Từ Chuyết vừa dứt lời, Lý Hạo vội vàng nói: “Tôi cũng đi! Quần áo của tôi không đủ, nhân tiện mua vài bộ mới. Phán Phán, cậu cũng đi chứ?” Tôn Phán Phán sao có thể không đi được? Hai ngày nữa là sinh nhật Diêu Mỹ Hương, cô nàng nhất định phải sắm một bộ đồ mới. Hôm nay đi dạo phố cùng Diêu Mỹ Hương, tuy cô và Vu Khả Khả đã ngắm nghía không ít nhưng thực chất lại chẳng mua sắm được là bao. Bởi vì có Diêu Mỹ Hương ở đó, hai người không dám thoải mái, vả lại trang phục dự tiệc sinh nhật thường khá trang trọng, nếu cứ tùy tiện mua đồ kiểu này, hai người sợ Diêu Mỹ Hương sẽ nghĩ ngợi nhiều. Lúc này ăn uống no nê, ra ngoài đi dạo một chút cũng là một ý hay.

Diêu Mỹ Hương thì không đi, hôm nay chưa nghỉ trưa, bị hai cô nàng lôi đi thử hết bộ này đến bộ khác nên giờ đây mệt mỏi rã rời, chẳng muốn nhúc nhích chút nào. Ăn xong, Từ Chuyết dọn dẹp bát đũa. Phần nhân bánh còn thừa đều được cho vào tủ lạnh, còn khối mì vắt kia thì để vào túi bột. Cứ thế này, cho dù mì vắt có lên men cũng chẳng sao, vì xung quanh toàn là bột, sẽ không lo bị hỏng hay biến chất. Phần mì này sáng mai không thể dùng làm các món canh có gói bột được, nhưng có thể làm bánh nướng hay món gì đó. Vừa hay có thể dùng hết phần nhân bánh thịt còn lại, vẹn cả đôi đường.

Mấy người trực tiếp đón xe đến trung tâm thương mại Thái Cổ. Từ Chuyết mua một bộ đồ bình thường và một bộ đồ thể thao, vì đến giờ cậu vẫn không quen mặc quần áo quá trang trọng. Tuy nhiên, vì tiệc sinh nhật mẹ nuôi, đương nhiên phải ăn diện một chút cho tươm tất. Lý Hạo mua hai bộ đồ thể thao. Cái tên này trừ chuyện ăn uống ra, cậu ta chẳng kén chọn gì khác. Vu Khả Khả và Tôn Phán Phán thì mỗi người mua một chiếc váy liền thân. Dáng người hai cô không chuẩn, nên chỉ có thể chọn phong cách đáng yêu. Mặc dù Vu Khả Khả rất hứng thú với những bộ quần áo đòi hỏi vóc dáng chuẩn, nhưng vì không muốn mất mặt trước Từ Chuyết, cô vẫn kiềm chế ý định thử đồ. Đi dạo xong quần áo lại đi dạo giày, cuối cùng mua một đống đồ lớn nhỏ, cho đến khi Từ Chuyết và Lý Hạo không còn xách nổi nữa thì nhiệt tình mua sắm của hai cô nàng mới tạm lắng xuống. Không biết từ lúc nào, mấy tiếng đồng hồ đã trôi qua, mọi người đều đi dạo mệt rã rời.

Từ Chuyết dùng ứng dụng tìm kiếm, dẫn mọi người đến khu quà vặt phía sau Thái Cổ ăn uống, sau đó đón xe trở về. Sáng hôm sau tỉnh dậy, Từ Chuyết lấy khối mì vắt từ trong túi bột ra, quả nhiên đã lên men. Khối mì vắt này quá nhỏ, nếu làm bánh chắc chắn không đủ ăn. Cậu lại thêm một ít bột nữa, trộn khối mì vắt này vào, nhào đều lại rồi đặt vào chậu chờ lên men. Lúc này mới sáu giờ sáng, đoán chừng Vu Khả Khả và các cô nàng khác vẫn đang ngủ nướng. Từ Chuyết lặng lẽ đi ra ngoài, đến chợ gần đó mua đồ ăn. Đã định làm bánh, thì nhân bánh thịt cần phải cho thêm rau củ, nếu không sẽ quá ngấy. Vả lại, nếu làm thành bánh mà nước thịt quá nhiều sẽ khó ăn.

Từ Chuyết đi chợ mua hẹ, miến và rau thơm. Lát nữa về, cậu định trộn miến và hẹ vào nhân bánh thịt để làm thành bánh thịt. Để Diêu Mỹ Hương có thể ăn được, Từ Chuyết còn cố ý mua vài cây ớt ngũ trảo, lát nữa sẽ băm nhỏ trộn vào, đặc biệt làm cho Diêu Mỹ Hương vài cái bánh thịt thơm cay, để cô nàng khỏi kêu ca đồ ăn trong nhà không có vị gì. Cậu cũng chẳng biết lúc ở nhà một mình, cô ấy ăn ớt kiểu gì nữa. Về đến nhà, mấy người kia vẫn còn chưa ra khỏi giường. Từ Chuyết đi vào phòng bếp, ngâm miến vào nước nóng. Sau đó, cậu cầm một cái thùng rác, ngồi trong sân nhặt rau hẹ. Bánh thịt không cầu kỳ, đặc biệt là bánh thịt làm từ bột lên men, cách làm không khó. Hơn nữa, vì là bột lên men nên cũng không cần lo lắng nhân bánh sẽ bị lòi ra. Chỉ cần lúc gói không có vấn đề thì khi chiên cũng rất dễ dàng. Nhặt và rửa sạch hẹ xong, Từ Chuyết nhìn vào chậu mì vắt, bắt đầu chế biến nhân bánh thịt.

Nhân bánh thịt tối qua cần được đảo đều và nêm thêm chút gia vị. Từ Chuyết lần lượt cho xì dầu, dầu hào, bột tiêu, bột ngũ vị hương và một chút đường vào nhân bánh thịt. Bánh thịt cần có vị mặn đậm đà và thơm ngon. Vì là bánh làm từ bột lên men nên hơi đậm đà một chút mới ngon. Đảo đều nhân bánh xong, Từ Chuyết vớt miến đã ngâm mềm ra, cắt nhỏ rồi cho vào nhân bánh. Sau đó, cậu cũng cắt nhỏ rau hẹ và cho vào tương tự. Vì nhân bánh thịt này đã có nhiều nước canh nên Từ Chuyết không cho thêm dầu ăn nữa mà đổ nửa muỗng muối vào. Trộn đều nhân bánh xong, bột cũng đã nở tương đối rồi. Bột làm bánh thịt không cần nở quá nhiều. Nhào khối mì vắt nở gấp đôi là vừa đủ. Khi bột nở vừa phải, bánh thịt ăn sẽ ngon hơn. Nếu nở quá đà, bánh ăn vào sẽ có cảm giác bở, không ngon. Khi nhào bột, Từ Chuyết thêm một chút bột kiềm vào. Dùng bột gạo lên men thì không cần bột kiềm, nhưng dùng bột mì thì phải thêm bột nở. Vì nếu không thêm, bánh sẽ bị chua và không có cảm giác ngon. Cũng may Từ Chuyết có kỹ năng nấu nướng, nếu không cậu thà làm lại từ đầu một chậu bột gạo lên men khác còn hơn.

Sau khi nhào bột xong, Từ Chuyết chia bột thành từng viên nhỏ. Sau đó, cậu cán bột thành từng chiếc vỏ bánh như làm bánh bao, nhưng vỏ bánh này phải lớn hơn và dày hơn vỏ bánh bao một chút. Cán xong, Từ Chuyết bắt đầu cho nhân bánh vào, rồi gói nhân bánh thịt lại như gói bánh bao. Sau khi gói xong, đặt bánh lên thớt, ấn nhẹ, rồi dùng chày cán bột cẩn thận cán thành hình chiếc bánh dẹt. Vậy là đã xong phần phôi bánh thịt. Cậu tìm ra chiếc chảo điện trong nhà, rửa sạch rồi phết một lớp dầu, bật máy làm nóng. Sau đó lại làm thêm hai cái bánh thịt nữa. Khi chảo điện đã nóng lên, cậu lần lượt cho ba cái bánh thịt vào, phết thêm một lớp dầu lên bề mặt, đậy nắp lại và bắt đầu chiên. Chiên loại bánh thịt này không được để lửa to, nếu không bánh sẽ bị sống bên trong mà cháy bên ngoài. Cứ dùng lửa nhỏ từ từ chiên, không đ��ợc sốt ruột. Khi bánh thịt lần lượt chín vàng, những người trong phòng cũng dần dần tỉnh lại.

Đầu tiên là Diêu Mỹ Hương, cô nàng rời giường, thấy Từ Chuyết đang làm bánh thịt thì như một đứa trẻ, vội vã đi rửa mặt. Cô còn trách Từ Chuyết không gọi mình dậy giúp một tay. Để Từ Chuyết một mình bận rộn trong bếp, Diêu Mỹ Hương thấy hơi áy náy trong lòng. Không lâu sau Diêu Mỹ Hương, Lý Hạo cũng ngửi thấy mùi thơm mà rời giường. “Oa, bánh thịt à, chắc chắn ngon lắm! Ông chủ Từ, lát nữa tôi nếm thử xem vị có vừa không cho nhé...” Cậu ta vào nhà vệ sinh rửa tay qua loa một cái, rồi vớ ngay một cái bánh thịt vừa ra lò mang ra phòng khách. Vừa lúc Khả Khả và Tôn Phán Phán dụi mắt bước ra từ phòng ngủ, Từ Chuyết đã nấu xong hoành thánh. Cậu âu yếm gõ nhẹ lên đầu Khả Khả một cái: “Mau đi rửa tay đi, có cơm ăn rồi.” Vu Khả Khả chu chu môi, rất bất mãn với cái thói quen cứ động một tí là cốc đầu cô của Từ Chuyết. “Em buồn ngủ quá, anh giúp em rửa mặt được không?” Từ Chuyết gật đầu, cầm khăn mặt nhúng nước ấm hai lần, rồi để Khả Khả tự mình lau tay lau mặt cẩn thận. Cảnh này khiến Tôn Phán Phán, người cũng đang ngáp ngắn ngáp dài, không khỏi lộ vẻ hâm mộ. “Lý Hạo, tôi buồn ngủ quá, cậu giúp tôi rửa mặt được không?” Lý Hạo lúc này đang vừa ăn bánh thịt vừa nói: “Rửa gì mà rửa, không sạch sẽ thì ăn rồi ốm à? Nhanh tranh thủ ngồi xuống ăn đi, bánh thịt này ngon tuyệt cú mèo...”

Bản quyền nội dung được biên tập này thuộc về truyen.free.