Từ Chuyết rắc hành lá thái nhỏ lên, khuấy đều rồi nếm thử, hương vị bất ngờ ngon miệng.

Món ăn có hương vị giống như cháo hải sản, nhưng tổng thể lại mượt mà hơn cháo hải sản một chút.

Hơn nữa, bánh canh dai dai rất hợp khi ăn kèm với nước dùng.

Anh múc hết súp bánh canh từ trong nồi ra chậu, rồi mang ra ngoài.

Sau đó, mọi người ai nấy đều tất bật chuẩn bị bữa sáng.

Tào Khôn thái chút thịt kho, kẹp một ít dưa muối, còn lão gia tử thì xào cải ngọt.

Những người khác thì chuẩn bị chén đũa, tiện tay thu dọn mấy con cua còn sót lại.

Lão gia tử đã tuyên bố, sáng nay mỗi người ba con cua. Sau khi ăn xong, trừ Tào Khôn lo món kho hôm nay, tất cả những người còn lại đều phải gỡ thịt cua.

Gạch cua, gạch son và thịt cua đều phải tách riêng ra để chứa, làm như vậy sẽ tiện hơn khi chế biến dầu gạch cua và xào thịt cua.

Phùng Vệ Quốc uống một viên thuốc kháng dị ứng do Mã Chí Cường đề cử, rồi cầm lấy một con cua bắt tay vào gỡ thịt.

Cái cảm giác không cần phải trông mong hay ngưỡng mộ người khác tự tay làm cho mình thật sự rất tuyệt.

Nhất định phải tận hưởng quá trình này thật tốt.

Cua rất ngon, nhưng cách ăn thì khá phức tạp.

Đặc biệt là thịt ở chân cua, phải từ từ gỡ ra.

Mặt khác, khi ăn gạch cua cũng cần chú ý một chút, không được nuốt luôn dạ dày cua. Tâm cua cũng tốt nhất nên bỏ đi, ăn như vậy sẽ ngon hơn.

Mỗi người ba con, nghe thì không nhiều, nhưng thực ra cũng chẳng ít chút nào.

Từ Chuyết ăn hai con xong liền không muốn ăn thêm nữa.

Anh chẳng có tí năng khiếu nào trong việc ăn cua.

Hầu hết thịt đều chưa ăn hết, hơn nữa còn ăn phải chút dạ dày cua, khiến anh chẳng còn mấy hứng thú để ăn tiếp.

Ngược lại là Vu Khả Khả, cô bé ăn sạch thịt cua đến mức không bỏ sót một góc nào.

Con cua Từ Chuyết ăn xong thì chỉ còn lại một đống vỏ vụn, phần chân cua anh còn nhai hai lần đã nhổ ra.

Mà con cua Vu Khả Khả ăn xong, nếu ghép lại có thể thành một con cua hoàn chỉnh, thậm chí ngay cả chân cua cũng nguyên vẹn không chút hư hại.

Người Giang Nam rất kiên nhẫn khi ăn uống, trong việc gỡ thịt cua thì thể hiện sự điêu luyện đến lạ thường.

So với Vu Khả Khả, những người khác chẳng ai bằng được.

Lý Hạo nhìn vỏ cua đã được Vu Khả Khả gỡ sạch thịt, rồi nhìn lại mình một chút, bất đắc dĩ nói: “Đầu thai thật sự là một kỹ thuật cao siêu. Nhìn cách người Giang Nam ăn uống kìa, thật chẳng khác nào một tác phẩm nghệ thuật. Hi vọng kiếp sau tôi cũng có thể trở thành một cô gái Giang Nam thanh nhã, tinh tế.”

Tôn Phán Phán lườm cậu ta một cái: “Cả nhà cộng lại cũng không ăn nhiều bằng một mình cậu, người ta phải tạo nghiệp lớn đến mức nào mới sinh ra đứa con gái như cậu chứ?”

Lý Hạo giơ tay: “Cậu đừng có coi thường người khác. Nếu tôi sinh ra ở Giang Nam, tuyệt đối sẽ không trở thành một ‘vua dạ dày lớn’ như bây giờ đâu.”

Lúc nhỏ, cha mẹ cậu ta thường xuyên đi công tác, ông bà nội làm ở bệnh viện cũng không có thời gian quản cậu, cho nên Lý Hạo được ông bà ngoại nuôi dưỡng ở quê.

Ông bà nuôi cháu thì đều có một cái tật, ấy là sợ cháu ăn không đủ no.

Lý Hạo lúc nhỏ tương đối nhút nhát, chỉ cần bà ngoại nói ăn thêm chút nữa, liền cúi đầu tiếp tục ăn.

Hơn nữa, người Thiểm Tây ăn cơm rất nhanh, rất vội, tỉ như ăn mì trộn dầu, ăn như đánh trận, vài phút liền ăn sạch sành sanh một tô mì sợi.

Dưới sự ảnh hưởng như vậy, Lý Hạo dần dần trở thành một “vua dạ dày lớn”.

Bất quá may mắn là cậu ta không béo, vóc dáng cân đối, ngoại trừ mặt hơi vuông và mắt hơi nhỏ, còn lại thì không có tật xấu gì.

Đúng lúc Lý Hạo đang kể lại hành trình từng bước trở thành “vua dạ dày lớn” của mình, Từ Chuyết đột nhiên nghĩ đến chuyện Mạnh Lập Uy giả gái.

“Mạnh Lập Uy, không phải cậu muốn cùng Chu Văn giả gái phát sóng trực tiếp sao? Khi nào thì bắt đầu vậy?”

Mạnh Lập Uy khoát tay: “Đã phát sóng trực tiếp rồi, chỉ là khoe một chút thôi. Kỹ thuật trang điểm của Chu Văn rất tốt, tôi suýt nữa yêu chính mình mất rồi.”

Chậc chậc.

Nghe câu này, mấy người đều bật cười.

Ngay cả Lý Hạo cũng nhịn không được nói móc cậu ta: “Cậu đúng là đói khát quá rồi nhỉ?”

Sau khi cười đùa, mọi người tiếp tục dùng bữa.

Từ Chuyết đưa con cua còn lại cho Mạnh Lập Uy ăn, vì anh ăn không nhiều, hai con cua cộng thêm một bát súp bánh canh đã khiến anh no căng bụng.

Đối với cua, Từ Chuyết thực sự cảm thấy món súp bánh canh này ngon hơn hẳn.

Vị tươi ngon tuyệt vời, độ mặn nhạt vừa vặn, thực sự hấp dẫn hơn nhiều so với việc tự tay gỡ cua.

Ăn uống no đủ, dọn dẹp bàn ăn xong, mọi người rửa tay rồi bắt đầu gỡ thịt cua.

Trong ao còn thừa lại không ít cua, những con cua này mà hấp bây giờ thì hơi sớm để mọi người ăn, đợi đến gần trưa mới hấp, vừa kịp cho bữa trưa.

Kiến Quốc dùng máy rửa siêu âm làm sạch tất cả cua, sau đó rửa sạch máng nước của máy rửa, rồi cùng Tào Khôn mang lên xe, lái xe chở về cửa hàng thủy sản kia.

Đến lúc bắt đầu gỡ thịt cua, những người trong nhóm của Viện Y Học, những người đã hẹn với Từ Chuyết đến giúp gỡ thịt cua, cũng đã có mặt.

Từ Chuyết như thường lệ bảo họ ăn cua trước, ăn xong cua mới bắt tay vào gỡ thịt, để tránh vừa ăn vừa chảy nước miếng.

Người kiên nhẫn thì gỡ thịt vẫn ổn, còn người thiếu kiên nhẫn thì ăn sẽ thấy phiền ngay.

Từ Chuyết đem những con cua đã được phơi khô trên bàn làm việc tất cả đều bưng ra, rồi bảo Vu Khả Khả hướng dẫn mọi người gỡ thịt cua.

Cô bé gỡ cua vừa nhanh vừa khéo, trái lại Từ lão bản thì lần nào cũng gỡ không sạch thịt, phải để cô bé giúp anh ta "dọn dẹp" lại.

“Cậu nói xem dù gì cậu cũng là một đầu bếp chứ, sao gỡ thịt cua lại vụng về th��?”

Mạnh Lập Uy làm hỏng vài con xong, dần dần nắm được bí quyết, nhưng Từ Chuyết thì vẫn không có chút manh mối nào, ngay cả trình tự gỡ thịt cua cũng làm loạn cả lên.

Gỡ thịt cua trước tiên phải kéo chân cua theo chiều tự nhiên, rồi gỡ càng cua ra.

Sau đó, từ chỗ khớp chân cua để bắt đầu, bẻ gãy khớp nối, rồi dùng cây tăm, cán bột nhỏ và dao gỡ thịt chuyên dụng cẩn thận lấy thịt từ chân cua ra.

Tiếp đó, gỡ thịt bên trong càng cua ra.

Hoàn tất những bước này, bắt đầu gỡ thịt ở thân cua.

Trước hết gỡ yếm cua, cẩn thận nạy gạch cua phía trên ra.

Lại đẩy khoang mai cua ra, tháo bỏ phần miệng cua, dùng dao nhỏ cẩn thận lấy hết thịt cua, gạch cua và tất cả tạp vật ra ngoài.

Dùng dao nhỏ dọc theo túi dạ dày cua, nạy gạch cua ra, cẩn thận hơn tách rời phần miệng cua và phần gạch cua dính liền, gỡ xuống cả khối gạch cua.

Tiếp đến bắt đầu làm sạch thịt cua.

Đầu tiên, bỏ đi phần lông hình cánh quạt ở hai bên, cẩn thận để lộ phần đen ở giữa thân cua, lấy bỏ tâm cua (dạ dày cua).

Lấy gạch cua hoặc gạch son �� giữa thân cua, dùng đầu cán muỗng cạo hết gạch cua, sau đó tách thân cua ra làm đôi, lấy một nửa đặt lên thớt, xé dọc nó ra.

Xé thân cua ra có thể nhìn thấy có rất nhiều ngăn nhỏ, mỗi ngăn nhỏ bên trong đều có thịt cua đầy đặn. Dùng dao nhỏ gỡ thịt cua trong mỗi ngăn nhỏ ra, lúc này việc gỡ thịt cua mới được coi là hoàn tất.

Bất quá Từ lão bản thì lại căn bản không làm tốt được, lúc thì quên gỡ thịt cua, lúc thì cho luôn dạ dày cua lẫn với gạch son vào chén.

Hơn nữa, càng sốt ruột thì anh ta lại càng gỡ thịt tệ hơn.

Chẳng lẽ mình thực sự không hợp với nghề này sao?

Đúng lúc Từ lão bản đang tự nghi ngờ bản thân, anh đột nhiên nghe thấy tiếng nhắc nhở của hệ thống.

“Keng! Xuất hiện nhiệm vụ giới hạn thời gian mới, chi tiết xin mời ký chủ nhấp vào bảng nhiệm vụ để kiểm tra......”

Từ Chuyết giật mình, anh chợt nhớ lại nhiệm vụ giới hạn thời gian xuất hiện từ rất lâu trước đây khi cắt dưa chuột xoắn ốc.

Chẳng lẽ... hệ thống muốn tặng mình kỹ năng gỡ thịt cua?

Mỗi câu chữ bạn đọc đều là tâm huyết được gửi gắm trên truyen.free.