818. Một nồi ma cay, một nồi bí chế (2 : 5)

Từng con một, Lý Đỗ nhanh chóng vớt được cả đống tôm hùm nhỏ.

Anh ta bỏ chúng vào túi lưới rỗng, nước sông chảy ra ngoài, chỉ còn lại đám tôm hùm trong túi.

Ở Úc, chúng không có thiên địch, môi trường lại không ô nhiễm, thức ăn dồi dào, áp lực sinh tồn thấp, nên lớn lên mập ú một cách đáng kinh ngạc.

Chỉ mất khoảng bốn mươi, năm mươi phút, Lý Đỗ đã chất đầy hai chiếc thùng mình mua.

Hai chiếc thùng này vốn để đựng cá, nhưng cuối cùng lại chứa đầy tôm hùm nhỏ.

Khi đi trả túi lưới, anh ta cảm ơn mấy người câu cá đã giúp đỡ rồi hỏi: "Chúng tôi bắt được rất nhiều tôm hùm nhỏ, các anh có cần không? Tôi có thể chia cho một ít."

Mấy người kia liền lắc đầu lia lịa: "Không!"

Lý Đỗ cũng lắc đầu, người dân Úc không biết thưởng thức cái ngon của tôm hùm nhỏ rồi, đây chính là món nhậu thượng hạng ra dáng, ăn kèm bia thì cuộc sống đúng là vui vẻ thỏa mãn.

Lái xe trở lại khu mỏ, Lang ca đang cẩn thận đánh bóng một khối khoáng thạch, Bracka đứng bên cạnh nhìn chằm chằm, ánh mắt rực lửa, hận không thể lao vào cướp lấy.

Có điều, anh ta không có gan đó, vì Lang ca có thân thủ ra sao thì anh ta hiểu rất rõ.

Lý Đỗ chuyển thùng tôm hùm nhỏ xuống rồi nói: "Trưa nay chúng ta có món ngon để thưởng thức rồi."

Ivana reo lên một tiếng: "Tuyệt quá!"

Lang ca ngẩng đầu nhìn Lý Đỗ, trên mặt nở nụ cười, anh ta không phải người háu ăn, nhưng ai mà từ chối được mỹ vị cơ chứ?

Lý Đỗ đến bên Bracka và nói: "Này, anh bạn, tối nay chuẩn bị bia đi, đến chỗ tôi uống rượu, tôi sẽ đãi một món rất thú vị đấy."

Bracka không nói gì, mắt vẫn dán chặt vào khối khoáng thạch đang được đánh bóng.

Lý Đỗ đưa tay cầm lấy khối khoáng thạch, Bracka rốt cuộc cũng có phản ứng, ngẩng đầu nhìn anh, mặt lộ vẻ thèm thuồng.

"Lại đào được một khối bảo thạch nữa ư?" Lý Đỗ tiện miệng hỏi, "Xem ra hôm nay chúng ta bội thu rồi. Được rồi, món ngon này chính là phần thưởng cho nỗ lực làm việc của các cậu."

Phía sau, cơ thể đồ sộ của Godzilla chui ra từ giếng mỏ, anh ta lại lấy ra một khối khoáng thạch nữa, lặng lẽ đưa cho Lý Đỗ.

Bracka vừa ghen tị vừa thèm thuồng hỏi: "Lạy Chúa, không lẽ lại tìm thấy một khối nữa?"

Lý Đỗ đưa khối khoáng thạch cho anh ta xem, một bên của nó ánh lên màu sắc lấp lánh, đúng vậy, Godzilla lại tìm được một khối bảo thạch nữa.

Thấy vậy, Sophie hài lòng cười nói: "Vận may của chúng ta không tồi chút nào, hôm nay thu hoạch thật tuyệt, có tới hai khối bảo thạch cơ đấy."

Godzilla nói: "Không chỉ hai khối đâu, buổi chiều có thể tiếp tục tìm."

Lý Đỗ vỗ vai anh ta nói: "Nghỉ ngơi trước đã, buổi trưa tôi sẽ làm tôm hùm nhỏ cho mọi người ăn."

Trong lúc tôm hùm nhỏ còn sống, anh dẫn Lỗ Quan và Sophie đi làm sạch chúng.

Sông Lightning River không có kim loại nặng hay chất ô nhiễm, nhưng vì gần khu mỏ, nên có rất nhiều bụi và mảnh đá, những thứ này sẽ bám vào thân tôm hùm nhỏ.

Lý Đỗ kiên trì làm sạch, Lang ca buông khoáng thạch xuống để giúp đỡ, động tác của anh rất nhanh nhẹn và chính xác, luôn nắm được hai bên đầu tôm hùm nhỏ, tránh bị kẹp.

Lỗ Quan đeo găng tay da nên không sợ bị kẹp.

Có điều những con tôm hùm nhỏ này được ăn uống đầy đủ nên lớn rất nhanh, khỏe và đầy sức sống. Sau khi làm sạch xong, chiếc găng tay da đã bị chúng kẹp nát.

Chia tôm hùm nhỏ theo kích thước làm hai phần, phần nhỏ hơn được cắt bỏ đầu rồi tiếp tục rửa sạch. Đầu tiên, anh phi thơm hoa tiêu trong chảo dầu, sau đó phi tiếp hành, gừng, tỏi và ớt khô.

Lý Đỗ cho ớt khô rất hào phóng, vì món này phải đủ vị mới ngon!

Khi ớt khô gặp dầu nóng bắt đầu nổ lách tách, gần như toàn bộ khu mỏ đều tràn ngập mùi cay nồng. Đứng gần xào rau, Lý Đỗ không thể không đeo kính bảo hộ.

Ali, để tránh bị A Ngao và A Miêu bắt nạt khi đi lạc, cố tình đi theo Lý Đỗ.

Nghe tiếng ớt nổ "xèo xèo xèo xèo" trong dầu nóng, nó rưng rưng nước mắt, nhảy chồm chồm rồi chạy mất.

Không cần lo lắng về sự trả thù, khứu giác của chó sói và mèo rừng nhạy bén hơn chuột túi rất nhiều, mùi cay nồng kích thích như vậy đã làm hai con gấu con choáng váng, chúng đã chạy mất dạng.

Ớt xào thơm, cho tôm hùm nhỏ vào, Lý Đỗ tiếp tục đảo đều. Sau đó thêm rượu trắng, xì dầu và đường trắng để nêm gia vị, cuối cùng lại thêm ớt xanh tươi rồi tắt bếp!

Tôm hùm lớn không cần phải bỏ đầu, nồi này anh ta muốn làm tôm hùm nhỏ mười ba hương.

Vì Lý Đỗ đã sàng lọc, những con tôm hùm vớt được từ sông chủ yếu là loại lớn, kích thước to, thịt béo, rất tươi ngon, tuyệt đối là lựa chọn chất lượng cao để làm tôm hùm nhỏ mười ba hương.

Như thường lệ, chuẩn bị chảo trước, lần này anh ta đổ nhiều dầu, một nửa trong số bốn lít dầu ô liu được đổ thẳng vào. Đợi đến khi dầu bốc khói, bắt đầu cho tôm hùm nhỏ vào theo từng mẻ.

Có quá nhiều tôm hùm nhỏ cần chế biến, không thể đổ hết vào một lần, nếu không những giọt nước còn dính trên thân tôm hùm nhỏ khi gặp dầu nóng rất dễ bắn tung tóe.

Ngoài ra, việc chiên tôm hùm nhỏ từng mẻ đảm bảo chúng tiếp xúc tốt hơn với dầu ô liu, nhờ đó hương vị sẽ ngon hơn, vỏ tôm giòn hơn và thịt tươi hơn.

Tôm hùm nhỏ được cho vào rồi vớt ra từng mẻ, cuối cùng tất cả đều đã chiên chín, Lý Đỗ bắt đầu một loạt thao tác tiếp theo.

Đổ dầu ô liu đã dùng ra, thay bằng dầu mới. Anh ta dùng dầu lạc, sau đó cho tỏi bóc sẵn, cà rốt, gừng thái sợi, ớt chuông vào xào.

Xào đến khi dậy mùi thơm, anh ta cho tôm hùm nhỏ đã chiên vào, sau đó thêm xì dầu nhạt, xì dầu đậm, đường trắng, bia, nước, rồi đậy vung hầm.

Tôm hùm nhỏ mười ba hương ít tốn công hơn tôm hùm nhỏ ma cay, tuy rằng lượng gia vị dùng nhiều như nhau, nhưng một bên là xào, một bên là hầm, thì hầm chắc chắn dễ dàng hơn.

Một nồi gang lớn, bên trong đầy ắp tôm hùm nhỏ, hầm được khoảng năm phút, đợi tôm hùm nhỏ chuyển sang màu đỏ t��ơi là gần như có thể dọn ra.

Trước khi dọn ra còn phải thêm muối, hạt nêm, dầu mè, tốt nhất là thêm một chút rau thơm, nhưng siêu thị trong thị trấn không có rau thơm, Lý Đỗ sử dụng một loại thảo mộc khác để thay thế.

Các gia vị là anh ta lấy từ trong nhà, cất giữ trong không gian hố đen, chỉ có rau thơm là không chuẩn bị.

Cuối cùng lại đảo đều một lần, đợi tôm hùm nhỏ ngấm gia vị và dậy mùi thơm là xong.

Tôm hùm nhỏ quá nhiều, không cần phải đổ ra bát đĩa. Lý Đỗ phất tay một cái, Godzilla và Lang ca khiêng thẳng nồi gang lớn ra dưới gốc cây, cứ thế mà ăn luôn.

Anh ta chụp mấy tấm ảnh gửi lên mạng xã hội, phía dưới nhanh chóng có bạn bè, học sinh vào nhấn like.

Lý Đỗ uống nước không quên người đào giếng, tiện thể làm luôn một bài tuyên truyền du lịch cho Úc: Sông ở Úc nhiều tôm hùm, tôm hùm to lớn cả đàn, một nồi không chứa nổi! Chia làm hai nồi, một bí chế, một vị cay nhẹ, thêm một chai bia tuyết hoa, hãy cùng chúng ta dũng cảm xông pha chân trời!

Rất nhanh, có bạn học nhắn tin hỏi anh: "Thật sự đang ở Úc sao?"

Lý Đỗ trả lời: "Úc, bang New South Wales, Lightning Ridge, Lightning River, tôm hùm nhỏ ở đây miễn phí!"

Bạn học kia tiếp tục nhắn: "Trời đất quỷ thần ơi, hồi đó không nhìn ra cậu là công tử nhà giàu, đây là đi du lịch khắp nơi à!"

Lý Đỗ cười rồi đặt điện thoại xuống, đợi tôm hùm nhỏ nguội bớt một chút, anh ta liền gọi mọi người: "Đến đến đến, ăn nóng nào, cho tôi một chai bia."

Bracka cũng ở lại ăn tôm hùm nhỏ, anh ta còn mang theo một ít rượu mạnh, nói: "Uống toàn bia thì có gì hay? Nào, Lý, hôm nay chúng ta uống rượu vang Porto! Rượu của đàn ông đích thực!"

Lý Đỗ trên mặt lộ ra nụ cười: "Được, tôi thích rượu mạnh!"

*** Bản chuyển ngữ này thuộc về truyen.free, xin đừng mang đi nơi khác.