(Đã dịch) Phạt Thần Chi Kiếm - Chương 588: Nấu món ngon
Chu Hóa hưng phấn không thôi, nói chỉ cần vật liệu tới tay, là lúc hắn thi thố tài năng. Nói đến đây, hắn nhìn Kỷ Nguyên, tự tin nói:
“Thiếu gia, ta chỉ cần làm hai mươi món ăn, nhưng có thể cam đoan mỗi món đều là tinh phẩm nhân gian. Dù là tu sĩ Linh Châu hay tu sĩ Nhân tộc, chỉ cần bọn họ ăn món ta làm, chắc chắn là lần đầu tiên trong đời được thưởng thức mỹ vị như vậy, khiến họ suốt đời khó quên.”
Kỷ Nguyên hơi ngẩn người, hỏi:
“Hải sản hay nguyên liệu từ hung thú tuy không tệ, nhưng muốn làm ra tuyệt phẩm mỹ vị vẫn cần đủ loại gia vị. Mấy ngày nay ngươi đã làm được thế nào rồi?”
Chu Hóa cười một tiếng, gật đầu đáp:
“Thiếu gia nói đúng, muốn làm ra món ăn mỹ vị, một là nhờ nguyên liệu chính, hai là nhờ các loại gia vị. Mấy ngày nay ta không ngừng thử nghiệm, mong chế ra một loại gia vị tuyệt đỉnh. Trải qua hơn một nghìn lần nếm thử, ngay trước khi thiếu gia gọi ta một khắc, ta đã điều chế thành công một loại gia vị có hương vị tuyệt hảo. Loại gia vị này được điều chế từ 108 loại hương liệu, hương vị của nó có thể nói là độc nhất vô nhị. Ta vô cùng hài lòng, đặt tên nó là ‘Trăm vị Trăm hương’. Bất kỳ món ăn nào chỉ cần thêm một chút, hương vị của nó chắc chắn là độc nhất vô nhị ở Nhân giới. Ta nói là số một, không ai dám nói là số hai.”
Kỷ Nguyên nghe mắt sáng lên, khẽ “ồ” một tiếng ngạc nhiên, hắn lập tức nói:
“Vậy chúng ta nhanh vào không gian Bản Nguyên Châu thử món ‘Trăm vị Trăm hương’ của ngươi đi.”
Chu Hóa gật đầu nói:
“Tốt, bất quá trước khi vào phải gọi mấy người Ngân Điện, Nguyên Linh Nhi, Đinh Đồng, Ngọc Linh Tử vào phụ giúp ta.”
Dứt lời, hắn khẽ vận thần niệm, dùng phương pháp truyền âm gọi bốn người Ngân Điện đang nghỉ ngơi trong phòng đến. Bốn người Ngân Điện thấy Kỷ Nguyên và Chu Hóa ở cùng nhau, chưa kịp lên tiếng, Kỷ Nguyên đã khẽ vung tay nói:
“Cứ vào trong đã rồi nói.”
Sáu người tiến vào không gian Bản Nguyên Châu, quan sát thấy đó là một hang động. Hang động này vô cùng rộng lớn, hoàn toàn đủ để làm một phòng bếp. Phía trước hang động là một hồ nước, nước hồ trong vắt nhìn thấy đáy, tỏa ra một tầng sương mù đậm đặc. Kỷ Nguyên chọn nơi này chính là vì cái hồ này, có thể dùng để nấu nướng và thanh tẩy nguyên liệu.
Nấu ăn cần các loại khí cụ như nồi, bát, chậu. Bởi vậy, Chu Hóa đã lên một danh sách các loại khí cụ cần thiết. Đến không gian Bản Nguyên Châu, hắn đưa danh sách cho Kỷ Nguyên. Kỷ Nguyên nhìn tên các loại khí cụ trong danh sách, liền lập tức bắt tay vào luyện chế.
Một bên khác, Chu Hóa đem các loại nguyên liệu nấu ăn trong nhẫn giới chỉ lấy ra đặt bên hồ nước, để bốn người Ngân Điện, Nguyên Linh Nhi, Đinh Đồng, Ngọc Linh Tử cùng nhau phân chia, cắt, và làm sạch, rồi phân loại theo yêu cầu: thịt một loại, nội tạng một loại, cá một loại, cua một loại, tôm một loại. Tổng cộng phân loại được vừa đúng 20 loại nguyên liệu, mỗi loại sẽ làm một món, đúng như Chu Hóa đã nói là 20 món ăn.
Kỷ Nguyên tốc độ rất nhanh, chỉ trong hơn hai canh giờ liền luyện chế ra 20 chiếc nồi lớn. Mỗi chiếc nồi lớn đều là không gian vật chứa, có thể chứa đựng hơn triệu cân đồ ăn, ngoài ra còn luyện chế các vật chứa khác để đựng nguyên liệu nấu ăn.
Chu Hóa dùng các vật chứa Kỷ Nguyên vừa luyện chế để đựng toàn bộ nguyên liệu nấu ăn đã được Ngân Điện cùng những người khác cắt, phân chia, làm sạch. Sau đó, hắn bắt đầu thao tác theo trình tự. Về lửa nấu, Kỷ Nguyên lấy ra một tia bản nguyên hỏa, chia thành 20 phần đặt dưới 20 chiếc nồi lớn, và theo yêu cầu của Chu Hóa, điều khiển ngọn lửa dưới mỗi nồi ở một phạm vi nhiệt độ khác nhau.
Mỗi loại món ăn có cách chế biến khác nhau, do đó yêu cầu nhiệt độ cũng khác nhau, điều này có lợi cho việc tạo ra những món ngon với hương vị đa dạng. Nấu ăn cần dầu, nên Chu Hóa luyện chế mỡ trong cơ thể hung thú, chỉ chốc lát sau đã luyện được một vạc lớn dầu. Đối với muối, yếu tố cũng rất quan trọng trong nấu ăn, Chu Hóa dùng muối biển. Nước tương thì phải tự ủ, mà phương pháp ủ Chu Hóa đã biết. Còn các loại gia vị khác, hắn dùng một số loại thảo mộc. Vì nước tương chưa kịp ủ, nên hắn cũng đưa một danh sách nguyên liệu cho Kỷ Nguyên.
Kỷ Nguyên nhận lấy danh sách. Ủ nước tương cần các loại ngũ cốc, đậu, đây cũng là vật liệu cần để ủ rượu. Các loại thảo mộc khác hiện tại vẫn còn khá thiếu thốn. Các vật liệu Chu Hóa dùng để điều chế đều do hắn thu thập được mỗi khi đi qua một nơi, số lượng không nhiều, vì vậy cần phải hái thêm rất nhiều. Kỷ Nguyên nhìn danh sách, lập tức rời khỏi Bản Nguyên Châu. Đúng lúc đó, mộc thuộc tính phân thân của hắn cũng vừa trở về.
Lần này, hơn mười chiếc nhẫn không gian đều chứa đầy các loại ngũ cốc, đậu, hoa quả và nhiều tài liệu khác, có thể dùng để ủ rất nhiều linh tửu. Kỷ Nguyên đưa danh sách hương liệu cho mộc thuộc tính phân thân và dặn dò vài câu. Sau đó, mộc thuộc tính phân thân lại rời đi. Tiếp đó, Kỷ Nguyên trở lại không gian Bản Nguyên Châu, đưa một trong số hơn mười chiếc nhẫn không gian cho Chu Hóa. Chu Hóa nhận lấy, kiểm tra thấy toàn bộ đều là ngũ cốc và đậu, số lượng kinh người, dùng để ủ nước tương thì căn bản không thể hết được.
Chu Hóa không chút nào nghỉ ngơi, một mạch nấu hơn triệu cân ngũ cốc và đậu. Đợi ngũ cốc đậu đã nấu chín nguội đi, hắn cho vào một loại men dùng để lên men, đồng thời thêm vào một lượng muối biển nhất định, sau đó tiến hành ủ men. Làm xong tất cả, hắn quay lại khu chế biến món ăn. Hắn bảo mấy người Ngân Điện bắt đầu chế biến món ăn theo yêu cầu và trình tự của mình. Do là nguyên liệu nấu ăn chứa đựng linh lực dồi dào, nên khi nấu cần một thời gian khá dài.
Hơi nóng bốc lên từ 20 chiếc nồi lớn, cùng lúc đó, các loại mùi thơm cũng tỏa ra. Thời gian chậm rãi trôi qua. Sau ba mươi ngày, mùi thơm trong nồi càng thêm nồng nặc, các loại thịt như pha lê, trong suốt óng ánh, nhưng vẫn cần thêm một thời gian nhất định để mềm. Đây là do các món ăn chứa linh lực, khi ch�� biến cần phải hầm và nấu chậm lửa.
Mà lúc này, các nguyên liệu nước tương đang lên men cũng đã tỏa ra mùi thơm. Chu Hóa vội vàng gọi bốn người Ngân Điện giúp đỡ, đưa chất lỏng màu tương đã lên men trong vật chứa ra, đổ vào một vật chứa khác. Sau đó lại tiến hành lọc. Sau khi lọc, nước tương sẽ không còn tạp chất. Tiếp đó, Chu Hóa lại chia hơn một nửa lượng nước tương thành phẩm đã lọc ra để pha loãng, để màu sắc nhạt đi một chút. Loại nước tương này có nhu cầu nhiều nhất. Loại có màu đậm, chưa pha loãng, chính là dùng để tạo màu.
Kỷ Nguyên, Ngân Điện, Đinh Đồng, Nguyên Linh Nhi, Ngọc Linh Tử năm người nhìn Chu Hóa pha chế nước tương. Chu Hóa vừa làm vừa giải thích công dụng của hai loại nước tương. Nguyên Linh Nhi vốn là tộc nhân Tinh Linh, làm sao đã từng thấy cảnh tượng này bao giờ. Không ngờ con người lại chế biến món ăn phức tạp và công phu đến vậy, thậm chí còn khó hơn cả việc tu luyện.
Chu Hóa vỗ tay một cái, cười nói:
“Nước tương đã ủ xong, thiếu gia, mời ngươi nếm thử xem hương vị thế nào?”
“Nhìn màu sắc cũng không tệ.”
Dứt lời, hắn dùng ngón tay chấm lên một điểm đưa vào miệng, chợt cảm nhận một luồng hương vị vừa mặn vừa đậm đà xộc thẳng vào khoang miệng. Lông mày hắn hơi nhíu lại, nói:
“Có chút mặn!”
Sau đó, Ngân Điện và những người khác cũng nếm thử, đều cảm thấy rất mặn. Chu Hóa cười ha ha một tiếng, nói:
“Chính là cần hiệu quả này, như vậy món ăn mới thêm phần mỹ vị.”
Dứt lời, hắn phất ống tay áo một cái, đem loại nước tương màu nhạt cho vào tất cả các nồi. Sau đó lại đem loại nước tương màu đậm cho vào tám chiếc nồi. Tám nồi này đều là thịt và nội tạng, nên cần dùng để tạo màu. Thức ăn thêm nước tương lập tức trông đẹp mắt hơn, đồng thời mùi thơm tỏa ra cũng càng thêm quyến rũ. Mùi thơm này là mùi thơm bốc ra từ nhà bếp, khác hẳn với mùi của món ăn hầm bằng nước lã.
Hơn bốn mươi ngày nữa trôi qua, thức ăn trong 20 nồi lớn chỉ mới mềm một chút, xem ra còn cần hầm thêm vài ngày nữa mới được. Hơn 70 ngày đã trôi qua trong không gian Bản Nguyên Châu, trong khi thế giới bên ngoài chỉ mới trôi qua một ngày. Kỷ Nguyên tính toán thời gian, biết mộc thuộc tính phân thân sắp quay về, liền rời khỏi không gian. Quả nhiên, lát sau, mộc thuộc tính phân thân của hắn trở về, đưa cho hắn hai chiếc nhẫn không gian. Lần này, Kỷ Nguyên không để mộc thuộc tính phân thân rời đi nữa, mà cùng hắn tiến vào không gian Bản Nguyên Châu.
Kỷ Nguyên đem hai chiếc nhẫn đưa cho Chu Hóa. Chu Hóa kiểm tra, thấy mấy trăm loại hương liệu và thảo mộc mà hắn cần trong danh sách đều đã được hái đủ. Mỗi loại đều có số lượng kinh người. Những hương liệu này bao gồm khoáng thạch, các loại thực vật, lá cây, quả, vỏ cây. Mỗi loại đều tỏa ra một mùi hương đặc trưng, một số khác lại tỏa ra khí vị cay độc.
Chu Hóa không chậm trễ, đổ tất cả hương liệu vào hồ nước để Ngân Điện và những người khác cùng nhau làm sạch. Sau khi làm sạch xong, hắn bảo mấy người Ngân Điện phân loại, cho vào các vật chứa khác nhau rồi tiến hành nghiền nát. Sau đó, hắn lấy 108 loại trong số đó trộn lẫn với nhau, làm thành ‘Trăm vị Trăm hương tán’ như hắn đã nói.
Sau đó, hắn cho những loại quả tỏa ra khí vị cay độc vào một vật chứa, đổ dầu đã luyện chế sẵn vào, rồi đun nóng. Lập tức, một mùi hương vị cay nồng nhưng cuốn hút lan tỏa ra.
Cuối cùng, hắn lại lấy 3 loại, 5 loại hoặc 10 loại hương liệu khác nhau, tự mình trộn lẫn để điều chế ra những loại hương liệu mới. Hai ngày sau, ngoài ‘Trăm vị Trăm hương tán’, Chu Hóa tổng cộng đã điều chế ra hơn 20 loại hương liệu khác. Những loại hương liệu này có hương vị và màu sắc khác nhau, nhưng đều tỏa ra mùi hương độc đáo, vô cùng hấp dẫn.
Ngay lập tức, Chu Hóa bảo mấy người Ngân Điện cùng nhau cho các loại hương liệu vào nồi theo tỷ lệ hắn dặn dò. Hắn không cho tất cả hương liệu vào mọi chiếc nồi, mà có sự lựa chọn để thêm vào. Thức ăn được thêm hương liệu tỏa ra mùi vị nồng đậm khiến người ta phải nuốt nước bọt. Vẫn chưa xong, Chu Hóa lại đem thịt đã hầm mềm ra xào. Khi xào thịt, hắn cho vào tất cả các loại gia vị cay độc đã ngâm dầu và rượu mạnh do Kỷ Nguyên ủ.
Trong nồi, do thêm rượu mạnh, lửa đột nhiên bùng lên, cùng với tiếng xèo xèo của chất béo hòa quyện không ngừng vang lên. Một mùi thơm ngào ngạt khiến người ta phải tán thưởng cũng trào ra. Mùi thơm ấy và tiếng xèo xèo khiến mọi người không ngừng nuốt nước miếng. Chỉ chốc lát sau, việc xào nấu hoàn tất. Chu Hóa dùng các vật chứa khác để sắp xếp gọn gàng thịt đã xào, sau đó dùng đĩa ngọc bày ra một ít để Kỷ Nguyên và những người khác nếm thử. Sau khi nếm, mấy người đều cảm thấy hương vị đó quả thực có thể gọi là cực phẩm. Đặc biệt là Nguyên Linh Nhi, sau khi ăn xong còn trợn tròn mắt, bởi mùi vị còn ngon hơn những món Chu Hóa làm mấy ngày trước rất nhiều.
Truyen.free giữ toàn bộ bản quyền đối với tác phẩm đã chuyển ngữ này.