Hồ Dương đưa Hà Lão Sư về đến nhà thì không thấy Diệp Băng Vũ và Tiểu Mộng Mộng đâu cả. Anh cảm thấy rất lạ, bèn gọi điện thoại cho Diệp Băng Vũ. Rất nhanh, cô đã bắt máy.

Hồ Dương liền hỏi: "Vợ ơi, em đang ở đâu thế? Tiểu Mộng Mộng có ở cùng em không?"

Diệp Băng Vũ cười nói với Hồ Dương: "Em với Tiểu Mộng Mộng đang ăn cơm cùng Dương Oánh và Tiểu Hải Miên. Chiều nay bọn em sẽ cùng đưa Tiểu Mộng Mộng và Tiểu Hải Miên đi học bơi. Anh có muốn qua đây không?"

Hồ Dương nói với Diệp Băng Vũ: "À, vậy em cứ ăn đi. Chiều rồi anh qua sau nhé. Giờ anh phải dạy Hà Lão Sư làm món Phật nhảy tường."

Hồ Dương và Diệp Băng Vũ nói thêm vài câu rồi gác máy, sau đó anh nhanh chóng bắt đầu dạy Hà Lão Sư làm món Phật nhảy tường.

Hà Lão Sư biết cách làm nhiều thứ, nên Hồ Dương liền bảo anh trực tiếp bắt tay vào làm. Nếu có chỗ nào chưa đúng, anh nhanh chóng chỉ ra, rồi cầm tay chỉ dẫn Hà Lão Sư từng bước thực hiện.

Món Phật nhảy tường sẽ tốn khá nhiều thời gian, hơn nữa còn hơi nhàm chán, vì phần lớn thời gian đều dùng để hầm gà và sườn, và sau cùng là hầm chính món Phật nhảy tường.

Bởi vì hôm nay trong nhà chỉ có Hồ Dương, Hà Lão Sư, đầu bếp và hai cô giúp việc, nên Hồ Dương đề nghị hôm nay chỉ dừng lại ở khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món Phật nhảy tường. Hai giờ hầm cuối cùng thì không hầm nữa, để Hà Lão Sư đóng gói nguyên liệu đã sơ chế mang về Tương Nam, rồi trực tiếp hầm cho bố mẹ mình ăn.

Nghe đề nghị của Hồ Dương, ngay lập tức Hà Lão Sư thấy xuôi tai, vì phần chuẩn bị ban đầu rất cầu kỳ, còn phần sau chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi đất, thêm gia vị rồi hầm hai tiếng là xong.

Hồ Dương cười nói: "Hà Lão Sư, anh có chuyến bay lúc mấy giờ chiều? Vậy ăn trưa ở đây luôn nhé? Để tôi xem trong bếp có gì, nấu tạm cho anh chút đồ ăn."

Hà Lão Sư cũng cười gật đầu nói: "Tôi có chuyến bay lúc hai giờ chiều, tí nữa trợ lý của tôi sẽ đến đón ra sân bay. Trưa nay tôi ăn ở chỗ anh nhé, anh cứ làm gì thì làm, tôi ăn gì cũng được."

Hồ Dương cũng cười gật đầu, đi vào bếp, mở tủ lạnh xem qua, tiện tay lấy ra tôm bóc vỏ đông lạnh rồi hỏi: "Ai mua thứ này vậy? Sao lại mua tôm bóc vỏ đông lạnh thế này?"

Đầu bếp nói với Hồ Dương: "Thưa tiên sinh, đây là phu nhân mua, nói là muốn học làm cơm rang hải sản, nhưng đến giờ vẫn chưa dùng, đã để một thời gian rồi ạ."

Hồ Dương nghĩ một lát rồi nhìn hạn sử dụng, liền lấy ra dùng. Đương nhiên Hồ Dương cũng không định làm cơm rang hải sản, anh lấy tôm bóc vỏ ra chỉ là để làm món tôm bóc vỏ chiên trứng thôi. Hồ Dương l���i nhìn vào tủ lạnh, lấy ra bào ngư đông lạnh. Anh nghĩ có lẽ cái này cũng là Diệp Băng Vũ mua, chắc cũng để làm cơm rang hải sản chăng.

Hồ Dương liền hỏi: "Đầu bếp Viên, hôm nay có mua gì mới không?"

Đầu bếp Viên đáp: "Có ạ, hôm nay mua một khối thịt ba chỉ, ba dẻ sườn, một tảng sườn bản lớn, còn có cá trắm cỏ tươi. Về rau củ thì có cà chua, rau xanh, măng tây và giao bạch."

Nghĩ một lát, Hồ Dương cầm một dẻ sườn, sau đó hỏi: "Có mua ớt chuông và hành không?"

Đầu bếp gật đầu nói: "Vâng, có ạ. Ớt chuông và hành, tôi đều đã mua rồi."

Đầu bếp vừa nói vừa đưa ớt chuông và hành cho Hồ Dương. Hồ Dương gật đầu. Anh định lát nữa làm món sườn heo chua ngọt nên mới hỏi thế.

Hồ Dương lại chọn thêm vài cọng măng tây, rồi nói với đầu bếp: "Đầu bếp Viên, anh giúp tôi thái ít thịt sợi nhé. Còn tôm bóc vỏ này thì rã đông bằng lò vi sóng giúp tôi. Lát nữa tôi xào đồ ăn sẽ dùng đến."

Đầu bếp Viên gật đầu, rồi đổ tôm bóc vỏ vào bát, hỏi: "Hồ tiên sinh, nhiều thế này đủ chưa ạ?"

Hồ Dương gật đầu nói: "Đủ rồi, đủ rồi."

Đầu bếp Viên liền cho tôm bóc vỏ vào lò vi sóng rã đông.

Nói xong với đầu bếp Viên, Hồ Dương lại lấy ba quả trứng vịt từ tủ lạnh, cho vào một cái bát lớn rồi để sang một bên. Rồi trước tiên anh chặt xương sườn thành miếng. Sau đó lấy một cái nồi, đổ lượng nước lạnh vừa đủ, cho xương sườn vào, đun sôi.

Sau khi chần xương sườn cho ra hết máu bẩn, Hồ Dương lại chiên sơ xương sườn qua dầu nóng một chút. Sau đó tẩm một lớp bột chiên giòn, cho vào chảo với sốt chua ngọt đã pha sẵn, đảo nhanh tay. Thêm ít ớt chuông đã thái, cuối cùng thêm chút bột năng pha loãng cho sốt sánh lại rồi tắt bếp.

Tiếp theo, Hồ Dương chuẩn bị làm món tôm bóc vỏ xào trứng. Tôm bóc vỏ rã đông bằng lò vi sóng đã tan hoàn toàn. Hồ Dương tìm một cái nồi nhỏ, rồi đổ dầu ăn vào, sau đó đổ trứng đã đánh tan mà đầu bếp Viên đã chuẩn bị vào nồi.

Phần trứng tiếp xúc với đáy nồi đã se lại, nhưng phần chưa tiếp xúc thì vẫn còn lỏng. Thế nên Hồ Dương dùng xẻng đảo phần trứng lỏng xuống đáy nồi, rồi nhanh tay cho tôm bóc vỏ và hành lá vào trứng, lại nhanh chóng lật mặt trứng. Thấy thời gian vừa đủ, Hồ Dương tắt bếp, úp một cái đĩa vào nồi, rồi lật ngược nồi lại để món trứng chiên nằm gọn trên đĩa.

Hồ Dương cười nói: "OK, món tôm bóc vỏ chiên trứng cũng đã xong. Chỉ còn một món nữa là có thể ăn cơm."

Thật ra Hồ Dương đã quên mất một việc quan trọng là nấu cơm, nhưng may thay, đầu bếp Viên đã nấu cơm giúp anh từ trước rồi.

Hồ Dương lấy măng tây đã được đầu bếp Viên thái sẵn, cùng thịt sợi, hành, gừng, tỏi. Anh trước tiên đổ lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, rồi cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt sợi vào, sau đó thêm măng tây, xào nhanh tay. Khi vừa chín tới thì thêm chút muối. Cuối cùng, trước khi tắt bếp, thêm chút gia vị cho vừa miệng là được.

Sau khi làm xong tất cả các món ăn, Hồ Dương cười nói: "OK, vậy giờ có thể ăn cơm rồi. Tôi đi gọi Hà Lão Sư xuống ăn cơm."

Lúc này Hồ Dương chợt nhớ ra và nói: "Đầu bếp Viên, tôi có phải quên nấu cơm không?"

Đầu bếp Viên cười đáp: "Thưa Hồ tiên sinh, tôi đã nấu cơm sẵn rồi ạ."

Lúc này anh mới thở phào nhẹ nhõm nói: "Ôi, suýt nữa thì không có cơm ăn. Cảm ơn anh, đầu bếp Viên."

Đầu bếp Viên vẫy tay nói: "Hồ tiên sinh, anh đừng nói thế mà, nấu cơm là việc tôi nên làm mà."

Hồ Dương cười bước ra khỏi bếp, rồi nói với Hà Lão Sư đang còn ngắm món Phật nhảy tường ở phòng khách: "Hà Lão Sư, đừng ngắm nữa, ăn trưa trước đi. Món Phật nhảy tường này thực ra làm thì đơn giản, chỉ tốn thời gian lâu thôi."

Hà Lão Sư gật đầu nói: "Vâng, tôi đã xem nhiều công thức làm món Phật nhảy tường, nhưng không có cách nào mà không cần hầm lâu cả."

Hồ Dương gật đầu nói: "Hà Lão Sư, ăn cơm trước đi đã. Cái này anh cứ để lần sau bay về Tương Nam rồi từ từ nghiên cứu."

Bản dịch này thuộc quyền sở hữu của truyen.free, vui lòng không sao chép trái phép dưới mọi hình thức.