Nhà hàng Sâm Hội, hay còn gọi là quán ẩm thực Sâm Hội, là một cửa hàng chuyên về món Quảng Đông chính tông.

Đến Việt Châu, đương nhiên phải thưởng thức món Quảng Đông chuẩn vị, vì thế, sau khi Diệp Lăng Thiên gợi ý, Âu Bang Minh liền nghĩ ngay đến nhà hàng Sâm Hội.

Ẩm thực Quảng ��ông, tức những món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng Quảng Đông, với các món độc đáo và hương vị riêng biệt, đã tạo nên một thương hiệu riêng, vang danh trong và ngoài nước.

Ẩm thực Quảng Đông bắt nguồn từ các món ăn phủ Quảng Đông, cũng chính là ẩm thực Việt Châu (tên gọi cũ của vùng Quảng Đông), cùng với ẩm thực Triều Châu, ẩm thực Đông Giang và nhiều vùng khác hợp thành, song ẩm thực phủ Quảng Đông vẫn là tiêu biểu nhất.

Tương tự như ẩm thực Giang Nam, ẩm thực Quảng Đông cũng là một trong tám đại ẩm thực địa phương của Trung Hoa, với bề dày lịch sử.

Ẩm thực Quảng Đông phát nguyên từ Lĩnh Nam, dù là một trường phái ẩm thực hình thành muộn, nhưng lại có sức ảnh hưởng sâu rộng. Các nhà hàng Trung Hoa ở Hồng Kông, Ma Cao và nhiều quốc gia trên thế giới đa phần lấy ẩm thực Quảng Đông làm chủ. Trên khắp thế giới, ẩm thực Quảng Đông nổi tiếng ngang với ẩm thực Pháp, và các bữa ăn kiểu Trung Hoa ở nước ngoài cơ bản đều là món Quảng Đông. Bởi vậy, không ít người, đặc biệt là người Quảng Đông, cho rằng đây là đại diện cho ẩm thực Hoa Nam.

Ẩm thực Quảng Đông tổng hợp tinh hoa hương vị đặc trưng của các vùng như Nam Hải, Phiên Ngung, Đông Hoản, Thuận Đức; đồng thời kết hợp tinh hoa từ các món ăn thượng hạng của Kinh, Tô, Hoài, Hàng và cả sở trường của ẩm thực phương Tây, tạo nên một trường phái độc đáo. Dần dà, có câu nói "Ăn ở Việt Châu".

Ẩm thực Quảng Đông học hỏi tinh hoa của trăm nhà, sử dụng nguyên liệu phong phú, tuyển chọn quý hiếm, phối trộn tinh tế. Các đầu bếp khéo léo sáng tạo cái mới trên nền truyền thống, nấu nướng theo sở thích thực khách. Kỹ thuật chế biến phong phú, biến hóa tài tình, nguyên liệu độc đáo, đa dạng. Trong chế biến, chủ yếu dùng phương pháp xào, chiên nhanh (bạo), kết hợp cả luộc, hấp, nướng. Món ăn chú trọng thanh đạm mà không nhạt, tươi ngon mà không tầm thường, mềm mại mà không sống, béo mà không ngấy, với câu nói "Ngũ tư", "Lục vị" nổi tiếng.

Ẩm thực Quảng Đông có tính mùa rõ rệt: Hè thu thanh đạm, đông xuân đậm đà. Ở nước ngoài, đây là đại diện cho ẩm thực Trung Hoa. Cách chế biến món Quảng Đông tương đối phức tạp, tinh tế, tốn thời gian và công sức. Bởi vậy, trong nước, các nhà hàng Quảng Đông thường có đẳng cấp cao, giá thành mỗi suất ăn cũng khá đắt đỏ. Điều này cũng khiến các nhà hàng Quảng Đông ở nhiều thành phố không phổ biến bằng các nhà hàng của các trường phái ẩm thực khác.

Về nguyên liệu và kiểu dáng món ăn, ẩm thực Quảng Đông vô cùng phong phú, được thế nhân ca ngợi là tuyệt đỉnh. Những loài bay trên trời, bò dưới đất, hay bơi dưới nước, hầu như đều có thể trở thành nguyên liệu chế biến.

Các loại chim chóc, thú rừng như chim trĩ, chim sẻ hoa, báo mèo, cầy hương, tê tê, các loài cá biển... thì khỏi phải nói; mèo, chó, rắn, chuột, khỉ, rùa, thậm chí cả con rươi – loài mà nhiều người lầm tưởng là "châu chấu, chuồn chuồn" – cũng nằm trong danh sách chế biến. Một khi qua tay đầu bếp, chúng lập tức biến thành món ăn quý hiếm, mỹ vị tuyệt trần, khiến thực khách tấm tắc khen ngợi, xuýt xoa "đúng là kỳ trân dị phẩm".

Sâm Hội là một nhà hàng Quảng Đông cao cấp, chuyên về các món h��i sản sang trọng như yến sào, vi cá, bào ngư. Nơi đây được trang trí vô cùng trang nhã và khí phái, lấy tông tím và vàng làm chủ đạo. Toàn bộ lầu hai là các phòng riêng (bao sương) được thiết kế xa hoa, đảm bảo sự riêng tư tuyệt đối.

Mỗi phòng riêng đều có cửa sổ kính lớn sát đất, nhìn ra cảnh quan tươi đẹp của Công viên Đông Hồ. Cộng thêm nội thất được trang trí xa hoa, quả thực khiến lòng người thư thái.

Vừa rời khỏi Bệnh viện Đa khoa Quân khu Việt Châu, Âu Bang Minh liền gọi điện đặt trước một phòng tổng thống xa hoa ở Sâm Hội. Mặc dù Diệp Lăng Thiên nói sẽ mời khách, nhưng Âu Bang Minh không dám thật sự để Diệp Lăng Thiên trả tiền. Với thân phận đặc biệt của Diệp Lăng Thiên hiện tại, được dùng bữa cùng anh đã là một vinh dự lớn.

Nhà hàng Sâm Hội cách Bệnh viện Đa khoa Quân khu Việt Châu không xa, chỉ mất chừng mười, hai mươi phút di chuyển. Chiếc S600 liền dừng trước cổng lớn sang trọng của Sâm Hội.

Dưới sự dẫn dắt của một nữ phục vụ viên xinh đẹp, nhiệt tình với nụ cười chân thành, năm người Diệp Lăng Thiên trực tiếp lên lầu hai, vào phòng riêng.

Phòng tổng thống xa hoa mà Âu Bang Minh đã đặt vô cùng rộng rãi. Ngoài phòng ăn chính, còn có thêm phòng nghỉ, phòng giải trí, phòng trà, phòng karaoke đa năng. Có thể nói, nơi đây không khác nhiều so với phòng tổng thống của khách sạn năm sao, thậm chí còn xa hoa hơn.

Đương nhiên, giá của căn phòng tổng thống xa hoa này cũng không hề rẻ. Chỉ cần bước vào căn phòng này, mức chi tiêu tối thiểu đã là 9999 tệ.

Sau khi vào chỗ, Âu Bang Minh nhận thực đơn từ tay nhân viên phục vụ, vừa cười vừa nói với Diệp Lăng Thiên: "Diệp lão đệ, cậu gọi món nhé?"

"Âu tổng, anh cũng biết tôi không rành lắm về món Quảng Đông. Hay là anh gọi đi, anh gọi gì, chúng tôi ăn nấy thôi."

Diệp Lăng Thiên cười phá lên, vừa nói vừa nhìn Âu Bang Minh.

Âu Bang Minh khẽ gật đầu, cũng không khách sáo nữa, vừa lật xem thực đơn vừa nói: "Tiểu thư, cho chúng tôi một món Long Hổ Đấu, một gà Quý Phi chặt miếng, một chân giò mây trắng, một thịt cua xé sợi gừng, một vi cá kho tàu. Lại cho mỗi người một suất súp bào ngư và yến sào. Món chính thì gọi một bát cháo lớn."

"Vâng ạ, quý khách dùng loại rượu nào?"

Nữ phục vụ viên trẻ tuổi, xinh đẹp vừa nhanh chóng ghi chép các món Âu Bang Minh vừa gọi, vừa mỉm cười hỏi.

"Chúng tôi đã tự mang rượu. Cô chỉ cần mang cho vị nữ sĩ này một chai vang đỏ là được."

Không đợi Âu Bang Minh trả lời, Diệp Lăng Thiên liền xua tay nói. Anh đã quen với loại rượu Mao Đài trong không gian Hồng Mông, giờ đây dù là mấy bình Mao Đài tám mươi năm tuổi cũng chẳng thấy ngon bằng rượu của mình.

"Cái này... Thưa tiên sinh, xin lỗi, phòng tổng thống xa hoa của Sâm Hội chúng tôi không cho phép tự mang rượu vào ạ!"

Phục vụ viên do dự một lát, nhỏ giọng nói.

"Sao cơ, còn có quy định này sao?"

Diệp Lăng Thiên liếc nhìn phục vụ viên, rồi khoát tay nói: "Được rồi, vậy mang lên bốn chai Mao Đài tám mươi năm tuổi cho chúng tôi."

"Vâng ạ, quý khách đợi một lát!"

Mức chi tiêu ở Sâm Hội quả thực rất cao, tuy nhiên, đi kèm với đó là thái độ phục vụ vô cùng nhiệt tình và tốc độ lên món cũng hạng nhất. Nữ phục vụ viên vừa đi xuống ch��a đầy mười phút, súp bào ngư, yến sào và món Long Hổ Đấu đã được mang lên.

Sau khi Diệp Lăng Thiên đồng ý, phục vụ viên đã mở bốn chai Mao Đài tám mươi năm tuổi và một chai Lafite. Đợi khi ly thủy tinh trước mặt mỗi người đều đã được rót đầy rượu, Diệp Lăng Thiên mới khẽ phất tay, ý bảo họ lui xuống.

"Diệp lão đệ, Trương huynh, tiểu thư An Na, mau nếm thử món Long Hổ Đấu này!"

Khi nữ phục vụ viên nhẹ nhàng khép cửa phòng lại, Âu Bang Minh cầm đũa chỉ vào món Long Hổ Đấu giới thiệu: "Món Long Hổ Đấu này được chế biến từ thịt mèo rừng và rắn độc, là một trong những món đặc sắc nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông!"

"Rắn độc? Ăn vào không sợ trúng độc sao?"

An Na đột nhiên biến sắc, trợn tròn mắt nhìn những miếng thịt rắn to bằng ba ngón tay trong đĩa, hoảng sợ hỏi. Rõ ràng trong lòng cô vô cùng sợ hãi.

Từ nhỏ cô đã lớn lên ở Mỹ, quen ăn sandwich, hamburger, gà rán. Ngay cả mấy năm du học ở Đại học Hồng Kông, cô cũng chủ yếu ăn các món phương Tây. Với những thứ như mèo rừng, rắn độc, có thể nói An Na chưa từng ăn qua bao giờ. Nghĩ đến món ăn này lại được làm từ rắn độc ghê rợn, trong lòng cô tự nhiên dấy lên một cảm giác sợ hãi.

"Ha ha, tiểu thư An Na, nọc độc của rắn đều nằm ở tuyến nọc hai bên đầu, ngay phía trên khóe miệng. Khi chế biến, chỉ cần chặt bỏ đầu rắn là được, cô cứ yên tâm mà ăn đi!" Âu Bang Minh vội vàng giải thích.

"Diệp đại ca, có đúng như vậy không ạ?" Mặc dù tin tưởng Âu Bang Minh sẽ không lừa mình, nhưng An Na vẫn không nhịn được nhìn Diệp Lăng Thiên hỏi.

"Ừm, Âu tổng nói không sai. Ở quê tôi cũng thường xuyên ăn rắn. Cô cứ nếm thử là biết, thịt rắn này đúng là một món ngon tuyệt trần!"

Diệp Lăng Thiên mỉm cười gật đầu, cầm đũa gắp một miếng thịt rắn cho vào miệng, ăn một cách ngon lành.

An Na nhìn thấy kiểu ăn uống đó của Diệp Lăng Thiên, lập tức cảm thấy bụng mình cồn cào. Nửa tin nửa ngờ gắp một miếng thịt rắn, đưa lên miệng cắn thử một chút. Cô chỉ cảm thấy thịt mềm, thơm lừng, giòn sần sật, vô cùng tươi ngon, không kìm được lại cắn thêm một miếng lớn.

"Thế nào, tôi đâu có lừa cô?" Diệp Lăng Thiên vừa cười vừa hỏi An Na.

"Ừm, quả thực không tồi, vừa giòn vừa sần sật, lại còn thơm và mềm, ngon hơn chân gà KFC nhiều!" An Na vừa ăn vừa nói.

"Ha ha, thích thì ăn nhiều một chút!" Diệp Lăng Thiên mỉm cười, lập tức nâng ly thủy tinh trước mặt lên, ngửa đầu uống cạn. Anh nhìn hai anh em Âu Bang Minh và Âu Bang Chương cười nói: "Âu tổng, chén rượu này tôi mời các anh, cảm ơn các anh đã cứu An Na khỏi tay Tam Liên Bang và đã chăm sóc cô ấy chu đáo đến vậy!"

"Diệp lão đệ, cậu quá khách sáo rồi!" Âu Bang Minh và Âu Bang Chương vội vàng đứng dậy, kinh ngạc uống cạn rượu trong ly.

"Không phải khách sáo, chén rượu này là điều nên làm mà. Mọi người cứ ngồi xuống uống đi!" Diệp Lăng Thiên cười phá lên, đặt chén rượu xuống rồi nói: "Âu tổng, mấy năm nay Văn gia phát triển thế nào rồi?"

"Ôi!"

Nghe Diệp Lăng Thiên hỏi đến vấn đề này, Âu Bang Minh khẽ thở dài một tiếng, nói: "Cậu cũng biết, mặc dù tôi là em rể của Văn Cát Xuân, gia chủ Văn gia, nhưng vì không phải người tu chân nên tình hình tu chân của Văn gia, tôi cũng không hiểu rõ nhiều. Tuy nhiên, những năm nay tình hình của Văn gia luôn không được tốt, rất ít người có thể đạt được đột phá."

Diệp Lăng Thiên khẽ gật đầu. Không có tài nguyên tu chân, ở Địa Cầu linh khí thiếu thốn mà muốn đạt được đột phá quả thực vô cùng khó khăn. Văn gia sở dĩ thiện đãi An Na, có lẽ cũng chỉ là hy vọng từ anh mà có đư���c chút tài nguyên tu chân mà thôi.

"Văn Tuấn Nghĩa hiện giờ thế nào rồi?"

Diệp Lăng Thiên nhớ lần trước gặp Văn Tuấn Nghĩa tại hội chợ giao dịch hoa cỏ ngầm ở Tam Á, Hải Nam, khi đó hắn vẫn chỉ ở cảnh giới Hậu Thiên, thậm chí còn chưa thể tiến vào Luyện Khí Kỳ. Không biết mấy năm qua có chút tiến triển nào không.

Âu Bang Minh khẽ lắc đầu, cười khổ nói: "Thằng bé Tuấn Nghĩa tư chất không tốt lắm, e rằng rất khó có thành tựu gì!"

"Âu tổng, anh chuyển lời cho Văn Cát Xuân, để cảm tạ Văn gia đã ra tay cứu giúp, tôi có thể giúp Văn gia bồi dưỡng mười cao thủ Trúc Cơ Kỳ, nhưng trong số mười người đó phải bao gồm cả hai anh em và Văn Tuấn Nghĩa. Ngoài ra, tôi còn có thể giúp anh ta đột phá đến Kim Đan Kỳ."

Diệp Lăng Thiên vừa dứt lời, trong mắt Âu Bang Chương liền lóe lên một tia sáng, nhưng ngay lập tức lại vụt tắt.

"Diệp tiên sinh, ngài vừa nói là muốn giúp chúng tôi nâng cao lên Trúc Cơ Kỳ sao? Nhưng chúng tôi căn bản không có tư chất tu chân..."

Sau khi cứu An Na khỏi tay Tam Liên Bang, tất cả những việc sau đó đều do hai anh em Âu Bang Minh và Âu Bang Chương cụ thể phụ trách. Vì thế, giúp hai người họ đạt đến Trúc Cơ Kỳ cũng là để báo đáp sự tận tình chăm sóc An Na của họ trong suốt thời gian qua.

Toàn bộ nội dung truyện thuộc bản quyền sở hữu của truyen.free, xin chân thành cảm ơn sự ủng hộ từ quý độc giả.