Tôm hùm nước ngọt dù đầu to, vỏ dày nhưng thịt không nhiều, nếu không sơ chế kỹ thì ăn cũng không ngon. Vì thế, người trong thôn không mấy thích ăn tôm hùm nước ngọt, điều này vô tình khiến loài tôm này sinh sôi nảy nở rất nhiều trong sông Đại Ngọc. Chỉ chưa đầy một tiếng đồng hồ, mọi người đã bắt được gần nửa thùng.

Nửa thùng tôm hùm nước ngọt như v���y đã đủ cho cả nhà ăn tối nay, nên mọi người không bắt thêm nữa mà cùng nhau cười nói trở về nhà.

Mưu Huy Dương từng xem tin tức trên ti vi, có những trường hợp tôm hùm nước ngọt nếu không được sơ chế đúng cách sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng.

Về đến nhà, Mưu Huy Dương liền tìm một cái chậu lớn, rửa tôm hùm nước ngọt qua nước sạch một lượt, sau đó pha thêm chút muối vào chậu nước rồi đổ tôm vào ngâm. Ngâm một lúc, tôm hùm sẽ tự động nhả hết chất bẩn trong bụng ra.

Thấy Mưu Huy Dương đang sơ chế tôm hùm nước ngọt, Từ Kính Tùng và Triệu Vân Hào liền hào hứng kể về hương vị món này mà họ từng được thưởng thức.

Vài năm trước, tôm hùm nước ngọt từng thịnh hành khắp cả nước, kéo theo sự ra đời của rất nhiều hương vị chế biến khác nhau. Dù bây giờ không còn "hot" như thời đó, nhưng hương vị cay nồng đặc trưng của món này vẫn được rất nhiều người ưa chuộng, lượng thực khách tìm ăn bên ngoài vẫn rất đông.

Sau khi ngâm hơn một tiếng đồng hồ, Mưu Huy Dương tìm mấy chiếc bàn chải đánh răng cũ và một cây kéo, bảo mọi người cùng nhau phụ giúp sơ chế lần cuối cho tôm hùm nước ngọt.

Mọi người đều tỏ ra thích thú khi tự tay sơ chế tôm hùm nước ngọt. Triệu Vân Hào và Từ Kính Tùng chịu trách nhiệm dùng bàn chải nhỏ cọ rửa tôm. Họ chà xát mạnh lên lớp vỏ dày của tôm, làm sạch phần bên ngoài rồi chuyển cho Mưu Huy Dương cùng hai cô gái dùng kéo cắt bỏ chân, rút gân lưng, bỏ đầu và làm sạch phần ruột.

Trong lúc sơ chế tôm hùm, Triệu Vân tranh thủ lúc mọi người không để ý, lén lút đưa cho Mưu Huy Dương vài ánh mắt đưa tình. Điều này khiến Mưu Huy Dương không khỏi bối rối, trong lòng thầm mắng mình sao lại không trêu chọc ai khác mà cứ phải chọc ghẹo cô nàng được mệnh danh là "tiểu ma nữ" kiêm "bá vương hoa" này. Không biết cô ấy sau này sẽ trả thù mình ra sao đây? Haizz, đúng là tự mình rước họa!

Đông người hợp sức nên chẳng mấy chốc, mọi người đã sơ chế xong tôm hùm nước ngọt. Phần việc còn lại giờ đây thuộc về Mưu Huy Dương.

Đem những con tôm hùm nước ngọt đã làm sạch bưng vào phòng bếp, Mưu Huy Dương đổ một ít n��ớc sạch vào nồi, thêm vào một ít nước không gian rồi cho một nắm ớt vào. Anh đun sôi trên lửa lớn, sau đó tắt bếp, để ớt ngâm trong nồi, tạo thành nước ngâm gia vị.

Trong lúc chờ tôm hùm nước ngọt nhả hết chất bẩn, Mưu Huy Dương lấy ớt chỉ thiên hái về, dùng cối giã nát để chuẩn bị. Khi tôm hùm đã được ngâm và nhả sạch chất bẩn, anh vớt tôm ra để ráo nước. Sau đó, Mưu Huy Dương lại đổ nước sạch vào nồi, đun sôi trên lửa lớn rồi cho tôm hùm vào chần khoảng hai phút. Vớt tôm ra, rửa sạch lại bằng nước lã rồi cho vào rổ để ráo, chờ chế biến.

Mưu Huy Dương cho dầu vào nồi, đợi dầu nóng thì cho gừng thái lát, quế bì, hoa tiêu vào phi thơm. Tiếp đến anh cho ớt chỉ thiên giã nát vào xào thơm, rồi đổ tôm hùm nước ngọt vào, xào nhanh trên lửa lớn. Sau đó, anh cho tỏi đập dập, hành lá cắt khúc, thêm lượng muối vừa đủ, rưới rượu nấu ăn để khử mùi tanh và thêm lượng đường trắng vừa phải. Đảo đều rồi đổ nước lọc vào sao cho vừa ngập tôm. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 20 phút cho nước sốt sánh lại thì tắt bếp và nhấc nồi xuống.

Khi Mưu Huy Dương bưng món tôm hùm nước ngọt cay nồng đã hoàn thành, đặt lên chiếc bàn đá giữa sân, mọi người liền ngửi thấy mùi thơm quyến rũ. Nhìn thấy cả một chậu đầy ắp tôm hùm đỏ au, ai nấy đều ứa nước miếng không ngừng, nóng lòng muốn nếm thử ngay lập tức.

Thấy mọi người háo hức như vậy, Mưu Huy Dương cười nói: "Đây cũng chính là thành quả lao động của mọi người hôm nay, còn chờ gì nữa? Ăn thôi!"

Nghe vậy, mọi người nhanh chóng đưa tay túm lấy một con tôm hùm, và bắt đầu húp xì xụp phần nước sốt bên ngoài vỏ tôm. Ngay lập tức, trong sân vang lên không ngớt những tiếng húp nước sốt và xuýt xoa.

Thấy ai nấy cũng cay đến đỏ bừng mặt, trán lấm tấm mồ hôi, nhưng vẫn ăn một cách nhiệt tình, không nỡ buông con tôm hùm trên tay, Mưu Huy Dương khẽ cười, cũng cầm lấy một con tôm hùm.

Những con tôm hùm nước ngọt trong sông Đại Ngọc này, do lâu ngày không ai đánh bắt, con nào con nấy cũng dài gần một gang tay.

Mưu Huy Dương cầm tôm hùm nước ngọt, trước tiên hít một hơi phần nước sốt trên vỏ tôm. Sức mạnh của ớt chỉ thiên và hoa tiêu trong nước sốt tức thì phát huy tác dụng, một cảm giác vừa cay vừa tê tê lan thẳng xuống cổ họng. Nhưng trong cái tê cay đó lại ẩn chứa một mùi thơm quyến rũ, khiến Mưu Huy Dương không thể nào ngừng lại được.

Sau khi húp sạch nước sốt trên thân tôm, Mưu Huy Dương liền lột bỏ đầu, vỏ và càng tôm, và bắt đầu thưởng thức phần thịt tôm thơm ngon bên trong.

Lúc này, không một ai trong số họ nói chuyện, mà đều chuyên tâm xử lý chậu tôm hùm nước ngọt đặt giữa bàn.

Trong số những người có mặt, chỉ có Lưu Hiểu Mai và mẹ của Mưu Huy Dương là ăn uống có phần lịch sự hơn. Hai người họ ung dung cầm lấy từng con tôm hùm nhỏ mà ăn, thỉnh thoảng lại nhìn những người khác mồ hôi nhễ nhại, vừa ăn vừa xuýt xoa nhưng vẫn tiếp tục "chiến đấu".

Trừ hai người họ ra, ngay cả Triệu Vân cũng ăn tôm hùm nước ngọt nhanh không kém gì Mưu Huy Dương. Nhưng mạnh nhất vẫn phải kể đến Triệu Vân Hào và Từ Kính Tùng; họ ăn đến rát cả lưỡi, mồ hôi nhễ nhại, một bên la hét "đã ghiền" một bên vẫn cắm cúi ăn tôm hùm trong tay.

Với sự "cố gắng" của tất cả mọi người, chưa đầy một tiếng đồng hồ, cả chậu tôm hùm nước ngọt lớn đã sạch bách, chỉ còn lại vỏ tôm ngổn ngang trên nền đất và lớp tương ớt đỏ quạch dưới đáy chậu.

"Huynh đệ, sao ta thấy tôm hùm nước ngọt do cậu làm ngon hơn bất cứ quán n��o mà tôi từng ăn vậy?" Triệu Vân Hào vừa xuýt xoa đầu ngón tay, vừa hỏi với vẻ chưa thỏa mãn.

"Đúng vậy, ăn tôm hùm nước ngọt cậu làm rồi, tôi chẳng muốn ăn của ai khác nữa. Cậu nói xem, sau này nếu muốn ăn tôm hùm nước ngọt thì phải làm sao đây?" Từ Kính Tùng vừa lau tay bằng khăn giấy, vừa nói.

"Anh có phải vừa bị cay đến ngớ ngẩn rồi không?" Triệu Vân không đồng tình với lời của Từ Kính Tùng mà đáp: "Sau này muốn ăn tôm hùm nước ngọt thì không đến tìm Mưu Huy Dương chứ tìm ai? Tiện thể, lúc anh về thì mang giúp tôi một ít nhé."

Nghe Triệu Vân nói vậy, Mưu Huy Dương lập tức há hốc mồm kinh ngạc. Cô nữ cảnh sát hoa khôi cay cú này sao cũng bắt đầu biến thành kẻ tham ăn rồi?

"À ừm, lúc nào cũng hoan nghênh mọi người ghé chơi." Lời đã nói đến nước này, Mưu Huy Dương không thể không bày tỏ chút lòng hiếu khách.

"Đúng rồi, Mưu Huy Dương, mấy con cua đồng lớn hôm nay chúng ta bắt được đâu rồi? Có phải cậu đã lén lút ăn hết một mình trong bếp rồi không?" Lúc này Triệu Vân mới nhớ ra vẫn còn mấy con cua đồng l���n chưa được ăn, bèn hỏi.

"À... đây căn bản không phải là bắt đầu thay đổi thành tham ăn, mà chính là một tín đồ ẩm thực chính hiệu rồi." Nghe Triệu Vân nói, Mưu Huy Dương tự phủ nhận suy nghĩ ban đầu của mình.

"Bây giờ cua còn chưa phải là lúc béo nhất. Nếu đợi thêm một hai tháng nữa, khi đó cua sẽ béo múp míp nhất, ăn mới ngon nhất. Thế nên tôi đã nuôi mấy con cua đó, chờ lần sau mọi người đến, sẽ được ăn cua đồng béo múp."

"Chỉ cần không phải cậu ăn vụng là được! Cậu phải nhớ lời nói bây giờ đó, nếu lần sau tôi đến mà không được ăn cua đồng béo ú, thì cậu phải chịu trách nhiệm đấy nhé. . ."

Nói đến đây, Triệu Vân thấy mọi người đều dùng ánh mắt kỳ lạ nhìn mình, mới chợt nhận ra lời mình vừa nói có vấn đề. Khuôn mặt nhỏ nhắn liền đỏ bừng, những lời còn lại cứ thế nghẹn lại trong cổ họng.

"Ta không phải muốn cậu chịu trách nhiệm với ta đâu, ta là muốn cậu chịu trách nhiệm về việc đến lúc đó ta đến mà không ăn được cua đồng thôi! Mọi người đừng hiểu lầm, ta thật sự không có ý đó đâu. . ." Triệu Vân vội vàng cuống quýt giải thích.

Có lẽ cô nàng đã quên mất câu nói "Ở đây không có ba trăm lượng bạc". Cô nàng vừa giải thích xong, vốn dĩ mọi người còn chưa nghĩ đến hướng đó, nghe xong câu này thì lại...

"Chết tiệt, chẳng phải mới nhắc tới đã nhớ rồi sao? Vả lại, chuyện đó đâu phải ta cố ý, thế mà cô cũng muốn ta chịu trách nhiệm sao?" Mưu Huy Dương nghe cô tiểu ma nữ này muốn mình chịu trách nhiệm với cô ta, lập tức thấy đau đầu.

Thấy em gái có vẻ ngượng ngùng, Triệu Vân Hào lập tức nói sang chuyện khác: "Em trai, chỗ em mọi thứ đều tốt, chỉ là thiếu rượu thôi. Món ngon mà không có rượu ngon, đúng là thiếu đi chút hương vị. Mà ở chỗ lão gia nhà anh lại có không ít rượu ngon do người khác biếu tặng, lần này đến quên mất rồi. Lần sau đến, anh sẽ mang cho chú mấy thùng."

Truyen.free là đơn vị nắm giữ bản quyền của phiên bản chuyển ngữ này.