Lão Vương không phải là người ít hiểu biết. Anh từng nếm thịt gà tây, năm ngoái còn ăn tiệc Giáng sinh thịnh soạn tại nhà hàng ở Kobe, món chính là gà tây. Thế nhưng, anh chưa từng nhìn thấy gà tây sống bao giờ.

Bây giờ nhìn thấy chúng, anh mới biết hóa ra loài này cũng giống như chim công, có thể xòe đuôi!

Gà tây không những có thể xòe đuôi mà còn biết bay lượn. Hai con gà tây lập tức phát hiện ra mọi người, chúng vội vàng dang cánh bay đi. Chắc là ban đầu chúng định giao phối, kết quả lại bị cắt ngang thế này.

Hai con gà tây này bay không nhanh lắm. Vương Bác đi theo, tiến vào khu rừng nhỏ, bên trong lại thấy một vài con trông giống gà tây. Rõ ràng đây là cả một đàn gà tây bay đến.

"Xung quanh lại thiếu thức ăn đến thế sao? Ban đầu là lợn rừng, rồi đến hươu nai, giờ lại có cả gà tây nữa, sao chúng cứ tự động tìm đến trang trại vậy?" Bowen kinh ngạc hỏi.

Vương Bác giả vờ như không hiểu, hỏi ngược lại: "Ở Texas không phải vậy sao?"

Cousins trả lời câu hỏi này, anh ta nhún vai nói: "Ở trang trại Texas, gia súc và gia cầm chỉ có chạy ra ngoài, chứ chưa từng nghe nói động vật hoang dã lại tự tìm đến bao giờ."

"Nhưng đây chẳng phải là chuyện tốt sao?"

"Đương nhiên, chuyện tốt, rất tuyệt."

Mang theo gà rừng, đi tiếp, họ lại gặp gà Đông Tảo. Loại gia cầm quý hiếm này sau khi vào trang trại đã sinh sôi nảy nở rất tốt. Vương Bác đến khu vực đàn gà Đông Tảo đang nghỉ ngơi, vài con gà Đông Tảo giật mình bỏ chạy, để lại trong ổ từng quả trứng gà.

Thấy vậy, anh nói: "Tốt lắm, chọn hai con gà chưa đẻ trứng. Tối nay chúng ta sẽ thưởng thức món gà hoàng gia."

Bowen cười gượng gạo: "Được rồi lão đại, có gà rừng rồi, đâu cần loại gà này nữa?"

"Cậu không muốn ăn à? Món này cực kỳ xa hoa, ở New Zealand còn chẳng dễ mà ăn được đâu." Vương Bác kinh ngạc hỏi.

Cousins cũng cười gượng: "Lão đại, chúng ta đâu nhất thiết phải tự ăn chứ? Đắt thế này thì bán đi thôi. Thật ra mà nói, trông chúng hơi ghê ghê."

Đã vậy, lão Vương cũng không kiên quyết. Trong phòng đông lạnh của lâu đài, anh chọn một ít thịt cừu non và thịt bê. Tối đó, họ đốt lửa trên bãi cỏ sân huấn luyện, đặt nồi đào lên và đổ nước vào bắt đầu nấu.

Người New Zealand không chuộng thịt tươi. Sau khi gia súc được mổ, thịt phải trải qua quá trình đông lạnh nhằm tiêu diệt ký sinh trùng và trứng côn trùng bên trong. Người Trung Quốc quan niệm ăn gì cũng phải tươi sống, còn người New Zealand thì không xem trọng điều đó.

Thậm chí cả hải sản, nhiều loại cũng không được họ ăn tươi, đặc biệt là cá nước ngọt và tôm nước ngọt các loại, nhất định phải đông lạnh một thời gian mới dùng. Đương nhiên, cá biển sâu không có vấn đề, bởi vì cá biển sâu không có ký sinh trùng.

Khi nước trong nồi đào đã sôi, Vương Bác cho thịt cừu đã cắt thành miếng vào. Bên trong có sườn cừu, thịt chân cừu sau, anh cho thêm hành tây, gừng, tỏi, hoa hồi và các gia vị khác vào, sau đó bắt đầu hầm.

Cousins đi xử lý gà rừng, anh ta định lột da. Vương Bác lắc đầu nói: "Không cần, cứ nhổ lông, xả tiết, bỏ nội tạng rồi mang đến cho tôi là được, tôi sẽ tự xử lý."

Anh muốn làm gà ăn mày. Những người cao bồi khi mổ cừu, bò đã tích trữ được một lượng lớn mỡ bò và mỡ cừu. Đối với người New Zealand thì thứ này vô dụng, còn đối với Vương Bác thì lại có công dụng lớn.

Giữ nguyên lớp da gà, Vương Bác nhét hành tây, gừng, tỏi, nấm hương, thảo mộc và rau thơm vào bụng gà. Sau đó xoa rượu gia vị và xì dầu khắp mình gà, tiếp đó cẩn thận xoa thêm một lớp mỡ cừu, cuối cùng dùng bùn bọc k��n.

Chứng kiến thứ được bọc bùn đất trông như một cục đất sét vậy, Hanny há hốc mồm nói: "Lạy Chúa, lão đại, anh thật *quá đỉnh*, đây là món ăn đen tối nào vậy?"

Charlie, người am hiểu văn hóa Trung Quốc, cũng khó mà giải thích được: "Trời ạ, đừng nói đây là gà ăn mày nhé? Theo tôi biết thì món này phải bọc bằng lá sen, sao anh chẳng bọc gì vậy?"

Tráng Đinh ở bên cạnh vui vẻ liếm môi, vẫy vẫy đuôi, khuôn mặt chó ánh lên vẻ mong chờ: Không sao, tôi không chê, tôi ăn được hết.

Tiểu Vương há to miệng, vẻ mặt còn mong chờ hơn: Không sao, có bùn tôi cũng ăn được.

Vương Bác cười cười, nói: "Cứ chờ xem, các cậu không tin tưởng tôi à?"

Charlie nhún vai. Dù sao thì, đồ ăn lão Vương làm ra từ trước đến nay chưa từng có vấn đề gì.

Thỏ rừng được đặt trên đống lửa, bắt đầu trở mình nướng. Số bồ câu tuyết Mập Mạp và Hai Béo bắt được trước đây đã được lão Vương sơ chế và ngâm sẵn trong tủ lạnh, lần này được lấy ra. Anh đặt một nồi khác lên đống lửa để làm món bồ câu tuyết kho tàu.

Món này đơn giản, bồ câu tuyết được chặt làm bốn phần. Khi dầu trong nồi nóng lên thì cho vào, thêm một ít củ cải, khoai tây, ớt, sau đó dùng rượu gia vị, nước tương và sốt đậu đen xào đều lên là được.

Món thịt cừu hầm cần nhiều thời gian nhất, nồi đào cứ thế sôi sùng sục suốt một giờ liền. Vương Bác mới mở nắp.

Vừa mở nắp, một làn hương thịt nồng nàn bay ra cùng với hơi nước bốc lên. Tráng Đinh và Nữ Vương nheo mắt, rụt mũi, cái đuôi vẫy lia lịa.

"Mùi vị cũng không tồi nhỉ?" Lão Vương cười hỏi.

Tiểu Vương gật đầu lia lịa, cứ như nó hiểu được những lời đó vậy.

Thỏ rừng đã nướng chín từ lâu, da vàng óng ánh, bóng bẩy. Chẳng nói gì khác, tài nướng thịt của đám cao bồi quả thực là hạng nhất. Một con thỏ rừng béo múp, nướng chín chỉ có những chỗ góc cạnh hơi cháy xém một chút.

Eva tìm một bãi cỏ gần thân cây nhỏ, cô ấy trải một tấm khăn nhựa xuống. Kidd cõng tiểu loli, treo một chiếc đèn lên phía trên. Vì là đèn sạc điện nên ánh sáng không được sáng lắm, nhưng cũng tạm được.

Lấy thịt cừu ra, tiểu Hanny định ăn nhưng Vương Bác lắc đầu. Anh mở thùng giữ nhiệt đã chuẩn bị sẵn, bên trong có đá viên, rồi cho phần thịt cừu đã gói ghém cẩn thận vào, nói: "Thịt ăn bằng tay, phải để nguội một chút mới ngon miệng."

Mọi thứ đã sẵn sàng, anh dập tắt đống lửa và đào ra cục bùn bốc hơi nóng hầm hập. Binh Thúc cười nói: "Trời ơi, tôi còn suýt quên mất món này, món ăn kinh dị ấy mà, phải không?"

Vương Bác dùng báng súng đập vỡ cục đất. Chúng đã kết thành khối cứng, vỡ vụn thành từng mảnh rơi xuống đất, để lộ ra con gà nướng màu nâu đỏ bên trong.

"Sao lại có màu này?"

"Dính bùn đấy mà, chắc chắn là do vậy."

"Còn ăn được sao? Thật ra dù không có món gà nướng này, chúng ta cũng đủ đồ ăn rồi."

Vương Bác đợi cho con gà nướng bớt nóng một chút. Anh cắt lớp da gà, lộ ra phần thịt gà trắng muốt.

Mập Mạp và Hai Béo có khứu giác vô cùng nhạy bén, gà nướng vừa được đập ra là chúng đã vui vẻ chạy tới ngay. Đôi chân ngắn ngủn thoăn thoắt di chuyển, lượn vòng quanh món gà nướng đầy vẻ hưng phấn.

Vương Bác xé hai chiếc đùi gà, Mập Mạp và Hai Béo mỗi con một chiếc. Số còn lại chia làm hai phần cho Nữ Vương và Tráng Đinh. Thế là Tiểu Vương rất bất mãn, há to miệng gầm gừ với anh: "Ngao ô!"

Tiếng gầm của loài sư hổ có sức răn đe rất lớn. Lão Vương bị chấn động trực diện, cảm giác tim mình đập nhanh hơn hẳn. Anh trợn mắt, giận dữ nói: "Mày vội gì chứ, tưởng bị bỏ đói à?"

Tiểu Vương lập tức ỉu xìu, nó trèo đến bên cạnh Vương Bác, dụi dụi bộ lông xù vào ngực anh, sau đó ngay tại chỗ lăn lộn, thút thít kêu "Ngao ô, ngao ô". Truyện này do đội ngũ truyen.free dày công biên soạn.