"Cha, sao cha lại đi khen con nhà người ta thế?" Hoàng Văn Thiến kéo tay Hoàng Kiến Vĩ hỏi.

"Ối dào, cái này mà cũng không được à!" Hoàng Kiến Vĩ cười hì hì đáp. Có thể thấy, ông ấy rất thích cảm giác được con gái quấn quýt. "Dĩ nhiên là không được rồi!" Hoàng Văn Thiến nhếch miệng cười.

Trần Huy mời mọi người uống trà, rồi tự mình vào bếp chuẩn bị. Đầu tiên, anh rót men vào chén, thêm chút nước ấm để men tan ra. Sau đó nhào bột, rồi cho nước men và mỡ heo vào nhào tiếp. Không có màng bọc thực phẩm, Trần Huy tìm một cái thau tráng men, đậy lên khối bột vừa nhào.

"Em vào giúp anh nhé!" Hà Quyên Quyên uống hai hớp trà, rồi vào bếp hỏi. "Anh đang làm món này, gọi là bánh bao kẹp thịt." Hà Quyên Quyên nghe Trần Huy nói, suy nghĩ một lát, khó mà hình dung nổi đây là món gì. "Bánh bao kẹp thịt? Có phải là màn thầu kẹp thịt không?"

Trần Huy vừa giải thích, vừa rửa sạch phần thịt đã mua buổi sáng. "Bánh bao không nhân thì... ừm, tạm coi là màn thầu đi." Những ý tưởng của Trần Huy về chuyện ăn uống quả thật bay bổng trong mắt cô. "À, em chỉ muốn biết một món tương tự màn thầu kẹp thịt thôi." "Trần Huy, anh định làm bánh bao hay màn thầu vậy?" "Anh định làm thế nào? Kể em nghe xem nào." Hà Quyên Quyên tò mò hỏi. Hà Quyên Quyên lắc đầu, vẻ mặt khó hiểu.

"Nếu thành công, thực đơn của chúng ta sẽ có thêm một món độc đáo, chẳng nơi nào có, cũng chẳng mấy ai được ăn." Trần Huy giải thích, rồi ra sau bếp nhóm lửa. "Mà nếu thất bại thì cũng chỉ có mấy anh em mình biết thôi, có sao đâu." Hà Quyên Quyên giật lấy cành củi khô trên tay Trần Huy nói: "Để em giúp anh nhóm lửa, anh đi làm việc khác đi!"

Một nửa là thịt ba chỉ, một nửa là thịt nạc. "Được thôi!" Để Hà Quyên Quyên lo bếp lửa phía sau, Trần Huy đứng dậy đi chuẩn bị những thứ khác. Trần Huy cũng không khách sáo. Anh cắt tất cả thành miếng nhỏ, thêm rượu gia vị tự ủ của nhà mình cùng gừng thái lát, rồi cho nước lạnh vào nồi chần sơ.

"Thật ra là màn thầu kẹp thịt, tức là kẹp thịt kho tàu vào giữa bánh bao không nhân!" Trần Huy giải thích. "Trần Huy, chiều nay chúng ta có làm món ốc không?" "Thế còn hai con cua kia có nấu không?" Mấy người bên ngoài đang uống trà trò chuyện, Hoàng Tú Liên cũng theo vào hỏi.

"Chị Tú Liên xem xem thích ăn gì thì cứ lấy vào, em sẽ nấu!" Trần Huy vừa nói vừa đưa cho Hoàng Tú Liên hai cái chén. Trong nồi, những bong bóng nhỏ bắt đầu nổi lên. An Văn Tĩnh về nhà mình lấy rượu thuốc rồi quay lại. Đưa rượu thuốc cho Hoàng Văn Thiến xong, c�� cười ha hả đi vào, nói: "Em đến giúp việc đây!" "Em cứ nghỉ ngơi đi, bình thường còn phải đi làm, lại đang mang thai nữa chứ!" Hà Quyên Quyên nói, ý bảo An Văn Tĩnh ngồi xuống cạnh mình.

Cô quan tâm hỏi: "Vi-ta-min B11 hai hôm nay có uống đều đặn không? Bữa trước đi khám, Chủ nhiệm Liễu nói sao?" "Chủ nhiệm Liễu nói có một vài chỉ số hơi cao, hẹn chúng ta hai tuần nữa quay lại kiểm tra lần nữa!" An Văn Tĩnh đáp. Dù Liễu Cẩn nói hai việc này không có quan hệ nhân quả, nhưng An Văn Tĩnh trong lòng vẫn cứ cố chấp cho rằng, việc phải làm kiểm tra là vì chỉ số cao. "Chủ nhiệm Liễu có dặn dò gì cần lưu ý không?" Hà Quyên Quyên lại hỏi. An Văn Tĩnh lắc đầu. "Vậy thì không sao rồi, em đừng lo lắng quá!" "Bác ấy không phải người mềm mỏng gì, nếu thật có vấn đề gì thì sẽ nói thẳng thôi." Hà Quyên Quyên nói. Nghe vậy, An Văn Tĩnh cũng yên tâm hơn phần nào.

Trần Huy hoàn tất các bước chuẩn bị thịt kho tàu, múc một ít từ nồi lớn sang Lữ Oa. Anh đặt Lữ Oa lên bên kia bếp than. Anh quay ra phía sau bếp hô: "Vợ ơi, em ra quạt than giúp anh với! Món này phải mất ba mươi bốn phút cơ." "Vâng! Em ra ngay!" An Văn Tĩnh cầm lấy chiếc quạt nan cũ kỹ ở bên cạnh. Cô kéo một chiếc ghế đẩu lại, ngồi xuống bên cạnh và quạt bếp than.

"À! Cứ nấu mấy thứ này đi!" Hoàng Tú Liên dùng chiếc chén Trần Huy đưa, đựng hai con cua và một tô hàu sữa ốc rồi đi vào. Nhìn Hà Quyên Quyên đang nhóm lửa, An Văn Tĩnh đang quạt gió, cô bất mãn hỏi: "Sao mà ngoài Trần Huy là đầu bếp ra, mọi việc khác đều là mấy cô gái làm thế này?" "Có việc gì thì sắp xếp cho mấy ông tướng bên ngoài làm với chứ?" "Có chứ!" Trần Huy nói, cầm thêm một tô nữa đi ra.

Anh mang mớ tỏi đã mua buổi sáng vào, vừa đặt xuống đã đưa cho Hoàng Tú Liên và nói: "Bóc tỏi đi! Chừng này đều phải bóc sạch hết đấy!" "Nhiều như vậy sao?!" Hoàng Tú Liên ngớ người. "Trần Huy anh, anh định xào một đĩa tỏi à?" An Văn Tĩnh cũng không hiểu hỏi. "Không nhiều đâu, đều là để dùng cho bữa trưa cả đấy! Lát nữa mọi người sẽ biết ngay thôi!" Trần Huy vừa cười vừa nói. Hoàng Tú Liên không hiểu ra sao, nhưng vẫn cầm m�� tỏi đi ra ngoài, rủ mấy người đang trò chuyện ở phòng khách cùng bóc. Sau khi sắp xếp xong công việc vừa tỉ mỉ vừa tốn thời gian này,

Trần Huy nhanh chóng rửa sạch ốc và cua. Anh cho hàu sữa ốc vào nồi luộc, đặt một tấm tre đan làm vỉ ngăn bên trên, rồi cho cua lên trên đó để hấp. Xoa xoa nước trên tay, anh sải bước chạy sang nhà Ngô Tân Hoa. Anh tắt thiết bị sục khí. Anh đổ bớt một nửa nước trong thùng đi, rồi xách thùng về nhà mình.

"Trần Huy, tỏi sắp bóc xong rồi, còn cần làm gì nữa không?" Hoàng Tú Liên thấy anh liền lớn tiếng hỏi. "Chị Tú Liên, chị mang tỏi vào bếp giúp em nhé." "Chúng ta cùng chơi trò hay ho này." Trần Huy nói, đặt thùng nước lên cái bàn tròn. Hoàng Văn Thiến đứng lên, nhảy lò cò sang đây xem, "Trần Huy, anh định làm món ốc to này hả?" Mấy người vỗ vỗ tay phủi vỏ tỏi, rồi cùng xúm lại xem.

"Ối chà! Trần Huy, chiều nay chúng ta ăn mấy thứ này ư!? Đây là tôm sao? Sao tôm lại to thế được?" Hoàng Thư Thanh ngạc nhiên hỏi. Mấy người bọn họ đến trễ, nên hỏi An Văn Tĩnh xong là chạy thẳng ra bờ biển. Thế nên họ chưa nhìn thấy tôm lớn và ốc giác được nuôi ở nhà Ngô Tân Hoa. "Cứ tưởng là bữa cơm thường ngày, ai dè bữa này tốn kém phết." Hoàng Kiến Vĩ có chút ngượng ngùng. Ông ấy và Trần Huy chưa thân quen đến thế, hôm nay cũng vì không yên tâm con gái nên mới theo đến.

Trần Huy đặt món chính đang nấu trên bếp xuống bàn, rồi vớt ốc giác từ thùng nước ra. Vẩy vẩy nước, anh đặt ốc lên thớt, nói: "Con tôm hùm xanh này tuy hiếm có, nhưng hôm nay nó chỉ là món ăn kèm thôi, vai chính là đây này." "Đây là cái gì?" Hoàng Thư Thanh hỏi. Anh cứ nghĩ Hoàng Thư Thanh kiến thức rộng, lại đọc nhiều sách, còn chơi cả dị sủng, chắc sẽ biết nhiều hơn Ngô Quang và mấy người kia chứ. Trần Huy có chút thất vọng, giới thiệu: "Cái này gọi là ốc giác, có thể tìm thấy ngọc trai bên trong, năm ngoái có người ở thôn Đại Sa bắt được một con bán hơn một nghìn đồng!"

"Oa! Thật không vậy?" "Một nghìn đồng có thể cưới vợ được rồi, hạt châu gì mà đắt thế!" "Nhanh mở đi, nhanh mở đi, xem thử anh có cái tài vận này không." Nghe Trần Huy nói như vậy, những người vây xem càng thêm háo hức. Ngay cả Hà Quyên Quyên và An Văn Tĩnh đang ở trong bếp cũng bỏ dở việc đang làm mà đi ra xem. "Mở ốc đi, mở ốc đi! Hôm nay nhiều ông chủ có mặt thế này, thế nào cũng phải có điềm lành chứ?" Trần Huy xoa xoa tay, trước tiên dùng cán dao dài cắt bỏ phần thịt thừa bên ngoài vỏ ốc. Sau đó đưa tay vào trong vỏ, bắt đầu móc thịt ốc từ bên trong ra.

Phiên bản văn học này được biên tập và bảo vệ bản quyền bởi truyen.free.