"A? Còn có tiền công sao? Năm đồng liệu có nhiều quá không?"

Quách Hồng Hà nở nụ cười ngạc nhiên.

"Đương nhiên là có tiền công chứ, tôi vừa nói rồi mà, đây là việc lâu dài."

"Có vài quy tắc, chúng ta cần nói rõ với nhau từ trước." Trần Huy nói.

Quách Hồng Hà ngừng tay, chà chà vào tạp dề. "Có quy tắc gì thì cậu cứ nói đi?"

"Những vị khách đến nhà tôi dùng bữa, nói chung đều khá đặc biệt."

"Tôi mong cô đừng nói nhiều, cũng đừng hỏi nhiều. Khách ăn gì, uống gì, hay là ai, cô cũng đừng tò mò hỏi han."

"Quan trọng nhất là, khi về nhà cũng đừng kể lể nhiều với người trong thôn."

"Dù người khác có hỏi thế nào, cô cứ nói là không biết, không thấy ai là được." Trần Huy nghiêm mặt nói.

"À, được thôi, tôi nhớ rồi!"

Quách Hồng Hà gật đầu lia lịa, chợt nhận ra mình lại có chút căng thẳng.

Rõ ràng vừa nãy khi đến, tâm trạng cô còn thoải mái như một bà thím nhiệt tình đến giúp đỡ thằng bé trong làng.

"À không có gì đâu, cô cứ rửa chỗ này đi, tôi vào bếp làm việc khác."

Trần Huy nói đoạn, bước vào bếp nhóm lửa.

Thử vài lần, cuối cùng cũng nhóm được lửa.

Đầu tiên, anh đun một nồi nước lớn cho sôi rồi múc ra để nguội.

Lại đổ nước sạch vào nồi lớn đun tiếp.

Sau đó, anh ra phía rãnh nước sau nhà, cùng Quách Hồng Hà sơ chế cá tôm.

"Sao không thấy Văn Tĩnh đâu, sáng sớm đã đi làm rồi à?"

Quách Hồng Hà nói xong, cười ngượng nghịu hỏi: "Cái này tôi hỏi đ��ợc không?"

"Ha ha ha, dì Hồng Hà, dì không cần quá cẩn trọng như vậy đâu."

"Nói gì thì dì cũng là bề trên, chú Quốc Bưu lại là sư phụ tôi, chúng ta cứ sống với nhau như bình thường là được."

"Chỉ là đừng hỏi han về chuyện khách khứa thôi, họ không phải người trong thôn mình, ai nấy đều có chút của ăn của để."

"Người có tiền họ để ý mấy chuyện đó lắm, không thích bị người khác bàn tán sau lưng." Trần Huy vừa cười vừa nói.

"À, được, được thôi!"

Quách Hồng Hà có chút yên lòng, cười hỏi: "Văn Tĩnh hôm nay đi làm việc gì à?"

"Không có đâu, cô ấy đang ngủ trên lầu."

"Hả?!"

Quách Hồng Hà ngớ người.

Cô chưa từng thấy ai, đàn ông trong nhà đã dậy làm việc mà còn để vợ ngủ nướng.

"Văn Tĩnh sướng thật!"

"Vợ của người khác trong thôn, dù là sắp sinh, cũng bốn năm giờ sáng đã phải dậy nấu cơm cho cả nhà rồi, nào dám ngủ thẳng giấc cả ngày."

Quách Hồng Hà hiểu ra, vẫn cảm thấy vô cùng ao ước.

Trần Huy khẽ cười.

Cùng Quách Hồng Hà rửa sạch hết số hải sản.

Anh mang nguyên một ch���u vào bếp, cho chỗ rỉ ban tằm, tôm tích và tôm rồng lớn đã sơ chế vào nồi lớn hấp trước.

Trần Huy quay sang Quách Hồng Hà đang nhóm lửa phía sau bếp lò, gọi: "Dì ơi, cho lửa lớn lên, nồi bên kia cũng cần lửa, cháu muốn chần hải sản."

"Được! Vậy để tôi cho thêm củi vào."

"Trần Huy, bên này củi không nhiều lắm, lát nữa có khi không đủ mất."

Quách Hồng Hà nói đoạn, cho thêm không ít củi vào.

Trần Huy thuận miệng đáp: "Phòng nhỏ bên nhà xí có đấy, lát nữa cháu đi chuyển sang."

Anh nhanh nhẹn đổ nước lạnh vào cái nồi bên cạnh, rồi cho tôm, các loại ốc và ốc móng tay vào cùng.

Tranh thủ chút thời gian này, anh khía hoa cho bào ngư đã sơ chế.

"Dì Hồng Hà, lửa bên cạnh bớt một chút được không ạ."

"À, được!"

Quách Hồng Hà điều chỉnh lửa xong, tò mò đứng dậy xem.

Cô thấy Trần Huy vớt hải sản đã chần ra, dội hai gáo nước lạnh rồi tiện tay cho luôn vào chậu nước đun sôi để nguội bên cạnh ngâm.

Cô không hiểu, hỏi: "Trần Huy, sao đồ đang nóng vừa vớt ra lại cho ngay vào nước lạnh vậy?"

"Làm vậy thịt sẽ săn chắc và ngon hơn."

"Nếu có nước đá thì dùng nước đá sẽ tốt hơn, nhưng bây giờ không có điều kiện đó." Trần Huy vừa nói vừa múc bỏ hết nước chần hải sản trong nồi.

Anh tráng sơ qua nồi, rồi lại đổ hai gáo nước lạnh lớn vào.

Cho thanh cóc và bào ngư vào, rồi ra hiệu cho Quách Hồng Hà cho lửa lớn lên.

"À! Có đây!"

Quách Hồng Hà đáp lời, ngồi xuống tiếp tục nhóm lửa.

Nước dùng chần thanh cóc và bào ngư rất nhanh nổi lên một lớp bọt trắng.

Không có vợt hớt bọt chuyên dụng.

Trần Huy đành dùng muỗng lớn của nồi, từ từ vớt hết lớp bọt nổi lên trên.

Chờ nước dùng trong, anh đun thêm vài phút nữa.

Trần Huy dặn Quách Hồng Hà tắt cả hai bếp lửa.

Anh vớt thanh cóc và bào ngư đã luộc chín ra, cho chung vào chậu nước đun sôi để nguội ngâm.

Anh lấy ra một chiếc thau inox sáng loáng.

Anh cho gừng, tỏi, rau thơm, ớt xanh ớt đỏ đã sơ chế vào, rồi lần lượt thêm đường trắng, muối, mì chính mà nh�� đang dùng.

Lấy ra túi gia vị lớn lần trước Hà Quyên Quyên giúp mua.

Anh tìm trong đó dầu hào, tương đậu nành, nước tương cá chưng, sa tế, dầu hoa tiêu rồi cho vào.

Anh dùng muối chà rửa sạch hai quả chanh.

Một quả cắt lát, bỏ hạt rồi cho vào.

Quả còn lại cắt đôi, vắt lấy nước, cũng đổ vào.

Không cần nhóm lửa nữa, Quách Hồng Hà rảnh rỗi lại hiếu kỳ đứng dậy, xem Trần Huy nấu nướng thế nào.

Vốn cô còn định học lỏm một chút, về trổ tài cho chồng mình.

Thấy Trần Huy cho vào một đống gia vị mà cô chưa từng thấy, cô liền từ bỏ ý định đó.

Chỉ vào chanh, cô hỏi: "Trần Huy, cái này là cái gì vậy? Tôi chưa thấy bao giờ hết!"

"Đây là một loại trái cây."

"Trái cây hả? Ngửi thơm thật, chắc ngọt lắm nhỉ?"

"Chua lắm, chua đến nỗi không mở nổi mắt đâu."

"Thế làm sao được?"

Quách Hồng Hà không tin.

Người trong thôn bình thường cũng ăn chút quả dại hay trái cây chua, nhưng là vì không mất tiền mua.

Bỏ tiền ra mua, mà không ngọt thì phải mang về mắng vốn chứ.

"Thật mà, không tin dì nếm thử m��t chút xem."

Trần Huy nói đoạn, cắt một miếng nhỏ từ quả chanh đã vắt nước đưa cho cô.

Quách Hồng Hà cầm lấy, thầm nghĩ Trần Huy đúng là keo kiệt, chẳng thèm cho mình một miếng tử tế.

Cô cắn một miếng vào phần tép chanh và màng đã bị vắt nước, rồi nhai.

Lập tức, mặt cô nhăn tít lại vì chua.

Cô nhổ miếng chanh ra tay, nói: "Cái thứ này đúng là chua thật hả?"

"Cháu lừa dì làm gì? Miếng cháu đưa dì còn ít nước, loại này còn chua hơn nữa."

Trần Huy chỉ vào những lát chanh trong chậu, không nhịn được cười sảng khoái.

Chọc người khác ăn chanh cũng vui như chọc ăn sầu riêng vậy.

"À, vậy mà làm món ăn chắc khó ăn lắm nhỉ." Quách Hồng Hà không thể tưởng tượng nổi.

"Hôm nay cháu chuẩn bị hơi nhiều, chắc ăn không hết đâu."

"Lát nữa dì cứ cầm một ít về, dì với chú Quốc Bưu cũng nếm thử cho biết." Trần Huy vừa cười vừa nói.

Quách Hồng Hà liên tục lắc đầu: "Không cần đâu, không cần đâu! Tôi đến làm việc cậu đã trả tiền công, ăn uống thì thôi."

Trần Huy biết lý do cô từ chối.

Anh cười ha hả, m�� vung nồi, múc nước dùng hải sản còn lại sau khi luộc bào ngư và thanh cóc, rồi cho vào cái chậu lớn đựng gia vị đã trộn.

Anh cho tất cả hải sản vừa chần nước, cùng tôm rồng, tôm tích và rỉ ban tằm trong nồi hấp, đều bỏ vào chậu lớn ngâm.

"Trần Huy! Em về rồi đây!"

"Anh mau ra đây đỡ đồ vào đi, con bạch tuộc lớn này nhìn mà em sởn da gà!"

Bản dịch này thuộc về truyen.free, xin đừng quên nguồn.