"Thật sao? Ý anh là được rồi ư?" Lý Húc hỏi lại.

"Con lươn trần bụng da dày, lại rất dai giòn, nướng lên ăn ngon tuyệt." Trần Huy nói.

Trần Diệu Tổ đứng bên cạnh nghe, liền chen vào hỏi: "Q đạn là có ý gì vậy?"

"Nó có độ đàn hồi tốt, nhưng không quá dai hay cứng. Tối nay chú thử là biết ngay."

"Con cá này cứ để cho nó ra hết máu đi đã, tôi đi ướp xương sườn và thịt ba chỉ đây."

Trần Huy nói xong, đặt cây kéo xuống máng nước bên cạnh rồi đi vào bếp.

Anh rửa sạch phần thịt đã mua từ trưa.

Thịt ba chỉ được thái lát mỏng, còn phần xương sườn phía trước thì anh chặt riêng để sang một bên.

Phần sườn còn lại được chặt thành đoạn ngắn, cũng để ướp chung với nhau.

Anh tranh thủ mở vung nồi lớn, cẩn thận sờ xem nước đã ấm chưa.

Quay về phía bếp lò sau nhà, anh gọi vọng vào: "Thím Hồng Hà ơi, nồi lớn này dừng đốt củi được rồi ạ, thím mang củi sang bếp bên kia, đun một nồi nước sôi để dùng nhé."

"Vâng! Được thôi!" Quách Hồng Hà đáp lại, đứng dậy đi tới bếp lò để thêm nước vào nồi.

Sau khi hỏi Trần Huy, thím liền chuyển hết củi đang cháy trong bếp lò của nồi lớn sang bếp lò của chiếc nồi bên kia.

Trần Huy xử lý xong thịt, lại tranh thủ rửa sạch hai loại rau củ đã chuẩn bị sẵn.

Anh gọi Trần Diệu Tổ đến giúp, cùng mang con lươn trần bụng đã ra hết máu đến, rồi bỏ vào trong nồi lớn.

"Tiếp theo làm gì đây?"

Trần Diệu Tổ và Lý Húc đều hiếu kỳ gh�� sát vào nhìn.

"Anh Húc, anh thử sờ xem, sờ vào những chỗ chưa ngấm nước nóng trên thân nó xem sao." Trần Huy cười đề nghị.

Con lươn trần bụng được bỏ vào nước nóng mà vẫn không phản ứng gì, trông cứ như đã lạnh ngắt rồi.

Lần này Lý Húc không còn chút nào sợ hãi.

Anh đưa tay sờ thử, "Thật sự rất trơn, tôi cũng coi như đoán đúng một phần."

"Ừm! Không sai." Trần Huy nói, cầm gáo nước nóng hắt từng chút vào những chỗ chưa ngấm nước.

Sau đó dùng dao phay từ từ cạo sạch lớp da bên ngoài của cá.

Thấy Trần Diệu Tổ đứng một bên, anh liền chỉ ra sân và bắt đầu phân công việc: "Chú Diệu Tổ, chú ra sân xả nước rửa sạch một lượt đi."

"Con cá này lớn quá, trong bếp không tiện làm, lát nữa phải mang ra ngoài chặt mới được."

Trần Diệu Tổ gật đầu lia lịa rồi đi ngay.

Ra đến ngoài sân, anh chợt nhớ ra: hôm nay mình đến đây là khách mà!

Vừa xả nước rửa sàn, anh vừa gọi vọng vào trong nhà: "Trần Huy, khách đến chơi ai lại để làm việc bao giờ?"

"Chú là chú của nó, giúp cháu trai một tay có sao đâu?" Lý Húc quay đầu nói.

Trần Diệu Tổ vừa nãy còn hùa theo Trần Huy trêu mình. Anh ta đang có ý kiến, nhìn Trần Diệu Tổ chịu thiệt thòi mà trong lòng còn thấy vui vẻ.

"Hừ!" Trần Diệu Tổ chẳng nói thêm lời nào, vẫn phối hợp dọn dẹp sạch sẽ sân sau.

Con lươn trần bụng trong nồi đã được xử lý xong.

Trần Huy lấy một cái thớt lớn đặt xuống đất ngoài sân.

Sau đó, anh cầm hai cái chậu lớn, một cây búa nhỏ, một cái kéo và một con dao phay đi ra, xếp thành một hàng bên cạnh cái thớt.

Anh gọi Trần Diệu Tổ đến giúp, cùng mang con lươn trần bụng đã cạo sạch nhớt ra.

"Lớn thật! To ghê!"

Trần Diệu Tổ buông con cá xuống, xuýt xoa bàn tay rồi cảm thán.

Trần Huy cầm một cái kéo, dùng kéo rạch từ phần đuôi cá từ từ lên trên.

Lý Húc thấy vậy, liền nói: "Cái chỗ hậu môn này lát nữa rạch bỏ đi nhé, trông y hệt hậu môn."

"Được!" Trần Huy đáp. "Con cá này da dày thật, cái kéo mới mua mà rạch cũng khá tốn sức."

Trần Huy phải mất một lúc mới rạch xong bụng cá.

Anh kéo phần da ra, đưa cho Lý Húc xem lớp da cá dày cộm.

"Cái này chắc chắn sẽ rất ngon." Lý Húc gật đầu nói.

"Lát nữa, tôi sẽ làm một ít nướng, một ít hấp, xem thử món nào ngon hơn."

Trần Huy nói xong, làm sạch nội tạng lươn trần bụng. Bong bóng cá cũng được xử lý sạch sẽ, để riêng vào chậu bên cạnh.

Sau đó, anh cầm búa nhỏ, dùng sức bổ xuống một nhát. Đầu tiên chặt rời đầu cá, rồi lại bổ đôi.

Một nửa để tối nấu canh, một nửa giữ lại để Lý Húc mang về.

Anh dùng búa nhỏ nhắm vào thân cá, chan chát chặt con cá thành hơn mười miếng, rồi lấy kéo cắt bỏ phần da cá chưa đứt hẳn.

Con lươn trần bụng này rất lớn, xương cá còn cứng hơn cả xương giò heo.

Sau một hồi vất vả, Trần Huy chặt đến mức mồ hôi vã ra như tắm.

Anh rửa sạch nhớt và máu cá trên tay, rồi lấy tay áo lau mồ hôi nói:

"Tối nay chúng ta sẽ nấu nửa đầu cá và hai đoạn thịt cá thôi."

"Phần còn lại lát nữa tôi sẽ đóng gói riêng vào túi để anh mang về. Anh có thể biếu bạn bè, người thân cũng nở mày nở mặt, mà tự mình ăn cũng rất ngon."

Trần Diệu Tổ nghe vậy liền nói: "Vậy chia cho tôi một miếng đi, chúng ta cũng coi như bạn bè mà phải không?"

"Cầm đi, tự chọn một miếng đi." Lý Húc rất rộng rãi đáp lời, tiện thể bảo Trần Huy cũng tự chọn một miếng giữ lại.

Trần Huy vừa định khách sáo một chút.

Liền nghe Trần Diệu Tổ nói một câu "Cám ơn anh Húc!" rồi không chút khách khí chọn ngay một miếng lớn.

"Vậy tôi xin nửa cái đầu cá nhé? Đầu cá nhiều dinh dưỡng, mai tôi nấu canh cho vợ tôi uống." Trần Huy nói.

"Sao hôm nay không thấy cô chủ nhà đâu?" Lý Húc nhớ ra Trần Huy từng nói mình có vợ.

"Nhà mẹ vợ có chút việc, cô ấy về giúp rồi." Trần Huy thuận miệng trả lời qua loa.

Anh đi vào căn phòng nhỏ tầng một, tìm mấy cái túi lần trước dùng để đựng bát đĩa, rồi đóng gói gọn gàng phần cá Lý Húc muốn mang về.

Phần còn lại anh mang vào bếp. Anh nhờ Quách Hồng Hà nấu cơm bằng nồi.

Cầm một bát tỏi băm từ trong bếp đi ra.

Trần Diệu Tổ thấy bát tỏi băm này, lập tức biết ngay Trần Huy lại định sai vặt mình nữa rồi.

Anh ta liền nhanh miệng nói trước: "Tôi dẫn anh Húc đi dạo quanh thôn một chút, bờ biển c���a chúng ta ở Trần Gia Thôn, anh ấy chưa đi bao giờ."

"Có gì mà khác chứ? Chẳng phải đâu cũng là bờ biển sao?" Lý Húc hỏi.

"Không giống đâu, khác nhiều lắm chứ!"

"Đại Sa Thôn là bãi cát, còn Trần Gia Thôn toàn là bãi đá ngầm!"

"Đứng trên một tảng đá ngầm lớn nhìn từng đợt sóng biển dồn sức đánh vào, mới thấy nó hùng vĩ đến nhường nào."

Thực ra bãi đá ngầm chẳng có gì hay ho để chơi cả.

Trần Diệu Tổ vì để trốn việc, liền ra sức quảng bá.

"Đi, đi xem một chút." Lý Húc thấy vậy liền hào hứng.

"Trần Huy, nấu cơm cho ngon nhé, chúng tôi tối sẽ về."

Trần Diệu Tổ đắc ý nói, rồi dẫn Lý Húc đi.

Khi hai người trở lại, trời đã tối hẳn.

Từ xa, họ đã ngửi thấy mùi thơm nức bay ra từ nhà Trần Huy.

"Thơm quá! Trần Huy, cậu đang làm gì thế?"

Trần Diệu Tổ nước miếng cũng đã ứa ra, vừa đặt chân vào cửa đã lớn tiếng hỏi.

"Hai người về đúng lúc thật đấy, tôi đang nướng cá, chỉ một hai phút nữa là có thể ăn cơm rồi."

"Chú Diệu Tổ, chú ra giúp tôi bưng mấy món ăn trong nồi ra đi."

Trần Huy vừa đáp lời, vừa ngắt một nắm hỗn hợp gia vị rắc lên miếng cá.

Dầu trên miếng cá xèo xèo bốc khói, mùi hương của gia vị lập tức lan tỏa.

Lý Húc vừa đi tới phòng ăn. Ngửi thấy mùi thơm mà cả người anh ta liền đói cồn cào, anh ta sải bước đi ra sân sau nói:

"Lần trước cậu nói, ăn ở nhà cậu không thua gì nhà hàng quốc doanh, thật ra tôi có hơi nghi ngờ cậu khoác lác đấy."

"Nhưng lần này thì tôi hơi tin rồi, ít nhất ngửi mùi đã thấy thơm hơn nhà hàng nhiều."

"Trần Huy, hôm nay cậu phải uống với tôi một chén đấy."

"Không nể mặt chút nào như vậy, sau này đừng mong làm ăn gì với tôi."

Bản chuyển ngữ này là sản phẩm trí tuệ độc quyền của truyen.free.