"Ai mà ăn được sắt cơ chứ!" Một nữ đồng chí vừa cười vừa nói.

"Người khác thì không được, nhưng hai vị huyện trưởng đây thì nhất định có thể."

"Làm việc lâu năm như vậy, miếng sắt nào khó nuốt cũng phải nuốt trôi thôi." Trần Huy nói đùa theo.

Hứa phó huyện trưởng nghe vậy, vội vàng nhấn mạnh: "Một vị huyện trưởng, tôi là phó huyện trưởng, phó đó ạ!"

M��i người lại nói đùa đôi câu.

Trần Huy cầm chiếc xẻng sắt, lấy ít than củi và khối gỗ đang cháy hồng từ bếp mang ra, cho vào hố nướng trong sân.

Anh lại thêm một ít than củi mua ở thị trấn vào.

Dùng quạt tay quạt cho than bén lửa.

Sau đó, anh đặt tấm sắt đã được rửa sạch cẩn thận lên, nhắc nhở mọi người không nên đứng quá gần.

"Anh Trần Huy, em mang đồ ra đây rồi này."

An Văn Tĩnh nói, rồi bưng khay đựng mực ống, thịt ba chỉ, mỡ heo đã nấu chảy, và các loại gia vị nhỏ lẻ mà Trần Huy đã chuẩn bị sẵn ra.

Cô gạt nồi canh nóng hổi đang đặt trên lò nướng sang một bên, đặt khay gia vị lên chỗ bếp nhỏ.

Như vậy, Trần Huy cần gì là có thể dễ dàng lấy được.

"Món này xem ra có chút hay ho nhỉ, nấu ăn thì nấu ăn, sao lại không dùng nồi mà dùng tấm sắt thế này."

"Mấy loại gia vị này nhìn cũng đặc biệt thật." Huyện trưởng lại gần xem.

Làm huyện trưởng thì cái gì mà chưa từng ăn qua chứ, sao lại còn hứng thú với mấy thứ này đến thế.

Điều này hoàn toàn khác với hình dung của An Văn Tĩnh về một "lãnh đạo".

Cô hơi ngạc nhiên nhìn huyện trưởng, rồi cười tủm tỉm giới thiệu:

"Bột ớt cay này là do anh Trần Huy tự tay nướng ớt rồi xay ra, bên trong có thêm vừng trắng và đường nữa ạ."

"Còn các thứ khác đều là gia vị nhờ người mang từ tỉnh về, đặc biệt thích hợp để nướng thức ăn."

Huyện trưởng gật đầu đầy hứng thú: "À, có vẻ thú vị đấy chứ."

Trần Huy nhớ lại những lần thấy người khác làm và bắt tay vào việc.

An Văn Tĩnh cùng hai nữ đồng chí khác tránh khói dầu và trò chuyện bên kia.

Ba người rôm rả nói chuyện, An Văn Tĩnh nhanh chóng nắm bắt được tình hình của họ.

Người lớn tuổi hơn một chút tên là Trần Lệ Quân.

Chị ấy làm ở Hội Phụ nữ huyện.

Người đi cùng hôm nay là chồng chị ấy, làm giáo viên ở trường cấp hai của huyện.

Ngay từ đầu đã bị vẻ ngoài của An Văn Tĩnh làm cho kinh ngạc, người trẻ hơn tên là Cao Y Theo Ngọc.

Năm nay vừa mới vào trường cao đẳng nghề, là em gái ruột của huyện trưởng.

An Văn Tĩnh từ Cao Y Theo Ngọc mà biết được, huyện trưởng rất thích ăn mực ống, mỗi tuần đều nấu bốn, năm lần.

Hơn nữa, anh ấy không kén cách chế biến.

Miễn là không quá lạ lùng hay quá khó ăn là được.

"Vậy trong nhà các cô chắc nhiều mực ống lắm nhỉ? Mọi người tặng quà cũng hay tặng món này mà." Trần Lệ Quân cười hỏi.

"Món này thì nó cũng không phải quá quý, cũng chẳng đặc biệt hiếm có."

"Ai mang đến nhà thì mẹ tôi cũng dám tự tin mà nhận lấy."

"Trong tủ lạnh nhà tôi toàn mực ống, cũng chẳng nhớ của ai mang đến nữa."

"Giờ tôi đừng nói ăn, nhìn thấy mực ống thôi cũng sợ rồi."

Nói đến đây, Cao Y Theo Ngọc tỏ vẻ vô cùng bất lực.

"Món hôm nay đặc biệt thật, con mực được làm thịt trước đó to thế này cơ mà."

"Nghe anh Trần Huy nói là loại 'mực nang Lai thị' gì đó, bảo là loại ngon lắm."

An Văn Tĩnh khoa tay múa chân miêu tả kích thước, ra sức quảng bá cho Cao Y Theo Ngọc.

"Ừm."

Cao Y Theo Ngọc liên tục lắc đầu, lại nhấn mạnh một lần là mình sẽ không nếm dù chỉ một miếng.

Bên lò nướng truyền đến tiếng "xèo" một cái, sau đó bốc lên một làn khói trắng.

Một mặt con mực to đã chín tới.

Trần Huy cầm con mực lên, thêm một ít mỡ heo đã nấu chảy lên miếng sắt.

Anh lật sang mặt còn lại, dùng muỗng trong tay ấn nhẹ phần mực phồng lên.

Rồi rắc một ít ớt băm lên một góc.

Mỡ nóng làm dậy mùi thơm của ớt, Trần Lệ Quân không kìm được nuốt nước bọt.

"Tiểu Ngọc, lại đây nhìn này! M��n này trông ngon lắm!" Huyện trưởng vẫy tay gọi.

"Em không đến đâu, em không ăn!" Cao Y Theo Ngọc lắc đầu.

"Thật không ăn ư?! Vậy phần của cô cứ để tôi ăn hộ vậy." Huyện trưởng nói.

An Văn Tĩnh nghe vậy liền nhìn về phía huyện trưởng.

Cao Y Theo Ngọc nói không sai, anh ấy đúng là rất thích mực ống.

"Vợ ơi, giúp anh lấy cái đĩa đựng cá, loại dài dài ấy."

"Nhắn với thím Hồng Hà bảo dọn hết thức ăn lên bàn nhé."

Trần Huy lớn tiếng dặn dò, rồi bắt đầu nêm gia vị cho mực ống.

"Được rồi! Em đi ngay đây."

An Văn Tĩnh đáp lời.

Cô lấy đĩa đựng cá cho Trần Huy trước, sau đó cùng Quách Hồng Hà dọn hết các món ăn đã chuẩn bị sẵn lên bàn.

"Văn Tĩnh, có cơm chưa?"

"Em đói lắm rồi, em muốn ăn cơm."

Cao Y Theo Ngọc không hứng thú với việc nướng mực ống bên ngoài, cô bé tự tìm một chỗ ngồi xuống trước.

"Có rồi, em đong một thùng lớn để lên bàn rồi, em muốn ăn bao nhiêu thì tự múc nhé."

An Văn Tĩnh đang định đi.

Thì Quách Hồng Hà đã mang cơm ra, được sắp xếp gọn gàng trong chiếc thùng gỗ nhỏ Tr���n Huy đặc biệt mua về.

Trần Huy làm xong mực ống, cùng mọi người vào nhà dùng bữa.

Anh nhờ Quách Hồng Hà nhắn cho Lâm Kiều, nói tối nay ăn cơm ở nhà mình.

"Biết rồi, ăn xong thì anh ra gọi tôi một tiếng."

Quách Hồng Hà đáp lời, hơi rụt rè chạy nhanh đi.

"Huyện trưởng, mời, anh nếm thử món này trước ạ."

Hứa phó huyện trưởng cầm que tre, ân cần gắp đưa trước.

Huyện trưởng ăn một miếng, chưa kịp nói gì, phó huyện trưởng đã nhanh chóng đặt bát canh hổ cốt trước mặt anh ta.

"Hứa phó huyện trưởng, anh cứ ngồi xuống ăn cơm cho ngon miệng!"

"Tối nay chúng ta cũng đâu có vội, bữa cơm ngon thế này phải từ tốn mà thưởng thức."

"Đồng chí Trần Huy, bữa cơm hôm nay của anh rất đặc sắc, bữa trước thì có vẻ hơi khuôn khổ."

Huyện trưởng nhìn các món ăn trên bàn nói.

"Lần trước là lễ hoàn công, bữa tiệc trang trọng thì quan trọng nhất là sự chỉn chu, an toàn."

"Còn lần này là Hứa phó huyện trưởng mời riêng, ăn lấy cái độc đáo, đặc sắc." Trần Huy cười nói.

"Có lý đấy, người trẻ làm việc thật đáng tin cậy."

Huyện trưởng nói xong nếm thử một miếng mực ống trong tay, lập tức tấm tắc khen không ngớt.

Mấy người khác cũng nếm thử theo.

Ai nấy đều tấm tắc khen ngon.

"Hôm nay chúng ta nướng chính là mực nang Lai thị, loại mực nang này ít mùi tanh, vị tươi đậm đà."

"Thịt dày, có độ dai vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm."

"Cộng thêm việc nướng nhanh trên lửa lớn với dầu nóng, giúp giữ trọn độ ẩm bên trong, ăn vào chỉ thấy ngon tuyệt."

Trần Huy nói một cách nghiêm túc.

Thực ra không phải đã nghiên cứu kỹ càng gì, chỉ là nói ra nghe rất ra vẻ chuyên nghiệp.

"Thật hả? Có thật là có bí quyết như thế sao?"

Cao Y Theo Ngọc thấy mọi người ai cũng ăn ngon lành, nhất thời cũng có chút tò mò.

Trước sự mời mọc liên tục của An Văn Tĩnh, cô bé cũng nếm thử một miếng.

Chưa ăn hết miếng trong tay, cô bé đã tự động gắp thêm hai xiên râu mực nướng vào chén mình.

Mấy người vừa ăn cơm vừa nói chuyện.

Họ nói chuyện về kỳ thi tuyển dụng lần này, rồi lại chuyện về vụ treo thưởng bắt "hổ lớn".

Qua vài chén rượu, không khí càng thêm hòa hợp và náo nhiệt.

Họ nói chuyện về vài chuyện khác trong huyện.

Trần Huy và An Văn Tĩnh hóng chuyện cũng vô cùng nhiệt tình.

Khi mọi người ăn uống no say ra về, trời cũng đã tối mịt, khoảng bảy, tám giờ.

Trần Huy và An Văn Tĩnh tiễn khách ra đến cổng làng.

Đợi chiếc xe rẽ vào con đường phía trước cổng làng, khuất hẳn bóng người.

An Văn Tĩnh lúc này mới khẽ xoa má, ngạc nhiên không tin nổi nói: "Anh Trần Huy, em không phải đang nằm mơ chứ?"

Mọi nội dung trong bản biên tập này đều thuộc bản quyền của truyen.free.