Lý Tử Hiên trầm ngâm một lát rồi mở lời: “Thế này nhé, tôi thấy hôm nay khu vực phục vụ đã khá đông người rồi, nhưng phía bếp sau lại thiếu nhân sự. Bắt đầu từ ngày mai, Chu ca hãy xuống bếp hỗ trợ, chuyển sang làm đầu bếp. Nếu tay nghề của anh tốt, biết đâu đại bá của tôi còn nhận anh làm đồ đệ đấy.”

“Lý thúc, đồ nướng của chú thực sự… hơi khó khen. Sau này chú cứ chuyên tâm làm bếp chính nhé, còn món nướng thì thôi vậy. Buổi tối chú cứ làm đến tám giờ là có thể lên nghỉ ngơi rồi.”

“Buổi sáng, công việc chuẩn bị nguyên liệu cũng chủ yếu do chú phụ trách. Thêm Chu ca nữa, buổi sáng chúng ta sẽ có hai đầu bếp. Trương tỷ và Vương tỷ cũng sẽ tập trung lo chuyện buổi sáng. Có thêm mẹ tôi và Từ tỷ nữa, vậy là ca sáng đã đủ người. Dù sao buổi trưa tuy đông khách nhưng vẫn nằm trong tầm kiểm soát. Trọng điểm của chúng ta vẫn là buổi tối. Bữa tối kết hợp với đồ nướng, sau này có khi phải kéo dài đến hai, ba giờ sáng. Mọi người cứ chịu đựng mãi thế này chắc chắn sẽ không kham nổi.”

“Buổi chiều cứ để chúng ta lo. Phân chia làm hai ca như vậy, mọi người cũng có thời gian nghỉ ngơi cho tốt.”

Đúng lúc này, Đại bá mẫu, người vừa nãy còn đang chìm trong sự kinh ngạc, lên tiếng: “Thật ra Tiểu Hiên à, buổi sáng chúng ta không nhất thiết phải làm ca trưa đâu. Vừa nãy lúc tính sổ, con cũng đã xem kỹ rồi đó, ca trưa hôm nay chúng ta cũng chỉ kiếm được hơn chín trăm tệ. Thực tình con thấy, chúng ta hoàn toàn có thể mở cửa vào buổi chiều thôi, còn buổi sáng thì cứ nghỉ ngơi cho khỏe.”

“Tuy Tiểu Hiên con nói việc phân công cũng ổn, nhưng như hôm nay bốn người các con làm đêm đã không trụ nổi rồi, sau này vẫn là bốn người như vậy, chắc chắn sẽ còn mệt hơn hôm nay nữa, đến lúc đó sức khỏe sẽ không chịu đựng nổi. Chi bằng chúng ta chuyên làm buổi tối thôi, ca trưa thì cứ bỏ hẳn đi.”

Nghe lời Đại bá mẫu, Lý Tử Hiên ngẫm nghĩ thấy cũng phải. Cứ thế này không bao lâu, đợi mọi người quen việc rồi thì chẳng phải mình cũng được rảnh rang sao?

“Cũng được ạ, như vậy chúng ta cũng có thể nghỉ ngơi tốt hơn. Từ bỏ khoản thu nhập của ca trưa thì cũng có thể chấp nhận được.” Lý Tử Hiên xoa cằm, gật đầu nói.

“Vậy cứ quyết định thế nhé, sau này chúng ta sẽ không làm buổi trưa nữa. Tiểu Văn, con viết một thông báo dán ở ngoài cửa, viết thật nổi bật vào, để mọi người ai cũng nhìn thấy ngay lần đầu tiên. Nếu không thì ngày mai mọi người lại nghĩ chúng ta không làm, buổi tối cũng không đến thì sao.”

“Đại bá, ngày mai chú vẫn phải dậy sớm đấy ạ, nhà cung cấp nguyên liệu đều đến sớm. Ngày mai mẹ cháu cũng sẽ về cùng chuyến xe buổi sáng. Sau khi nhận xong nguyên liệu, mọi người cứ tiếp tục nghỉ ngơi, đợi đến bữa trưa mới xuống. Ăn trưa xong thì làm việc. Ngày mai chú nhớ nói với nhà cung cấp rằng sau này cứ khoảng một hai giờ chiều hãy mang đến. Cả bên ông ngoại cháu cũng cần nói một tiếng, để họ cũng giao hàng vào khoảng một hai giờ chiều sau này.”

Đúng vậy, mọi người đã mệt mỏi cả ngày rồi, bốn nhân viên mới chuẩn bị ở tầng hai mà đến giờ còn chưa kịp dọn dẹp giường chiếu nữa. Sau khi xác định rõ công việc ngày mai, mọi người đều về phòng đi ngủ nghỉ ngơi.

Sáng hôm sau, Trương Vũ Hà thuận lợi trở về quán Lý Thị Rau Xào, bày tỏ sự ủng hộ với quyết định bỏ bữa trưa của mọi người.

Hơn nữa, cùng với Trương Vũ Hà trở về còn có một tin tức: ông ngoại ở trên trấn, sau khi ăn bữa tôm do mẹ làm, lại nảy ra ý định nuôi tôm, và chuẩn bị thử nghiệm ngay trong thời gian này.

Điều này nằm ngoài dự đoán của Lý Tử Hiên, ông ngoại cậu lại dứt khoát đến vậy. Giữa lúc tôm có ở khắp nơi, ông lại nghĩ đến việc tự mình nuôi.

Trong một tuần tiếp theo, mọi người đều bận rộn với công việc ở quán Lý Thị Rau Xào, mỗi tối đều phải kinh doanh đến hơn ba giờ sáng.

Về đến trên lầu, hầu như ai cũng đặt lưng là ngủ. Tuy nhiên, mọi n��� lực đều được đền đáp xứng đáng. Suốt một tuần này, doanh thu mỗi ngày cơ bản đều đạt trên 1 vạn Hoa nguyên. Tiền lương của Đoạn Gia Hào và các bạn cũng tăng lên, bây giờ mọi người đều nhận ba trăm Hoa nguyên mỗi tháng. Ngay cả những người mới như Trương Nhã Văn cũng đạt hai trăm bốn mươi Hoa nguyên một tháng.

Hai thành viên mới gia nhập đội đầu bếp là Chu Diệu Mân và Phi Quán cũng có thể nhận hai trăm bảy mươi Hoa nguyên.

Một buổi sáng nọ, Lý Tử Hiên, người đã không còn phải thức đêm, dậy từ rất sớm. Không đánh thức hai anh em Văn Võ đang ngủ say như chết ở bên cạnh, cậu lén để lại một mảnh giấy trên bàn rồi một mình rời khỏi quán Lý Thị Rau Xào.

Cậu không dám đi xa, chỉ loanh quanh gần đó. Đây là lần đầu tiên Lý Tử Hiên đặt chân đến Ma Đô mà có dịp thong thả, chăm chú quan sát thành phố trong cái niên đại này.

Dạo bước trên những con phố Ma Đô, Lý Tử Hiên nghe thấy bài hát "Năm tháng vàng son" đang vang lên từ một tiệm nhỏ ven đường, dường như đã trải qua mấy thế hệ.

Đây là ca khúc của mùa tốt nghiệp năm nay, vừa ra mắt đã gây bão trong giới âm nhạc Hoa Quốc.

Trong thời đại này, hầu như ai cũng biết hát bài này, và nó đặc biệt được giới trẻ yêu thích.

Nghe bài hát tiếp tục vang lên, Lý Tử Hiên bước đến trước cửa của nhà hàng Chịu Nổi ở Bến Thượng Hải. Nhìn tấm biển đỏ khác nằm dưới bảng hiệu chính của Chịu Nổi, cậu trầm mặc.

Chịu Nổi đã mở cửa hàng đầu tiên ở Hoa Quốc tại đây vào năm 1989. Giờ đây, sau hơn nửa năm, sức hút của nó vẫn không hề giảm.

Người xếp hàng dài đến gần một dặm. Trong cái niên đại này, món Tây đối với phần lớn người dân bình thường vẫn còn rất hiếm thấy. Thưởng thức một bữa ở Chịu Nổi cũng không thể tùy tiện như thời sau này.

Mỗi dịp lễ, những đứa trẻ được bố mẹ "phá lệ" dẫn đi hưởng thụ một bữa "tiệc kiểu Tây" đều có thể hưng phấn suốt mấy ngày, và những khoảnh khắc như vậy đã mãi mãi được niêm phong trong ký ức.

Kiếp trước, lần đầu tiên Lý Tử Hiên đến đây là chuyện của năm 92. Cậu đến bây giờ vẫn còn nhớ rõ cái cảm giác hưng phấn ngày đó, và niềm vui của hai anh em Văn Võ chẳng khác nào ăn Tết.

Trong thời đại này, đối mặt với một nền văn hóa ẩm thực xa lạ, không ít khách hàng rõ ràng còn khá lúng túng.

Có khách vừa bước vào cửa hàng đã nói với nhân viên: “Cho tôi một cân gà” hoặc “cho tôi một con gà”.

Một số khách hàng không hiểu cái nĩa nhựa màu trắng dùng để làm gì, cuối cùng vẫn phải chạy đến hỏi nhân viên xin đũa.

Thậm chí còn có khách hàng trực tiếp mang theo nồi niêu xoong chảo đến mua gà, mong muốn mang về chia sẻ với gia đình. Chẳng phải đây chính là "gia đình gà thùng" sớm nhất sao?

Những câu chuyện thú vị đó khiến các nhân viên cửa hàng khi ấy dở khóc dở cười, và cũng tạo nên vô vàn hồi ức cho người dân Ma Đô thời đó.

Kiếp trước khi đến đây, Chịu Nổi đã bắt đầu bán Hamburger và khoai tây chiên. Tuy nhiên, theo lời các bậc tiền bối mà Lý Tử Hiên nghe được từ kiếp trước, Chịu Nổi ban đầu không bán những món này.

Hamburger và khoai tây chiên đều được ra mắt vào cuối năm 91. Hiện tại, Chịu Nổi chỉ bán tám loại sản phẩm:

Gà miếng nguyên vị, bánh mì sợi, salad rau củ, súp khoai tây, Coca-Cola, 7Up, Mirinda và bia Đảo.

Trong đó, đồ uống đã chiếm một nửa, thậm chí còn bán cả bia.

Nội dung này thuộc bản quyền của truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.