p/s: Cảm tạ Tài thần "Tisco" hậu ái!

Khu vực phối chế hương liệu của Ẩm thực Bạch Hạc nằm ở ngoại vi Đông Thành. Đó là một nhà xưởng có quy mô khoảng 300 m2 nằm lọt thỏm giữa khu đất rộng lớn.

Toàn bộ khuôn viên vài nghìn m2 đều có tường cao bao bọc, bên trong là bảo vệ đi tuần, nếu không được sự cho phép, rất ít người có thể tiếp cận.

Từ nơi này, hàng ngày những loại gia vị đặc biệt được sản xuất và chuyển tới các cơ sở trong hệ thống Ẩm thực Bạch Hạc. Đào Văn Kiên là người phụ trách chính ở đây, nhiệm vụ của ông ta ngoài việc giá·m s·át chất lượng sản phẩm thì chính là tiếp tục nghiên cứu các loại công thức phối chế hương liệu cùng sáng tạo các món ăn mới.