Tiền A Phát là một nhân viên lâu năm của Xưởng phim Điện ảnh Thượng Hải, chuyên trách việc bếp núc.

Trước giải phóng, ông từng làm việc ở nhà hàng Tây, tay nghề xuất sắc, có thể chế biến nhiều món ăn phương Tây. Đáng tiếc hiện tại không có cơ hội phát huy, trừ phi xưởng phim có dịp chiêu đãi khách nước ngoài, khi đó ông mới có thể trổ tài làm bò bít tết áp chảo hay các món súp cầu kỳ.

Thế nhưng, cơ hội đã đến. Đoàn làm phim 《Cuộc Sống Tươi Đẹp》 đã mời 30 diễn viên người nước ngoài và họ đã đến lưu trú tại Quán ăn Ngoại giao.

Hôm nay là ngày đầu tiên. Bữa sáng được khách sạn lo liệu, còn bữa trưa và bữa tối của đoàn làm phim thì Tiền A Phát hăm hở chuẩn bị. Ông đã sớm tề chỉnh nguyên liệu, sẵn sàng trổ tài một bữa thịnh soạn. . .

"Tùng tùng tùng!"

"Ai vậy?"

"Tôi, Trần Kỳ!"

Tiền A Phát cùng các đồ đệ nghi hoặc nhìn đồng hồ, mới bốn giờ sáng, vị này đến đây làm gì sớm thế? Ông vội vàng mở cửa. Trần Kỳ cười xởi lởi bước vào, nói: "Sư phụ Tiền dậy sớm quá nhỉ, chào mọi người!"

"Ngài cũng dậy sớm thật, ngài đến đây có gì dặn dò chăng?"

"Các diễn viên nước ngoài đã đến, hôm nay là ngày quay đầu tiên. Tôi muốn xem các anh chuẩn bị ăn uống thế nào rồi."

"Đã chuẩn bị kỹ càng cả rồi, tuyệt đối không để ngài mất mặt! Thực đơn đây ạ!"

Tiền A Phát mặt mày hớn hở, đưa ra một tờ thực đơn, phấn khởi nói: "Hai tuần lễ, mỗi ngày hai bữa. Mỗi bữa một món, không bữa nào trùng bữa nào, lại đầy đủ thịt cá, còn có cả hải sản tươi ngon, đảm bảo để người nước ngoài ăn xong phải tấm tắc khen ngon!"

"Thịt kho tàu!"

"Mỡ heo trăm quả thông bánh ngọt!"

"Vang dầu lươn tia!"

"Con cua lớn!"

"Say gà!"

Trần Kỳ liếc nhanh qua, tấm tắc khen ngợi: "Ngài phí tâm quá, chỉ riêng phần thực đơn này thôi..."

"Oai phong lắm phải không?"

"Quá lãng phí!"

Hả? ? ?

Tiền A Phát đỏ mặt tía tai, nói: "Đồng chí Trần Kỳ! Ngài có thể hoài nghi những phương diện khác, nhưng tuyệt đối không thể hoài nghi tay nghề của tôi. Nếu hôm nay ngài không nói rõ, tôi sẽ đi tìm xưởng trưởng phân xử!"

"Đừng kích động, đừng kích động!"

Trần Kỳ cầm thực đơn ngồi xuống, vắt chân chữ ngũ, tay trái đặt trên đầu gối, rất tự nhiên để lộ chiếc đồng hồ Thụy Sĩ nhập khẩu đắt tiền. Ông nói: "Tiêu chuẩn cơm nước của đoàn làm phim chúng ta là 7 hào mỗi ngày mỗi người."

"Nhưng chắc ngài cũng rõ, chuyện này không phải có tiền là xong. Người nhà mình muốn ăn ngon chút cũng không được cấp trên duyệt, có tiền cũng khó mà mua được thịt cá. Giờ đây, người nước ngoài đã đến, tiêu chuẩn ăn uống của họ cao, lại có thịt cá hải sản ăn thoải mái, dĩ nhiên không thể bạc đãi những người bạn quốc tế."

"Đúng vậy, bạn bè quốc tế thì cần được coi trọng, nhưng mọi chuyện có thể linh hoạt. Chúng ta có thể nhân cơ hội này để mọi người trong đoàn cũng được cải thiện bữa ăn."

"Ngài nói là, chia sẻ thịt cá cho người nước ngoài với mọi người?"

Tiền A Phát do dự, nói: "Thế thì không được. Lỡ để lãnh đạo biết, như vậy sẽ ảnh hưởng đến hình ảnh quốc gia, tôi không gánh nổi trách nhiệm này đâu."

"Không cần anh gánh, có chuyện gì tôi sẽ chịu trách nhiệm!"

"Vậy cũng không được. Nguyên liệu tôi đã chuẩn bị theo đúng thực đơn rồi, chia sẻ cho mọi người thì người nước ngoài ăn không đủ thì sao?"

"Cho nên tôi mới nói thực đơn này lãng phí quá đấy chứ. Cho họ ăn đồ tốt như vậy, mấy ông Tây ngớ ngẩn đó có biết thưởng thức không? Anh xem kìa, nào là thịt heo, lươn om, cua lớn... ăn không hết thì lãng phí lắm chứ? Cứ làm mấy món gà đơn giản là được rồi!"

"Người nước ngoài không nhất thiết phải yêu thích món ăn ngon của chúng ta đâu, họ quen ăn món Mỹ rồi, có khẩu vị riêng của họ. Nào nào, tôi mách anh hai món này, một món gọi là gà Tả Tông Đường!"

"Tả Tông Đường phát minh ra sao?"

"Chẳng liên quan gì đâu, anh cứ nghe là được!"

Trần Kỳ mặt đầy vẻ đắc chí nói: "Thịt gà cắt khúc, chiên trước rồi xào sau, thêm chút giấm, đường, nước tương, ớt khô, hành tỏi. Vị chua ngọt cay, món này xào một nồi lớn cũng dễ làm thôi. Còn một món nữa gọi là gà trần bì, các anh có làm được sốt cam quýt không?"

"Dễ ợt!"

Tiền A Phát không lên tiếng, một tên đồ đệ không nhịn được mở miệng.

"Vậy thì tốt rồi. Món này cũng là chiên trước rồi xào sau, rưới sốt. Khác với gà Tả Tông Đường ở chỗ món này ngọt hơn, ăn một miếng là đường huyết tăng vọt, phải chích insulin ngay ấy chứ!"

Ối!

Mấy người này đều là người Thượng Hải vốn quen ăn ngọt, nghe xong cũng giật mình. Tiền A Phát hồ nghi: "Cái này được sao?"

"Được chứ, tuyệt đối được! Họ thích ăn cà chua ngọt, cũng thích ăn thịt gà. Các anh cứ làm theo kiểu này, còn có thể tự sáng tạo thêm nữa, tôi tin vào sự thông minh, tài trí của các anh."

"Còn về thực đơn của người nhà mình, cũng đừng quá phô trương, đừng làm những bữa thịnh soạn. Thịt cứ xào chung với rau là được, chủ yếu là phải để mọi người được ăn thịt. Còn cua nữa, làm cua say đi, người nước ngoài không ăn món này đâu, để cho chúng ta ăn."

Trần Kỳ vỗ vai Tiền A Phát, nói: "Anh cứ làm đi, tôi chịu trách nhiệm. Nhờ cả vào anh đấy!"

"Vậy cũng tốt!"

Trần Kỳ đi rồi, Tiền A Phát xé toạc tờ thực đơn cũ, rồi dựa theo ý tưởng mới mà đặt lại. Ông vừa viết vừa lầm bầm: "Làm bừa hả, lần này lại phải đổi nữa. Hai tuần lễ lận, thật đúng là thêm phiền phức, chưa từng thấy lãnh đạo nào như thế!"

"Vậy ngài không muốn có một lãnh đạo như vậy sao?" đồ đệ hỏi.

Tiền A Phát hừ một tiếng rồi im lặng.

...

Thượng Hải, Quán ăn Ngoại giao.

Marino tỉnh giấc, kéo rèm cửa sổ ra. Nhìn khung cảnh đường phố cũ kỹ, lạc hậu bên ngoài, hắn bĩu môi tỏ vẻ khinh thường.

Hắn là người gốc Ý, ở Hollywood chuyên đóng vai phụ, cũng có chút thành tựu, coi như là một diễn viên phụ có tiếng. Nghe người đại diện nói đoàn làm phim Trung Quốc mời, phải sang Trung Quốc quay phim, hắn cứ tưởng là một trò cười quốc tế. Nhưng vì mức cát-xê tương đối cao, dù sao thì cũng quá xa xôi, tổng cộng bốn tuần làm việc mà có thể kiếm được mấy ngàn USD, thế là hắn đồng ý.

Nhân vật của hắn là một người Ý, cũng là khách hàng của Chu Gia Sinh, kinh doanh nhỏ ở Thượng Hải. Trong phim, Nhật Bản bắt người nước ngoài vào trại tập trung. Vốn dĩ không có kiều dân Ý, vì họ thuộc phe Trục mà. Nhưng sau đó Ý chẳng phải đầu hàng rồi sao? Nhật Bản cũng bắt đầu bắt giam luôn – ừm, Ý lúc nào cũng giỏi đổi phe.

Nhân vật này rất thảm, trộm hương liệu Tây Tạng bị đánh đập, sau đó bị ném vào lò hỏa táng.

Marino rửa mặt xong, xuống lầu đến phòng ăn. Ba mươi người nước ngoài, cả nam lẫn nữ, cũng có người lớn tuổi, đều là diễn viên chuyên đóng vai phụ, do Ed và Ångstrom, hai diễn viên nổi tiếng nhất, dẫn đầu.

"Chào buổi sáng!"

"Chào buổi sáng!"

Marino lên tiếng chào, cầm bánh mì, sữa bò, trứng tráng và các món ăn sáng khác, lân la ngồi đối diện Ed Harris, tán gẫu nói: "Tôi rất hiếu kỳ, anh vì sao lại nhận một bộ phim Trung Quốc?"

"Tôi từng hợp tác với nhà sản xuất của họ một lần, lần đó ở Hồng Kông, quá trình khá vui vẻ. Họ lại rất hào phóng, tại sao lại không chứ?"

"Cũng chỉ có ưu điểm duy nhất này, mà cũng là xét thấy chúng ta đã lặn lội xa xôi đến đây. Nói thật, đây là lần đầu tiên tôi đến Trung Quốc, tôi cứ tưởng họ vẫn còn để tóc đuôi sam!"

"Anh không xem ti vi sao? Nixon còn thăm Trung Quốc rồi mà." Ed lấy làm lạ.

"Tôi là người Ý, tại sao phải quan tâm Nixon chứ? Tôi quan tâm Reagan thì hơn, dù sao ông ta cũng là diễn viên, chúng ta cùng một nghề mà."

Marino cắn vài miếng bánh mì, nhìn quanh rồi càu nhàu nói: "Tôi đã hơi hối hận rồi. Nơi này khắp nơi đều toát lên vẻ nghèo khó và lạc hậu. Những người phục vụ kia nhìn chúng tôi với ánh mắt đầy tò mò, cứ như thể chúng tôi là những con khỉ trong sở thú vậy."

Ed chỉ cười mà không nói gì. Marino luyên thuyên một hồi thấy không ai hưởng ứng thì cũng mất hứng, bưng đĩa của mình sang một bàn khác.

"Đừng dây dưa với loại người đó!"

Ångstrom nhỏ giọng nhắc nhở.

"Tôi biết, nhưng tôi đồng ý một điểm: nơi này đúng là rất nghèo khó, trên đường cũng không có mấy chiếc xe hơi, nhưng họ lại có thể cung cấp một bữa sáng tươm tất."

"Tôi hình như nghe Trần nhắc đến, đây là đặc biệt chuẩn bị cho chúng ta."

"Ừm, Trần vẫn rất tuyệt vời, anh ấy không giống những người Trung Quốc khác. Kịch bản này rất đặc biệt, có thể thấy tham vọng của anh ấy rất lớn. Chúng ta có thể kết bạn với anh ấy."

Ăn cơm xong, có xe khách đến đón. Marino lại tiếp tục cằn nhằn một trận.

Chiếc xe chở 30 người rời khỏi trung tâm thành phố, chạy ra vùng ngoại ô, nơi có một trại tập trung được tái dựng lại.

Hy vọng bạn có những giây phút thư giãn đáng nhớ tại truyen.free, nơi mỗi câu chuyện mở ra một thế giới đầy màu sắc.