Đặt thớt xuống, đó chỉ là một việc nhỏ xen vào, rồi Lão Lưu lại tiếp tục vào bếp.

Thật ra thì anh ấy là người như vậy, có chút máu "diễn" trong người. Ngay cả khi làm cỏ trước đây, chỉ với một khán giả là Masika, anh ấy đã có thể dốc hết sức lực, huống chi bây giờ còn có biết bao nhiêu người đang vây quanh xem náo nhiệt.

Có lẽ không thể so sánh với các đầu bếp chuyên nghiệp, vì dù sao anh ấy cũng chẳng có nhiều kỹ thuật hoa mỹ. Nhưng so với những người không biết nấu món Trung Quốc này, thì anh ấy làm món nào chẳng được tán thưởng?

Vấn đề nhỏ duy nhất là ở đây không có nồi chuyên xào rau tử tế, phần lớn chỉ là chảo. Nhưng điều đó cũng chẳng sao, người dân Kenya thích thịt hầm, nên nồi gang thì vẫn có, đành dùng tạm vậy.

Lý Đồng Trác, người giúp việc bếp núc, cũng đã mệt lử, nàng phải nhồi nhân thịt vào một đống ớt chuông kia. Thấy công việc này không quá khó, những người khác cũng đến giúp một tay.

Món đầu tiên anh ấy làm là thịt kho tàu, vì đông người nên anh ấy chọn cách chế biến đơn giản.

Anh ấy thái thịt ba chỉ thành miếng nhỏ, chần qua nước sôi một lần, rửa sạch rồi để riêng ra.

Ở đây không thịnh hành dùng nước tương, nhưng cũng chẳng sao, chỉ cần dùng đường phèn thắng nước màu là được. Thấy đường trong nồi đã chuyển màu vừa ý, anh ấy cho thêm một chút gia vị khác. Sau đó, trút hết thịt vào xào xơ qua, rồi thêm nước dùng và hầm nhỏ lửa.

Chắc ch���n hương vị sẽ hơi khác so với món làm tại nhà, vì ở đây không có nhiều loại gia vị như vậy. Nhưng cũng sẽ không tệ lắm đâu, "lừa" người nước ngoài thì dễ ợt ấy mà.

Món thứ hai anh ấy làm là Cung Bảo Kê Đinh, và trong lúc làm, anh ấy cũng đặt một chảo mỡ bên cạnh để chiên sơ ớt chuông.

Món này có thể để Lý Đồng Trác giúp một tay. Ớt chuông cũng khá nhiều, một mình anh ấy không làm xuể.

Thật ra là do không đủ điều kiện, nếu có đủ đồ dùng thì anh ấy đã trực tiếp chiên sơ qua dầu, rồi cho xì dầu vào xào lại một lần, thêm chút gia vị là xong.

Tinh thần mọi người đều rất phấn chấn, hôm nay dù là một ngày bình thường nhưng lại được xem như một dịp lễ nhỏ, ai cũng cầm điện thoại di động lên chụp lia lịa.

Một tô Cung Bảo Kê Đinh nhỏ vừa ra lò, màu sắc trông cực kỳ bắt mắt. Vài người thèm ăn còn lén lút nếm thử một miếng, rồi không ngớt giơ ngón tay cái tán thưởng Lão Lưu.

Tiếp theo là món thịt rang, món này cũng rất dễ làm. Đơn giản chỉ là cho thịt đã luộc chín vào chảo xào lại một lần, canh chỉnh gia vị theo tỷ lệ ước chừng là được.

Cũng là một tô nhỏ, nhưng món này có mùi thơm đậm đà hơn hẳn Cung Bảo Kê Đinh vừa rồi nhiều.

Lão Lưu khẽ dừng tay, mở vung nồi thịt kho tàu ra, vặn lửa nhỏ thêm một chút. Thấy nồi thứ ba nước đã sôi, anh ấy liền bưng nhân thịt bò tới và bắt đầu nặn viên.

Nếu là ở nhà, Tiểu Miêu Miêu cũng có thể giúp anh ấy, nhóc con ấy nặn viên thịt cũng là tay nghề điêu luyện đấy. Chỉ tiếc hôm nay thời gian eo hẹp quá, một mình anh ấy phải xoay sở, chẳng có nhiều thì giờ mà chơi đùa.

Viên thịt nặn ra tuy không được tròn trịa lắm, nhưng trong mắt những người này, tay nghề đó đã là rất khá rồi. Nặn xong, anh ấy đậy nắp nồi lại, đợi nước sôi thì cho củ cải bào sợi vào.

Anh ấy bận tối mặt, vậy mà vẫn làm việc đâu ra đấy, mọi thứ trên bếp lò đều được xử lý gọn gàng, có trật tự.

Sau đó là ba món: thịt xào chua ngọt, trứng chiên cà chua và rút tơ trứng gà.

Hai món đầu thì khá dễ, vẫn thường làm ở nhà, còn món rút tơ trứng gà thì hôm nay là lần đầu tiên anh ấy nghiêm túc thực hiện. Trư��c đây, anh ấy cũng chỉ mới có kinh nghiệm làm ba lần mà thôi.

Chủ yếu là trước đây tay nghề còn kém, vỏ trứng làm ra hoặc là quá dày, hoặc là bị cháy sém, đương nhiên sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Hiện tại giác quan của anh ấy nhạy bén hơn rất nhiều, nên cũng có chút tự tin xen lẫn đôi chút hồi hộp.

Với phần vỏ trứng, lần này anh ấy dùng chảo thường cho tiện. Nếu có chảo rang lớn, anh ấy có thể còn dùng chảo đó để làm một mẻ lớn, một lần thành hình luôn.

Rán xong vỏ trứng, anh ấy dùng dao cắt thành hình thoi. Lão Lưu vì muốn nhanh gọn nên trực tiếp nhúng chúng vào bột, rồi cho vào chảo dầu chiên giòn.

Đây cũng là một mẹo nhỏ, vì vỏ trứng dù đã tẩm bột nhưng vẫn rất mỏng. Thế nên khi chiên, nhiệt độ dầu không được quá lớn. Đồng thời phải luôn tay trông chừng, thấy chúng phồng xốp lên là có thể vớt ra, để ráo dầu và để riêng.

Thực ra, món này khó nhất ở công đoạn cuối cùng là thắng đường tạo sợi. Món rút tơ trứng gà mà khi ăn không kéo được thành sợi thì chỉ là một đống lộn xộn, ăn chẳng ngon chút nào.

Lần này anh ấy làm khá nhiều, thử thách không chỉ ở việc kiểm soát lửa khi thắng đường, mà còn ở kỹ năng đảo trộn trứng. Cần đảm bảo từng miếng trứng đều được áo đường, đều có thể kéo thành sợi, như vậy mới coi là thành công.

Khi làm món này, Lão Lưu đặc biệt nghiêm túc.

Mấy món trước đều rất thành công, nên không thể để món này thất bại được. Vả lại, hôm nay số lượng khá lớn, độ khó cũng tăng lên.

Anh ấy thực sự dốc sức, tay trái lót khăn vẫn luôn giữ chặt vành nồi gang. Hễ thấy nhiệt độ hơi cao là vội nhấc nồi lên, tay phải cũng nhanh nhẹn đảo trộn.

Món này không thể đựng trực tiếp bằng tô lớn như những món khác. Nếu làm vậy, phần bên dưới chắc chắn sẽ dính lại thành một cục.

Anh ấy chuẩn bị bốn đĩa bên cạnh, mỗi đĩa đầy ắp rút tơ trứng gà. Kèm theo là một bát nước lạnh, Lão Lưu tiện thể thị phạm cách ăn một lần.

Hương vị rất tuyệt, ngọt lịm, giòn rụm, lại còn đậm đà vị trứng thơm ngon, quả là một món ăn thành công.

Anh ấy lại vội vàng quay sang xem nồi thịt kho tàu bên cạnh, r���t ổn, vừa vặn. Nước sốt đã cạn và sánh mịn hoàn hảo, giờ có thể trực tiếp múc ra tô lớn.

“Ối, tôi quên mất sợi củ cải!”

Vừa múc xong, Lão Lưu mới chợt nhớ ra.

“Thế thì thành thật mà cọ nồi đi, nó đã vào nồi từ lâu rồi, anh không ngửi thấy mùi củ cải sao?” Lý Đồng Trác bực bội nói.

“Vừa nãy thật sự là không ngửi thấy, củ cải này là củ cải trắng, mùi không nồng bằng củ cải xanh hay cà rốt,” Lão Lưu vừa cười vừa nói.

Anh ấy quả thật đã quên, một mình lo nhiều nồi như vậy mà. Cứ nghĩ mãi đến những việc khác làm mất quá nhiều thời gian, đây chính là sai sót trong lúc bận rộn. May mà có Lý Đồng Trác giúp anh ấy trông chừng, nên nồi canh củ cải thịt viên thịt bò này cũng có thể múc ra tô lớn được rồi.

Không có món chủ lực nào khác, món chính chính là bắp ngô Lão Lưu mang tới. Toàn là loại bắp ngọt trồng muộn, mùi vị thì miễn chê rồi.

Lúc này, chẳng còn ai khách sáo với anh ấy nữa. Toàn là những người đã làm việc cùng nhau lâu như vậy, hơn ba mươi người, ai nấy đều tò mò về món ăn, nhanh tay cầm thìa, dĩa bắt đầu thưởng thức.

Trong lòng Lưu Văn Duệ, anh cứ nghĩ mọi người sẽ quan tâm nhất món thịt kho tàu. Thế nhưng điều bất ngờ là, rất nhiều người lại tò mò nhất về món rút tơ trứng gà.

Có lẽ cũng bởi vì cách ăn món này thú vị hơn, cần nhúng qua nước lạnh một lần. Sau đó, những sợi đường kéo ra sẽ định hình ngay.

Bốn đĩa rút tơ trứng gà đã hết veo đầu tiên. Nếu không phải mọi người đều nhường Tiểu Miêu Miêu, e rằng cô bé còn chẳng tranh được miếng nào.

“Giỏi lắm, mấy người ăn nhanh thật đấy!” Lão Lưu vừa cười vừa nói.

“Quen rồi anh ạ, có khi làm nhiệm vụ bên ngoài, lúc ăn cơm mà không nhanh tay một chút, thì mì tôm cũng có thể ngâm đến nát bét rồi!” Lý Đồng Trác vừa cười vừa nói.

“Dịp Tết Âm lịch, chúng tôi sẽ xem xét. Nếu có thể xin nghỉ được thì sẽ đến nông trại của anh chơi. Còn nếu không xin được cũng đành chịu, ở đây thì chẳng có cái khái niệm ngày nghỉ Tết Âm lịch nào cả.”

Lão Lưu gật đầu, “Nếu thời gian eo hẹp, tôi mang Tiểu Miêu Miêu đến cũng được. Cô ăn thịt kho tàu đi, toàn là miếng nạc nhiều mỡ ít đấy. Mặc dù không có vỏ quế và lá thơm, nhưng hương vị cũng không tệ đâu.”

“Biết rồi, anh cứ ăn của anh đi.”

Thấy những người khác cũng đang nhìn sang, Lý Đồng Trác khẽ nói nhỏ một câu.

“Simon, anh cứ yên tâm, tất cả chúng tôi đều đang cố gắng giúp anh tìm kiếm những người thợ pha cà phê có thể tham gia cuộc thi,” Daisy vừa lau vết mỡ trên mép vừa nói.

“Cảm ơn mọi người, lần này tôi cũng mang theo một ít cà phê hạt. Đây là loại được rang xay bằng kỹ thuật mới, đợi ăn uống xong xuôi tôi sẽ pha vài ấm cho mọi người nếm thử.” Lão Lưu vừa cười vừa nói.

Thật ra, đến giờ phút này, anh ấy cũng không còn đặt nặng việc tìm được tuyển thủ dự thi nữa. Chỉ là lúc ban đầu có chút nóng nảy, bực bội mà thôi.

Cũng không phải anh ấy từ bỏ việc tiêu thụ cà phê hạt, anh ấy chỉ nghĩ nếu thực sự không được thì có thể mang về nước tiêu thụ. Mặc dù đó là một con đường vòng, nhưng về lâu dài, đó cũng là một lựa chọn tốt.

Giờ đây, nhiều người xa lạ như vậy cũng đang giúp đỡ mình, cảm giác này thật sự rất tuyệt vời. Anh ấy thậm chí còn nghĩ lần sau sẽ chuẩn bị thêm nguyên liệu, rồi đến đây làm một bữa tiệc món Trung Quốc thịnh soạn cho mọi người.

Bản thân anh ấy cũng cần suy nghĩ kỹ hơn về mảng này, hiện tại có một số món ăn anh ấy vẫn chưa nắm vững lắm.

Nấu ăn cũng là một nghề thủ công, không phải cứ có chút lợi thế hơn người khác là có thể thành đầu bếp. Cũng cần chăm chỉ khổ luyện, không bỏ công sức thì không thể thành công.

Mặc dù ở đây, ngoài Lý Đồng Trác, Trần Phi Long và Daisy ra, anh ấy chẳng quen biết ai khác. Thế nhưng mọi người đều rất dễ trò chuyện, và cũng có khá nhiều người đã nghe tiếng anh ấy từ lâu.

Chủ yếu là cái anh chàng này trước đây rất hay gây chuyện, cứ động một chút là lại lên tin tức. Hễ mà vừa trở về sau khi làm nhiệm vụ, nhìn qua là thấy toàn tin tức về anh ta không à.

Cũng chính vì chuyện cuộc thi cà phê gần đây mà anh chàng này mới bớt "quậy" một chút. Nhưng thông qua lời giới thiệu của Daisy và Lý Đồng Trác, cùng với việc họ cũng đã thưởng thức cà phê hạt của Lưu Văn Duệ, họ đều biết lần trước anh ta thật sự đã bị hãm hại.

Họ có thể không ngại mà đến làm bác sĩ không biên giới, tự bản chất thì nhân phẩm của họ đều không hề tệ. Ngay cả Trần Phi Long, dù là vì quan tâm Lý Đồng Trác mà đi theo, tâm địa anh ấy cũng chẳng xấu.

Chuyện Lão Lưu bị Clun hãm h���i, theo họ, đó chính là một sự bất công. Dù là những người không quen biết Lão Lưu, giờ đây họ cũng đều đứng về phía anh, cảm thấy bất bình thay.

Hôm nay có một bữa cơm ngon miệng như vậy, dù lúc đầu còn chút xa lạ, nhưng ăn xong thì mọi người đều đã quen thuộc với nhau. Dù không gọi được tên, thì cũng đã biết mặt nhau rồi.

Cũng đừng cho rằng vì khẩu vị khác biệt mà nhiều người nước ngoài không quen ăn món Trung Quốc. Thật ra, chỉ cần là đồ ăn ngon thì quả thật không phân biệt biên giới.

Nếu hôm nay Lão Lưu dùng thịt cừu làm canh, thì những người nước ngoài này có lẽ sẽ khó uống hơn một chút, dù sao thì rất nhiều người nước ngoài thật lòng không mấy yêu thích mùi vị thịt cừu.

Bữa cơm hôm nay quả là thành công vang dội, ai nấy đều ăn rất hài lòng.

Ăn cơm xong, mọi người lại được thưởng thức một tách cà phê do Lão Lưu pha. Cứ nhìn xem, ai nấy đều chỉ biết giơ ngón tay cái khen ngợi không ngừng.

Bạn đang đọc bản văn đã được truyen.free biên tập và nắm giữ bản quyền.