(Đã dịch) Phi Châu Nông Trường Chủ - Chương 365: Siêu phẩm cà phê đậu
Lão Lưu đặt nhóc con xuống đất, để nó tiếp tục nô đùa, còn anh thì đi nghiên cứu những cây cà phê này. Đây là tài sản quý giá của tộc Carlisle, anh sẽ không tùy tiện nhận lấy sự hào phóng mà vị tộc trưởng già đã dành cho mình.
Anh lại cầm một quả từ tay Raymond, đưa vào miệng cẩn thận nhấm nháp. Cái cảm giác quen thuộc mang theo hương vị của Hầu Nhi tửu lại trỗi dậy trên đầu lưỡi, quả thực rất tuyệt.
Mặc dù đây chỉ là hương vị từ vỏ và thịt quả, nhưng nó chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến hương vị của hạt cà phê. Dù hương vị hạt cà phê không thay đổi quá nhiều, thì đây cũng có thể xem là một loại cà phê hạt sản phẩm mới.
Lão Lưu suy nghĩ một thoáng, tiếp đó liền vắt chân lên cổ mà chạy.
Anh chợt nghĩ đến một vấn đề nhỏ, đó chính là những quả cà phê chín mọng này hầu như đều bị lũ khỉ hái mất, vậy sau khi chúng ủ rượu xong, những hạt cà phê còn lại sẽ ở đâu?
Raymond vốn định đuổi theo Lão Lưu, nhưng Lão Lưu chạy quá nhanh, thoáng chốc đã khuất dạng. Khiến Raymond phiền muộn không thôi, sao lại có người bỏ bạn như vậy chứ, ông chủ muốn chơi vui thì cũng phải mang theo tôi chứ.
Bây giờ Lão Lưu ở trong khu rừng rậm này cũng sẽ không lạc đường, rẽ vài lối rẽ là anh đã đến khu vực sinh sống của loài khỉ đen trắng. Việc Lão Lưu đột ngột xuất hiện khiến lũ khỉ cũng có chút hiếu kỳ.
Cũng may chúng có tính cách khá tốt, chứ nếu không cho mang hoa quả ngon đến, khéo ch��ng đã liều mạng với anh rồi.
Lão Lưu đầu tiên là ôm mấy con khỉ vuốt ve một hồi, rồi đặt tay lên cành cây, cẩn thận cảm nhận. Dần dần, trên mặt Lão Lưu hiện lên nụ cười.
Lũ khỉ quả nhiên rất lợi hại, trong khu rừng này, chúng có đến mười hai cái hốc cây lớn nhỏ dùng để ủ rượu. Trong số đó, bốn hốc cây đã không thể ủ rượu được nữa, bởi vì những hốc cây đó đã bị lấp đầy bởi hạt cà phê và các loại hạt khác.
Thảo nào mấy năm nay số lượng rượu mà đám khỉ này ủ giảm hẳn đi. Không có đủ hốc cây, sao chúng có thể ủ được chứ?
Đám khỉ đen trắng đi theo phía sau anh, thấy anh vén lá cây trên miệng hốc, rồi móc hết các loại hạt bên trong ra, liền rất hiếu kỳ. Hai nhóc nghịch ngợm còn bóp vài hạt cho vào miệng nếm thử, rồi trực tiếp nhổ ra ngoài.
Lưu Văn Duệ không biết nên dùng tâm trạng nào để hình dung lúc này, có lẽ ngoài kinh ngạc ra, đó là sự khâm phục? Hay là kinh hãi?
Các loại trái cây trong hốc cây này hẳn đã được cất giữ rất lâu rồi, thế nhưng lại không hề xảy ra bất kỳ hiện tượng nấm m��c nào. Có thể là do mối liên hệ với thân cây gỗ, giúp hấp thụ dần lượng nước thừa, biến nơi đây thành một kho bảo quản tự nhiên.
Thế nhưng điều này không phải quá đỗi thần kỳ sao? Không khéo những hạt cà phê và các loại hạt khác ở đây đã được bảo quản vài năm rồi? Không biết điều này có thể quy về sự kỳ diệu của thiên nhiên không nhỉ?
Thấy anh móc sạch hốc cây, lũ khỉ liền rất vui vẻ. Thật ra công việc này chúng cũng có thể làm, chỉ có điều bình thường chúng rất lười, chứ không thì nơi này đã sớm được chúng dọn dẹp xong rồi.
Ngay cả khi Lão Lưu tay nhanh và mắt tinh, thì việc dọn dẹp và chọn lọc hạt cà phê trong đống đó cũng mất hơn hai giờ đồng hồ. Đó là còn có lũ khỉ thấy anh chọn hạt cà phê, cũng lại gần giúp một tay đó.
Không mang theo túi ư? Vậy thì đơn giản thôi.
Anh trực tiếp cởi chiếc áo T-shirt ra, thắt chặt cổ áo và ống tay áo lại, rồi cho hết số hạt cà phê vào trong. Cũng may chiếc áo T-shirt của anh có chất lượng khá tốt, chứ không thì hơn bốn mươi cân hạt cà phê này thật sự không thể xách nổi.
Tuy nhiên, khi ôm đi, Lão Lưu cũng rất cẩn thận, không dám chạy nhanh. Bởi vì đã chứa đầy ắp, anh rất lo lắng sẽ xảy ra sự cố trên đường.
Việc Lão Lưu biến mất lâu như vậy, thật ra chẳng ai quan tâm.
Cảnh quan hoang sơ của bộ lạc tộc Carlisle đã thu hút sự chú ý của tất cả mọi người. Vương Toa Toa, người đã từng đến đây v��i lần, liền xung phong làm người dẫn đường, công việc này cô rất thích.
"Ông chủ, ngài bỏ rơi tôi!" Nhìn thấy Lão Lưu trở về, đôi mắt Raymond đầy vẻ oán trách.
Anh ta coi như là ngoại lệ, vừa thấy Lão Lưu liền nhớ lại chuyện bị bỏ rơi hôm nay.
"Raymond, ta tìm được nhiều hạt cà phê như vậy, một lát nữa chúng ta rang thử, rồi pha thử xem." Lão Lưu cười híp mắt nói.
"Ông chủ, ngài tìm thấy ở đâu vậy?" Thật ra dù anh ta không nói, Raymond cũng đã nhìn thấy số hạt cà phê này rồi.
"Bí mật." Lão Lưu trịnh trọng đáp.
Raymond cũng không bận tâm, bởi anh ngửi thấy một mùi thơm vô cùng đặc biệt, đó là mùi tỏa ra từ số hạt cà phê chứa trong chiếc áo T-shirt của Lão Lưu.
Lão Lưu cẩn thận đặt số hạt cà phê xuống, rồi tìm một cái nồi sắt ở gần đó, và trực tiếp rang cà phê hạt.
Không thể không nói, ban nãy chỉ ngửi thấy một chút hương thơm thoang thoảng, nhưng khi hạt cà phê được làm nóng, mùi thơm liền trở nên nồng đậm hơn rất nhiều.
Lão Lưu lúc này đặc biệt hứng thú với số hạt cà phê này, anh có dự cảm rằng chúng sẽ mang đến cho anh một bất ngờ lớn.
Việc rang hạt cà phê đối với Lão Lưu mà nói thì chẳng có gì đáng nói. Ngay cả khi những hạt cà phê này có vẻ lớn hơn một vòng so với những hạt anh thường dùng, thì việc rang với mức lửa phù hợp cũng vẫn là chuyện dễ như trở bàn tay.
Rang xong, chỉ còn lại sự chờ đợi đầy háo hức. Để những hạt cà phê này nhanh nguội hơn, Lão Lưu liền dùng cái sọt nhỏ của bộ lạc Carlisle mà xóc liên tục.
"Lưu ca, đây là loại cà phê gì mà thơm thế?" Vương Toa Toa ghé lại hỏi.
Lão Lưu liếc nhìn cô ấy, "Quên rồi à? Lần trước trong rừng em đã uống nhiều lắm cơ mà."
Nghe anh nói, Vương Toa Toa sững người, rồi khuôn mặt cô ấy liền "Phụt" một cái, đỏ bừng lên.
Chuyện lần đó, ít nhiều cũng coi như một vết đen trong quá khứ. Mình đường đường là thục nữ cơ mà, vậy mà lại bị cái tên móng heo này chụp ảnh. Cái con người này thật quá là không tử tế, lúc nào cũng lấy chuyện đó ra trêu chọc.
"Còn có chuyện như thế này nữa ư? Toa Toa à, con không bị lão Tam nhà ta chiếm tiện nghi đấy chứ? Yên tâm, có thím ở đây, thím sẽ đòi lại công bằng cho con." Tôn Bảo Phong nghiêm túc nói.
Khiến Vương Toa Toa phiền muộn không thôi, đám người này đúng là chẳng hiền lành gì.
Cuối cùng khi những hạt cà phê đã nguội, Lão Lưu liền dùng búa đập chúng một trận. Không có máy xay, bởi vì anh chỉ đến chơi thôi, ai ngờ lại phát hiện được số hạt cà phê này chứ.
Đập thì chắc chắn không mịn bằng xay, nhưng tạm thời cứ thế đã. Nơi đây cũng không có giấy lọc, Lão Lưu liền đun sôi một ít nước, rồi giống như pha trà, trực tiếp đổ vào bình nước.
Lão Lưu đúng là gan lớn thật, anh ta chẳng hề lo lắng chút nào việc mình sẽ uống trúng độc. Anh cùng Raymond vây quanh bình nước, trố mắt nhìn.
Đợi khoảng năm sáu phút, Lão Lưu liền cầm bình nước rót ra hai chén nhỏ.
"Ông chủ, mùi thơm rất tốt. Thoang thoảng mùi rượu, không biết uống vào có say không?" Raymond cầm ly lên ngửi một cái rồi vừa cười vừa nói.
"Nếm thử thì biết thôi." Lão Lưu nói xong, liền uống thẳng một ngụm.
Một chút chua nhẹ xen lẫn vị đắng thoang thoảng, tiếp đến là hương vị tuyệt vời lan tỏa khắp khoang miệng. Mặc dù hương thơm khi mới uống vào rất nhạt, thế nhưng trong miệng lại như có thể từ từ lên men vậy.
Đây là mùi thơm rất đặc biệt, là thứ mà những hạt cà phê ở nhà Lưu Văn Duệ không có.
"Ông chủ, những hạt cà phê này thật sự là quá tuyệt vời. Nếu như chúng ta tìm được cách pha tốt hơn, hương vị còn có thể được nâng tầm rất nhiều." Raymond cũng chìm đắm một lúc rồi phấn khích nói.
"Tôi cứ tưởng mình đã xử lý những quả cà phê chín mọng kia rất tốt, không ngờ lũ khỉ này mới là bậc thầy thực sự." Lão Lưu cũng cảm thán một tiếng.
Khi thưởng thức cà phê ở nhà, anh cũng có thể cảm nhận được hương vị trái cây tinh tế, đó là hương vị đặc trưng của Kenya SL-28 và SL-34. Thế nhưng hương thơm ấy thật ra rất nhạt, cần người sành cà phê tinh tế lắm mới có thể cảm nhận được.
Thế nhưng cà phê được pha từ những hạt cà phê này thì sao? Cái hương trái cây ấy quả thực quá nồng đậm. Hơn nữa, cà phê còn rất mượt mà, chỉ là uống ngụm đầu tiên có chút vị chua nhẹ, đến ngụm thứ hai vào bụng, cái vị chát ấy đã sớm biến mất tăm.
Vương Toa Toa thấy hai người này cứ nhìn mình uống, liền cầm lấy bình tự rót cho mình một chén.
"Ưm... ngon thật đấy."
Uống xong, Vương Toa Toa cũng đưa ra nhận xét.
"Raymond, tôi cảm thấy những hạt cà phê này tốt nhất nên dùng cách đun sôi thì tốt hơn, thay vì chỉ ngâm nước." Lão Lưu nhấp xong một chén, cau mày nói.
"Ông chủ, ban nãy tôi cũng đang suy nghĩ. Có phải vì thời gian lên men quá lâu, nên dù chúng ta xay hạt cà phê thật cẩn thận, cũng rất khó chiết xuất hết hương thơm không? Vì vậy, cần nhiều thời gian hơn nữa mới được sao?" Raymond hỏi.
"Cũng gần đúng đó, trong rừng còn có một chút cà phê đậu, lúc đó chúng ta sẽ từ từ thử nghiệm. Cậu để ý một chút nhé, số lượng không nhiều đâu, hơn nữa lũ khỉ cũng có phần đấy." Lão Lưu nghiêm túc nói.
Raymond vui vẻ nói, "Ông chủ, ngài yên tâm đi, tôi đã thay đổi từ lâu rồi, giờ tôi biết suy nghĩ hơn. Không thấy mỗi ngày tôi pha cà phê cũng không nhiều sao, nhiều nhất cũng chỉ ba lần thôi."
"Trước đây tôi chỉ chú trọng đến sự thay đổi của số liệu, giờ đây tôi đã học được cách tư duy. Tôi nhận ra làm như vậy tốt hơn cho tôi, và cũng cho tôi thêm nhiều thời gian."
"Lão Tam, anh nói số hạt cà phê này đều do lũ khỉ làm ra sao?" Trần Thành hơi khó tin hỏi.
Lưu Văn Duệ gật đầu cười nói, "Những con khỉ này mới thật sự là bậc thầy, mặc dù chúng chẳng thèm ngó ngàng gì đến số hạt cà phê này."
"Không biết kỹ nghệ của chúng có thể được truyền thừa không nhỉ, nếu có thể, thì tương lai thế giới sẽ có thêm một siêu phẩm cà phê hạt. Ngược lại, bây giờ khi tôi nếm thử, tôi cảm thấy đây là loại cà phê hạt ngon nhất tôi từng uống."
Raymond khẽ gật đầu, "Đúng vậy, kỹ thuật pha của chúng ta còn thô sơ mà hương vị đã tuyệt thế này. Chờ chúng ta cải thiện kỹ thuật, hương vị chắc chắn sẽ còn tăng lên rất nhiều."
"Hơn cả cà phê chồn ư?" Tôn Bảo Phong tò mò hỏi.
"Chỉ riêng loại hạt cà phê này thôi, một pound dưới năm ngàn đô la tôi cũng không bán, đó là còn chưa rang đấy." Lão Lưu vô cùng tự tin nói.
Lần này thì mọi người đều kinh ngạc tột độ, nhìn chiếc áo T-shirt của Lão Lưu đang chứa đầy hạt cà phê. Nơi đó chứa đựng không phải cà phê hạt nữa rồi, mà là cả một đống tiền mặt ấy chứ!
Truyen.free nắm giữ toàn quyền với nội dung chuyển ngữ này.