“Nhị vị lão gia, Thượng Quan Uyển Nhi, Thôi lang quân, hôm nay mời quý vị đến phủ, chắc chắn sẽ không làm quý vị thất vọng!” Lô Tiểu Nhàn lần lượt chắp tay chào bốn người.

Thôi Thực là một trong số ít bạn bè thân thiết của anh em họ Trương. Vì anh em họ Trương ngày ngày vào cung hầu hạ Võ Tắc Thiên, nên hắn và họ đã lâu không gặp.

Vốn dĩ, Thôi Thực muốn mời anh em họ Trương cùng Lô Tiểu Nhàn đến phủ hắn. Nhưng anh em họ Trương lại muốn làm chủ nhà, mời Thôi Thực, Thượng Quan Uyển Nhi và Lô Tiểu Nhàn đến phủ của mình.

Sau đó, Lô Tiểu Nhàn biết chuyện này, lại chủ động xin được tổ chức tại phủ của mình.

Anh em họ Trương đương nhiên không chịu, nhưng Lô Tiểu Nhàn chỉ cần một câu đã khiến hai người họ không thể không đồng ý: “Nhị vị lão gia, nếu ta đứng ra làm chủ, sẽ có rất nhiều trò mới lạ. Nếu nhị vị lão gia cảm thấy mình có nhiều trò hay hơn ta, vậy ta xin nhường lại quyền làm chủ.”

Anh em họ Trương tự nghĩ, ở phương diện này họ khẳng định không bằng Lô Tiểu Nhàn, liền đành phải đồng ý yêu cầu của Lô Tiểu Nhàn.

Nghe Lô Tiểu Nhàn lời nói nhã nhặn, Trương Dịch Chi nhíu mày nói: “Lô Công Tử, đã nói với ngươi bao nhiêu lần rồi, đừng gọi ‘lão gia lão gia’ nữa, ngươi cứ gọi ta là Ngũ Lang, gọi Xương Tông là Lục Lang cũng được!”

Lô Tiểu Nhàn cười hì hì nói: “Bất kể nói thế nào, ta vẫn là quản gia trong phủ nhị vị lão gia, nếu cứ gọi như vậy, há chẳng phải làm hỏng quy củ sao?”

“Quy củ là do con người đặt ra, chúng ta đều là người nhà, không cần khách sáo, chúng ta bảo ngươi gọi thế nào, cứ gọi như thế!” Trương Dịch Chi bất mãn nói.

Trương Xương Tông cũng ở một bên phụ họa thêm: “Lô Công Tử, ngươi đừng có nói chuyện quản gia hay không quản gia nữa. Chuyện quản gia cũng là từ mấy năm trước rồi. Người ngoài nhìn vào, quản gia là người làm. Nếu huynh đệ ta từ nay không coi ngươi là quản gia nữa, thì đâu còn quy củ gì để nói? Nói thật, ta và Ngũ Ca từ tận đáy lòng xem ngươi như một người bạn, nếu ngươi cứ tiếp tục như vậy, e rằng quá khách khí rồi.”

Lô Tiểu Nhàn vội vàng xua tay nói: “Lão gia, hai vị đừng vội từ chối thân phận quản gia của ta, có thân phận này, việc ta làm bên ngoài cũng dễ dàng hơn nhiều. Thật ra, nó còn hữu hiệu hơn cả danh tiếng của phủ Tể tướng trong triều đình!”

Trương Xương Tông không vui: “Lại còn gọi ‘lão gia’!”

“Nhất thời chưa sửa miệng được! Đừng giận nhé!” Lô Tiểu Nhàn gãi đầu một cái, nghiêm túc nói: “Ngũ Lang, Lục Lang, Lô mỗ xin được cung kính chào hai vị!”

Trương Dịch Chi cùng Trương Xương Tông gật đầu liên tục: “Vậy thì được!”

“Lô Công Tử, nghe Ngũ Lang Lục Lang nói, hôm nay ngươi chiêu đãi chúng ta sẽ có rất nhiều trò mới lạ, có thể kể cho ta nghe một chút không?” Thượng Quan Uyển Nhi hỏi đầy hứng thú.

Lần này, cuộc gặp gỡ giữa anh em họ Trương cùng Lô Tiểu Nhàn, mặc dù do Thôi Thực đứng ra sắp xếp, nhưng người đề xuất chính là Thượng Quan Uyển Nhi.

Võ Tắc Thiên từng dặn dò Thượng Quan Uyển Nhi, để nàng tìm cơ hội thích hợp tiếp xúc với Lô Tiểu Nhàn, dò hỏi về đối sách tiếp theo. Thượng Quan Uyển Nhi bản thân cũng tràn ngập tò mò về Lô Tiểu Nhàn, vì vậy cuộc gặp gỡ này liền tự nhiên diễn ra.

Lô Tiểu Nhàn nghiêm túc nói: “Nhắc đến thì cũng chỉ gói gọn trong bốn chữ ‘ăn uống vui chơi’, nhưng ‘ăn uống vui chơi’ mà ta nói có thể sẽ khác xa so với điều các vị tưởng tượng!”

“Khác biệt như thế nào?” Thượng Quan Uyển Nhi hỏi đầy hứng thú.

“Tạm thời không thể nói!” Lô Tiểu Nhàn cố tình úp mở, “Thượng Quan Uyển Nhi c��� chờ xem!”

Thấy Thượng Quan Uyển Nhi nhíu mày, Lô Tiểu Nhàn cười nói: “Thượng Quan Uyển Nhi chớ nóng lòng, cái này cũng giống như giải đố vậy, nếu sớm tiết lộ hết đáp án, chẳng phải rất vô vị sao?”

Thôi Thực ở bên cạnh gật đầu và khuyên Thượng Quan Uyển Nhi: “Đúng đó, Uyển Nhi, muội đừng hỏi nữa, dù sao cũng đã đến rồi, không cần vội vàng làm gì!”

“Được thôi!” Thượng Quan Uyển Nhi bất đắc dĩ nói, “Dù sao ta cũng muốn xem thử, những điều khác biệt mà Lô Công Tử nói, rốt cuộc là khác biệt đến đâu.”

Trạch viện mà anh em họ Trương đã tặng cho Lô Tiểu Nhàn, mặc dù không bằng phủ đệ bệ hạ ban cho hai người họ, nhưng so với trạch viện cũ của Lô Tiểu Nhàn, thì tốt hơn rất nhiều. Nhất là hậu hoa viên, mặc dù không quá lớn, nhưng lại vô cùng độc đáo.

Lô Tiểu Nhàn mời mấy người vào lương đình trong hậu hoa viên. Trên bàn đá đã bày sẵn đủ loại điểm tâm. Mấy người vừa ăn điểm tâm uống trà, vừa trò chuyện giết thời gian.

Nhưng vào lúc này, lại thấy bốn năm người đầu bếp và bảy tám tráng đinh đang bưng vác đủ loại đồ vật, từ cổng vòm hậu viện nối đuôi nhau đi vào, đi đến bãi đất trống phía trước đình.

Họ dường như không thèm liếc nhìn những người trong đình, bắt đầu bận rộn. Chỉ chốc lát, họ đã nhanh nhẹn bày biện xong xuôi các loại vật phẩm.

Lô Tiểu Nhàn hướng Thôi Thực và mọi người giới thiệu: “Nếu là ăn uống vui chơi, thì ăn uống nhất định phải đứng đầu. Hiện tại, chính là lúc chuẩn bị cho việc ăn uống!”

“Chúng ta đi xem thử đi! Xem món ăn của Lô Công Tử có gì độc đáo?” Thôi Thực đề nghị.

Mọi người vui vẻ đồng ý, đồng thời bước ra khỏi đình, đi đến bãi đất trống kia.

Trước mặt các đầu bếp đang đứng trước mấy vật dụng có hình thù kỳ lạ, trông như được làm bằng sắt.

Thôi Thực hiếu kỳ hỏi: “Lô Công Tử, đây là vật gì?”

“Đây là lò nướng thịt do ta tự mình thiết kế!” Lô Tiểu Nhàn cặn kẽ giới thiệu, “Thôi lang quân, ngài xem, loại lò này chia làm hai tầng trên dưới. Tầng trên có hình máng dài, thân lò, đáy có các lỗ nhỏ hình lưới; tầng dưới là một cái đế nông c�� bốn chân, dùng để hứng tro than từ lò rơi xuống. Bốn vách lò nướng có gắn đầu thú hàm khấu, phủ dây xích lên đó, có thể dễ dàng mang đi mà không sợ bỏng tay. Bốn góc lò nướng hơi cong lên, để xiên nướng không bị trượt ra ngoài.”

Tại hậu thế, Lô Tiểu Nhàn là một người sành ăn lâu năm, mặc dù bây giờ điều kiện có phần đơn sơ, nhưng thiết kế lò nướng của hắn lại khá chu đáo.

Thấy mọi người vẻ mặt ngạc nhiên, Lô Tiểu Nhàn không khỏi đắc ý nói: “Vì lần này tụ họp, ta đặc biệt cho người chế tạo bốn loại lò nướng thịt khác nhau.”

Thượng Quan Uyển Nhi ở một bên bĩu môi, nói: “Lô Công Tử, thì ra ngươi chuẩn bị là tiệc nướng, cái này thì có gì đặc biệt chứ!”

Món thịt nướng mà Lô Tiểu Nhàn nói, ở thành Lạc Dương quả thực cũng có, nhưng được gọi là ‘thiêu đốt’. Tiệc rượu thiêu đốt cũng được gọi là ‘nướng yến’.

Thượng Quan Uyển Nhi ở Lạc Dương bấy nhiêu năm, đương nhiên đã gặp không ít tiệc nướng yến.

Vô Tâm nướng, Tiêu Dao nướng, Linh Tiêu nướng, Thiên Luyến nướng, Con Sò nướng, Tù Mâu nướng, Ngưu nướng, Vịt nướng, Hồn Nướng Trâu Cày, Tiểu Thịt Trai nướng, Long Tu nướng, Liên Quan Nướng Tràn Đầy Thiên Tinh, Kim Linh nướng, Quang Minh Tôm nướng, Thái Bình nướng, không hề ít, Thượng Quan Uyển Nhi cũng đã từng nếm thử, nên không cảm thấy có gì đặc biệt.

“Không phải vậy!” Nghe Thượng Quan Uyển Nhi chất vấn, Lô Tiểu Nhàn vừa rung đùi vừa đắc ý nói: “Tiệc nướng yến mà ngươi nói, so với thịt nướng của ta khác xa nhiều lắm. Không chỉ phương pháp khác nhau, mà gia vị và nguyên liệu cũng khác biệt. Thí dụ như nói, khi nướng thịt, việc sử dụng các loại lửa như lửa than củi, than đá, củi khô, tre, cỏ, lửa ma cai, mùi hương của chúng đều không giống nhau, và nguyên liệu dùng kèm cũng vì thế mà khác biệt.”

Những điều Lô Tiểu Nhàn vừa nói, Trương thị huynh đệ cùng Thôi Thực chưa bao giờ nghe thấy, chỉ biết gật đầu lia lịa.

Lô Tiểu Nhàn tiếp lấy còn nói: “Bao gồm lửa mới và lửa cũ, cũng có khác nhau. Chỉ khi tính toán chi li từng chi tiết, thức ăn chế biến ra mới có hương vị khác biệt với người khác.”

Thượng Quan Uyển Nhi cau mày nói: “Ta nghe Thái Y trong cung nói qua, ăn nhiều đồ nướng không tốt cho sức khỏe! Hơn nữa, ăn xong miệng đầy mùi khói, cũng rất khó chịu.”

“Kẻ ăn củ cải, người ăn cải xanh, mỗi người mỗi sở thích!” Lô Tiểu Nhàn liếc nhìn Thượng Quan Uyển Nhi, cười lắc đầu nói: “Có người chưa bao giờ ăn, có người thì ăn mỗi ngày. Không thể nói người không ăn thịt là có thể khỏe mạnh, người ngày ngày ăn thịt chưa chắc đã bị bệnh. Con người, thỉnh thoảng cứ hồ đồ một chút thì hơn, đừng quá thanh cao làm gì.”

Thấy Lô Tiểu Nhàn không chút khách khí phản bác mình, Thượng Quan Uyển Nhi bĩu môi, không nói gì thêm.

Những lời qua tiếng lại giữa mấy người căn bản cũng không ảnh hưởng đến những người đang làm việc bên cạnh, các đầu bếp và tráng đinh vẫn hết sức chuyên chú bận rộn.

Có người lọc thịt dê, cắt lát; có người xiên que; có người nướng thịt; có người rửa chén đĩa, tạo thành một dây chuyền sản xuất với sự phân công tỉ mỉ, trật tự.

Như một tướng quân duyệt binh, Lô Tiểu Nhàn nhìn những người đang bận rộn, rồi không quay đầu lại nói với Thôi Thực và những người khác: “Mấy vị đầu bếp này đều là do ta đặc biệt điều đến từ Hậu Đường Gió Thu Phá, ta đã dạy họ suốt ba ngày, bây giờ cuối cùng cũng ra dáng rồi!”

Nghe Lô Tiểu Nhàn lời nói, Thượng Quan Uyển Nhi không khỏi liếc nhìn.

Ban đầu Thượng Quan Uyển Nhi nói L�� Tiểu Nhàn là một người toàn năng, ít nhiều cũng có chút hàm ý đùa cợt. Bây giờ thấy Lô Tiểu Nhàn đối với thịt nướng rất có nghiên cứu, trong lòng đã bớt đi phần nào sự khinh thị.

Thôi Thực khá hứng thú nhìn một trong số các đầu bếp, người ấy đang làm sạch nội tạng một con ngỗng nguyên con, sau đó lóc xương và ướp gia vị. Tiếp đó, lại lấy một con dê nguyên con, làm sạch nội tạng, nhét con ngỗng đã sơ chế vào bụng dê, cuối cùng khâu kín vết mổ.

Thấy Thôi Thực nhìn chăm chú như vậy, Lô Tiểu Nhàn liền hướng hắn giải thích: “Món ăn này rất tốn công phu, khi dê nguyên con được đưa lên lò nướng, cần phải dùng lửa nhỏ nướng trong thời gian dài, cho đến khi thịt dê chín tới, lấy ra khỏi lửa, sau đó mở bụng dê lấy ngỗng ra, khi còn nóng thì xẻ thịt, bày ra đĩa cùng đủ loại nước chấm là có thể thưởng thức.”

Thôi Thực sau khi nghe xong, không khỏi giật mình nói: “Lô Công Tử, ngài muốn nói rằng, con dê ở đây chỉ là một lớp bọc để chế biến sao?”

“Quả là Thôi lang quân sành sỏi công việc!” Lô Tiểu Nhàn đưa ra ngón tay cái, “Chỉ liếc mắt một cái đã nhìn thấu thủ pháp rồi!”

Vì ăn ngỗng nướng mà phải hy sinh cả một con dê, món thịt nướng của Lô Tiểu Nhàn quả thực rất xa hoa, ngay cả anh em họ Trương cùng Thượng Quan Uyển Nhi cũng phải trầm trồ. Dường như ngay cả ngự thiện trong cung đình cũng không có cách chế biến nào như vậy.

“Mặc dù phiền toái một chút, nhưng các vị đều là khách quý của ta, làm thế này cũng đáng!” Lô Tiểu Nhàn nói lời này, cho đủ mấy người họ mặt mũi.

Một đầu bếp khác đang lọc xương, cắt khối một con vịt béo, tẩm ướp rượu, nước sốt, gừng, hành, vỏ quýt. Ước chừng một nén hương thời gian, những khối thịt vịt đã được xiên que liền được đưa lên lò nướng.

Trên lò nướng có đủ loại xiên nướng khác nhau, đầu bếp phụ trách nướng thịt không ngừng lật dở thức ăn trên lò. Đây chính là mấu chốt của việc nướng thịt, nếu không kịp thời lật dở, sẽ bị cháy xém hoặc chín không đều.

Khi lửa trong lò không đủ, tráng đinh bên cạnh liền cầm quạt lá không ngừng quạt.

Trong làn khói lãng đãng, một làn hương hòa quyện giữa mùi than củi và thịt nướng ngầy ngậy xộc vào mũi, vô tình khiến Thôi Thực và mọi người đều cảm thấy thèm ăn.

Rất nhanh, đầu bếp liền lấy thức ăn đã nướng chín đặt vào đĩa, từng món được bày biện trên bàn đá trong đình.

Thịt ba chỉ béo ngậy, hành lá và hẹ tỏa khói trắng, còn có khoai tây lát, nấm, đậu hũ các loại, trong đình nhất thời tràn ngập đủ loại hương thơm quyến rũ.

Tất cả nội dung biên tập này đều thuộc về truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.