Xưởng Chế Mực

Sau khi đến sân bay Hoàng Sơn, Đường Hoài Nhơn đã nhờ người nhà lái xe đến đón. Tại khu phố Hoàng Sơn, gia đình ông cũng mở một cửa hàng, chủ yếu kinh doanh các loại mực do gia đình sản xuất, kèm theo những món văn phòng tứ bảo khác.

Gia tộc họ luôn kiên trì giữ gìn truyền thống, mực làm ra luôn đạt chất lượng nhất định, nên rất nhiều người thường đặt hàng trước. Việc mở cửa hàng ở Hoàng Sơn cũng là để tiện cho khách hàng đến lấy hàng.

Ngồi lên xe, Đường Hoài Nhơn cười hỏi: "Lão Lâm, tiểu Vũ, hai ông tính đến nhà tôi luôn hay muốn ở lại đây hai ngày, leo Hoàng Sơn ngắm cảnh?"

Nhiếp Văn Sơn không chút do dự lắc đầu: "Hoàng Sơn này, tôi đến đây không dưới mười lần, cũng phải bảy tám lần rồi. Giờ già rồi, còn bắt chúng tôi leo Hoàng Sơn thì khác nào bảo chúng tôi liều mạng chứ?"

Rồi ông nhìn Chu Vũ, nói tiếp: "Tiểu Vũ, nếu cậu có hứng thú, chúng tôi có thể ở lại đây hai ngày cùng cậu lên núi."

"Nhiếp lão, các bác không cần bận tâm đến cháu. Chúng ta cứ đến nhà Đường lão trước đã." Chu Vũ lắc đầu. "Từ đây đến Hấp Huyện chỉ mất nửa giờ. Nếu rảnh, cháu sẽ tự mình quay lại Hoàng Sơn, leo núi rồi về ngay hôm sau." Hoàng Sơn cậu cũng từng cùng bạn học đến du lịch rồi, chỉ là vì vấn đề thời gian nên không lưu lại trên núi để ngắm mặt trời mọc, mà chỉ thưởng thức một ít phong cảnh rồi xuống núi.

Toàn bộ khu thắng cảnh Hoàng Sơn, nếu thong thả thưởng ngoạn, ít nhất cũng phải hai ba ngày. Nếu chỉ đơn thuần leo núi thì thời gian sẽ ngắn hơn nhiều. Chu Vũ muốn lên núi, ngoài việc ngắm cảnh, điều quan trọng nhất là muốn đón bình minh trên đỉnh núi, viết một bức thư pháp. Anh tin rằng, Hạo Nhiên Chính Khí hấp thụ được trên đó chắc chắn sẽ tinh thuần và mạnh mẽ hơn nhiều so với dưới mặt đất.

Lâm Tu Viễn cười mắng: "Nhiếp lão đầu, cái thân thể của ông đúng là hết dùng rồi, leo cái Hoàng Sơn thôi mà cũng như liều mạng, đúng là hết cách chữa!"

"Hắc hắc, lão Lâm, ông có chọc ghẹo tôi cũng vô ích. Đổi lại là tôi hồi trẻ, một hơi leo thẳng lên đỉnh núi mà không hề thở dốc. Bây giờ không giống trước, ngoài việc đông người, xương cốt chúng ta cũng đã già yếu rồi. Cùng tiểu Vũ leo núi, khác nào làm vướng chân cậu ấy chứ." Nhiếp Văn Sơn cũng chẳng bận tâm cười nói.

"Đừng mà, các vị lão gia tử đây là gừng càng già càng cay chứ. Nói không chừng cháu mới là người vướng chân thì có." Chu Vũ cười cười, nói đùa. Với thể chất cường tráng hiện tại của cậu, lời đó đúng là một trò đùa.

Người khác leo núi có lẽ mệt mỏi run chân, nhưng với thể chất cường tráng của Chu Vũ thì chuyện đó chỉ như đi bộ trên đất bằng mà thôi. Thậm chí nếu dùng toàn lực, cậu hoàn toàn có thể lướt đi thoăn thoắt lên núi, chẳng khác nào khinh công.

Sau một tràng cười đùa, Đường Hoài Nhơn cười nói: "Được rồi, thôi thì cứ đến nhà tôi trước đã. Đúng như tiểu Vũ nói, Hoàng Sơn cách Hấp Huyện chỉ nửa giờ đi xe. Đến khi rảnh rỗi, cậu ấy có thể đến leo núi vào buổi chiều, xem xong mặt trời mọc hôm sau là có thể về ngay rồi."

Hơn nửa canh giờ sau,

Mọi người ngồi ô tô đã đến Hấp Huyện. Dọc đường, họ ngắm nhìn những phong cảnh tươi đẹp và những tòa kiến trúc cổ kính. Hấp Huyện từ thời Tần lập huyện đến nay, về cơ bản, qua các triều đại, đều là nơi đặt trụ sở của quận châu, lộ phủ, có thể nói là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa của vùng Huy Châu cổ.

Khi Chu Vũ đến Hoàng Sơn du ngoạn lần trước, cậu cũng đã ghé qua Hấp Huyện, nhưng chỉ ngắm qua loa, chưa kịp tìm hiểu kỹ. Những phong cảnh và nét văn hóa họ vừa đi qua đây, chỉ là một phần rất nhỏ trong Hấp Huyện mà thôi.

"Buổi trưa, chúng ta cứ về nhà tôi nghỉ ngơi, ăn cơm đã, chiều rồi hãy đến xưởng chế mực." Đường Hoài Nhơn nói với mọi người, sau đó dặn tài xế lái xe thẳng về nhà.

Nghe đến đó, Từ Minh Hoa cười cười, chỉ vào Đường Hoài Nhơn nói: "Trước đây mấy ông cứ bảo tôi có tứ hợp viện ở Thiên Kinh là đại cường hào, thực ra lão Đường đây mới đúng là đại cường hào này. Ở Hấp Huyện, lão có mấy khu trạch viện nằm trong vùng phong cảnh hữu tình, lại còn có một căn nhà xây giữa sườn núi, phong cảnh đẹp như tranh vẽ vậy."

Đường Hoài Nhơn không nhịn được cười lớn: "Ha ha, mấy gian nhà của tôi cộng lại, cũng chẳng so được với tứ hợp viện của ông ở Thiên Kinh đâu. Dù sao đó là đất kinh kỳ, tấc đất tấc vàng mà."

"Lão Đường nói không sai. Không thể để Từ lão đầu chuyển hướng sự ghen ghét của chúng ta. Một cái tứ hợp viện ở Thiên Kinh, có khi bằng mấy khu dân cư ở các thành phố khác ấy chứ." Nhiếp Văn Sơn làm ra vẻ như đang định "đánh cường hào, chia ruộng đất".

Trong tiếng cười đùa, mọi người đi tới một khu trạch viện ở vùng ngoại ô huyện. Thực ra Đường Hoài Nhơn cũng có vài căn nhà trong nội thành, thậm chí khu phố cổ. Nhưng vì du khách quá đông, không thể thanh tịnh bằng căn nhà ở ngoại ô này.

"Lão gia, ông về rồi ạ." Vừa vào đến trạch viện, một người đàn ông trung niên đã vội vã ra đón, trông như quản gia của tòa nhà.

"Ừm, giúp tôi nhắn cho Tôn sư phụ ở xưởng một tiếng, bảo ông ấy chuẩn bị một ít Hoàng Sơn Tùng Mộc thượng hạng, cùng các loại nguyên liệu khác như keo xương, đều phải là loại tốt nhất, chiều nay tôi cần dùng." Đường Hoài Nhơn khẽ gật đầu, sau đó căn dặn.

Lúc này, Từ Minh Hoa khẽ lộ vẻ ngạc nhiên: "Lão Đường, việc luyện khói hay pha chế chất kết dính thế này, cứ giao cho các sư phụ trong xưởng là được rồi, sao ông còn định tự mình ra tay vậy?"

"Đương nhiên. Tiểu Vũ đã mang đến thứ quý giá như mực thảo dịch dịch, lẽ nào tôi lại không tự mình ra tay chứ? Như vậy, cũng tiện để các vị theo dõi toàn bộ quá trình." Đường Hoài Nhơn nói một cách hiển nhiên.

Lâm Tu Viễn cười cười: "Hoàng Sơn Tùng Mộc thượng hạng, lão Đường đúng là muốn làm ra loại mực tốt nhất đây mà." Rồi ông quay sang giải thích cho Chu Vũ nghe một chút.

Trước thời nhà Tống, tùng yên mặc vẫn là loại mực chiếm ưu thế nhất. Người ta dùng Hoàng Sơn Tùng Mộc thượng hạng để luyện khói, rồi gia công thành thỏi mực để viết. Tuy nhiên, tùng yên mặc cần quá nhiều nguyên liệu, và do khai thác thông quá mức, nguồn tài nguyên dần cạn kiệt. Đến thời nhà Tống, nghề chế mực bắt đầu thu gom khói sinh ra từ việc đốt dầu mỏ để làm nguyên liệu chế mực.

Nói đến hiện đại, nghề chế mực chủ yếu dùng dầu trẩu để luyện khói, tức là loại dầu ép từ quả cây trẩu. Dù vậy, tùng yên mặc vẫn luôn được chế tác. Đương nhiên, vì Hoàng Sơn cấm chặt cây thông, nên nguyên liệu chủ yếu là cành cây thông ở Hoàng Sơn hoặc cây thông ở những nơi khác.

Còn Đường gia, với tư cách là dòng tộc chế mực lâu đời, cũng đã dự trữ một ít Hoàng Sơn Tùng Mộc từ trước. Chỉ khi chế tác tùng yên mặc tinh phẩm, họ mới đem ra dùng. Những lúc khác, vẫn chỉ dùng cành tùng mà thôi.

Nghe xong Lâm Tu Viễn giới thiệu, Chu Vũ không khỏi gật gật đầu, đây là kiến thức mà trước đây cậu chưa từng biết đến. "Đường lão, xem ra lần này lời to rồi. Tùng yên mặc chế từ Hoàng Sơn Tùng Mộc, cháu nhất định phải thử dùng mới được."

"Ha ha, chuyện này thì đơn giản thôi, lát nữa tôi lấy cho cậu hai thỏi. Còn về loại mực thảo dịch dịch mà chiều nay định chế tác, nếu cậu muốn dùng thì e là phải đợi đến sang năm." Đường Hoài Nhơn cười lớn, vô tư phẩy tay.

"Hắc hắc, vậy cháu cảm ơn Đường lão nhé." Chu Vũ cười nói. Theo cậu được biết, hiện nay mực dầu khói được sử dụng khá phổ biến, rất thích hợp cho việc sáng tác thư pháp, hội họa. Tùng yên mặc cũng có người dùng, nhưng số lượng ít hơn, vì tùng yên mặc thượng hạng chế tác từ Hoàng Sơn Tùng Mộc thì vô cùng hiếm có.

Nhiếp Văn Sơn lắc đầu, giả vờ thở dài: "Đúng là 'có sữa là mẹ' mà. Trước đây chúng ta phải năn nỉ mãi ông mới cho tùng yên mặc Hoàng Sơn, vậy mà giờ ông Đường già này lại trực tiếp cho tiểu Vũ hẳn hai thỏi, đúng là lòng người đổi thay rồi."

"Nhiếp lão đầu, ông mà còn nói bậy nữa, về sau lô mực thảo dịch dịch chế ra sẽ đừng hòng có phần của ông." Đường Hoài Nhơn chỉ vào Nhiếp Văn Sơn cười mắng.

Từ Minh Hoa lúc này cũng không nhịn được cười ra tiếng: "Ha ha, Lão Nhiếp, hiện tại ông còn dám trêu chọc lão Đường, đến lúc đó chúng ta đều dùng loại mực này mà chỉ mình ông không có mà dùng thì sẽ buồn cười lắm đấy."

"Thôi chết rồi, lão Đường, chúng ta bao nhiêu năm bằng hữu, vừa nãy tôi chỉ đùa chút thôi." Lúc này, Nhiếp Văn Sơn liền vội vàng xua tay nói, khiến mọi người bật cười vang.

Sau đó, mọi người ăn cơm trưa trong trạch viện. Họ cũng được thưởng thức linh gạo và chút rượu quả tiên. Số linh gạo và rượu này, trước đó khi đi Thiên Kinh, ngoài việc biếu Tống Diệu Quân một ít, họ cũng còn giữ lại một phần.

Ăn cơm xong, Đường Hoài Nhơn dẫn mọi người đi về phía xưởng chế mực. Xưởng này không xa khu trạch viện họ đang ở, nằm dưới chân núi, tựa mình vào cảnh non xanh nước biếc. Nói là xưởng, nhưng nhìn nó giống một khu xưởng thủ công hơn. Trên cổng có một tấm biển ghi "Đường Thị Mặc Phường".

Qua lời giới thiệu của Đường Hoài Nhơn và mọi người, Chu Vũ biết quy mô xưởng mực này thật sự khá kinh ngạc, có hơn một trăm công nhân. Không chỉ sản xuất mực Huy Châu, mà cả mực nước thư pháp, văn uyển hộp cũng đều được sản xuất tại đây. Có thể nói đây là một hãng chế mực nổi tiếng toàn quốc.

Họ lái xe đến cổng, Đường Hoài Nhơn cất tiếng chào người bảo vệ lớn tuổi. Ông cụ bảo vệ liền phấn khởi đứng dậy, mở toang cổng: "Đường đại sư, ngài đến rồi ạ! Mời vào, mời vào!"

"Lát nữa tôi sẽ nói chuyện với ông sau nhé, lão Dư." Đường Hoài Nhơn cười phất tay, rồi ra hiệu cho tài xế lái xe thẳng vào trong xưởng.

Sau khi đỗ xe xong, Đường Hoài Nhơn dẫn họ đi về phía phân xưởng chế mực. Dọc đường không một ai ra đón, đó cũng là điều ông đã yêu cầu. Toàn bộ xưởng không hề làm những thứ mang tính hình thức, mà dồn hết tâm sức vào việc sản xuất mực.

Tiến vào phân xưởng chế mực, bên trong đang hăng say làm việc. Không gian tràn ngập một mùi hương đặc trưng của mực và thuốc đông y. Cả phân xưởng đâu đâu cũng là một màu đen như mực, ngay cả quần áo của các công nhân chế mực cũng nhuốm đen như vậy.

Một công nhân trong phân xưởng, nhìn thấy bọn họ, liền vội vàng hô to: "Tôn sư phụ, Đường lão đến rồi!"

Một người đàn ông trung niên, cả người cũng đen như mực, nghe thấy vậy liền bước nhanh tới: "Đường lão, ngài cứ cho người báo một tiếng là được rồi, đâu cần đích thân đến đây làm gì, trong xưởng bẩn thỉu lắm."

"Ha ha, tiểu tử này, cậu đang chê tôi bẩn đấy à? Tôi từ nhỏ đã theo cha chế mực, gắn bó với cái xưởng này mấy chục năm rồi. Giờ thay bộ quần áo khác thì không được vào à?" Nghe lời người trung niên nói, Đường Hoài Nhơn cười lớn.

Công nghệ chế mực của họ là gia truyền qua nhiều đời. Mãi đến đời ông, xưởng mới được xây dựng hoàn chỉnh và chiêu mộ thêm nhiều công nhân.

"Đâu có đâu ạ! Cả cái nghề của tôi là do lão gia dạy dỗ mà." Người trung niên họ Tôn liền vội xua tay. "Đúng rồi, lão gia dặn tôi chuẩn bị Hoàng Sơn Tùng Mộc và các loại nguyên liệu thượng hạng, có phải ông muốn chế tác một lô mực tinh phẩm không ạ? Tôi có thể cho người bắt tay vào làm ngay."

Đường Hoài Nhơn cười khoát tay: "Không cần. Lô mực này cứ để tôi tự tay làm. Trước mắt chỉ làm khoảng hai ba mươi thỏi thôi. Số còn lại tính sau."

Mặc dù quá trình phơi khô cần rất nhiều thời gian, nhưng sau khi hoàn thành, chỉ cần xem màu sắc, độ bóng và ngửi mùi hương, cũng có thể đánh giá được chất lượng mực.

"Đường lão, là đệ tử, tôi không thể để ngài tự mình ra tay như vậy được. Vẫn là giao cho tôi đi." Tôn sư phụ vội vàng lắc đầu. Một lô mực cho dù là dùng làm quốc lễ, cũng không đáng để Đường Hoài Nhơn đích thân ra tay.

"Ha ha, lô mực này khác biệt. Tôi cần thí nghiệm một loại nguyên liệu mới, nên tôi phải tự mình ra tay mới yên tâm được." Đường Hoài Nhơn lắc đầu. Chuyện mực thảo dịch dịch, tuyệt đối không được phép có chút sơ suất nào.

Tôn sư phụ lại lộ vẻ ngạc nhiên: "Nguyên liệu mới? Lão gia muốn thêm nguyên liệu gì mới ạ? Tôi hoàn toàn có thể kiểm soát tốt mà."

Ngành chế mực phát triển đến bây giờ, những nguyên liệu có thể thử đều đã thử rồi. Ngay cả muốn có một chút biến đổi nhỏ cũng là điều vô cùng khó khăn. Trước đây, mọi việc thí nghiệm đều do ông phụ trách.

"Không, ��ây là một loại nguyên liệu mới. Tôi tự mình thử nghiệm. Tiểu tử, cậu cứ đi làm việc của mình đi." Đường Hoài Nhơn khoát tay. Những công đoạn ban đầu của việc chế mực vô cùng quan trọng, như luyện khói và pha chế chất kết dính, đây là những khâu then chốt quyết định chất lượng mực.

Mực thảo dịch dịch, đây là một nguyên liệu chưa từng xuất hiện trước đây. Nó có thể giúp mực chế ra càng tốt hơn, chuyện này không chừng sẽ mở ra một kỷ nguyên mới cho nghề chế mực, nên ông tự nhiên phải hết sức cẩn trọng.

Sau đó, Đường Hoài Nhơn và mọi người khoác thêm một lớp áo bên ngoài trước khi vào sâu trong phân xưởng. Ở giai đoạn đầu của việc chế mực, người ta rất dễ bị dính đầy mực lên người. Các công nhân trong phân xưởng này, có người mặt mũi cũng lấm lem mực.

"Được thôi, Đường lão. Khi nào ngài luyện khói, tôi sẽ cho người chuyển Tùng Mộc đến cho ngài." Tôn sư phụ nhìn Đường Hoài Nhơn kiên trì như vậy, chỉ đành gật đầu nói.

"Hiện tại tạm thời không cần. Tôi sẽ vào trong luyện một ít khói dầu trước đã." Đường Hoài Nhơn cười lắc đầu. Cả tùng yên mặc lẫn mực dầu khói đều cần phải thí nghiệm, nên giờ cứ luyện khói dầu trước đi.

Chu Vũ và mọi người cùng Đường Hoài Nhơn đi vào căn phòng luyện khói bên trong phân xưởng. Vừa bước vào, căn phòng đã tỏa ra khói nghi ngút, trông kín đến mức gió cũng khó lọt. Trên vách tường bên trong phòng, mọi thứ đều đen nhánh.

Trong phòng có những máng chuyên dụng, bên trong đặt các vật dụng hình thù kỳ lạ. Một chiếc ống dài được treo phía trên, còn phía dưới là những ngọn đèn được thắp sáng.

Căn cứ theo lời giới thiệu của Đường Hoài Nhơn và mọi người, thì mọi người mới biết được công dụng của những thứ này. Trong các bát chứa là dầu trẩu, vật thể hình ống phía trên là ống thu gom khói. Dầu trẩu sau khi được đốt cháy không hoàn toàn sẽ bay lên thành khói, qua ống thu gom rồi đọng lại thành những hạt màu đen nhỏ, dùng làm nguyên liệu chế mực.

Để thu gom được nhiều khói bụi hơn, dầu trẩu phải được đốt cháy không hoàn toàn. Hơn nữa, chất lượng khói bụi cũng ảnh hưởng đến chất lượng mực Huy Châu. Vì thế, việc kiểm soát lửa là vô cùng quan trọng.

Truyen.free xin gửi gắm tâm huyết vào từng dòng chữ chuyển ngữ này, kính mong độc giả đón nhận.