Dạ dày bò, thịt nướng, cùng bia đã ủ thành công đều được bày biện trên bàn.

Người đàn ông bị rách miệng và bạn bè đồng hành đã lên taxi rời đi. Ông chủ Thiệu thân thiện tặng một chai thuốc xịt cầm máu và một bộ băng gạc. Dù ít ỏi nhưng vẫn hơn không, vết thương đều được băng bó cẩn thận. Tuy nhiên, có lẽ họ vẫn sẽ đến bệnh viện để kiểm tra lại.

Lăng Nhiên và Lữ Văn Bân tháo găng tay, thay quần áo, như thể chưa từng có chuyện gì xảy ra, rồi cùng mọi người quây quần bên bàn.

Thật ra thì cũng không có chuyện gì lớn.

Đối với các bác sĩ khoa cấp cứu mà nói, một ngày xử lý cấp cứu bệnh nhân có thể khiến một nơi như Thiệu Gia Quán tử chật ních. Việc bị thanh sắt đâm thủng miệng chỉ là một dạng bệnh nhân cấp thấp nhất, chỉ cần làm sạch vết thương. Chỉ là vị trí tổn thương tương đối đặc thù một chút, khiến Lăng Nhiên, một bác sĩ khoa cấp cứu “không chính danh” như hắn, cũng cảm thấy tương đối hiếu kỳ mà thôi.

Trong quá trình trưởng thành của các bác sĩ, vấn đề lớn nhất họ gặp phải, kỳ thực chính là những bệnh án tương đối đặc thù như vậy. Nếu là các ngành nghề khác, những kỹ thuật ít gặp có thể tiến hành luyện tập chuyên sâu. Nhưng đến lượt thực hiện phẫu thuật, những bộ phận ít thấy lại không có cơ hội luyện tập chuyên sâu, chỉ có thể là gặp đâu làm đó.

Tại trong nước, do tỷ lệ dân số và nhân viên y tế khá lớn, các bác sĩ đều được coi là có kinh nghiệm phong phú. Nếu ở nước ngoài, trừ phi là mô phỏng theo cách “tự tìm đường chết” của bạn bè nước ngoài, nếu không, rất có thể sẽ bị các sinh viên y học Trung Quốc ở nước ngoài mang ra thực hành.

“Bác sĩ Lăng, hôm nay thật sự là đa tạ ngài...” Đồng nghiệp của bệnh nhân, người không cùng bệnh nhân lên taxi rời đi, cố ý mang hai thùng bia đến, nói lời cảm ơn.

Lăng Nhiên nở một nụ cười phù hợp với kỳ vọng của người nhà bệnh nhân, rồi nói: “Chỉ là trùng hợp gặp phải, cũng không làm gì nhiều.”

“Thế này mà còn bảo không làm gì ư, chúng tôi đều sợ hãi chết khiếp rồi.” Nữ đồng nghiệp của bệnh nhân nhìn Lăng Nhiên với ánh mắt lộ vẻ say mê, không muốn rời đi.

Lăng Nhiên khẽ cười nói: “Nhanh chóng đưa đến khoa cấp cứu bệnh viện, hiệu quả cũng sẽ tương tự. Chúng tôi cùng lắm cũng chỉ là giúp bệnh nhân giảm bớt một chút lượng máu mất đi mà thôi.”

“Giảm tỷ lệ lây nhiễm.” Lữ Văn Bân bổ sung một câu, rồi quay sang đồng nghiệp của bệnh nhân nói: “Chúng tôi là khoa cấp cứu Vân Y, tiện tay làm sạch vết thương mà thôi. Các bạn phải cảm ơn ông chủ Thiệu ở đây, vật dụng cấp cứu chuẩn bị đầy đủ, dụng cụ phẫu thuật cũng đã sẵn sàng, và còn được khử trùng cẩn thận, thật không dễ dàng chút nào.”

“Cảm ơn, cảm ơn.” Mấy người trong công ty liên tục nói lời cảm ơn, rồi quay sang ông chủ Thiệu nói: “Sau này Thiệu Gia Quán tử sẽ là nhà hàng cố định của công ty chúng tôi. Ăn đồ nướng thì phải đến quán của các ông mới yên tâm.”

“Đúng thế, đúng thế, lần trước cái gã ngốc bị cua cắn, chính là dùng thuốc của ông chủ Thiệu, khỏi cực nhanh.”

“Lần đó tôi đến cũng gặp một người, hình như bị tôm cắn. Lúc ấy tôi còn cười, tôm mà cũng cắn người được sao, không ngờ lại thực sự bị thương.”

“Tôi từng gặp một kẻ xui xẻo tự cắt vào tay mình khi đang thái thịt dê.”

“Oa, anh cũng từng gặp sao? Tôi cũng từng gặp rồi, đúng là cái tên lùn mập trắng bóc đó à?”

“Không phải, là một tên béo da đen, ngốc không thể tả, cầm dao để cạo xương thịt dê. Giống như đầu óc bị mỡ làm tắc nghẽn vậy.”

“Cái của anh à, tôi thì từng gặp m��t người, lúc ấy dùng dao xỉa răng. Buồn nôn đến mức tôi không muốn nói, máu từ lợi chảy xuống theo chuôi dao nhỏ giọt trên bàn, mãi lúc đó mới phản ứng lại, đúng là lũ khùng quá nhiều.”

Các thực khách trong Thiệu Gia Quán tử nhiệt tình chia sẻ những câu chuyện, cảm thấy kinh nghiệm nhân sinh của mình lại thêm phong phú.

Tả Từ Điển tranh thủ lúc rảnh rỗi, cười nói: “Trúc chuột nguội rồi ăn không còn ngon nữa đâu.”

“Đúng vậy, đúng vậy, mọi người dùng đũa đi, dùng đũa đi.” Lữ Văn Bân rất có ý thức của Đại sư huynh, liền đứng dậy dùng đũa sạch gắp cho Lăng Nhiên một miếng trúc chuột.

Trúc chuột nướng không chỉ về kích cỡ, mà ngay cả ngoại hình cũng rất giống heo sữa quay, chỉ là chân đặc biệt nhỏ.

Dùng que sắt chống đỡ trúc chuột, lật ngược lại, lớp vỏ ngoài vàng óng hơi đỏ, bóng loáng tỏa sáng. Sau đó dùng dao thái ngang hai nhát, dọc bốn nhát, rồi chặt mở phần đuôi, vừa đúng 16 miếng, nhìn càng giống heo sữa quay hơn.

Thế nhưng, thịt trúc chuột lại mềm non và dai hơn heo sữa quay rất nhiều.

Heo sữa mềm non là do thiếu cơ bắp chống đỡ lớp mỡ, mà mập một cách vô lý. Ngược lại, trúc chuột đã trưởng thành, mặc dù cũng có chút thiếu vận động, nhưng theo thời gian lớn lên, vẫn phát triển không ít cơ bắp, nhất là khi ăn đến phần thịt đùi và đuôi, sẽ có độ dai rõ rệt. Mặt khác, trúc chuột vốn là loài động vật nhỏ, bản thân đã có đặc tính mềm non.

Vì vậy, mềm non và dai chính là đặc tính của món trúc chuột nướng.

Tả Từ Điển hô gọi mọi người rót bia, nhưng khi quay đầu lại, chỉ thấy mọi người đã bắt đầu ăn miếng trúc chuột thứ hai, không khỏi toát mồ hôi lạnh —— phong tục liên hoan của đơn vị mới đã thay đổi khiến người ta có chút bối rối a.

Lăng Nhiên cũng gắp miếng thịt trúc chuột thứ hai, không chút do dự cắn.

Nếu nói lúc mới bắt đầu ăn còn có chút nghi ngại, thì hương vị tuyệt hảo đã hoàn toàn thay đổi quan niệm của hắn. Điều này hơi giống với cảnh tượng khi ếch trâu đang thịnh hành, lão mụ Đào Bình đã dùng món ếch xào sả ớt để thay đổi thực đơn của hắn.

“Bác sĩ Lăng, hương vị thế nào?” Ông chủ Thiệu đợi họ ăn vài miếng, mới đến mời rượu.

“Rất ngon.” Đây đã là lời khen ngợi rất cao từ Lăng Nhiên.

Ông chủ Thiệu cười híp mắt như trúc chuột: “Thích thì ăn nhiều một chút, quán của tôi nổi tiếng nhất là sáng tạo món ăn mới, luôn theo sát trào lưu ẩm thực. A, ngài sao lại không uống rượu?��

“Uống rượu thì không thể làm phẫu thuật.” Lăng Nhiên rất tự nhiên đáp lời.

“Hôm nay không phải đã tan làm rồi sao?”

“Vạn nhất có tình huống gì, khoa cấp cứu luôn gọi người bất cứ lúc nào.” Lăng Nhiên nói nghe rất có vẻ có ý thức trách nhiệm.

Ông chủ Thiệu, người đã có chút quen thuộc với Lăng Nhiên, ha ha ha cười vài tiếng, làm bộ tin tưởng lời hắn nói.

“Bác sĩ Lăng, ăn miếng đuôi trúc chuột bạch nhỏ này đi.” Quan Phỉ cố gắng cười thật dễ thương, dùng đũa công gắp trúc đuôi chuột ba cho Lăng Nhiên. Quan Phỉ không mấy tự tin vào dung mạo của mình, nhưng cảm thấy có lẽ mình vẫn rất dễ thương.

Ông chủ Thiệu khen một tiếng, rồi giới thiệu: “Trúc đuôi chuột ba là phần dai ngon nhất, bởi vì bên trong có chất keo nguyên chất và lòng trắng trứng Doha. Mặt khác, trúc chuột luôn vẫy đuôi, nên phần thịt đuôi này rất săn chắc. Bác sĩ Tả, đến đây nào, chúng ta cùng uống một chén.”

Trong lòng Tả Từ Điển vô cùng cảm kích, cuối cùng cũng có người mời rượu, cuối cùng cũng trở lại quỹ đạo của mình rồi.

Tả Từ Điển hai tay nâng chén, khẽ chạm ly với ông chủ Thiệu.

Ông chủ Thiệu tỏ vẻ “thụ sủng nhược kinh”, vội vàng cũng nâng chén bằng hai tay, ngửa cổ uống cạn.

Lữ Văn Bân, Mã Nghiễn Lân và những người uống rượu thì tự nhiên uống rượu, còn người không uống rượu thì uống đồ uống.

Lăng Nhiên nhấp một ngụm nước lọc, tiện thể làm sạch khoang miệng, rồi cầm lấy vài xiên dạ dày bò, bắt đầu ăn.

So với món trúc chuột đang thịnh hành, dạ dày bò, món tủ truyền thống của Thiệu Gia Quán tử, vẫn ngon như mọi khi. Lăng Nhiên thậm chí còn nhận ra một mùi vị quen thuộc từ kẽ hở của lớp tương vừng, khiến người ta không thể không nghi ngờ, liệu tương liệu bí chế mà ông chủ Thiệu dùng để nướng trúc chuột có liên quan gì đến tương liệu bí chế ông dùng cho dạ dày bò hay không.

“À thì... Vừa hay hôm nay mọi người đều có mặt, tôi muốn công bố một chuyện.” Mã Nghiễn Lân uống hai chén rượu, trên gò má tái nhợt dâng lên một vệt ửng đỏ.

Hắn run rẩy đứng dậy, liếc nhìn mọi người, tay bưng chén rượu, cười nói: “Nói một cách đơn giản, tôi và Vệ Mạn đang lên kế hoạch kết hôn. Thời gian hôn lễ là ngày 20 tháng 1, đêm trước Tết Nguyên Đán.”

Vệ Mạn cũng đứng lên, khẽ mỉm cười gật đầu với mọi người, nói: “Hoan nghênh mọi người đến tham dự hôn lễ của chúng tôi.”

“Oa...”

“Chúc mừng, chúc mừng!”

“Tốt quá rồi!”

Các bác sĩ trên bàn nhao nhao nâng chén.

Lăng Nhiên cũng đứng dậy, nâng một chén nước lọc lên, cụng ly với Mã Nghiễn Lân và Vệ Mạn.

Không khí trên bàn lập tức trở nên náo nhiệt hơn.

Không biết từ lúc nào, ông chủ Thiệu lại thò đầu tới.

“Ông chủ Thiệu, tiểu Mã nhà chúng tôi sắp kết hôn rồi.” Lữ Văn Bân cười ha hả nói, trong lòng đầy cảm khái, muốn nói hắn cũng là “thanh niên tứ có” (có công việc, có xe, có nhà, có sức khỏe), nhưng không ngờ, trong chuyện đại sự cả đời, lại thua kém Mã Nghiễn Lân nhiều đến thế.

Ông chủ Thiệu sững sờ một chút, nói lời chúc mừng, rồi nhíu mày nói: “Bác sĩ Lăng, ngài có thể đến đây một chút không?”

“Chuyện gì vậy?” Lăng Nhiên đẩy ghế ra.

“Cũng không phải chuyện gì lớn lắm, tôi vừa bị trúc chuột cắn một phát.” Ông chủ Thiệu cười khổ đưa tay ra, chỉ thấy bàn tay trái đã máu thịt be bét.

Cảm xúc của Lăng Nhiên cũng không khỏi dao động: “Thế này mà cũng bị cắn được ư?”

“Người ta cũng không biết xem hoàng lịch.” Ông chủ Thiệu dừng một chút, nói: “Tôi thấy, mọi việc đều thuận lợi, chỉ có thể nghĩ như vậy, vừa đúng lúc có bác sĩ đến quán ăn cơm.”

“Ừm...” Lăng Nhiên liếc nhìn bàn tay của ông chủ Thiệu, khẽ thở dài một hơi, nói: “Phải đến khoa cấp cứu Vân Y thôi, đi nào, vừa hay tôi cũng không uống rượu.”

“Ngài nói đúng.” Ông chủ Thiệu tâm phục khẩu phục.

Phiên bản tiếng Việt này được thực hiện độc quyền tại Truyen.free.