Sau đó, Chu An liền chịu trách nhiệm tìm vị trí.

Chu Đại Kiện bị gạt sang một bên, bởi lẽ những vị trí hắn tìm chẳng ai tin tưởng, chẳng ai muốn theo hắn làm tiếp.

Trong lòng Chu Đại Kiện tức nghẹn, sắc mặt khó coi vô cùng.

Đến nước này, hắn cũng đành cầm cái đục, lẳng lặng theo mọi người làm việc.

Chu An thấy sắc mặt hắn xanh xám, cúi đầu làm việc mà chẳng hề phản ứng.

Vốn dĩ hắn chẳng có tài cán gì mà lại quá đỗi ngông cuồng, nên giờ đây cục diện này cũng chẳng trách được ai.

Sau khi Chu An giúp họ tìm xong vị trí, anh muốn cùng đục băng nhưng mọi người chẳng chịu.

"Tiểu An huynh đệ, cậu mau nghỉ ngơi chút đi, đừng để mệt mỏi!"

"Đúng thế! Cậu cứ chọn vị trí thật tốt cho chúng tôi là được, mấy việc này đừng bận tâm quá!"

Thấy thôn dân đã nói vậy, Chu An cũng vui vẻ mà nhàn rỗi.

Thế nhưng mỗi khi kéo lưới, Chu An vẫn ghé qua giúp một tay.

Bề ngoài là giúp một tay, nhưng thực chất là anh vụng trộm thu một ít cá vào không gian của mình.

Những con cá chép Chu An không thích ăn thì anh để lại hết, còn những loại cá quý hiếm, ngon và ít gặp thì anh lấy đi sạch.

Mỗi mẻ lưới chỉ cần rút một chút là được, tích lũy dần cũng không hề ít.

Cứ theo cách đó, Chu An đã cất được hai ba trăm cân cá trong không gian của mình.

Ai nấy thu hoạch đều rất khá, hôm nay tổng cộng vớt được hơn một ngàn cân cá.

Số cá này đã được coi là bội thu, phải biết trước kia, bà con thôn dân có liều sống liều chết cũng chỉ vớt được nhiều nhất vài trăm cân.

Đến khoảng hai giờ chiều, đội đánh cá liền phải kết thúc công việc.

"Giờ cũng không còn sớm nữa, chúng ta mau kết thúc công việc đi, nếu không về đến thôn trời đã tối mất rồi!"

Ở vùng Đông Bắc vào mùa đông, trời tối rất nhanh, đến khoảng 4:30 chiều là trời đã tối đen như mực.

Bởi vậy, phải về sớm, đằng nào trên đường cũng mất gần hai tiếng đồng hồ.

Trở về đến thôn thì mặt trời cũng vừa vặn lặn sau núi.

Khi trưởng thôn nhìn thấy số cá trong xe trượt tuyết, ông ấy kích động đến nỗi hơi cà lăm.

"Cái này... nhiều cá thế sao? Sao hôm nay lại đánh được nhiều đến vậy? Quá nhiều rồi!"

Hắc Oa lắm mồm và nhanh nhảu, trôi chảy kể cho trưởng thôn nghe những chuyện xảy ra trên mặt băng ngày hôm nay.

Khi trưởng thôn biết Chu An đã giúp tìm vị trí, nhờ đó mới đánh bắt được nhiều cá đến thế, ông nhìn Chu An bằng ánh mắt đầy vẻ tán thưởng.

"Thằng bé Tiểu An này quả là không tồi, vừa tháo vát lại thông minh, làm gì cũng giỏi!"

Chu An xua xua tay, hơi ngượng ngùng.

"Trưởng thôn đừng nói vậy ạ, cháu cũng chỉ dựa vào cảm gi��c mà thử vận may thôi."

Trưởng thôn cười hì hì, rồi bắt đầu lấy cá từ trong túi ra.

"Nói gì thì nói, cháu cũng là đại công thần của chúng ta, số cá hôm nay cháu phải được chia nhiều hơn!"

Hôm nay mò được nhiều cá đến thế, ai nấy trong lòng đều rõ là nhờ ơn Chu An, nên việc Chu An được chia nhiều hơn, mọi người cũng chẳng có ý kiến gì.

Sau khi chia xong cho Chu An, rồi lại chia cho những người đàn ông đã làm việc vất vả.

Số còn lại cứ tạm thời đặt đó, dù sao trời băng tuyết cũng chẳng làm hỏng được, đợi đến sáng mai sẽ phát nốt cho bà con thôn dân.

Chu An mang cá về đến nhà, lúc đó vẫn chưa tới 5 giờ chiều.

Dù cho trời đã tối mịt, nhưng thời gian này thực sự quá sớm, ngay cả nằm trên giường cũng chẳng tài nào ngủ được.

Chu An nhóm lửa chiếc đèn dầu trong phòng, căn phòng liền trở nên sáng sủa.

Tam đệ Chu Cương nhìn những con cá trong sọt, rồi hỏi.

"Đại ca, tối nay chúng ta sẽ làm cá ăn ư?"

Chu An nhẹ gật đầu, rồi đưa chiếc đèn pin nhét vào tay tam đệ.

"Đúng thế, tối nay chúng ta ăn cá, nhưng không thể nhà mình ăn hết. Em đi đến điểm Tri Thanh gọi mấy cô bạn tri thanh đến đây đi!"

Lần trước Chu An đã hứa với Vương Nguyệt Nguyệt rằng sau đợt đánh bắt mùa đông trở về, sẽ mời cô ấy ăn lẩu cá lát.

Nhưng chắc chắn không hay nếu chỉ mời riêng cô ấy, đã mời thì phải mời hết các cô gái tri thanh, dù sao giờ anh cũng chẳng thiếu cá ăn.

Chu An còn chẳng cần lấy cá từ trong không gian ra, vì số cá trưởng thôn vừa cho đã quá nhiều rồi, đầy ắp cả một sọt kia mà.

Tam đệ đi điểm Tri Thanh gọi người, còn Chu An thì bắt đầu xử lý số cá này.

Những con cá này phơi trong không khí lạnh lẽo, đã sớm đông cứng lại.

Chu An đặt chúng vào nước ấm để rã đông. Đang bận rộn thì anh nghe thấy tiếng cười sảng khoái của Vương Nguyệt Nguyệt.

"Ha ha ha, Tiểu An! May mà chúng tôi chưa ăn tối, lại có thể đến nhà cậu đánh chén một bữa rồi!"

Chu An cười tươi đứng ở cổng, nhiệt tình mời các cô gái vào nhà.

"Chị Nguyệt Nguyệt, chị La Nghệ, chị Trần Dao... các chị mau vào ngồi đi ạ!"

Vương Nguyệt Nguyệt xắn tay áo lên, rồi vẫy vẫy tay.

"Tôi không ngồi đâu, tôi vào giúp cậu nấu cơm đây! Chà! Trong sọt nhiều cá thế này, là kho tàu hay hấp đây nhỉ? Hay để tôi giúp cậu chặt thành từng khúc trước nhé!"

Vào thập niên 60 này, cách chế biến cá của mọi người chỉ có vài loại cơ bản như kho tàu, hấp hoặc chiên ngập dầu.

Việc cắt cá thành lát mỏng để nhúng lẩu ăn như vậy, quả thật rất hiếm thấy.

"Chị Nguyệt Nguyệt, chị chỉ cần giúp em đánh vảy, làm sạch nội tạng là được rồi, còn lại cứ để em lo!"

Trong sọt của Chu An, đa phần là cá lóc và cá trắm cỏ.

Cá lóc có nhiều cách chế biến, nhưng tuyệt nhất vẫn là cắt lát nhúng lẩu.

Thịt cá lóc tươi non, mềm trượt và có độ đàn hồi, cơ bản không hề tanh, khi nhúng lẩu còn có thể hấp thụ vị ngọt của nước dùng.

Mấy chục năm sau, cá lóc đồng tự nhiên cũng là một loại cá vô cùng được ưa chuộng.

Trên thị trường, một cân có thể bán được hơn mười tệ, mà phần lớn đều là cá lóc nuôi, loại cá lóc đồng tự nhiên thuần chủng như thế này thì tương đối ít.

Cá trắm cỏ cũng thích hợp để làm cá lát, nhưng hương vị thì kém cá lóc một chút.

Trong các loại cá trắm cỏ có một giống đặc biệt tên là cá trắm giòn, loại cá này quả thực là đỉnh cao của món lẩu cá lát.

Cá trắm giòn thực chất cũng là cá trắm cỏ thông thường, chỉ có điều phương pháp chăn nuôi của nó rất đặc biệt.

Khi nuôi cá trắm giòn, người ta không cho chúng ăn thức ăn chăn nuôi thông thường mà là mầm đậu tằm đã ngâm.

Cá trắm giòn ăn vào giòn sần sật, đã miệng vô cùng!

Kiếp trước Chu An may mắn được nếm thử một lần, hương vị ấy đến giờ vẫn khiến anh nhớ mãi không quên!

Nếu sau này có cơ hội, nhất định anh phải nuôi một ao cá trắm giòn! Để tha hồ mà giải thèm!

"Oa! Tiểu An, cậu lạng cá khéo thật đấy, miếng cá cắt mỏng tanh!"

Lưu Tiểu Bội cũng đang giúp trong bếp, thấy Chu An cắt cá lát xong, cô ấy không kìm được mà cảm thán.

Chu An cười, rồi lóc ra mấy miếng thịt cá lớn từ thân cá, đưa cho Lưu Tiểu Bội.

"Chị Tiểu Bội, chị giúp em băm nhuyễn chỗ thịt cá này đi!"

Đoạn văn này được biên tập và xuất bản dưới sự cho phép của truyen.free.