Lưu Tiểu Bội nhẹ nhàng gật đầu, cầm miếng thịt cá lên thớt và bắt đầu băm.

Chu An đứng bên cạnh cô, cả hai vừa bận rộn với công việc trên tay vừa trò chuyện giết thời gian.

"Nói thật, tôi vẫn chưa từng ăn cá viên làm từ cá hắc ngư đâu. Ở quê tôi, người ta toàn dùng cá thu để làm cá viên!"

Nghe những lời của chị Tiểu Bội, Chu An tỏ ra hứng thú.

Ở kiếp trước, Chu An từng thấy cá thu, nhưng đó là vào những năm sau Thiên Hi.

Đây là một loại cá biển, đặc biệt thích hợp để làm cá viên.

Thịt cá thu mềm, mịn, khi làm thành cá viên, hương vị rất thơm ngon và mềm mượt.

Vào những năm 60 này, không có hệ thống vận chuyển lạnh, vì vậy hải sản tươi sống chỉ có người dân ven biển mới có thể thưởng thức, hoàn toàn không thể vận chuyển đến các vùng khác.

Núi Trường Bạch nằm sâu trong đất liền, không giáp biển, vì vậy nhiều người dân Trường Bạch Sơn có lẽ cả đời chưa từng biết mùi vị hải sản là gì.

"Chị Tiểu Bội, quê chị có cá thu à? Nhà chị ở ven biển sao?"

Lưu Tiểu Bội gật đầu cười, ánh mắt dịu dàng như đang hồi tưởng điều gì đó.

"Đúng vậy, quê tôi ở một làng chài ven biển Đại Liên, ở đó trong nước có rất nhiều cá biển! Ông nội tôi còn có một chiếc thuyền gỗ nhỏ, mỗi lần ra biển đều mang tôm tích về cho tôi ăn!"

Lưu Tiểu Bội vô cùng hoài niệm về tuổi thơ ở làng chài.

Ở một làng chài ven biển, nhà cô còn có một chiếc thuyền gỗ nhỏ.

Mặc dù chiếc thuyền gỗ này không đi được xa, nên đánh bắt hải sản cũng không được nhiều, hơn nữa còn phải nộp một phần sản lượng.

Nhưng Lưu Tiểu Bội vẫn hoài niệm tuổi thơ bên bờ biển, nó tự do và vui vẻ đến nhường nào.

Chu An nghe Lưu Tiểu Bội kể chuyện, trong lòng không khỏi cảm thấy vô cùng ngưỡng mộ.

Đại Liên đúng là một vùng đất phong thủy bảo địa tuyệt vời, với vị trí địa lý vô cùng ưu việt.

Phía Đông giáp Hoàng Hải, phía Tây tiếp Bột Hải, tài nguyên biển ở đây phong phú đến khó mà tưởng tượng nổi.

So với mấy chục năm sau, vào những năm 60 ở bờ biển Đại Liên này, tài nguyên biển còn phong phú hơn nữa.

Bởi vì vào thời kỳ này, phương tiện đánh bắt của ngư dân còn thô sơ, nên cường độ khai thác không cao.

Hơn nữa, những năm 60 này cũng không có tình trạng ô nhiễm biển, nên sinh vật biển trong lòng đại dương vô cùng phong phú!

Mắt Chu An đỏ hoe vì ngưỡng mộ, giọng nói cũng mang theo vài phần khao khát.

"Wow! Chị Tiểu Bội mà lại ở ven biển, sướng quá đi! Chẳng phải mỗi ngày đều được ăn hải sản, năm đói kém cũng chẳng sợ đói bụng sao! Đây quả thực là cuộc sống thần tiên!"

Lưu Tiểu Bội nghe Chu An nói vậy, cười nhẹ lắc đầu, hiển nhiên không đồng tình với suy nghĩ đó.

"Ở ven biển đúng là rất vui, nhưng năm đói kém thì vẫn khổ như thường, chẳng thể gọi là cuộc sống thần tiên được."

Vẻ mặt Chu An lộ rõ vẻ nghi hoặc, có chút không hiểu.

"Ở ven biển chẳng phải sẽ có rất nhiều hải sản để ăn sao? Năm đói kém sao lại không dễ chịu được?"

Trong ấn tượng của Chu An, ngư dân ven biển và nông dân trên núi không giống nhau.

Nông dân trên núi làm nông phụ thuộc vào thiên nhiên, nếu mưa không thuận, xảy ra thiên tai, sản lượng lương thực sụt giảm nghiêm trọng, người dân sẽ chết đói hàng loạt.

Còn ngư dân ven biển thì khác, hải sản trong biển rộng là vô cùng vô tận, chỉ cần chịu khó lao động, nhất định sẽ có cái ăn.

Nếu là trong thời kỳ nạn đói, nông dân chắc chắn sẽ phải chịu đói, còn ngư dân có thể ăn hải sản no bụng.

"Ở ven biển đúng là có rất nhiều hải sản, mỗi ngày thủy triều rút đi, những sinh vật biển trôi dạt vào bờ nhiều đến mức không ai muốn nhặt! Thế nhưng vào thời kỳ nạn đói, mọi người lại chẳng mấy ai thích ăn hải sản, thứ đó ăn vào tuy no bụng, nhưng vẫn cứ cảm thấy đói, thậm chí càng ăn càng gầy đi!"

Những lời này của chị Tiểu Bội khiến Chu An hơi ngạc nhiên, nhưng cẩn thận suy nghĩ, anh chợt hiểu ra vấn đề.

Ngư dân ven biển vẫn sẽ gặp nạn đói, có người thà đói ngất đi chứ không ăn những con vật trôi dạt trên bãi cát.

Bởi vì khi trong bụng con người không còn chất béo, việc ăn cuồng nhiệt một lượng lớn hải sản lại càng đẩy nhanh cái chết.

Dù bụng đã no căng, người ta vẫn sẽ cảm thấy rất đói, cảm giác này vô cùng kỳ lạ.

Bởi vì hải sản là loại thực phẩm giàu protein, cơ thể muốn tiêu hóa hết protein này sẽ tiêu hao một lượng lớn mỡ thừa.

Bởi vậy, vào thời kỳ nạn đói, ăn hải sản càng nhiều lại càng khiến người ta gầy đi.

Giống như mấy chục năm sau, những người giảm cân khi lên thực đơn dinh dưỡng đều sẽ lựa chọn ức gà và tôm nõn.

Hai loại thực phẩm này không có chất béo, đều giàu protein, dù ăn nhiều cũng không sợ béo phì.

Loại thức ăn hải sản này sẽ tiêu hao mỡ trong cơ thể, nên vào thời đại nạn đói, chẳng mấy ai thích ăn.

Ngược lại, mấy chục năm sau, mọi người đặc biệt thích ăn hải sản, bởi vì có nhiều chất béo trong cơ thể, ăn hải sản tự nhiên sẽ cảm thấy ngon miệng hơn.

Hiểu được nguyên nhân này, Chu An không khỏi cảm thán, thật là lãng phí của trời.

Phải biết, mấy chục năm sau, thứ hải sản này lại đắt đỏ kinh khủng.

Ngay cả loại hải sản bình dân nhất, một cân cũng phải bảy, tám đồng.

Tôm tươi đánh bắt ngoài biển, không phải loại nuôi, một cân cũng bán được hơn mười đồng.

Còn bào ngư, tôm hùm thì khỏi phải nói, một cân cũng phải mấy trăm đồng.

Giống như hải sâm, nếu là loại to, chất lượng tốt, đóng gói đẹp, một hộp quà có thể bán hơn vạn đồng.

Ở kiếp trước, kinh tế Chu An khá eo hẹp, những món hải sản quý giá đó, anh còn chẳng dám hỏi giá.

Anh cũng chỉ thi thoảng mua chút ốc móng tay, về xào ăn thử cho biết mùi vị.

Mỗi lần cũng không dám mua quá nhiều, dù sao hai cân ốc móng tay cũng đủ mua một cân thịt heo rồi.

Mà hai cân ốc móng tay căn bản chẳng có bao nhiêu thịt, nhiều lắm cũng chỉ được ba, bốn lạng thịt.

Chu An vừa nghĩ tới ở kiếp trước, không thể ăn nổi bào ngư, tôm hùm hay cá mú, lập tức cảm thấy món cá hôm nay cũng chẳng còn thơm ngon nữa.

Ở kiếp trước, chỉ kẻ có tiền mới được ăn hải sản quý giá, kiếp này anh nhất định phải làm cho bằng được để nếm thử!

Không những anh muốn tự mình ăn, mà còn muốn cho các em mình đều được nếm thử!

Chờ sau này có cơ hội nhất định phải đi bờ biển một chuyến, trải nghiệm niềm vui của ngư dân khi ra biển đánh bắt hải sản!

"Thịt cá băm như vậy là được rồi, chị Tiểu Bội vào nhà nghỉ ngơi một lát đi, phần còn lại để em làm cho!"

Chị Tiểu Bội và chị Nguyệt Nguyệt vào nhà bận rộn những việc khác, Chu An ở trong bếp tiếp tục làm cá viên.

Thịt cá băm xong không thể trực tiếp làm thành cá viên, mà cần cho thêm một chút tinh bột vào mới có thể định hình được.

Ngoài tinh bột ra, Chu An còn thêm một chút gia vị và một chén trứng lớn đã đánh tan.

Những quả trứng này không phải mua từ Cung Tiêu xã, mà là do gà Lô Đinh tự đẻ trong không gian nuôi dưỡng của anh.

Đàn gà Lô Đinh trong không gian gần đây đã bắt đầu đẻ trứng. Vì mới bắt đầu đẻ nên mỗi ngày thu hoạch trứng không nhiều, nhưng cũng được khoảng chục quả.

Mỗi khi nhặt trứng, thật là khiến anh cảm thấy vô cùng thành công và sung sướng.

Những quả trứng gà Lô Đinh nho nhỏ này trông vô cùng đáng yêu, Chu An đặc biệt muốn nấu cho các em mình ăn.

Thế nhưng anh lại không thể trực tiếp lấy trứng gà Lô Đinh ra, dù sao cũng không có lý do thích hợp.

Trong cái nơi băng tuyết phủ đầy này, dù có nói là trứng chim thì cũng chẳng mấy ai tin!

Từng dòng chữ trong bản chuyển ngữ này là sản phẩm trí tuệ của truyen.free, mong bạn đọc không sao chép trái phép.