(Đã dịch) Đô Thị Chi Siêu Cấp Nãi Ba - Chương 19: Không gì sánh kịp mỹ vị (một)
Việc xử lý nhanh chóng phần thịt này, Diệp Thu cũng đã sớm tính toán kỹ lưỡng. Trong lúc nướng thịt, Diệp Thu cầm lấy chủy thủ, tiến đến gần con cá mập.
"Thu điện hạ? Vẫn còn định xẻ thịt nữa sao? Đống thịt này đã không ít đâu!" "Không phải chứ, Thu điện hạ đói đến mức nào mà một ngày ăn nhiều như vậy?" "Khụ khụ... trước đó sao không ai nói Thu điện hạ có sức ăn ghê gớm thế này!" "Các ngươi ngốc thật, Thu điện hạ làm sao có thể chê không đủ chứ? Thế này đã có hai món ăn rồi." "Thu điện hạ, ngài nên ăn ít một chút thôi."
Diệp Thu thấy "mưa đạn" trong kênh trực tiếp bỗng im lặng, tay cầm chủy thủ đứng trước con cá mập, hơi bất đắc dĩ đành phải giải thích: "Các bạn phải hiểu về đồ ăn chứ! Giờ tôi đang muốn tận dụng con cá mập này một cách hợp lý nhất."
Nói xong, Diệp Thu lập tức dùng dao xẻ một mảng lớn ở phần bụng cá gần đầu, đồng thời lấy ra một khối lớn màu trắng trong bụng con cá mập.
Trước đó, người hâm mộ vẫn tò mò không biết vì sao Diệp Thu lại giữ lại những thứ này, không ngờ giờ đây anh ấy đã định sử dụng chúng.
"Cái này dùng làm gì vậy? Ai giải thích hộ cái." "Cái cục màu trắng này chính là bong bóng cá, chỗ chúng tôi toàn dùng để nhúng lẩu thôi!" "Thu điện hạ muốn ăn lẩu ngay trên bờ biển này sao!" "Rất có thể chứ, các bạn nhìn xem Thu điện hạ bây giờ chẳng phải đã chuẩn bị đầy đủ hết rồi sao? Ăn lẩu thật sự là không thành vấn đề chút nào!" "Đúng là biết hưởng thụ thật, tôi cũng muốn được ngồi ăn lẩu trên bờ cát thế này, rồi sau đó nằm cuộn tròn trong lòng bạn trai ngủ một giấc." "Ngủ cái con khỉ khô..."
Diệp Thu đem hai khối thịt này xẻ xong, lập tức đặt nồi lên bếp lửa, rồi cho cả hai khối thịt vào. Rõ ràng hành động này khác hẳn với suy nghĩ của mọi người, bởi ai cũng biết ăn lẩu thì không thể làm thế này được, vả lại nồi của Diệp Thu cũng chẳng có chút nước nào.
"Ai nói Thu điện hạ muốn ăn lẩu chứ? Đây chẳng phải là lừa dối người ta à?" "Tôi có nói Thu điện hạ ăn lẩu đâu, tôi chỉ nói thẳng là chỗ chúng tôi có người dùng cái này để nhúng lẩu thôi!" "Khụ khụ... Đúng rồi, chính các bạn suy nghĩ nhiều quá đấy. Thu điện hạ làm món gì thì không ai đoán được đâu, đừng nghĩ nhiều." "Cái này thì tôi hoàn toàn đồng ý, Thu điện hạ làm đồ ăn đúng là rất khó đoán." "Tôi biết rồi! Thu điện hạ đang chiên lấy mỡ cá!" "Mỡ cá? Cá còn có thể ép ra mỡ à? Lần đầu tiên tôi nghe thấy đấy." "Dầu cá chẳng phải là từ gan cá sao? Mà cái cục màu trắng này có phải gan đâu."
Người này nói quả không sai chút nào, Diệp Thu đúng là đang lấy mỡ cá. Trên thân cá, những bộ phận có thể chiết xuất ra mỡ rất ít ỏi, chủ yếu là gan cá và bong bóng cá, chỉ có những phần này mới có thể cho ra mỡ.
Diệp Thu quả thực không mang theo thứ gì gọi là dầu ăn, nhưng món anh ấy sắp làm lại bắt buộc phải có dầu, không giống như món canh trước đó hoàn toàn không cần dầu mỡ.
Rất nhanh, mỡ cá đã xuất hiện trong nồi, và hai khối thịt kia cũng ngày càng teo nhỏ lại. Đừng thấy hai khối thịt này không nhiều, nhưng lượng mỡ chiên ra thì quả thực không ít. Chiếc nồi của Diệp Thu đều đã ngập trong mỡ, ước chừng còn thừa ra thêm một chén nhỏ nữa.
Khi thịt trong nồi bắt đầu chuyển sang màu vàng óng, Diệp Thu lập tức nhắc nồi xuống. Để tránh thịt bị cháy làm ảnh hưởng đến mỡ cá, khiến nó mất đi mùi thơm đặc trưng, Diệp Thu nhất định phải vớt hết chỗ thịt này ra.
Phần thịt đã chiết xuất hết mỡ cũng không còn tác dụng ban đầu nữa, Diệp Thu liền vứt bỏ chúng. Sau ��ó, anh đặt nồi trở lại trên đống lửa, đảo qua một lượt phần thịt nướng ở bên cạnh rồi cầm miếng thịt đã ướp gia vị cuối cùng, cho vào nồi.
Mỡ cá màu vàng óng trong nồi lập tức sôi lốp bốp. Diệp Thu, trông như một đầu bếp nổi tiếng thế giới, dùng hai cành cây làm đũa, không ngừng khuấy đảo thịt cá mập trong nồi.
Dù cách màn hình, những người xem trực tiếp dường như đều có thể ngửi thấy mùi thơm lan tỏa từ chiếc nồi. Món ăn tinh túy từ cá mập này đang tấn công vị giác của họ. Khi thịt cá mập dần chuyển sang màu vàng óng, bất giác, mọi người đều cảm thấy có chút đói bụng.
Trong lòng họ dâng lên một mong muốn mãnh liệt, cứ như muốn được thưởng thức ngay miếng cá đó. Chắc chắn thịt cá này phải ngon lắm.
Khi cá đã chiên gần chín, Diệp Thu lật mặt miếng cá. Mọi người đều có thể thấy rõ lớp vỏ ngoài vàng óng, giòn rụm trên miếng thịt cá mập. Chỉ cần nhìn qua thôi cũng đủ khiến người ta thèm ăn phát run.
Lúc này, Diệp Thu lấy phần cá mập nướng ở bên cạnh xuống. Mặc dù nướng sát lửa, nhưng miếng thịt cá mập này không hề bị cháy dính, ngược lại có màu vàng sẫm khô ráo. Những ai thường xuyên ăn đồ nướng chỉ cần nhìn sẽ biết đây là lúc thịt đạt độ ngon nhất: không chỉ nướng chín tới mà còn không hề bị khô, hương vị như vậy là tuyệt vời nhất.
Ngay lúc mọi người tưởng rằng Diệp Thu đã chế biến xong món cá, thì anh ấy lại đổ một chút nước dừa vào nồi. Cách làm này thực sự rất hiếm thấy.
Thế nhưng, ngoài dự liệu, nước dừa nhanh chóng được thịt cá mập hấp thụ hết, khiến miếng thịt trở nên thơm mọng và có màu sắc tươi tắn.
Khi nước đã rút cạn hoàn toàn, Diệp Thu cũng gắp khối thịt này ra, bày biện tại chỗ đã chuẩn bị sẵn để dùng bữa.
Trước mặt Diệp Thu giờ đây bày biện một bát canh viên thịt cá mập, một miếng cá mập nướng và một đĩa sườn cá mập.
"Khụ khụ... Giờ phải làm sao đây, tôi thật sự muốn ăn quá đi mất!" "Tôi cũng vậy, tài nấu nướng của Thu điện hạ đúng là ngày càng ghê gớm." "Khụ khụ, cuộc sống thế này, tôi thật sự muốn cùng Thu điện hạ sống dài dài ở nơi hoang dã quá." "Thu điện hạ, tôi cũng muốn ăn, tôi cũng muốn ăn!" "Chết tiệt, tôi chảy cả nước miếng rồi. Cách màn hình mà còn thấy ngon thế này thì đúng là tuyệt phẩm." "Tại sao lại như vậy chứ, Thu điện hạ, sao ngài lại làm ra món ăn ngon đến thế?" "Chẳng lẽ tôi chỉ có thể trơ mắt nhìn Thu điện hạ ăn thôi sao? Thật không cam lòng, không cam lòng chút nào! Tôi mới vừa chuẩn bị một chút đồ ăn thôi mà." "Đồ ăn của tôi cũng chuẩn bị xong rồi, Thu điện hạ cứ ăn thoải mái đi."
Thế nhưng, Diệp Thu hoàn toàn không khách sáo với họ. Anh rút chủy thủ, cắt một miếng sườn cá rồi đưa ngay vào miệng. Vị ngọt dịu của nước dừa hòa quyện cùng vị tươi của cá mập lập tức lan tỏa. Món sườn cá mập tinh túy này, được chế biến hoàn toàn từ cá mập, có hương vị quả thực phi thường. Khi thêm nước dừa vào, thịt trở nên càng non mịn hơn, hoàn toàn không giống thịt của một con cá mập trưởng thành, mà lại giống thịt cá mập con hơn.
Nuốt miếng thịt vào, Diệp Thu không ngớt lời khen ngon.
Trước màn hình, người hâm mộ đều trố mắt nhìn Diệp Thu ăn từng miếng thịt. Trong lòng họ dâng lên sự ghen tị không nói thành lời, một bữa tiệc cá mập như thế này, có mấy ai cả đời được nếm thử? Quan trọng hơn là, người có thể chế biến cá mập thành món ngon đến vậy lại có bao nhiêu đâu?
Sau khi ăn xong miếng thịt thăn cá mập, Diệp Thu lại cắt một miếng cá mập nướng để thưởng thức. Hương vị của cá mập nướng hoàn toàn khác biệt so với thịt thăn: thịt nướng có phần dai hơn, săn chắc và đậm đà hơn vì đã được nướng cháy cạnh, tiết hết phần mỡ thừa. Trong khi đó, thịt thăn lại mềm mại hơn hẳn.
Truyen.free kính gửi bạn những trang văn được giữ bản quyền trọn vẹn.