Nghe tin cầu gai Strongylocentrotus Nudus đã đến, Bách Lặc vô cùng háo hức, vội vàng lái thuyền nhỏ quay về. Vừa nhảy lên bến tàu, hắn đã cất tiếng la lớn: "Tần, Tần, cầu gai của ta đâu?"

Tần Thì Âu khóe miệng giật giật, dẫn hắn lên thuyền chở hàng, để hắn xem xét những con cầu gai tròn xoe đầy gai nhỏ đang nằm trong các thùng nuôi.

Bách Lặc dùng một chiếc kẹp gắp lấy một con lên xem xét kỹ lưỡng. Ánh mắt hắn chăm chú, tựa như một nhà điêu khắc đang thưởng thức khối đá cẩm thạch tuyệt đẹp.

Sau một lúc ngắm nghía, ông chú râu dài thốt lên kinh ngạc: "Ôi, lạy Chúa, đây là cầu gai Strongylocentrotus Nudus sao? Người Trung Quốc và người Nhật Bản lại thích ăn cái thứ này à? Trông nó vừa xấu xí vừa đáng yêu đấy chứ."

Khóe miệng Tần Thì Âu giật mạnh. Bỉ Nhĩ kéo hắn lại, nhỏ giọng hỏi: "Đây chính là gã chuyên gia cầu gai mà anh nói sao? Thật sự là... ừm, nói thế nào nhỉ, nhìn bề ngoài thì không ra gì cả."

Đối mặt với ánh mắt che giấu của Tần Thì Âu, Bách Lặc bật cười ha hả. Hắn vỗ vỗ vai Tần đại nhân, nói: "Được rồi, được rồi, bình tĩnh lại đi anh bạn, tôi chỉ đùa chút thôi. Phải biết rằng năm mười bốn tuổi, tôi đã theo chú mình đến vùng biển phía bắc Trung Quốc để vớt gan nhím biển rồi."

Bách Lặc kiên nhẫn quan sát từng thùng nuôi dưỡng xong, rồi gật đầu nói: "Không vấn đề gì, quả thực là cầu gai Strongylocentrotus Nudus. Độ tươi sống rất tốt, làm tốt lắm anh bạn. Giờ đây hiếm khi thấy được hàng chất lượng như vậy."

Nghe xong lời này, Bỉ Nhĩ lộ rõ vẻ đắc ý trên mặt, nói: "Cũng không tệ lắm, tôi cũng phải thông qua một vài con đường bí mật mới có được chúng đấy."

Bách Lặc bắt tay Bỉ Nhĩ, rồi quay sang Tần Thì Âu nói: "Anh đã kết giao được một người bạn có năng lực rồi đấy. Thị trường cầu gai hiện nay quá hỗn loạn, vài ngày trước ở Nhật Bản, tôi nghe nói các trang trại ở Singapore giờ đây cũng thích dùng cầu gai Anthocidaris Crassispina giả mạo cầu gai Strongylocentrotus Nudus. Một số doanh nghiệp thủy sản Nhật Bản đã bị lừa một vố lớn."

Cầu gai là một trong những món ăn truyền thống của các quốc gia Đông Á, được coi là bát trân hải dương. Phần ăn được của loài này chính là thịt cầu gai, có dinh dưỡng phong phú, hương vị thơm ngon, mang lại tác dụng bổ dưỡng và tăng cường sức khỏe rất tốt.

Hơn nữa, từ thịt cầu gai làm nguyên liệu để chế biến thành các món như nhím biển muối, nhím biển ngâm rượu, nhím biển đông lạnh, nhím biển hấp và tương nhím biển, lại càng được giới thượng lưu có thu nhập cao ưa chuộng.

Theo sự gia tăng ảnh hưởng của các quốc gia Đông Á trên thế giới, cùng với việc kiều dân Đông Á như Hoa kiều, Nhật kiều, Hàn kiều di cư đến khắp nơi trên thế giới, thịt cầu gai đang dần thịnh hành trên thị trường quốc tế.

Hiện nay, thịt cầu gai Strongylocentrotus Nudus được sản xuất ở vùng Đông Bắc Trung Qu���c là sản phẩm cầu gai chất lượng cao nhất thế giới, rất được ưa chuộng ở cả châu Âu và châu Mỹ, luôn trong tình trạng cung không đủ cầu. Năm ngoái, trong tiệc cưới của Hoàng tử William, đã có món cầu gai Strongylocentrotus Nudus.

Bách Lặc nói rằng cầu gai Anthocidaris Crassispina có vẻ ngoài tương tự với cầu gai Strongylocentrotus Nudus, cả hai đều có màu tím đen. Vì vậy, một số thương nhân thường dùng chúng để giả mạo cầu gai Strongylocentrotus Nudus.

Trên thực tế, cầu gai Anthocidaris Crassispina cũng là một loại trân phẩm, chỉ là vẫn không sánh bằng cầu gai Strongylocentrotus Nudus. Loài trước được nuôi ở vùng nước nhiệt đới, còn loài sau là loài bản địa ở vùng nước lạnh, tuy nhiên bề ngoài chúng thường giống nhau. Những con được nuôi ở vùng nước lạnh có giá trị cao hơn hẳn những con nuôi ở vùng nước nhiệt đới.

Những con cầu gai mà Bỉ Nhĩ mang đến cũng là cầu gai giống, tên khoa học gọi là cầu gai non. Chúng ở giai đoạn này có yêu cầu đặc biệt cao về chất lượng nước. Đương nhiên, chất lượng nước ở Đại Tần Ngư Trường gần như đ��ng đầu toàn Bắc Mỹ, chắc chắn đáp ứng được yêu cầu.

Nuôi dưỡng cầu gai phiền toái hơn nhiều so với nuôi tôm, cá, cua. Cần phải đặt chúng lên các tấm bảng ươm giống trước, chứ không thể cứ trực tiếp ném xuống biển rồi không cần quản lý. Nếu quá lười biếng mà chọn cách nuôi thả tự nhiên, phỏng chừng mấy ngày sau, ném bao nhiêu con cầu gai xuống biển thì bấy nhiêu con sẽ nổi lên mặt nước, đương nhiên là đã chết.

Bỉ Nhĩ có thể hợp tác vui vẻ với Tần Thì Âu như vậy, chính là vì năng lực của hắn rất mạnh và làm việc đáng tin cậy. Lần này, hắn đã chuẩn bị đầy đủ cả công cụ lẫn kỹ thuật nuôi dưỡng cầu gai, Tần Thì Âu chỉ cần trực tiếp sử dụng là được.

Trong quá trình nuôi dưỡng, những công cụ cần thiết chính là tấm bảng ươm giống và giàn giáo. Tấm bảng ươm giống dùng để thu gom ấu trùng cầu gai bám dính, hơn nữa còn làm giá thể bám dính cho ấu trùng cầu gai phát triển, đồng thời cung cấp tảo silic làm thức ăn cho các mầm giống sau khi biến thái bám dính. Giàn giáo chủ yếu dùng để lắp ráp các tấm bảng ươm giống, giúp cho việc thao tác và quản lý dễ dàng hơn.

Trong đó, tấm bảng ươm giống là tấm vật liệu nhựa PVC trong suốt, không độc hại, có dạng lượn sóng, dài nửa mét, rộng bốn mươi centimet, dày nửa centimet. Bề mặt có dạng sóng lượn, sóng cao khoảng 1.5 cm.

Giàn giáo để lắp ráp tấm bảng ươm giống có hai loại: loại giỏ và loại gấp. Mỗi giàn giáo có thể lắp được 20 tấm bảng ươm giống.

Bỉ Nhĩ mang đến là loại giàn giáo gấp. Hắn bảo công nhân mở một cái ra để thị phạm, nói: "Anh xem, dù đặt ngang hay đặt đứng, các tấm bảng ươm giống đều không dễ bị tuột ra khỏi loại giàn giáo này. Hơn nữa, loại giàn giáo này có diện tích lớn, khoảng cách giữa các tấm bảng ươm giống cũng rộng, các tấm không dễ chồng chéo lên nhau, càng thích hợp hơn cho việc ươm giống cầu gai."

Kiểm tra mọi thứ đều không có vấn đề gì, vậy thì có thể bắt đầu đưa vào nuôi dưỡng.

Ngư trường bình thường sẽ đào ao nuôi, còn Đại Tần Ngư Trường đã có sẵn những ao nuôi được xây dựng bài bản, tiên tiến hơn và có diện tích lớn hơn.

Trước đây, những ao nuôi này dùng để nuôi tôm thẻ chân trắng. Tần Thì Âu bảo ngư dân mở đập nước, thả tôm thẻ chân trắng vào ngư trường. Dù sao thì hắn cũng đã cung cấp đủ năng lượng Hải Thần cho tôm thẻ chân trắng, những con tôm mái cần đẻ trứng cũng đã đẻ trứng xong, giờ đây thả chúng ra biển cũng không thành vấn đề.

Sau khi dọn dẹp các ao nuôi xong, Bỉ Nhĩ chỉ huy công nhân cùng ngư dân đặt từng giàn giáo vào trong đó, rồi treo các tấm bảng ươm giống lên trên, cuối cùng mới thả cầu gai non vào.

Một tấm bảng ươm giống có thể nuôi được khoảng bốn mươi con cầu gai non. Hiện tại chúng còn nhỏ, sau này trưởng thành còn phải phân mầm, cho nên có thể nuôi nhiều hơn một chút.

Khi những con cầu gai đã được thả vào ao nuôi, Bỉ Nhĩ liền nói với Tần Thì Âu: "Cầu gai non cũng có yêu cầu cao về nhiệt độ, nhưng mùa hè thì không sao cả, anh chỉ cần chú ý chất lượng nước là được."

Tần Thì Âu lật xem sổ tay nuôi dưỡng, nói: "Mỗi ngày phải thay nước 2 lần, đảm bảo lượng nước thay đổi mỗi ngày phải lớn hơn toàn bộ thể tích nước trong ao đúng không? Không có vấn đề, hàm lượng oxy hòa tan cũng không thành vấn đề, máy tạo oxy ở đây của tôi đều là loại tiên tiến nhất."

Bỉ Nhĩ nói: "Không chỉ phải thay nước, cầu gai non có khả năng kiếm ăn rất mạnh và khả năng bài tiết cũng cường, cho nên cứ khoảng 10 ngày phải tiến hành đảo ao một lần để dọn dẹp thức ăn thừa, phân và nước tiểu cùng xác chết."

Cầu gai non bám trên các tấm bảng ươm giống, thức ăn của chúng chính là tảo silic bám trên các tấm bảng ươm giống. Chúng ăn rất khỏe, bởi vì quá trình sinh trưởng của chúng liên quan đến một lần biến thái, cho nên cần dinh dưỡng phong phú.

Thông thường, trước khi thả cầu gai non bám vào các tấm bảng ươm giống, người ta phải rải hạt giống tảo silic trước. Sau đó, trong quá trình nuôi dưỡng, sẽ bổ sung muối dinh dưỡng vào, thông qua việc nuôi tảo silic để nuôi cầu gai non.

Đại Tần Ngư Trường không cần phải làm như vậy, bởi vì nuôi tảo silic là một công việc tốn thời gian. Tần Thì Âu trực tiếp thu thập tảo biển rồi đưa lên các tấm bảng ươm giống. Ngư trường của họ có rất nhiều tảo biển chất lượng tốt, có thể tự cung tự cấp.

Bỉ Nhĩ khá cẩn thận, nói: "Tôi đề nghị tốt hơn hết là nuôi tảo biển ngay trên các tấm bảng ươm giống. Anh thấy đó, các tấm bảng ươm giống có hai tầng, phía dưới có thể nuôi tảo biển."

Tần Thì Âu khoát tay, nói: "Cái này tôi đã tính toán cả rồi, anh cứ yên tâm, không có vấn đề gì đâu."

Hắn bảo Trâu Đực, người ở lại trông coi, dẫn người dùng lưới đáy biển kéo lên một đám tảo silic, nghiền nát rồi thả vào ao nuôi: "Nhìn này, chúng không cần chờ đợi, có thể ăn trực tiếp. Còn về phần thức ăn thừa thì sao? Nó cũng sẽ không gây ô nhiễm, tôi có thể thay nước mỗi ngày."

Mỗi dòng chữ trong tác phẩm này, truyen.free kính gửi riêng đến quý bạn đọc.