Bắp nướng lại được ưa chuộng hơn cả thịt nướng và cá nướng. Tần Thì Âu nướng xong bưng lên, một nhóm người sau khi thưởng thức liền vứt bỏ miếng thịt đang ăn dở trong tay, tranh nhau gặm bắp ngô.

Khẩu vị của nhóm người này rất đặc biệt, phân tán đủ loại. Cảnh Tuấn Kiệt cùng mười người Trung Quốc ăn vị cay, các thiếu niên ăn vị ngọt, ngư dân đảo Farewell lại ưa vị nguyên bản, còn các quý cô thì chọn vị chua, nói chung là ai cũng có món mình thích.

Món chính hôm nay thật ra là cua Dungeness. Lúc đầu vớt lên, Reek không để ý, đến khi Tần Thì Âu chuẩn bị hấp, Reek trông thấy thì giật mình: "Mẹ nó, cua Dungeness sao? Bắc Đại Tây Dương mà cũng có thể sản sinh cua Dungeness ư? Là ta hoa mắt hay là ta thực sự nhìn lầm rồi?"

Cua Dungeness là một loài cua biển quý hiếm. Theo tên gọi của nó cũng có thể thấy, thông thường người ta cho rằng chúng chỉ sinh sống tại vùng biển Đông Bắc Thái Bình Dương, từ quần đảo Alaska đến nam California. Đại Tây Dương thì không sản sinh loại cua này.

Tần Thì Âu cười hì hì nói: "Đây chính là sức mạnh của khoa học kỹ thuật, tiểu nhị. Ta nghĩ giờ ngươi đã biết vì sao ta phải trả lương cao để thuê giáo sư Saunders đến làm việc tại ngư trường rồi chứ?"

Reek mặt đầy vẻ khâm phục. Hắn cũng xuất thân từ gia đình ngư dân lâu năm, hiểu rõ điều này có ý nghĩa gì: "Giáo sư Saunders vậy mà làm được chuyện này sao? Nếu cua Dungeness có thể nuôi dưỡng ở Đại Tây Dương, đây sẽ là một đại sự vô cùng vĩ đại!"

Sản lượng cua Dungeness đang giảm dần theo từng năm. Trong mười năm gần đây nhất, sản lượng hàng năm của loại cua này từ mức cao 3 vạn tấn, nay đã giảm xuống còn 1 vạn 5 ngàn tấn, được coi là mức sản lượng thấp, giảm mạnh một nửa!

Tương ứng với đó, giá cua Dungeness cũng tăng cao từng năm. Giá của nó không chỉ tăng 5%, mà từ mười năm trước đến nay, đã tăng gấp 10 lần. Bởi vậy, nếu Đại Tây Dương cũng có thể sản xuất loại cua quý hiếm và thơm ngon này, thì ảnh hưởng đến ngành ngư nghiệp địa phương sẽ là rất lớn.

Tần Thì Âu không ngại mọi người cùng nhau nuôi cua Dungeness, nhưng nếu không có năng lượng Hải Thần chống đỡ, những con cua này chưa chắc đã sống sót được, dù cho sống sót cũng sẽ không lớn nhanh như ở Đại Tần ngư trường.

So với các loài cua như Cua Hoàng đế Gai, Cua Hoàng đế, Cua Nâu Cancer Pagurus, thì cua Dungeness có kích thước tương đối nhỏ. Dù có năng lượng Hải Thần cải thiện, chúng cũng chỉ nặng hơn một ký một chút, số con có thể đạt đến hai ký chỉ đếm trên đầu ngón tay.

Một ký cua có kích thước bằng một đĩa ăn bình thường. Sau khi chia làm hai nửa, vừa vặn có thể đặt một miếng cua vào đĩa.

Thế nhưng, dù cua Dungeness có kích thước nhỏ, tỷ lệ thịt lại rất cao, gạch cua càng nhiều. Tháng 7 đã là thời điểm tốt nhất để ăn cua Dungeness. Tháng 9 và tháng 10 là mùa giao phối của cua Dungeness. Tháng 7, tháng 8 gạch cua Dungeness là lớn nhất và đầy đặn nhất.

Ở vùng biển Bắc Thái Bình Dương, mùa này không được phép vớt cua Dungeness. Dù có đến mùa vớt, hiện tại Canada và Mỹ cũng yêu cầu không được phép vớt cua cái. Đương nhiên trên thực tế, cua cái vẫn được bán ra thị trường, nhưng chỉ chuyên cung cấp cho những kẻ quyền quý mà thôi. Những người dân bình thường không có cửa mà ăn cua cái, ngay cả nhìn thấy mặt cũng khó.

Mà lần này Tần Thì Âu vớt lên đều là cua cái, gạch cua lớn như miệng chén trà. Sau khi hấp chín, hiện ra màu vàng cam hồng óng ánh, vừa mở ra đã có một mùi thơm nồng đậm xông vào mũi.

"Mẹ nó. Mùi vị đó quá tuyệt vời!" Ngửi thấy mùi thơm, Tiểu Hilton cũng không nhịn được mà văng tục. Ngay lập tức nàng nhận ra điều đó, liền mang theo chút biểu cảm căng thẳng nhìn Bird. Bird lại càng lớn tiếng nói: "Mẹ nó, mùi vị đó đúng là rất tuyệt!"

Tiểu Hilton cười gượng. Tần Thì Âu lắc đầu, xem ra tình cảm của cô bé đó dành cho Bird không chỉ là chơi đùa.

Có rất nhiều cách chế biến cua Dungeness. Người Mỹ và người Canada khi ��n thường thích dùng phương pháp nướng với sốt. Nhưng Tần Thì Âu cho rằng ăn cua là ăn cái vị, phải húp, hơn nữa là húp nước cua trong phòng kín. Chỉ có như vậy cua hấp mới có thể thể hiện rõ vị tươi ngon.

Hơi khác với các loài cua khác, cua Dungeness không chỉ có vị tươi ngon mà còn mang theo một vị ngọt. Chính vị ngọt và vị tươi ngon này giao hòa với nhau mới tạo nên "hương vị trân bảo" độc đáo. Chính hương vị này đã tạo nên tên gọi của loài cua này, chứ không phải vì nó đắt đỏ như trân bảo.

Nghe nói, tên gọi của loại cua này là do một đám hải tặc đặt ra. Những kẻ đó quanh năm hoành hành biển cả, cướp bóc châu báu vàng bạc. Sau này khi vớt được loại cua này ở vùng biển Alaska và nấu ăn, bọn họ cảm thấy hương vị này chính là hương vị của những trân bảo mà họ đã cướp được.

Vì vậy, cách tốt nhất để ăn loại cua này không phải là dùng dĩa và dao cắt từng miếng như các quý tộc châu Âu và Mỹ, mà là dùng tay bẻ đôi, sau đó xé và móc thịt ra ăn. Bởi vì những tên hải tặc, những người đầu tiên phát hiện ra cua Dungeness, đ�� ăn như vậy.

Tần Thì Âu cẩn thận từng li từng tí gỡ miếng gạch cua sáng bóng xuống, chia làm hai nửa, một nửa cho Viny, một nửa cho con gái. Vì kinh nghiệm mẹ gặm bắp ngô, lần này tiểu nha đầu đã học khôn, nhận được gạch cua liền lập tức nhét vào miệng.

Mỗi lần nhìn con gái ăn gì, Tần đại quan nhân cũng lấy làm lạ. Cái miệng anh đào nhỏ nhắn của nàng, làm sao có thể đột nhiên to ra như vậy được? Nửa miếng gạch cua cũng không nhỏ, vậy mà tiểu nha đầu vẫn nhét vừa vào...

Gấu loli ngửi được mùi cua Dungeness ngọt ngào, nó lập tức chạy đến từng bước nhỏ, dùng ánh mắt đầy chuyên chú và tò mò nhìn chằm chằm vào cái miệng nhỏ nhắn của Điềm Qua. Điềm Qua cũng biết thứ này rất ngon, lấy tay che miệng nhỏ nhắn, nhanh chóng nhấm nháp, hệt như một chú chuột con ăn vụng.

Viny cười nhẹ, đợi nàng ăn xong rồi đưa nốt nửa miếng gạch cua còn lại trong tay cho nàng. Lần này tiểu nha đầu không ăn, mà quay đầu tìm đến hai chú hải cẩu Greenland đang chơi đùa cùng nàng buổi chiều, di chuyển đôi chân ngắn ngủn chạy đến một chú hải cẩu, chia cho nó một miếng.

Chuyện này không khiến Viny tức chết mới lạ, mẹ là tiết kiệm để cho con ăn đó!

Tần Thì Âu cười, lại tìm một miếng gạch cua khác cho Viny, nhưng Viny vừa ăn một miếng đã đột nhiên quay người buồn nôn. Tần Thì Âu càng thêm hoảng sợ, hỏi: "Hương vị này có quá kích thích không?"

Viny chần chừ nhìn hắn một cái rồi lắc đầu. Tần Thì Âu lo lắng, hỏi: "Vậy hôm nay em đã ăn gì ở thị trấn? Có phải bị đau bụng rồi không?"

Tiểu Hilton lơ đãng nói: "Có lẽ là có con rồi thì sao? Đúng không, cũng có khả năng này."

Nàng ta chỉ thuận miệng trêu chọc, kết quả Viny nhún vai, bĩu môi biểu lộ "chính là như vậy".

Tần Thì Âu lập tức biến sắc: "Quá biến thái!"

Lúc này chỉ có từ đó mới có thể diễn tả được tâm trạng của hắn!

Sau đó hắn mừng rỡ như điên, kêu lên: "Thật sao? Chuyện này xảy ra từ khi nào?"

Viny gật đầu nói: "Vốn dĩ muốn cho anh một bất ngờ, nhưng xem ra chính là hôm nay rồi. Đúng vậy, em cũng là sau khi trở về từ buổi quyên góp ở trường học mới cảm thấy."

Tần Thì Âu tiện tay ném miếng cua Dungeness đi, trong cơn cuồng hỉ ôm Viny xoay một vòng. Miếng cua Dungeness rơi trên mặt đất đã châm ngòi một cuộc chiến tranh nhỏ. Hổ Báo Hùng Sói cùng đám động vật khác ngửi thấy mùi vị ngọt ngào liền xông đến tranh giành, ngay cả anh chồn em chồn cùng Simba đại vương vốn không được đánh giá cao cũng tham gia vào cuộc chiến tranh đoạt.

"BOSS bị sao vậy?" Các ngư dân vừa nhấm nháp cua Dungeness ngon lành vừa tò mò hỏi.

"Không biết."

"Có em bé." Bird nói.

"Quá biến thái!" Các ngư dân cũng sợ ngây người.

Bản dịch này được thực hiện độc quyền cho truyen.free.