Khi Tần Thì Âu trở lại ngư trường, chiếc thuyền Thu Hoạch vừa mới cập bến, còn chiếc Farewell thì đang chuẩn bị xuất phát.

Butler gọi điện thoại đến, muốn hắn chuẩn bị mẻ cá thứ ba từ ngư trường, bọn họ đã tạo dựng được danh tiếng khắp bang New York, đã đến lúc tiến quân vào Miami.

Việc đánh b��t ở ngư trường và đánh bắt ở vùng biển quốc tế không giống nhau. Cá trong ngư trường là tài sản của mình, chỉ có thể bắt cá lớn, cá nhỏ phải thả đi. Vì thế công việc tương đối vất vả, sau khi vớt cá lên phải phân loại, những con không đạt điều kiện đánh bắt thì thả trở lại nước.

Việc đánh bắt ở vùng biển quốc tế thì đơn giản hơn, chỉ cần dựa theo yêu cầu của Bộ Thủy sản mà chọn loại lưới có mắt lưới phù hợp, sau đó quăng lưới là được. Bất kể vớt được thứ gì, cá lớn cá nhỏ chất đống cùng nhau, Bộ Thủy sản cũng sẽ không kiểm tra quá nghiêm ngặt.

Do bài học từ ngư trường Newfoundland, Canada đã quản lý ngành thủy sản này tương đối nghiêm ngặt, tàu đánh cá khi ra khơi sẽ thành thật tuân thủ quy định lựa chọn lưới đánh cá. Còn như Nhật Bản, Indonesia, Philippines và các quốc gia khác, tàu đánh cá của họ đều chọn loại lưới có đường kính mắt lưới nhỏ nhất, khi gặp đàn cá là muốn đánh bắt tận diệt.

Tàu đánh cá có tổng cộng mười ngư dân, nhưng trên một con thuyền không cần nhiều nhân lực đến thế, Tần Thì Âu liền điều động chiếc Farewell. Dù sao thì, con thuyền này là một loại du thuyền nhỏ, dùng để bắt cá cũng rất phù hợp.

Tần Thì Âu dừng xe bên cạnh chiếc Thu Hoạch nhìn ngắm, lại là một mùa thu hoạch cá rồi. Bên trong, những con cá tuyết Đại Tây Dương và cá tuyết Haddock đều béo tốt cường tráng, toàn thân tỏa ra vẻ lấp lánh tinh tế, nhìn qua đã biết là loại cá ngon, chất thịt thượng hạng.

Nhưng ngư trường nếu chỉ nuôi một loại cá cũng không ổn, cua, tôm hùm và sò hến cũng không có sản lượng gì. Tần Thì Âu quyết định bước tiếp theo sẽ nuôi cua. Còn sò hến thì có thể tạm gác lại, không nên vội vàng.

Các ngư dân vận những thùng cá đã thu hoạch đến khoang chứa đá, còn Tần Thì Âu thì đi chuẩn bị bữa sáng của mình.

Món nấm thông ngâm dầu khá đơn giản. Sau khi rửa sạch và phơi khô, Tần Thì Âu dựng một cái giá trước biệt thự, cắt nấm thông thành từng lát dài rồi đặt lên trên.

Hùng Đại tưởng là có món gì ngon, liền đứng cạnh cái giá, ngẩng đầu lên, hết sức hít hà ngửi ngửi.

Tần Thì Âu tiến lại gần, gõ nhẹ đầu nó một cái, nói: "Ra gốc cây mà nằm ngủ đi, đừng có làm đổ của ta, nếu không ba ngày không có cơm tối ăn!"

Hùng Đại có vẻ không vui bỏ đi. Nhưng sau đó nó tìm thấy Đại Bạch, ra hiệu cho Đại Bạch thì nó liền hiểu ý. Nhanh nhẹn trèo lên cái giá lấy một cây nấm thông cho Hùng Đại ăn.

Nấm thông chưa chế biến, hương vị quả thực bình thường, Hùng Đại ăn xong liền há miệng nhổ ra cây nấm thông chẳng có mùi vị gì. Rồi nó thản nhiên, nhàn nhã trèo xuống gốc cây, dựa vào thân cây mà ngả lưng ngủ gật.

Món nấm ngâm ớt có thể làm ngay và ăn ngay. Tần Thì Âu lấy ớt ngâm từ trong tủ lạnh ra, hắn chọn một bó lớn những quả dài rộng, màu vàng lục óng ánh, bỏ cuống, rửa sạch ớt, rồi ngâm với giấm chua và xì dầu.

Nấm đông cô cần được luộc sơ qua nước sôi, khi luộc thì thêm một chút muối. Trước kia mẹ Tần Thì Âu thường làm món này, nên hắn làm rất thành thạo. Sau khi luộc xong, phơi khô. Rồi trộn với ớt ngâm, đổ giấm chua và xì dầu vào ngâm là được.

Làm món này không cần nước cốt gà, bởi vì bản thân nấm đông cô đã có vị ngọt tự nhiên, khi đã thấm đủ vị mặn, vị cay và vị chua, đây chính là một món ăn ngon.

Tần Thì Âu tìm một cái lọ để đựng đồ ngâm, hít hà mùi vị, cảm thấy không tồi, thỏa mãn vỗ vỗ lọ rồi đặt vào góc bếp.

Sóc Tiểu Minh hoạt bát chạy vào, cầm một hạt thông đưa cho hắn ăn, xem như để giao lưu tình cảm.

Tần Thì Âu làm một phần salad hoa quả nhỏ đặt xuống đất, Tiểu Minh chạy ra ngoài gọi bạn bè. Rồi dẫn theo cả gia đình chuột Spermophilus chạy vào cùng nhau thưởng thức bữa tiệc lớn này.

Đối với gia đình chuột Spermophilus, Tần Thì Âu có chút đau đầu. Những tiểu tử này rất hiền lành đáng yêu, nhưng chúng có một sở thích khiến người ta phiền lòng, đó chính là đào đất.

Đàn chuột Spermophilus đã đào hang khắp đất trong ngư trường, khiến những con ngỗng lớn thỉnh thoảng lại bị lún chân xuống một cái. Ngỗng thân hình to lớn, quán tính lớn, như vậy rất dễ dàng bị rơi vào hố.

Vấn đề này Tần Thì Âu không có biện pháp xử lý, đành phải tạm gác lại sau đầu, cùng Hùng Đại nằm song song dưới gốc phong, đưa ý thức Hải Thần vào ngư trường.

Năm nay ngư trường càng thêm nhộn nhịp, tảo biển chất lượng cao đã thu hút nhiều loài cá hơn. Một số cá nhỏ đã ở lại ngư trường để ấp trứng, chúng không giống tổ tiên đời trước trở lại biển sâu, mà ở lại vùng biển ngư trường, ví dụ như cá trứng.

Cá trứng có bản tính trời sinh khá kỳ lạ, chúng lên bờ đẻ trứng. Cá con sau khi nở sẽ bị sóng biển cuốn trở lại biển cả, phần lớn sẽ tiến vào biển sâu, nhưng có một bộ phận không biết tại sao lại đi lạc vào sông, biến thành cá nước ngọt.

Lần trước khi cá trứng đẻ trứng trên bờ biển ngư trường, sóng biển đã cuốn trứng cá đã thụ tinh xuống nước và chúng đã sớm nở thành cá con rồi. Hiện tại đã qua hai ba tháng, cá con đều đã phát triển đến trưởng thành.

Điểm này là sự thay đổi của ngư trường đối với cá trứng. Thông thường, cá trứng lớn khá chậm, từ cá con thành cá thương phẩm ít nhất cần nửa năm, nếu ở biển sâu lạnh giá thì phải hơn tám tháng. Nhưng ở ngư trường, thời gian đã được rút ngắn hơn một nửa.

Đương nhiên, dù cá trứng có trưởng thành, chúng cũng chỉ dài khoảng bảy tám cm.

Tần Thì Âu rất hoan nghênh cá trứng ở lại. Loại cá này vì kích thước nhỏ nên giá trị kinh tế bình thường, không phải là không có dinh dưỡng, mà là khó đánh bắt, lượng đánh bắt cũng ít. Trừ lúc chúng sinh sản hàng năm, rất khó tìm thấy đàn cá trứng.

Nhưng theo quy định của luật thủy sản Canada, bất kể là loại cá gì, ngay cả những loài như cá Sáp Dầu và Dị Lân Xà Trinh – những loài bị Bắc Mỹ liệt vào danh sách cấm, cũng đều không được phép đánh bắt trong thời gian sinh sản.

Như vậy, cá quá nhỏ thì cần mắt lưới đánh cá cũng nhỏ. Nhưng đối với tàu đánh cá biển sâu mà nói, họ sẽ không mang lưới đánh cá mắt nhỏ lên thuyền. Hơn nữa, cá trứng lại sinh sống ở biển sâu, nên lượng cá trứng đánh bắt được sẽ rất khó tăng lên.

Tuy nhiên, đối với ngư trường, cá trứng là một loài sinh vật rất phù hợp ở tầng đáy chuỗi thức ăn, chúng dễ dàng trở thành con mồi, là món ngon trong miệng tất cả các loài cá ăn thịt, dinh dưỡng phong phú. Chúng thích hợp hơn cá mòi dầu và cá thu để làm mồi cho cá tuyết, cá hồi Chum, cá ngừ.

Để bảo vệ những con cá trứng này, Tần Thì Âu không thể không tập trung chúng lại, sau đó thống nhất truyền thụ năng lượng Hải Thần cho chúng.

Mặt khác, hắn chọn một đàn cá cố ý sinh sống tại cửa sông núi Khampat Er Shan đổ ra biển. Bởi vì nơi này nước chảy xiết, cá lớn thường không dám đến gần. Dù chúng có đến cũng không sợ, cá trứng có thể bơi ngược vào sông nước ngọt để lánh nạn.

Sau khi truyền năng lượng Hải Thần cho những con cá trứng bắt gặp, Tần Thì Âu đi đến vùng biển cửa sông nhìn ngắm, lần này xem xét thì phát hiện có chút vấn đề.

Cá trứng quả thật quá ngon, vậy mà đã thu hút một đàn lớn cá Schizothorax Biddulphi (*)!

Cá Schizothorax Biddulphi đúng như tên gọi, chính là một loại cá mõm nhọn. Trong đại dương có rất nhiều loài cá được gọi như vậy, nhưng ở Newfoundland, cách gọi này đặc biệt chỉ một loại cá, đó chính là cá Houndfish (**).

Tên gọi của cá Houndfish bắt nguồn từ hình dáng miệng kỳ lạ của chúng, cái mõm như hai chiếc kẹp, toàn thân như một cây kim. Chúng thường sống ở vùng biển gần bờ, tầng trung và thượng lưu cửa sông, cũng có thể đi vào nước ngọt, chủ yếu ăn tảo lục, sinh vật phù du và động vật giáp xác.

Đa số cá Houndfish có hình thể tương đối ngắn, nhưng loài Houndfish này lại là một ngoại lệ, có thể dài đến một thước rưỡi. Chúng có tính tình rất hung hãn, có thể nói là 'cá măng sông' của đại dương, hình dáng, tính cách và cách săn mồi đều tương tự.

Vì nhiều nguyên nhân, cá Schizothorax Biddulphi thích ăn nhất chính là cá trứng. Như vậy, khi đàn cá Schizothorax Biddulphi xuất hiện ở vùng nước cửa sông, đàn cá trứng liền gặp nguy hiểm.

Để đọc thêm những kỳ truyện hấp dẫn, mời quý vị độc giả ghé thăm truyen.free, nơi bản dịch này được giữ gìn trọn vẹn.