Garcia tủm tỉm cười nhún vai, rồi để lại một câu 'Nhìn đây!' trước khi để Tần Thì Âu mở ra.

Vỏ ốc ao gần như đã mục rữa hết, chỉ còn lại một lớp vỏ mỏng manh.

Garcia cho ốc ao vào nồi luộc sôi. Sau đó, anh bảo Sago và những người khác đi tìm về một đống vỏ ốc lớn, rồi vẫy tay cười nói: "Thấy ch��a, chúng chẳng phải có vỏ đấy sao?"

Vừa luộc ốc sên, Garcia vừa làm sạch vỏ ốc, phân loại theo kích cỡ.

Rửa xong vỏ ốc, ốc ao cũng đã sôi. Tần Thì Âu hỏi: "Luộc có hơi lâu quá không? Có thể nào làm thịt bị nát không?"

Garcia đáp: "Thế nên khi luộc ốc ao, ta dùng một chút mẹo nhỏ, đó là dùng muối hột xát qua trước. Nhờ vậy có thể sớm loại bỏ nước nhớt bên trong, khi luộc sẽ không còn nước nhớt, thịt cũng sẽ không bị dai."

"Ăn ốc sên nhất định phải luộc kỹ. Bởi vì bên trong chúng rất dễ có ký sinh trùng. Dù sao đây không phải loại ốc vớt từ biển sâu lên, vốn dĩ đã tốt, ở vùng biển nông lâu ngày, chúng dễ gặp nguy hiểm."

Vừa giải thích, Garcia vừa múa dao thoăn thoắt, cắt cà rốt, rau cần, nấm đông cô và giăm bông thành hạt lựu, thêm chút muối và hạt tiêu đen rồi trộn đều. Tiếp đó, anh gọt vỏ khoai tây đã luộc chín, cắt khối, rồi nghiền nát thành bùn, thêm muối, lòng đỏ trứng và bơ sữa tươi vào trộn đều.

Món khoai tây nghiền màu vàng nhạt được trộn đều với bơ tỏa ra một mùi thơm ngọt ngào. Hùng Đại bị hấp dẫn, tiến đến gần. Nó ngậm bàn chân mập ú trong miệng, ngẩng đầu dò xét, khóe miệng nước dãi chảy ròng ròng.

Garcia cười, cầm một đĩa nhỏ đã múc đầy đưa cho Hùng Đại, nói: "Nhìn này. Ta chuẩn bị dư ra một phần, ta biết ngươi sẽ thích mà."

Tần Thì Âu còn cho thêm một ít mật ong và nước đường lên món khoai tây nghiền bơ. Hùng Đại phấn khích gầm gừ kêu lên.

Kết quả là Hổ Tử và Báo Tử cũng nghe mùi thơm chạy tới, thoắt cái đã dán mắt vào đĩa khoai tây nghiền.

Hùng Đại có một thói quen, hoặc nói đúng hơn là tất cả gấu nâu đều có thói quen đó: khi ngẩng đầu gào thét, chúng từ từ nhắm mắt lại. Không biết có phải vì ngẩng đầu trợn mắt dễ bị chim ị vào mắt hay không.

Tóm lại, lần này nó đã xui xẻo vì thói quen đó. Nó ngẩng đầu nhắm mắt lại, đến khi trút hết sự phấn khích, cúi đầu mở mắt ra, thì đĩa đã trống trơn!

Đúng vậy. Khoai tây nghiền trong đĩa đã hết sạch!

Hổ Tử và Báo Tử ngồi một bên, thích thú liếm mép. Đại Bạch giận dữ vươn móng vuốt chỉ vào hai tiểu quỷ kia, 'chi chi ô ô' la lên, y như đang tố cáo giùm Hùng Đại vậy.

Hùng Đại bi phẫn gần chết, nó vung móng vuốt lên định đánh Hổ Tử và Báo Tử.

Tần Thì Âu thấy nhà bếp sắp loạn, liền vội vàng giữ chặt nó lại. Anh múc thêm một phần khoai tây nghiền bơ khác cho Hùng Đại, nhưng Hùng Đại không ăn, chỉ vào nước đường mà "ngao ô ngao ô" kêu.

Tần Thì Âu lúc này mới nhớ ra mình quên cho mật ong, đành phải lấy thêm mật ong cho nó. Garcia lấy mỡ bò ra, đun chảy rồi rót thêm một chút lên khoai tây nghiền, như vậy Hùng Đại mới cam lòng.

Garcia cười, cho thịt ốc sên vào nồi dùng mỡ bò xào, nói: "Cuộc sống của cậu thật tuyệt vời, Tần. Nhìn những tiểu tử này đi, chúng đáng yêu y như mèo Ragdoll nhà tớ vậy."

"Nói đùa gì vậy. Các con của tôi là đáng yêu nhất thế giới, đáng yêu hơn cả con mèo nhà cậu nhiều."

"Không. Không thể nào, mèo Ragdoll nhà tôi mới là đáng yêu nhất."

"Ha ha. Đây là câu chuyện cười nực cười nhất mà tôi từng nghe. Hổ Tử, Báo Tử, lại đây! Rất tốt, đứng lên, ngồi xuống, chào kiểu quân đội, kêu hai tiếng, rất tốt, làm gọn gàng vào! Đến, cho mèo Ragdoll nhà cậu làm thử xem."

Garcia: "Cậu mà còn bắt nạt người khác như vậy, thì tôi sẽ không làm ốc nướng nữa đâu đấy."

Tần Thì Âu: "..."

Vừa cười, Garcia vừa đổ rượu Brandy vào nồi. Cùng với muối, hạt tiêu đen và tỏi, xào đều xong, anh lấy ra để nguội, trộn với hạt lựu rau củ đã chuẩn bị trước, rồi cho tất cả vào vỏ ốc. Cuối cùng, anh dùng mỡ bò bịt kín miệng ốc, cho vào lò nướng là xong.

"Đợi mỡ bò sôi sục, món này có thể ra lò rồi. Đến lượt cậu rồi đấy, Tần." Garcia rửa sạch tay rồi cười nói.

Tần Thì Âu nhún vai nói: "Tôi thì không rắc rối như cậu đâu. Cậu có biết tinh túy của ẩm thực Trung Quốc nằm ở đâu không? Đó chính là sự nhanh gọn dứt khoát!"

Vừa nói khoác, Tần Thì Âu vừa đợi dầu nóng nồi. Anh cho hành tây thái lát, gừng vào phi thơm, đổ vào chút nước dùng tôm hùm luộc chế biến loãng, đun sôi. Thêm muối, bột ngọt, rượu gia vị, tương ớt, xì dầu đen, dầu ớt. Rồi cho ốc sên vào, xào nhanh cho cạn nước, bày ra đĩa.

Garcia nhìn đến ngây ng��ời: "Không thể nào, Tần, xong rồi ư?"

"Đương nhiên là chưa rồi." Tần Thì Âu cười nói.

Garcia đầy mong đợi nhìn anh, nói: "Tôi biết không thể đơn giản vậy được, còn phải... Ầy, mẹ kiếp, tôi phục cậu rồi, anh bạn!"

Tần Thì Âu lại ra đĩa thêm rau thơm và rắc hạt vừng, rửa tay lau khô, hoàn tất.

Tốn sức như vậy làm gì? Các chuyên gia đều nói, thứ này cũng giống như thịt băm vậy, chỉ cần chế biến theo cách nấu thịt là được.

Đến bữa trưa, mỗi người được một đĩa ốc nướng, ngoài ra còn có một chậu lớn ốc xào cay.

Kể cả Viny, cả đoàn người chỉ chú tâm xử lý món ốc nướng, ốc xào cay thì chẳng ai đụng đến mấy.

Tần Thì Âu rất bất mãn, anh ho khan một tiếng, dùng ánh mắt ra hiệu cô nếm thử món ốc xào cay do mình làm.

Viny đành cười, định động viên anh. Tần Thì Âu vội vàng nhẹ nhàng kéo cổ tay cô, anh cười hắc hắc nói: "Vợ ơi, món này cay đấy, em bây giờ không thể ăn cay, kẻo bị nóng trong. Để người khác nếm thử đi."

Nelson và những người liên quan cắm cúi ăn ốc nướng. Tần Thì Âu ho khan mấy tiếng cũng vô ích, họ không thèm ngẩng đầu lên, bởi vì họ tin chắc rằng ốc sên chỉ có thể ăn luộc, ăn xào thì tính là cái gì?

Viny đành dùng ánh mắt dịu dàng nhìn cha mẹ. Mario thở dài, hùng tráng xiên một con ốc sên đưa vào miệng, nhai vài cái, anh trợn tròn mắt nói: "Ngon tuyệt cú mèo, mọi người nếm thử xem!"

Miranda nếm thử xong cũng gật đầu, nói: "Quả là vậy, Tần, tay nghề của cậu thật không tệ."

Tần Thì Âu nếm thử ốc xào của mình, hương vị quả thực không tồi. Loại ốc ao này thịt rất non, mềm mượt hơn cả thịt bê non, đơn giản là một khối protein chất lượng. Khi chế biến theo kiểu tê cay, nó trở nên cực kỳ ngon miệng, hương vị gia vị được phát huy vô cùng tinh tế.

Ốc nướng của Garcia lại mang đến một cảm giác khác. Tần Thì Âu gạt lớp mỡ bò đã đông cứng vì lạnh sang một bên, anh dùng nĩa lấy ra một con ốc ao nhỏ cùng với hạt lựu rau củ và khoai tây nghiền đưa vào miệng. Nhai một miếng, một luồng hương vị ốc tươi thoang thoảng bùng nổ trên đầu lưỡi anh.

"Tôi thấy ốc nướng dùng vỏ ốc rất ngon đấy." Tần Thì Âu tán thán nói.

Trâu Đực mặt mày hớn hở nói: "Đúng không? Tôi cũng cảm thấy vậy, thuyền trưởng. Tuy tôi không muốn thừa nhận, nhưng cậu đã thừa nhận rồi, vậy tôi cũng thừa nhận luôn: ốc nướng của Garcia ngon hơn ốc xào của cậu."

Tần Thì Âu: "Mẹ kiếp, tôi nói là ốc nướng bằng vỏ ốc này ngon hơn kiểu ốc nướng nguyên bản thông thường! Ai mẹ kiếp so ốc xào của lão tử vậy?!"

"Đúng vậy, ai mẹ kiếp nói thế?!" Gordan vỗ bàn phụ họa.

Lông mày Viny lại có xu hướng dựng lên, cô lạnh lùng hỏi: "Mấy người thân yêu của tôi, nói tục tĩu thoải mái lắm sao?"

Tần Thì Âu cười ha ha: "Ai còn nói tục tĩu, tôi sẽ bắt ăn hết chỗ ốc sên xào của tôi đấy."

Lập tức, không ai nói gì nữa.

Tần Thì Âu: "..." Toàn bộ nội dung chuyển ngữ này được thực hiện độc quyền bởi Truyện.Free.