Khoảng hơn 1 giờ chiều, tại một khách sạn sang trọng nọ ở Đế Đô.

Tề Nghiên vừa tất bật lo liệu xong việc trao đổi với nhân viên hiện trường về việc chuyển từ ghi hình sang trực tiếp, lại còn dặn dò ban giám khảo phải "đánh giá nghiêm ngặt Mì Lạnh Cô Nương". Những thay đổi đột ngột khiến Tề Nghiên có chút lúng túng, may mắn thay, cả hai thay đổi này đều không quá nghiêm trọng, vì vậy, sau khi dành thời gian sắp xếp, hoạt động vẫn diễn ra bình thường theo đúng quy trình trước đó.

Tề Nghiên vốn là người phụ trách mảng marketing của Mì Lạnh Cô Nương. Công việc của nàng là theo yêu cầu của Mạnh Sướng, phụ trách triển khai cụ thể các hoạt động marketing của Mì Lạnh Cô Nương. Sau khi Mì Lạnh Cô Nương gặp chuyện, Tề Nghiên cũng giống như những nhân viên khác, đã có một khoảng thời gian không biết phải làm gì. Ngay cả Mạnh Sướng cũng đã sứt đầu mẻ trán, đương nhiên không còn thời gian để ý đến nàng nữa. Tề Nghiên tìm việc mấy ngày, còn chưa kịp nghĩ kỹ sẽ đi đâu, thì tin vui từ trên trời rơi xuống: Công việc được bảo đảm! Đằng Đạt đã mua lại Mì Lạnh Cô Nương, tiền lương nợ cũng sẽ được chi trả như thường lệ, công việc vẫn y như cũ!

Sau khi vui mừng, Tề Nghiên cũng tràn đầy lo lắng. Vui mừng vì mình không cần tốn công tìm việc làm nữa. Mạnh Sướng vẫn rất phóng khoáng trong việc chi trả lương nhân viên, nếu đổi sang công ty khác, Tề Nghiên lo rằng mình chưa chắc đã nhận được mức lương như hiện tại. Còn điều lo lắng là, sợ sự nghiệp của mình sẽ bị ảnh hưởng. Trước đây Tề Nghiên đến Mì Lạnh Cô Nương, một mặt là bị sức hút cá nhân của Mạnh Sướng – người "khởi nghiệp hoàn hảo" – hấp dẫn, cảm thấy đi theo Mạnh Sướng có thể học được nhiều điều; mặt khác là nhìn thấy triển vọng phát triển của Mì Lạnh Cô Nương. Nhưng Mì Lạnh Cô Nương không chỉ nguội lạnh, mà còn lạnh lẽo đến mức kinh thiên động địa, ai cũng biết. Hiện tại ai cũng biết Mì Lạnh Cô Nương là một dự án không đáng tin cậy. Nếu Tề Nghiên thật sự ở Mì Lạnh Cô Nương này làm việc đàng hoàng ba năm năm, rồi mới nhảy việc ra ngoài, thì khó mà nói đoạn kinh nghiệm này là điểm cộng hay điểm trừ.

Tâm thái Tề Nghiên rất mâu thuẫn, nhưng sau khi nghe nói ông chủ mới là Đằng Đạt, nàng vẫn quyết định theo dõi thêm. Dù sao Đằng Đạt là tập đoàn lớn, danh tiếng lại quá tốt, rất đáng tin cậy. Mạnh Sướng đã không còn liên quan gì đến Mì Lạnh Cô Nương, nên Hạ Đắc Thắng đã giao toàn bộ việc của Mì Lạnh Cô Nương cho Tề Nghiên phụ trách. Từ Tề Nghiên báo cáo cho Hạ Đắc Thắng, rồi Hạ Đắc Thắng lại báo cáo cho Bùi tổng. Hiện tại Mì Lạnh Cô Nương nói trắng ra cũng chỉ là một tiệm ăn nhanh bình thường, hơn nữa việc kinh doanh và danh tiếng còn chưa tốt, không thể trực tiếp báo cáo cho Bùi tổng được.

Sau khi đổi ông chủ, hoạt động lớn đầu tiên Tề Nghiên nhận được chính là cuộc thi ẩm thực đường phố này. Rất nhiều hoạt động marketing khác đều bị hủy bỏ, chỉ duy nhất hoạt động này không bị hủy. Tề Nghiên cũng không rõ lắm cụ thể vì sao lại như vậy, nhưng vẫn chuẩn bị như thường lệ theo kế hoạch đã định. Giai đoạn chuẩn bị ban đầu thực ra đã bắt đầu từ rất sớm, có người chuyên đến các thành phố trên cả nước tìm kiếm những chủ quán ăn vặt có tiếng tăm, bỏ tiền đưa họ đến Đế Đô tham gia cuộc thi này. Đồng thời cũng mời một số nhà ẩm thực có khả năng đánh giá món ăn khá tốt làm giám khảo.

Cuộc thi cũng sắp bắt đầu rồi. Tề Nghiên rút điện thoại ra, xem tình hình studio. Lác đác vài dòng bình luận, không hề có chút đ�� nóng nào đáng kể. Đây cũng là chuyện trong dự liệu. Việc chuyển từ ghi hình sang trực tiếp diễn ra quá gấp gáp, Tề Nghiên vội vã yêu cầu tài nguyên và vị trí quảng bá từ nền tảng livestream. Kết quả là các vị trí đề cử bên nền tảng đều đã được sắp xếp từ sớm, hiện tại không thể có được vị trí đề cử quá tốt, chỉ có thể chấp nhận một vị trí thông thường.

Tề Nghiên có chút phiền muộn thở dài. Hoạt động này ban đầu dự định sau khi biên tập xong sẽ dùng nhiều tiền để quảng cáo trên các bảng xếp hạng danh tiếng, kết quả hiện giờ đổi thành livestream, lại không có tài nguyên đề cử nào, liệu có thể gây sốt được không? Nếu không gây sốt được, cuộc thi ẩm thực đường phố này còn ý nghĩa gì nữa? Tiền chẳng phải là mất toi sao? Nhưng chuyện đã đến nước này, lo lắng cũng vô ích, chỉ có thể thuận theo tự nhiên.

***

2 giờ chiều, cuộc thi ẩm thực đường phố chính thức bắt đầu!

Hai MC, một nam một nữ, bước đến trước ống kính, bắt đầu giới thiệu đơn vị tổ chức, các khách mời tham dự và quy tắc cụ thể của cuộc thi. Ngoài một số khách mời có khả năng đánh giá ẩm thực khá cao, hiện trường còn có hàng chục khán giả, họ cũng sẽ nếm thử các món ăn đường phố và bỏ phiếu. Khách mời có thể phê bình, đồng thời cho điểm với quyền trọng cao hơn. Điểm của giám khảo và khán giả sẽ được cộng lại để tính tổng điểm, sau đó dựa vào tổng điểm để xếp hạng, chọn ra người thắng cuộc thi ẩm thực đường phố.

Phía sau MC, nhóm chủ quán ăn vặt đầu tiên dự thi đã sẵn sàng. Họ có giới tính, tuổi tác khác nhau, nhưng lúc này ai nấy đều ngẩng cao đầu, ưỡn ngực, vẻ mặt vô cùng nghiêm túc. Đằng sau họ là một xe đẩy hàng ăn vặt. Vòng thi đầu tiên chính là "Tổ Bánh Rán", tất cả chủ quán đều là những tay làm bánh rán cừ khôi. Mỗi chủ quán đều có số hiệu, họ lần lượt làm vài chiếc bánh rán rồi cắt thành miếng nhỏ cho giám khảo và khán giả nếm thử, ai đạt điểm cao hơn sẽ giành chiến thắng.

Sau khi vòng thi bánh rán kết thúc, phía sau còn có các món ăn vặt đường phố khác. Ví dụ như: Bánh cuộn tay, mực nướng chảo, mì nướng bột, bánh đúc đậu, đậu phụ chảo, bánh bao nhân thịt, mì lạnh nướng, vân vân. Chỉ nhìn tên thôi đã thấy toát lên vẻ bình dân, gần gũi. Đương nhiên, ngoài những món ăn vặt đường phố khá phổ biến này, còn có một "Tổ Món Ăn Vặt Ít Người Biết" chuyên dành cho những món ăn vặt đường phố tương đối hiếm thấy cạnh tranh với nhau. Thực ra nói đến đồ ăn vặt đường phố, đậu phụ thối là một cái tên không thể không nhắc đến, nhưng xét thấy sân thi đấu khá kín, mùi không dễ khuếch tán, để đảm bảo cuộc thi ẩm thực đường phố lần này có thể diễn ra thuận lợi, ban tổ chức đã nghẹn ngào từ chối vài chủ quán đậu phụ thối đặc biệt xuất sắc.

Nguyên liệu của những món ăn vặt này đều đã được tuyển chọn kỹ lưỡng từ trước, chủ quán có thể lựa chọn tùy theo nhu cầu và sở trường của mình. Thành phẩm cuối cùng có hương vị khác nhau, chủ yếu là do sự khác biệt về kỹ năng nấu nướng và lửa. Đương nhiên, chỉ cần là bình chọn, chắc chắn không thể đạt được sự khách quan công chính 100%, dù sao khẩu vị và sở thích của mỗi người đều khác nhau. Nhưng phương thức chấm điểm chung giữa giám khảo và khán giả, ở mức độ lớn nhất đã đảm bảo tính công bằng của trận đấu, cuối cùng những món được bình chọn nhất định là những thực phẩm khá phù hợp với khẩu vị số đông.

Sau khi MC giới thiệu xong quy tắc cuộc thi và ban giám khảo, ống kính chuyển sang các chủ quán dự thi. Mỗi chủ quán đều có thể tự giới thiệu đơn giản, khoảng hai ba mươi chữ. Trong lúc nhất thời, đủ loại giọng địa phương từ khắp nơi trên cả nước vang lên ồn ào, người này một câu, người kia một câu, hiệu ứng chương trình bùng nổ.

Nơi đây là khách sạn sang trọng ở Đế Đô, mặt đất trải thảm đỏ, bao gồm cả bàn ghế và đồ trang trí đều toát lên vẻ xa hoa, thể hiện rõ đẳng cấp thượng lưu. Các chủ quán tham gia cũng ai nấy đều mặc đồng phục đầu bếp chính thức, đội chiếc mũ bếp trưởng cao vút, trông rất chuyên nghiệp, thế nhưng vừa mở miệng đã phá tan hết thảy. Hai MC cũng gặp khó khăn, nếu không phải nghiệp vụ chuyên nghiệp quá vững, đã sớm bật cười thành tiếng. Phải nói rằng, cuộc thi này từ đầu đến chân đều toát lên vẻ hoang đường, và cả một chút chủ nghĩa hiện thực huyền ảo.

Cuối cùng, các chủ quán đều đã tự giới thiệu xong. Cuộc thi chính thức bắt đầu. Các chủ quán ai vào vị trí nấy, MC hô một tiếng, đồng hồ đếm ngược trên màn hình bắt đầu nhảy số! Các chủ quán đều có kỹ thuật rất điêu luyện, múc một muỗng bột sền sệt màu vàng đổ lên chảo bánh rán, dùng thanh gỗ xoay tròn dàn bột, đợi đến khi lớp vỏ hơi đổi màu thì đập một quả trứng gà lên trên...

Quy trình này không phức tạp, ở đây hầu như ai cũng đã xem qua rất nhiều lần, nhưng kỹ thuật của các chủ quán này lại có sự khác biệt nhỏ, từ lượng gia vị, độ lửa khi rán bánh, vân vân, đều không giống nhau. Khán giả tại hiện trường đều kiên nhẫn chờ đợi, tập trung tinh thần theo dõi các chủ quán biểu diễn. Chẳng hiểu vì sao, hiện trường lại có một không khí căng thẳng.

Nội dung dịch thuật này được độc quyền phát hành bởi truyen.free.