Việc đánh giá Mì lạnh nướng được đặt ở khâu thứ hai đếm ngược, quá trình này do Mạnh Sướng sắp xếp, mang theo chút tư lợi riêng.

Mục đích duy nhất Mạnh Sướng tổ chức cuộc thi ẩm thực đường phố này là để quảng bá cho cô gái Mì lạnh.

Đặt phần đánh giá Mì lạnh nướng ở vị trí khá muộn sẽ giúp khán giả có ấn tượng sâu sắc hơn, nhưng cũng không nên đặt cuối cùng vì như vậy quá lộ liễu.

Đặt ở vị trí thứ hai đếm ngược, rồi lại sắp xếp món ăn vặt ít được chú ý ở vị trí đầu tiên đếm ngược, có thể đảm bảo người xem sẽ không quá phản cảm, mà vẫn để lại ấn tượng sâu sắc hơn về cô gái Mì lạnh; đồng thời, để các giám khảo ca ngợi Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh, so sánh với những Mì lạnh nướng khác, từ đó củng cố ấn tượng ban đầu rằng "Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh có hương vị tuyệt vời nhất".

Tất cả những điều này đều là chiêu trò.

Thế nhưng, Tổng giám đốc Bùi đã sớm nhìn thấu chiêu trò của Mạnh Sướng, nên phần đánh giá Mì lạnh nướng chắc chắn sẽ không diễn ra theo đúng kịch bản đã định.

Chẳng mấy chốc, các chủ quán của nhóm Mì lạnh nướng đều đã chuẩn bị sẵn sàng và bắt đầu chế biến. Khác với các nhóm khác, đầu bếp của cô gái Mì lạnh cũng có mặt tại hiện trường để chế biến, cùng tranh tài với các chủ quán khác.

Ống kính chuyển đến đầu bếp của cô gái Mì lạnh, khán giả trong phòng livestream ngay lập tức xôn xao phản đối.

"Chết tiệt! Bị chơi một vố bất ngờ!"

"Đây là quảng cáo của cô gái Mì lạnh mà! Chết tiệt, ta còn chăm chú xem mấy tiếng đồng hồ liền!"

"Thì ra là chờ ở đây! Bảo sao ta cứ thắc mắc cô gái Mì lạnh rỗi hơi đâu mà tổ chức cuộc thi này làm gì, hóa ra là để quảng cáo cho chính mình..."

Nhiều khán giả vừa thấy cô gái Mì lạnh cũng xuống sân tham gia thi đấu, lập tức nhận ra vấn đề.

Té ra làm nền bấy lâu, bao nhiêu món ẩm thực đường phố, tất cả đều là vật lót đường, chỉ để làm nổi bật hương vị Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh!

Rất nhiều khán giả cảm thấy thất vọng, lũ lượt rời khỏi phòng livestream.

Mấu chốt của một cuộc thi như thế nằm ở sự công bằng, công chính.

Nếu cuối cùng cuộc thi lại để người có liên quan lọt vào, gạt bỏ những thí sinh thực sự xuất sắc để giành giải thưởng cao nhất, thì thật quá kinh tởm.

Rất nhiều khán giả đã đoán được kịch bản tiếp theo, cảm thấy xem tiếp cũng chẳng còn ý nghĩa gì, nên lũ lượt rời đi.

Thực ra, theo kế hoạch ban đầu của Mạnh Sướng,

Chỉ cần chương trình được ghi hình, sau khi biên tập rồi phát sóng, khán giả sẽ không quá phản cảm như vậy.

Nhưng giờ đã đổi thành phát trực tiếp, tình huống hoàn toàn khác.

Bùi Khiêm thấy cô gái Mì lạnh vừa xuất hiện, số người trong phòng livestream lập tức giảm hơn một ngàn, hơn nữa còn tiếp tục giảm, không khỏi mừng thầm trong lòng.

Tốt quá!

Vốn còn đang lo nhiệt độ trong phòng có chút cao, giờ thì tốt rồi, mọi người đều rời đi cả!

Cuộc thi tại hiện trường vẫn đang tiếp tục.

Món Mì lạnh nướng được làm rất nhanh, nhân viên công tác cũng dùng khay đặc biệt đưa đến trước mặt các giám khảo và khán giả.

Các giám khảo nhìn nhau, rồi bắt đầu nếm thử.

Mưa đạn trong phòng livestream đã không thể xem nổi.

"Diễn trò trắng trợn! Kịch liệt phản đối!"

"Haizz, không cần nhìn cũng biết, chắc chắn cô gái Mì lạnh hạng nhất, còn lại tùy ý."

"Chắc chắn tiếp theo các giám khảo sẽ hết lời ca ngợi hương vị Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh, đầu bếp sẽ phát biểu cảm nghĩ, người dẫn chương trình lại quảng cáo thêm một đợt cho cô gái Mì lạnh..."

"Ôi, một cuộc thi tốt đẹp, đoạn trước làm rất hay, kết quả đến cuối cùng lại chơi chiêu này."

"Được rồi được rồi, đừng quảng cáo nữa, mau mau bỏ qua phần này đi, tôi muốn biết nhóm món ăn vặt ít được chú ý có những món nào."

Khán giả trong phòng livestream đã định sẵn rằng các giám khảo sẽ bắt đầu ca ngợi.

Thế nhưng, tất cả bọn họ đều đã đoán sai, mà lại là sai hoàn toàn!

Vị giám khảo đầu tiên nhận lấy micro, bắt đầu đưa ra đánh giá về những món Mì lạnh nướng trước mặt.

"Tổng hợp lại, tôi cho rằng món Mì lạnh nướng số 6 có hương vị xuất sắc nhất."

"Món Mì lạnh nướng số 6 được chế biến theo hương vị chua ngọt truyền thống, so với các món Mì lạnh nướng chua ngọt khác, đặc điểm lớn nhất của nó là cách nêm nếm gia vị vô cùng chuẩn xác, có thể nói là vừa vặn."

"Mì lạnh nướng vị chua ngọt cần ít đường nhưng nhiều giấm. Bởi vì nhiệt độ cao của chảo gang sẽ làm gia vị bốc hơi, đồng thời cũng giúp Mì lạnh nướng vừa thấm vị, nếu cho ít, khi ăn vào sẽ không có vị chua mà chỉ có vị ngọt, hương vị sẽ thay đổi hoàn toàn."

"Lượng gia vị cho vào còn phải phối hợp với thời gian nướng trên chảo gang, nếu không cảm giác và hương vị của Mì lạnh nướng đều sẽ sai lệch. Vì vậy, món Mì lạnh nướng số 6 trong mắt tôi là có hương vị ưu tú nhất."

"Còn về món Mì lạnh nướng số 1, tức là Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh, tôi cho rằng có vấn đề trong việc nêm nếm gia vị: giấm cho vào quá ít. Tôi suy đoán, có thể là khi tính toán lượng giấm đã không cân nhắc đến yếu tố bay hơi do nhiệt độ cao của chảo gang, nên đã ảnh hưởng đến hương vị của Mì lạnh nướng."

Ngay sau đó, vị giám khảo thứ hai cũng bắt đầu phát biểu.

"Tôi đồng ý với nhận định của giám khảo số một, món Mì lạnh nướng của chủ quán số 6 quả thực rất ngon, nhưng tôi cảm thấy món Mì lạnh nướng của chủ quán số 3 có cảm giác ăn ngon hơn một bậc."

"Tôi đã cố ý quan sát quá trình chế biến của tất cả các chủ quán, mọi người đều phun nước lên mặt bánh trong quá trình nướng Mì lạnh, điều này là đúng, bởi vì lượng nước phun vừa phải có thể làm cho mặt bánh trở nên mềm và dai, cảm giác ăn sẽ tốt hơn. Còn chủ quán số 3 đã phun nước đúng thời điểm và lượng vừa phải, nên xét riêng về cảm giác của mặt bánh, Mì lạnh nướng số 3 là tốt nhất."

"Còn về Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh, tôi cảm thấy về cảm giác của mặt bánh, không thể nói là quá tệ, nhưng cũng không thể gọi là xuất sắc, mang lại cảm giác bình thường, không có đặc điểm rõ rệt nào gây ấn tượng sâu sắc."

Các giám khảo lần lượt đưa ra lời phê bình.

Điều khiến khán giả trong phòng livestream vô cùng kinh ngạc là cái kiểu "tâng bốc" mà mọi người dự đoán lại không hề xuất hiện.

Những lời phê bình của các giám khảo đều rất thực tế, thậm chí có phần quá khắt khe, hoàn toàn không nể nang gì!

Rất nhiều khán giả sau khi nghe các giám khảo giải thích mới biết, hóa ra một món Mì lạnh nướng đơn giản lại ẩn chứa nhiều kiến thức sâu sắc đến vậy.

Nhiệt độ nướng, độ lửa, lượng nước phun trong quá trình, lượng gia vị... chỉ cần một chút sai sót nhỏ cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của thành phẩm.

Mà theo lời các giám khảo, Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh hiển nhiên chưa đạt đến trình độ đỉnh cao, so với những "bậc thầy" Mì lạnh nướng này thì lập tức kém xa.

Điều này không nghi ngờ gì cũng đã giải đáp được vấn đề vẫn luôn được tranh luận trên mạng: Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh rốt cuộc có ngon hay không?

Câu trả lời là, không khó ăn, nếu so với loại Mì lạnh nướng có hương vị thất thường ở quán vỉa hè thì có thể đúng là ngon hơn một chút, nhưng tuyệt đối không ngon như Mạnh Sướng đã tâng bốc, còn cách xa vạn dặm so với cái gọi là cảnh giới "Mì lạnh nướng chi thần".

Cuối cùng, Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh thể hiện không tốt trong phần bình chọn, tổng điểm gần như đứng cuối cùng.

Thật ra mà nói, một cách khách quan thì thành tích này hơi thấp, hương vị Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh không đến nỗi tệ như vậy, chủ yếu vẫn là do các giám khảo lần lượt điểm danh phê bình cô gái Mì lạnh, tạo ra ảnh hưởng nhất định đến người xem, dẫn đến điểm số của cô gái Mì lạnh rất thấp.

Người dẫn chương trình hơi ngượng ngùng, nhìn sang Tề Nghiên.

Theo đúng quy trình đã định, sau khi có kết quả chấm điểm sẽ có một đoạn phỏng vấn đầu bếp của cô gái Mì lạnh, đơn giản là ca ngợi kỹ thuật nấu nướng đặc biệt của cô gái Mì lạnh để quảng bá.

Kết quả là bây giờ kịch bản đã thay đổi hoàn toàn, cô gái Mì lạnh bị điểm trực tiếp cuối cùng, thế này thì phỏng vấn làm sao được?

Nếu mà còn phỏng vấn, chẳng phải biến thành làm nhục trước mặt mọi người sao?

Tề Nghiên vội vàng khoát tay, ra hiệu người dẫn chương trình bỏ qua khâu này, tiếp tục phần tiếp theo.

Người dẫn chương trình rất nhanh nhạy, lập tức hiểu ý, chuyển sang giai đoạn tiếp theo là nhóm món ăn vặt ít được chú ý.

Nhóm món ăn vặt ít được chú ý, so với các nhóm trước, có vẻ độc đáo hơn, đều là những món ăn vặt cực kỳ hiếm thấy ven đường.

Ví dụ như khoai tây lốc xoáy, nguyên liệu chính là cả một củ khoai tây, dùng dao đặc biệt cắt thành lát mỏng hình xoắn ốc, sau khi dùng que tre xiên vào thì kéo dài ra, có thể dài đến 30 cm mà không đứt, chiên chín trong chảo dầu rồi rắc thêm tương ớt là có thể ăn, trông rất bắt mắt.

Lại ví dụ như chuối tiêu chiên, bên ngoài chuối tiêu được phủ một lớp bột mì hoặc bột chiên xù, chiên lên thành màu vàng óng, bên ngoài giòn xốp bên trong mềm mại, vô cùng ngon miệng.

Ngoài ra còn có sữa chua xào, chân gà nhồi cơm, bánh rong biển vân vân, mỗi món đều mang nét đặc sắc riêng.

Vì là đánh giá các loại đồ ăn khác nhau, tự nhiên không còn quy tắc thống nhất, món nào được điểm cao đều tùy thuộc vào sở thích của giám khảo và khán giả.

...

Hiện trường đã chuyển sang khâu tiếp theo, nhưng mưa đạn trong phòng livestream vẫn đang thảo luận chuyện Mì lạnh nướng.

"Hả? Vậy mà đoán sai rồi sao?"

"Đã nói là sẽ quảng cáo cho cô gái Mì lạnh đâu? Kết quả không những không quảng cáo mà còn bị phê bình một phen?"

"Tôi không nhìn lầm chứ, đây là cuộc thi do cô gái Mì lạnh tổ chức mà!"

"Tự bỏ tiền tổ chức cuộc thi để chê bai chính mình? Bá đạo quá!"

"Cuối cùng thì đây là ý gì, chúng tôi thật sự hoang mang..."

Tất cả khán giả xem mưa đạn đều tròn mắt ngạc nhiên, có chút không hiểu rốt cuộc đây là kịch bản gì.

Cô gái Mì lạnh tổ chức cuộc thi ẩm thực đường phố này, rốt cuộc là vì cái gì?

Nếu muốn quảng cáo cho món Mì lạnh nướng của mình, thì còn chấp nhận được, nhưng bây giờ không những không quảng cáo mà còn thẳng thừng chê bai món Mì lạnh nướng của nhà mình!

Điều này hoàn toàn không phù hợp với lẽ thường, cũng không hợp logic, bởi vì cô gái Mì lạnh căn bản không cần thiết phải làm như vậy.

Mặc dù món ăn ngon và món ăn dở khác biệt rất lớn, nhưng đại bộ phận khán giả đều ở trước màn hình, lại không thể ăn, không thể nếm, vậy thì ngon hay dở chẳng phải đều do giám khảo nói ra sao?

Dù có hơi gian lận một chút, cho cô gái Mì lạnh đứng thứ hai, thứ ba, chọn một vài khuyết điểm không quá quan trọng, thì cũng có thể đảm bảo tính công bằng của cuộc thi.

Đến mức phải nghiêm khắc như vậy sao?

Thậm chí có một số người từng nếm thử Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh còn cảm thấy điểm số này quá thấp, tuy cô gái Mì lạnh không ngon như Mạnh Sướng đã tâng bốc, nhưng dù sao cũng tốt hơn nhiều so với quán ven đường mà!

Nhất thời, khán giả trong phòng livestream đều rơi vào hoang mang, nhao nhao bàn tán về ý đồ của cô gái Mì lạnh khi làm như vậy, không ai còn chú ý đến phần thi của nhóm món ăn vặt ít được chú ý nữa.

...

Bảy giờ tối, cuộc thi ẩm thực đường phố cuối cùng cũng đi đến hồi kết.

Sau khi phần bình chọn của nhóm món ăn vặt ít được chú ý kết thúc, liền chuyển sang khâu đánh giá chung cuối cùng.

Ban tổ chức chính thức sẽ xếp hạng tất cả các tiểu thương tham gia bình chọn theo điểm số, và trao cúp cùng tiền thưởng cho các chủ quán đạt giải.

Không nghi ngờ gì, Mì lạnh nướng của cô gái Mì lạnh đã không trúng giải. Trong nhóm Mì lạnh nướng đã đứng cuối cùng, thì trong phần đánh giá chung càng không có bất kỳ cơ hội nào.

Các chủ quán đạt giải vô cùng phấn khởi, nhận cúp và tiền thưởng từ tay nhân viên công tác, rồi rất tự hào vẫy tay chào trước ống kính.

Các tiểu thương khác không đạt giải cũng nhao nhao vỗ tay chúc mừng, toàn bộ cuộc thi ẩm thực đường phố sau một buổi chiều tranh tài kịch liệt, cuối cùng đã khép lại.

Tề Nghiên thở phào nhẹ nhõm, bất kể thế nào, hoạt động này xem như đã hoàn thành!

Không có phát sinh sai sót lớn nào là tốt rồi.

Sau này nàng còn phải chỉnh lý các tư liệu video này, để chuyên gia biên tập rồi tải lên các trang web video như Ilid, nhằm đạt được hiệu quả truyền bá lần hai.

Chỉ là Tề Nghiên và đông đảo khán giả đều có chung một thắc mắc.

Hành động lần này của Tổng giám đốc Bùi rốt cuộc là vì điều gì?

Để các giám khảo gay gắt phê bình hương vị Mì lạnh nướng của chính cô gái Mì lạnh, chẳng phải là khiến cô gái Mì lạnh vốn đã bị ghẻ lạnh lại càng thêm bị lạnh lẽo bao phủ sao?

Mọi bản quyền dịch thuật đối với nội dung chương này đều thuộc về truyen.free.