Điều tuyệt diệu nhất Trương Diễm cảm nhận được là, từng miếng thịt dê đều mang theo một mùi vị vừa vặn, chính là hương vị khiến thịt dê trở nên ngon hơn một bậc.

Đúng vậy, thật ra thịt dê không phải là cần loại bỏ hoàn toàn mùi vị đặc trưng của nó, thịt dê như vậy sẽ không còn là thịt dê nữa.

"Ưm, không tệ, không tệ, thịt dê được chế biến vô cùng tinh xảo." Trương Diễm vừa ăn vừa cảm thán đầy thỏa mãn.

Bởi vì mùi vị này giờ đây đã trở thành thủ pháp gia vị của Viên Châu, và Trương Diễm đang cảm thán rằng điều này, đại đa số đầu bếp đều không làm được.

"Khựt khựt" Trương Diễm nhấm nháp phần thịt gần xương, phát hiện chất thịt hơi trở nên săn chắc, khiến hương thơm càng rõ rệt hơn khi nhai, mang theo cảm giác dai ngon.

"Đây chắc là gân màng nhỉ, thơm thật." Trương Diễm tinh tế thưởng thức.

Trương Diễm vừa bình phẩm vừa ăn, đến khi hai chiếc xương cốt đều trở nên bóng loáng, không còn sót lại chút thịt nào mới dừng lại.

Bên cạnh, Chu Thế Kiệt cũng không khác là bao, trên đĩa cũng chỉ còn lại hai chiếc xương cốt sạch bong.

Đáng lẽ sau khi ăn xong, nên là dư vị của món ngon, nhưng lúc này Trương Diễm lại nhíu mày.

"Mùi vị này là mùi thơm của lê sao?" Trương Diễm trong lòng giật mình.

Đúng vậy, Trương Diễm tinh tế hồi tưởng lại món sườn dê mỹ vị, một làn hương thơm thanh thoát, nhẹ nhàng lan tỏa trong khoang miệng, không chỉ khiến miệng anh ta không còn cảm giác ngấy, mà còn đặc biệt thanh đạm, sảng khoái, không hề có cảm giác dầu mỡ.

Thế nhưng, chính mùi thơm đó lại khiến Trương Diễm nhíu mày, không phải vì lý do nào khác, mà chính là vì mùi thơm đó thuộc về quả lê, mà quả lê và thịt dê lại tương khắc với nhau.

Bởi vì các enzyme trong lê có thể phân giải protein thịt dê, gây trở ngại tiêu hóa, dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, đau bụng và các tác dụng phụ khác, đây là kiến thức cơ bản mà mọi đầu bếp đều phải biết.

"Tiểu Viên không thể nào, cũng không nên không biết." Trương Diễm nhìn Viên Châu, trong lòng có chút cảm giác thất vọng dâng trào.

Nhưng đồng thời lại có chút đương nhiên, cùng với một cảm giác may mắn không rõ từ đâu đến: "Còn quá trẻ."

Trương Diễm nhìn gương mặt trẻ tuổi của Viên Châu, trong lòng cảm thán.

Yến tiệc Trá Mã Yến có thể xếp vào hàng thập đại yến hội, chắc chắn không thể xuất hiện những chuyện đồ ăn tương khắc như vậy, nên về hương vị thì hoàn toàn không có vấn đề gì, nhưng Trương Diễm cho rằng về mặt đồ ăn tương khắc vẫn còn một chút vấn đề.

Nói tóm lại, món Trá Mã Yến thất truyền đã lâu này của Viên Châu, có lẽ vẫn còn một chút tì vết.

Nhưng sau khi ăn xong, Trương Diễm và Chu Thế Kiệt không lập tức lên tiếng, bởi vì hiện tại vẫn là giờ kinh doanh, không thể làm chậm trễ các thực khách khác dùng bữa, vì vậy lại ngồi xuống ghế dài bên ngoài tiệm.

"Ngươi cũng nếm ra rồi à." Chu Thế Kiệt đột nhiên mở miệng.

Trương Diễm gật đầu, cũng nói: "Mùi lê rất rõ ràng, ta nhớ còn có mận bắc để giải ngấy."

"Đúng, còn có đương quy và lá chanh, ít nhất từ việc lựa chọn nguyên liệu, không thể nói là không phức tạp." Chu Thế Kiệt gật đầu.

Chỉ riêng đương quy, mận bắc, lá chanh và vài loại gia vị có mùi vị nồng đậm, muốn phối hợp tốt, đều không phải là chuyện dễ dàng.

Nghĩ lại cũng biết, trong đó cần sự phối hợp vô cùng chính xác.

Hai người cứ như vậy trò chuyện, trong tiệm, gần như tất cả mọi người đều nhìn hai vị hội trưởng ăn hết sườn dê, do đó, gần như cùng một lúc, mọi người đều đồng thanh mở miệng.

"Viên lão bản, tôi muốn gọi sườn dê!"

"Đúng vậy, không sai, bác sĩ của tôi nói hôm nay nhất định phải ăn một suất sườn dê, nếu không sẽ chết mất."

"Bao nhiêu tiền cũng được, bao nhiêu tiền một suất tôi cũng gọi, chỉ cần đừng giảm giá!"

Viên Châu nghe vậy, mặt không biểu cảm, trong lòng thầm nghĩ: Không ăn sườn dê sẽ chết, sao ngươi không lên trời luôn đi?

"Món dê nướng nguyên con mới này, hôm nay tạm thời không bán." Viên Châu nói.

Vừa dứt lời, lập tức có người hỏi: "Vậy khi nào thì bán?"

"Ngày mai," Viên Châu bổ sung, "món ăn này tuần tới mới chính thức được đưa lên thực đơn. Cần đặt trước một tháng, đồng thời phải đủ mười người, mới có thể đặt một con."

Tuần tới chính là ngày đầu tiên của tháng, đặt trước một tháng thì lại vừa vặn, chứng bệnh cưỡng chế của Viên Châu lại được thỏa mãn.

"Còn phải đợi một tháng? Món này không phải như vịt quay sao?", "Tôi, tôi cảm giác phải chết đói rồi.", "Một tháng cũng có cái hay, dê nướng nguyên con chắc chắn không rẻ, cho dù là mười người cùng chia, xem ra tôi phải bắt đầu tiết kiệm tiền."...

Bữa trưa tiếp tục, trong đó Lăng Hoành trông thấy món dê nướng nguyên con, cảm thấy ngoại trừ món này, anh ta không muốn ăn bất cứ thứ gì khác, nhưng mà...

Sau khi món ăn được dọn lên, anh ta vẫn ăn rất vui vẻ, không có chuyện gì mà mỹ thực của Viên Châu không giải quyết được, nếu có, vậy thì thêm hai món nữa.

Thời gian dùng bữa trưa đã kết thúc trong không khí hài hòa.

"Viên lão bản, tôi và bạn trai chia tay rồi." Chờ tất cả thực khách rời đi, Chu Giai Giai nói với vẻ ủy khuất.

"Thế nào? Hắn đối xử với cô không tốt sao?" Viên Châu nhíu mày, phải biết trước đó Chu Giai Giai từng dẫn bạn trai đến gặp anh, ban đầu còn nói muốn kết hôn gì đó, nhưng chỉ trong chớp mắt đã chia tay.

"Không thể chỉ trách anh ấy, để mọi chuyện đến nông nỗi này, cả hai chúng tôi đều có trách nhiệm." Chu Giai Giai cũng không khóc, mà là một cảm xúc bình thản.

Viên Châu lập tức trầm mặc, không biết nên an ủi thế nào, dù sao anh còn chưa từng có bạn gái, huống chi là chuyện chia tay, hoàn toàn không có kinh nghiệm.

Nghẹn ngùng một hồi lâu, Viên Châu mới thốt ra một câu: "Ta cho cô nghỉ hai ngày, có lương."

"Cảm ơn Viên lão bản, nhưng không cần đâu." Chu Giai Giai cười mỉm lắc đầu.

Khi bị từ chối nghỉ có lương, Viên Châu lại nghĩ ra một ý kiến khác, anh nghiêm túc mở miệng: "Chu Giai Giai, chiều mai cô đến sớm một chút."

"Được rồi, lão bản." Chu Giai Giai ngoan ngoãn gật đầu đáp ứng, không hỏi nhiều.

Viên Châu có sự kiên nhẫn rất tốt, nhìn Chu Giai Giai đáp ứng mà không nói thêm gì, rồi nhìn cô rời khỏi cửa hàng.

Mà hai vị hội trưởng Trương Diễm và Chu Thế Kiệt, những người không hề kiên nhẫn, không thể chờ đợi thêm một khắc nào, thấy Chu Giai Giai vừa rời đi, liền lập tức bước vào tiệm.

"Tiểu Viên, ta nếm được vị lê." Chu Thế Kiệt đi thẳng vào vấn đề.

"Đúng vậy, có lê thật." Viên Châu gật đầu.

Lần này Trương Diễm với vẻ mặt đắc thắng nhìn Chu Thế Kiệt, còn Chu Thế Kiệt lại bình tĩnh không chút nào lo lắng, chờ Viên Châu nói tiếp.

Đúng vậy, hai người này vừa rồi đã tranh luận về vấn đề này, mà bây giờ Viên Châu tự mình thừa nhận, vậy tức là Trương Diễm thắng.

Chu Thế Kiệt tự nhiên tin tưởng Viên Châu không thể không biết, vừa rồi ở bên ngoài cãi vã một trận với Trương Diễm, anh cho rằng việc Viên Châu dùng quả lê cũng ắt hẳn có lý do.

Đối với việc Trương Diễm chỉ trích anh ta bất công, không khách quan gì đó, Chu Thế Kiệt rất vui vẻ gật đầu đáp ứng.

"Lê và thịt dê tương khắc!" Ngược lại, Trương Diễm không nhịn được lên tiếng nói.

"Lê quả thực không thể ăn cùng thịt dê, cho nên ta dùng phương pháp hun lạnh, là để hương thơm của lê thấm vào thịt." Viên Châu gật đầu nói.

"Đúng vậy, dùng hun lạnh ngoại trừ ngăn ngừa việc thịt bị khô do hun khói ở nhiệt độ cao, còn có hiệu quả này."

"Hun lạnh?"

Trương Diễm và Chu Thế Kiệt tròn mắt nhìn nhau, trong chốc lát đều ngây người.

"Chỉ hun lạnh thôi, cũng không thể đạt được hiệu quả này, cho nên củi hun ta sử dụng là gỗ lê." Viên Châu giải thích.

Gỗ lê, sau đó dùng phương thức hun lạnh để thấm đượm hương trái cây của lê, thật là một thủ pháp khiến người ta vỗ án tán dương.

Trương Diễm và Chu Thế Kiệt nhìn nhau, lần này đến lượt Chu Thế Kiệt lộ vẻ đắc ý.

"Trước đó ta còn đang suy nghĩ, món Trá Mã Yến này vẫn chưa hoàn toàn thành công, không ngờ ý nghĩ của ta lại không giống ngươi." Trương Diễm thở dài.

Chu Thế Kiệt cười híp mắt nói: "Quả nhiên là phong cách của Tiểu Viên, không có xác suất thành công trăm phần trăm thì sẽ không mang ra đâu. Món này phải đặt trước đúng không, ta đặt trước một suất."

Câu nói cuối cùng mới là mấu chốt, chưa được ăn đủ, Trương Diễm nghe vậy thầm kêu một tiếng "quỷ quyệt", lập tức cũng nói: "Ta cũng đặt trước một suất."

"Hai vị hội trưởng, dê nướng nguyên con phải hẹn trước một tháng." Viên Châu nói.

"Một tháng... Thời gian hơi lâu thật, nhưng đồ tốt thì cũng có thể chấp nhận." Chu Thế Kiệt nói.

"À, mà, món ăn này vẫn chưa lên thực đơn, phải tuần tới mới có thể bắt đầu hẹn trước." Viên Châu rồi nói tiếp.

...

...

Lời nói còn chưa dứt, Chu Thế Kiệt và Trương Diễm giờ đây đã hiểu, vì sao luôn có nhiều thực khách đến vậy nói muốn đánh chết hắn.

Ngay cả Chu Thế Kiệt, một "fan cuồng" của Viên Châu, vừa rồi còn vì tài nghệ của anh mà cãi nhau nảy lửa với Trương Diễm, giờ đây cũng muốn đánh chết Viên Châu.

Đồng thời trong lòng còn với tâm trạng vô cùng chính đáng, không hề cảm thấy áp lực chút nào, dù sao cái niên đại của Chu Thế Kiệt bọn họ l�� theo chủ trương "thương cho roi vọt, ghét cho ngọt bùi".

Bản dịch này là công sức của Truyen.free, xin hãy trân trọng và ủng hộ bản quyền.