Bởi vì bắp ngô kim sa mang hương vị ngọt mặn, nên một làn hương thơm của lòng đỏ trứng muối và bắp ngô chiên, xen lẫn chút mùi sữa thoang thoảng, không ngừng xộc vào mũi Lận Nhĩ.

"Ực." Bị hương thơm quyến rũ, Lận Nhĩ không kìm được nuốt nước bọt.

"Quả nhiên là loại bắp ngô kim sa với cách làm khó hơn." Lận Nhĩ lại thở dài.

Thật ra, có rất nhiều cách chế biến món bắp ngô kim sa này, nhưng phần lớn người ta thường chọn cách luộc bắp ngô trước, sau đó bọc tinh bột rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng óng, vớt ra và xào nhanh.

Nói thật, cách làm này đơn giản mà hương vị cũng ngon, nhưng có một khuyết điểm rõ rệt là món ăn sẽ rất dầu mỡ, điều này gần như không thể tránh khỏi.

Tinh bột vốn hút dầu, lòng đỏ trứng muối bản thân cũng có dầu, nếu không làm sao khi dùng đũa đâm vào lại có thể thấy dầu chảy ra được?

Đồng thời, lòng đỏ trứng muối dùng để làm bắp ngô kim sa còn phải là loại lòng đỏ trứng muối tiết dầu mới đạt yêu cầu, có như vậy món ăn mới thơm ngon.

Vì cách làm trên nhiều dầu mỡ, nên có một cách thứ hai là không chiên mà xào trực tiếp, nhưng vấn đề nảy sinh là lòng đỏ trứng muối rất khó bám đều lên từng hạt bắp ngô.

Vỏ ngoài hạt bắp ngô sáng bóng, trong khi lòng đỏ trứng muối lại mềm mịn và hơi bột, khi xào chung rất khó để chúng hòa quyện và bám đều vào nhau.

Bởi vậy, Lận Nhĩ mới nói bắp ngô kim sa là món dễ học khó tinh, mà món Viên Châu làm này lại bám đều, hạt nào ra hạt nấy, thơm lừng mười phần, đúng là cực phẩm.

"Ực, mình phải ăn thôi." Lận Nhĩ cố gắng nhịn xuống ý nghĩ ghi nhớ chi tiết bên ngoài, lúc này mới lại nuốt nước bọt và lẩm bẩm.

Món bắp ngô kim sa này vì là từng hạt rời nên tiện nhất là dùng thìa để xúc ăn, nhưng Lận Nhĩ lại thích dùng đũa gắp từng hạt một.

Lận Nhĩ đưa đũa gắp thẳng một hạt đưa vào miệng.

Một hạt bắp ngô nhỏ xíu vừa vào miệng, cảm giác đầu tiên là sự sàn sạt, rồi khi sự ấm áp trong khoang miệng làm tan biến cảm giác ấy, một làn hương thơm ngào ngạt lập tức lan tỏa khắp miệng.

Đó là hương thơm nồng nàn của lòng đỏ trứng muối thấm đẫm, vừa thơm vừa mặn mà, lại còn có một mùi vị đặc trưng của lòng đỏ trứng mà khó có thể diễn tả.

"Xoạt xoạt." Lận Nhĩ liền bắt đầu nhai.

Hạt bắp ngô nhỏ xíu vừa bị răng cắn nhẹ, lập tức như vỡ tung trong khoang miệng, một vị ngọt thanh mát tức thì xộc vào.

"Xoạt xoạt xoạt." Lận Nhĩ nhai nuốt nhanh chóng, không thể kìm lòng, bởi vì sự kết hợp kỳ diệu giữa vị ngọt ngào của bắp ngô cùng hương m��n mà của lòng đỏ trứng muối quả thật khiến người ta không thể ngừng lại.

Bởi vậy, Lận Nhĩ không đợi miếng vừa nhai xong, hắn đã lập tức gắp thêm một đũa đưa vào miệng, hơn nữa lần này hắn không gắp một hạt mà là mấy hạt nằm song song trên đôi đũa.

Khi hương thơm trong miệng còn chưa tan hết, Lận Nhĩ lại lập tức bắt đầu nhai nuốt, lập tức khoang miệng tràn ngập mùi thơm, vừa ngọt vừa ngào ngạt.

Lận Nhĩ lúc này cũng giống như hôm qua, chẳng ăn cơm mà cứ không ngừng đưa đũa gắp từng hạt bắp ngô ăn.

Mỗi lần cắn nhẹ, hạt bắp ngô ngọt ngào lập tức vỡ tung trong miệng, vị ngọt vừa phải xen lẫn chút hương thơm, cùng với cảm giác sàn sạt ban đầu, khiến món bắp ngô kim sa danh xứng với thực, khiến người ta muốn ngừng mà không được.

"Không hổ là món ăn của Viên lão bản, đừng nói dầu mỡ, cho dù có thêm mười đĩa nữa ta cũng có thể ăn hết." Lận Nhĩ vừa ăn vừa ngưỡng mộ nhìn Viên Châu, sau đó lại tiếp tục cúi đầu gắp bắp ngô.

Đợi đến khi trong đĩa chỉ còn gần một nửa bắp ngô, Lận Nhĩ mới nhớ ra mình còn gọi một bát cơm, lúc này mới bưng bát lên chuẩn bị ăn.

"May mà bát cơm này cũng ngon hơn những nơi khác làm, nếu không thì chỉ riêng cơm trắng thôi cũng khó mà nuốt trôi." Lận Nhĩ thầm may mắn vì mình có thể ăn hết hai bát cơm trắng mà không cần lo lắng bị ghi vào sổ đen vì thừa cơm.

Bởi vì ánh mắt sùng bái của Lận Nhĩ quá rõ ràng, Viên Châu đã sớm chú ý tới hắn, và cũng đoán được hắn là một đầu bếp.

Nhưng có rất nhiều đầu bếp đến tiệm nhỏ ăn cơm, Lận Nhĩ lại không gây phiền phức gì, Viên Châu đương nhiên sẽ không đi dò hỏi.

Bởi vậy, bữa tối kết thúc trong ánh mắt tự cho là kín đáo của Lận Nhĩ.

Vừa kết thúc, câu đầu tiên Viên Châu nói là để Trình Anh và Chu Giai Giai cùng rời đi.

Mặc dù là mùa hè, trời tối muộn hơn, nhưng tám giờ tối ở Thành Đô cũng chẳng còn sáng mấy, chỉ còn vương chút ánh chiều tà mà thôi.

Lần này Trình Anh rất ngoan ngoãn cùng Chu Giai Giai ra về.

Nếu đến muộn quá trời tối cần Viên Châu đưa về, Trình Anh sợ rằng sẽ bị cha mình đánh gãy chân, đương nhiên cũng có thể là vì ghen tị mà đánh.

"Viên lão bản, tôi lên thu dọn đây." Thân Mẫn nhìn hai người đi xa rồi nói.

"Ừ, đi đi." Viên Châu gật đầu.

Viên Châu rửa tay rồi ngồi tạm nghỉ ngơi một lát, nhóm khách uống rượu bắt đầu nhao nhao vào quán.

Vẫn như thường lệ, họ từng tốp năm tốp ba cùng nhau vào cửa, việc đầu tiên khi bước vào là chào hỏi Viên Châu.

Viên Châu thì lần lượt gật đầu đáp lại.

Không biết từ lúc nào, dù Viên Châu có việc phải làm, hắn cũng sẽ đợi trong tiệm cho đến khi khách uống rượu đến mới đi làm việc khác.

Khách uống rượu lên lầu hai sát vách để uống, trong tiệm lại trở nên yên tĩnh, Viên Châu ngồi yên một phút sau đó mới hoàn hồn.

"Hôm nay nên viết bản kế hoạch." Viên Châu từ trong ngăn kéo dưới quầy kính, nơi thường để tiền, lấy ra một cuốn sổ và một cây bút.

Cuốn sổ này không phải loại thường dùng, bìa sổ lớn cỡ giấy A4, lật ra bên trong đều là trang giấy trắng.

Viên Châu cầm bút bắt đầu viết tiêu đề.

[ Đề án hoạt động hương trù ] Chữ của Viên Châu từ lâu đã được hệ thống rèn luyện trở nên tinh tế, cứng cáp mà lại đẹp mắt.

Vừa viết xong mấy chữ này, có thể thấy rõ thành quả luyện tập hơn một năm nay của Viên Châu.

"Ừm, chữ mình cũng không tệ lắm." Viên Châu dừng bút nhìn ngắm, sau đó mới tiếp tục viết.

"Soạt soạt soạt," đó là âm thanh ngòi bút ma sát trang giấy phát ra. Viên Châu lưng thẳng tắp ngồi trên ghế, cuốn sổ mở ra trên mặt quầy kính, hắn thần thái nghiêm túc viết từng hàng.

Chỉ chốc lát, một trang giấy đã đầy chữ, Viên Châu lật sang trang tiếp tục viết. Thỉnh thoảng, hắn lại dừng lại, lấy điện thoại ra bấm bấm, chắc là đang tìm kiếm tài liệu gì đó.

May mắn là lúc Viên Châu viết không có ai trong tiệm, nếu không, chỉ cần nhìn thấy tờ giấy trắng to lớn đó thôi cũng sẽ gây ra một trận sóng gió.

Bởi vì chữ viết ở xa không nhìn rõ cụ thể, nhưng tờ giấy này lại rất giống giấy xin nghỉ phép, hơn nữa là một tờ giấy xin nghỉ phép viết nhiều chữ đến vậy, nếu Ô Hải trông thấy, chắc sẽ sợ đến chết khiếp.

Xin nghỉ bao lâu mà lại có thể viết dài đến thế?

Đương nhiên, những điều này Viên Châu không hề hay biết. Hắn nghiêm túc viết đề án, đồng thời tuân thủ nghiêm ngặt theo thể thức của một bản kế hoạch.

Cứ thế viết một đêm, đợi đến khi quán rượu kết thúc thời gian hoạt động hắn mới viết xong. Sau khi đưa mắt nhìn Thân Mẫn lên xe, Viên Châu lại nhanh chóng mang theo bản kế hoạch lên lầu để chỉnh sửa.

Đợi đến khi chỉnh sửa xong, Viên Châu còn viết thêm một bản vào cuốn sổ khác, lúc này mới hài lòng đặt bút xuống chuẩn bị nghỉ ngơi.

"Vậy là sáng sớm mai có thể trực tiếp đến hiệp hội tìm Chu hội trưởng rồi." Viên Châu đặt bản đề án lên tủ đầu giường, an tâm chìm vào giấc ngủ.

Viên Châu viết bản đề án này là bởi vì hắn nhớ lại lần về nhà nhìn thấy các đầu bếp hương trù, sau đó muốn làm chút gì đó mà một đầu bếp nên làm cho những người chuyên trách tiệc hiếu hỉ ở nông thôn. Dù sao Viên Châu hiện tại cũng đã có năng lực để làm điều đó.

Chương truyện này do truyen.free độc quyền chuyển ngữ, hy vọng quý độc giả hài lòng.