Khi Ân Nhã đang thầm thở dài, rồi ánh mắt chuẩn bị dõi theo những chai rượu vang để tùy duyên lựa chọn, Viên Châu lại lên tiếng.

Bởi vì biểu cảm trên gương mặt Ân Nhã quá rõ ràng, Viên Châu tự nhiên hiểu ngay, hắn đã hiểu sự thất vọng hiện rõ trên gương mặt nàng khi hắn không đưa ra lời đề cử nào.

Viên Châu mở lời lúc Ân Nhã đang ngắm nhìn một chai rượu vang đỏ khô.

"Trước kia cô thường uống rượu vang đỏ khô sao?" Viên Châu hỏi rất nghiêm túc.

Và Ân Nhã cũng theo thói quen đáp lời: "Cũng được, đôi khi tôi có uống một chút."

"Vậy cô có quen với vị đắng chát của rượu vang đỏ khô không?" Viên Châu tiếp tục hỏi.

"Hơi không thích lắm, nhưng cũng không tệ." Ân Nhã khẽ nhíu mày nói.

"Rượu vang ở đây được chia thành loại khô, bán ngọt và ngọt, cơ bản bao gồm gần như tất cả các khẩu vị rượu nho. Tất cả chủ yếu vẫn là tùy theo khẩu vị của cô, mà rượu vang đỏ khô thuộc loại khô." Viên Châu nói.

"Ồ, nhưng thực ra tôi cảm thấy mình không thể nếm được quá nhiều khác biệt." Ân Nhã có chút ảo não và bất an ngẩng đầu nói.

"Thực ra, độ nhạy cảm của chúng ta với hương vị rượu cơ bản đến từ di truyền bẩm sinh. Bởi vậy, rất nhiều chuyên gia thử rượu là những người có vị giác bẩm sinh cực kỳ nhạy cảm với hương vị rượu. Nghiên cứu này đến từ khoa Khoa h��c Thực phẩm của một trường đại học mới thành lập và thí nghiệm độ nhạy PROP của Đại học Brock. Thí nghiệm này đã được công bố, nên việc bẩm sinh không nếm được nhiều khác biệt là điều bình thường." Viên Châu hiếm khi nói nhiều đến vậy một mạch.

"Đồng thời, độ nhạy PROP được quyết định bởi gen TAS2R38. Chỉ khoảng 25% người có thể cảm nhận vị đắng PROP, và nam giới chỉ chiếm 10% mà thôi, nên điều đó rất bình thường." Viên Châu nghiêm túc nói thêm.

Còn Ân Nhã thì cứ nhìn Viên Châu thao thao bất tuyệt mà không nói gì.

Viên Châu nghiêng đầu nhìn Ân Nhã một chút, thấy sự ảo não và lo lắng trên gương mặt nàng không còn rõ ràng như trước, liền nuốt xuống phần kết luận phía sau của thí nghiệm đó.

Đúng vậy, thí nghiệm này thực ra có kết luận nửa sau, đó là độ nhạy PROP này thực ra chỉ có thể nếm được vị đắng, nên nó không hoàn toàn chính xác. Đồng thời, rất nhiều chuyên gia rượu không phải là người có vị giác nhạy cảm với PROP, nhưng vẫn cực kỳ nhạy cảm với hương vị rượu.

Đương nhiên, nhìn dáng vẻ Ân Nh�� lúc này, chắc không cần biết phần kết luận phía sau của thí nghiệm đó.

"Chẳng lẽ tiểu thư không nên ngưỡng mộ, một vị đại lão chuyên phổ cập kiến thức khoa học ư?" Viên Châu thầm nghĩ trong lòng, lén nhìn Ân Nhã, phát hiện trên mặt nàng không thấy biểu cảm ngưỡng mộ.

"Ừm, vậy anh cảm thấy tôi nên uống loại rượu vang nào?" Ân Nhã tò mò nhìn Viên Châu hỏi.

Viên Châu bị ánh mắt sáng ngời nhìn chằm chằm khiến hắn có chút không tự nhiên mà quay đầu đi, sau đó mới bắt đầu tiếp tục lên tiếng: "Rượu vang trắng có mùi trái cây tương đối nồng đậm."

Nói câu này xong, Viên Châu ra hiệu cho Ân Nhã nhìn về phía khu trưng bày rượu vang trắng bên kia.

Những chai rượu nho trắng đó, tuy nói là màu trắng, nhưng khi đựng trong bình lại mang một cảm giác sống động, trong suốt như màu vàng kim rất đẹp mắt.

"Cảm giác này cũng không tệ chút nào." Ân Nhã gật đầu.

"Nếu cô thích rượu vang trắng, thì có thể chọn chai này. Loại rượu này mang hương thơm nhẹ nhàng sảng khoái, mùi rượu nồng đượm, dư vị sâu lắng; nó chứa nhiều loại vitamin, dinh dưỡng phong phú, đồng thời cảm giác trong miệng tinh tế, mượt mà, có tác dụng thư giãn gân cốt, lưu thông khí huyết, dưỡng nhan và nhuận phổi." Viên Châu chăm chú suy nghĩ, sau đó chỉ vào một chai rượu vang trắng có thân bình màu đậm.

"Vâng vâng, cảm giác rất tuyệt vời." Ân Nhã liên tục gật đầu, nhưng trên mặt nàng rõ ràng vẫn muốn nghe thêm chút kiến thức về rượu vang.

"Thực ra, điều cô không thích trong rượu vang đỏ khô chính là vị chát của Tanin. Mà chất Tanin mới chính là yếu tố chống oxy hóa, kháng lão hóa." Viên Châu liếc nhìn gương mặt Ân Nhã tinh tế, trắng nõn, rồi nói.

"Thì ra là vậy." Ân Nhã trưng ra vẻ mặt thành tâm tiếp thu chỉ giáo, dù rằng điểm này nàng vốn đã biết.

Đúng vậy, mặc dù Ân Nhã không hiểu về rượu vang, nhưng lại biết những kiến thức cơ bản. Những kiến thức này một phần đến từ yêu cầu công việc, phần khác là từ việc thức đêm học hỏi tối qua.

Thật sự là thức đêm học hỏi, gần bốn giờ sáng mới ngủ. Ngay cả khi thi cấp ba cũng chưa từng nỗ lực khổ công đến thế.

Dù sao hôm nay muốn đ��n chỗ Viên Châu uống rượu, nếu là nhất khiếu bất thông, Ân Nhã lo lắng sẽ để lại ấn tượng không tốt trong lòng Viên Châu.

Nhưng hiện tại xem ra, việc nhất khiếu bất thông ngược lại là chuyện tốt.

Bởi vì đây là lần đầu tiên Ân Nhã cùng Viên Châu trò chuyện nhiều đến thế. Nàng thấy Viên Châu khi nói những điều này, gương mặt tràn đầy tự tin giảng giải, điều cốt yếu là không hề có chút thiếu kiên nhẫn nào, cực kỳ hấp dẫn người khác.

"Viên Châu quả thật lợi hại. Ngay cả kiến thức ủ rượu chỉ liên quan chút ít đến tài nấu nướng, anh ấy cũng thuộc lòng như cháo." Ân Nhã trong lòng bắt đầu nảy sinh một chút sùng bái.

Tuy rằng, những điều Viên Châu giải thích vừa rồi có lẽ phải hao tâm tốn sức tìm hiểu, trong sách hay trên mạng đều có thể tra được, nhưng từ miệng Viên Châu nói ra, cảm giác liền biến thành của riêng hắn.

Đây là thật sự đã học hỏi thấu đáo, chứ không phải chỉ là hiểu biết thông thường.

"Nói không chừng, việc dịch cuốn « Bạch khoa ni pháp luật », mình thật sự có thể thử một chút." Ân Nhã không khỏi trầm tư.

Bạch khoa ni là một vị quan tòa trứ danh của nước Mỹ, ông đã viết một cuốn sách giúp người bình thường hiểu luật pháp, có thể nói là kinh điển trong thể loại sách phổ cập kiến thức khoa học.

Ân Nhã làm thư ký cho tổng giám đốc, tiếng Anh rất tốt, nên vẫn thường nhận một vài hợp đồng dịch thuật nhỏ.

Đối tác cảm thấy Ân Nhã rất có năng lực, nên đã mời nàng dịch cuốn « Bạch khoa ni pháp luật », nhưng Ân Nhã vẫn chưa đồng ý.

Thứ nhất là cảm thấy bản thân mình chưa đủ khả năng, dù sao đó cũng là một cuốn sách phổ cập kiến thức pháp luật chuyên sâu như vậy. Thứ hai là cảm thấy mình không có thời gian.

Bây giờ nghĩ lại, bận rộn đến mấy liệu có bằng Viên Châu bận rộn không? Còn về chuyên môn, bất kỳ chuyên môn nào cũng có thể học, giống như Viên Châu, từ không thành có.

Con người trở nên tốt hơn không cần lý do, nhưng cần thời cơ. Có thể nói hành động hôm nay của Viên Châu chính là thời cơ của Ân Nhã.

"Rượu trắng bán ngọt hoặc rượu hồng có hương vị tương đối ngọt ngào, nếu cô thích, thì mấy chai này đều rất tuyệt." Viên Châu lại chỉ ra mấy chai rượu có bao bì màu sắc rất đẹp.

Ân Nhã hoàn hồn, chỉ vào chai rượu hồng một cách tự nhiên: "Đúng là màu sắc nào cũng đẹp, đặc biệt là màu này."

"Ừm, chai rượu này có cảm giác tương đối nhẹ nhàng sảng khoái." Viên Châu thuận miệng nói.

Giới thiệu đại khái một hồi, Ân Nhã liền đi tới đi lui quanh giá rượu, có vẻ rất khó đưa ra quyết định.

Đại đa số các cô gái đều mắc chứng khó lựa chọn, Ân Nhã cũng không ngoại lệ. Dù có người nói chứng khó lựa chọn là do nghèo khó, có tiền thì có thể chọn tất.

Nhưng thật giống như tình huống hiện tại, sẽ rất khó.

Mà Viên Châu cũng không hề sốt ruột, cứ như vậy lặng lẽ nhìn Ân Nhã lựa chọn.

Sự kiên nhẫn là thứ mà Viên Châu chưa bao giờ thiếu.

Trong lúc Ân Nhã yên lặng lựa chọn, nàng thỉnh thoảng quay đầu nhìn về phía Viên Châu. Đến lần thứ năm nàng nhìn về phía Viên Châu, Viên Châu cuối cùng cũng hiểu là nàng muốn hắn giúp đưa ra quyết định.

"Thực ra, tất cả nho được dùng để sản xuất rượu vang ở đây đều là giống Pinot Noir. Pinot Noir đã được người Gaul trồng tại vùng Côte de Nuits (Pháp) từ trước thời La Mã thống trị, sau đó mới dần dần lan rộng đến Alsace (Pháp), Đức, thậm chí các vùng lạnh nhất ở Tây Ban Nha và bang Oregon của Mỹ." Viên Châu tiếp tục nói.

"Hóa ra đều là một giống nho? Một giống nho thôi mà có thể ủ ra nhiều loại rượu đến vậy, thật lợi hại." Ân Nhã từ đáy lòng tán thán nói.

"Giống nho này tuy khá khó trồng, nhưng chất lượng lại rất tuyệt hảo. Tanin trong nó tinh tế, mềm mại như lụa, đặc biệt dễ hòa tan, nên nàng không cần lo lắng, dù rượu có ủ lâu năm cũng sẽ không trở nên quá chát đắng." Viên Châu nghiêm túc nói.

Viên Châu nói rất nhẹ nhàng, nhưng nếu hầm rượu này được một người nước ngoài hiểu biết về rượu nhìn thấy, chắc chắn họ sẽ tròn mắt ngạc nhiên.

Danh xưng một bậc thầy ủ rượu sẽ được gắn lên đầu Viên Châu, đương nhiên đó là chuyện sau này, hiện tại trong hầm rượu chỉ có một vị khách.

"Đã vậy thì, anh cứ lấy cho tôi một chai là được, tôi cảm thấy anh chọn chắc ch��n loại nào cũng ngon." Ân Nhã tràn đầy tin tưởng nhìn Viên Châu, nhưng khi nhận thấy ánh mắt của Viên Châu nhìn sang, nàng lại ý thức được vừa rồi mình có vẻ nũng nịu quá mức, vội vàng bổ sung thêm: "Bởi vì những chai rượu vang này đều là của anh, mà anh cũng hiểu biết rất nhiều, chắc chắn sẽ không có vấn đề gì."

Ân Nhã bất an xoắn lọn tóc mai bên tai, nói chuyện cùng đúng người, từng lời nói cử chỉ cũng có thể khiến trái tim đập loạn nhịp.

Viên Châu cũng không phụ sự kỳ vọng, trực tiếp đi chọn rượu vang. Hắn đứng tại chỗ suy tư chừng một giây, rồi thẳng tiến đến một chai rượu nho.

"Hôm nay thời tiết tốt, có ánh nắng. Chai rượu này có hương vị trái cây nồng đượm, tràn ngập phong vị của việt quất, lựu và anh đào sẫm màu. Đồng thời, khi nếm thử, nó còn lưu lại trong vòm miệng một chút hương vị động vật và nấm truffle phảng phất, cùng mùi thơm của cam thảo và các loại gia vị, nàng hẳn có thể chấp nhận được."

"Ừm, vậy thì chọn chai này đi." Ân Nhã không chút do dự gật đầu nói.

Từng câu chữ này được ch��t lọc kỹ lưỡng, chỉ có thể tìm thấy tại địa chỉ truyen.free.