Trong lúc Đặng Tuyết Lệ đang tích cực xử lý văn kiện, thời gian cứ thế trôi đi. Thực tế, nếu không phải những cơn đau dạ dày thường xuyên nhắc nhở, Đặng Tuyết Lệ đã suýt quên rằng mình còn chưa ăn cơm.

Khi cơn đau thắt dạ dày lại một lần nữa ập đến, cuối cùng cũng đến lượt nhóm khách cuối cùng bước vào quán dùng bữa.

"Mời quý vị vào quán dùng bữa." Chu Giai Giai tự mình ra ngoài mời.

Lúc này, Đặng Tuyết Lệ đang bị đau dạ dày dữ dội cũng thu lại chiếc máy tính bảng trên tay, nghe thấy lời đó, cô lập tức đứng thẳng người và bước vào quán.

Cửa hàng vừa mới trống trải nay lại một lần nữa chật kín thực khách.

"Thực đơn đều có sẵn ở phía sau ghế của quý vị và trên bàn. Chỉ có những món có trong thực đơn, nếu có bất kỳ thắc mắc nào, xin cứ hỏi tôi." Người nói chính là Trình Anh.

Ở chỗ Viên Châu lâu như vậy, nàng đã sớm gần như quen thuộc với các món ăn trong thực đơn của Viên Châu.

Các thực khách khác cũng bắt đầu lật xem thực đơn, còn Chu Giai Giai, người vừa mới bước vào, cũng bắt đầu gọi món.

Đặng Tuyết Lệ xem qua thực đơn các món Kiềm, sau khi cẩn thận xem xét một lượt, nàng thầm nhẹ nhàng thở ra trong lòng: "Danh bất hư truyền, ngay cả món Kiềm bình thường như thế này cũng có. Quả nhiên, Viên lão bản này có thể làm được toàn bộ các món Kiềm, bất kể là món chính hay món nhắm."

Đúng vậy, Đặng Tuyết Lệ đã tìm thấy món mình muốn ăn trong thực đơn.

"Chọn món ăn." Đặng Tuyết Lệ mở miệng nói.

"Được rồi, xin chờ một chút." Trình Anh đáp lời, nàng bước nhanh đến.

"Ta muốn món này, thêm một phần thịt khô chưng và một bát cơm trắng gạo trăm cách." Đặng Tuyết Lệ chỉ vào hai món ăn trên thực đơn rồi nói.

"Được rồi, xin quý khách vui lòng thanh toán trước rồi dùng bữa." Trình Anh đáp lời, sau đó nói.

"Tôi biết quy tắc, đã thanh toán rồi." Đặng Tuyết Lệ gật đầu, lấy điện thoại di động ra, trên màn hình hiển thị giá tiền món ăn mà cô ấy vừa gọi.

Đồng thời, giá tiền này cũng đã bao gồm phần món ăn chào mừng khách.

Hiển nhiên, dù là lần đầu tiên đến quán ăn, nhưng Đặng Tuyết Lệ vẫn biết quy tắc, hoặc có thể nói, nàng đã chăm chú đọc các quy định trên tường sau khi bước vào quán.

"Được rồi, xin chờ một chút." Trình Anh xác nhận số tiền, mỉm cười rồi rời đi.

Đặng Tuyết Lệ gật đầu, sau đó theo bản năng liền muốn lấy máy tính bảng ra, nhưng nhìn thấy phần món ăn chào khách vừa được mang lên, nàng lại dừng động tác đang làm, cầm lấy chén nước, nhẹ nhàng nhấp một ngụm.

Chiếc dạ dày trống rỗng vì đói phần nào được xoa dịu, không còn mãnh liệt đòi hỏi sự chú ý nữa.

"Sư công, có đơn mới!" Trình Anh từ phía bên kia đi đến chỗ vách ngăn lớn tiếng gọi.

"Cứ nói." Viên Châu đặt món ăn xuống, sau đó nói.

Trong lúc nói chuyện, Viên Châu không hề quay đầu lại, mà trực tiếp trở lại nhà bếp tiếp tục làm món, ngay cả đối với nhóm thực khách cuối cùng cũng không thể lơ là.

"Dạ được, sư công." Trình Anh gật đầu, sau đó báo tên món ăn.

Viên Châu khẽ gật đầu một cái gần như không thể nhận thấy, sau đó tiếp tục động tác trên tay.

Mặc dù Viên Châu biết khẩu vị mặn ngọt của từng thực khách khi bước vào quán, nhưng điều đó cũng cần phải quan sát rồi mới biết được.

Nghe xong thực đơn, Viên Châu liền nghiêng đầu liếc nhìn Đặng Tuyết Lệ đang ngồi ở đó, rồi lại quay đầu trở lại làm món.

Bất kể món ăn có khó khăn hay phức tạp đến mấy, khi qua tay Viên Châu thì đều không thành vấn đề, huống chi đây chỉ là hai món ăn thường ngày mà Đặng Tuyết Lệ gọi. Chỉ khoảng sáu bảy phút sau, Trình Anh lại lần nữa bưng khay đến.

Trên khay có một phần thịt khô chưng, một bát cơm trắng, và một chiếc chén tráng men màu trắng. Chỉ ba món đơn giản như vậy, đây chính là bữa ăn mà Đặng Tuyết Lệ đã gọi.

"Món ăn của quý khách, xin mời dùng từ từ." Trình Anh lần lượt đặt các món ăn lên bàn rồi nói.

"Cảm ơn." Đặng Tuyết Lệ gật đầu cảm ơn, sau đó chuyển ánh mắt sang các món ăn vừa được mang lên.

Món đầu tiên Đặng Tuyết Lệ nhìn chính là chiếc chén tráng men màu trắng kia, bên trong là một bát món canh trông giống canh trứng.

"Chiếc chén này thật là có chút thú vị." Đặng Tuyết Lệ xoa xoa tay cầm của chiếc chén, không nhịn được khẽ nói một câu.

Dằn xuống những suy nghĩ hỗn độn trong đầu, Đặng Tuyết Lệ bưng chén lên, trực tiếp uống một ngụm.

Trong chén tráng men màu trắng có tổng cộng hơn nửa chén canh trứng, miệng chén không nhỏ. Như vậy, điều đầu tiên xộc vào chóp mũi chính là mùi hương của trứng gà, mang theo từng chút hơi nóng.

Chiếc chén khẽ nghiêng, dòng canh trượt vào trong miệng, mượt mà với hương thơm thanh khiết đặc trưng và sự mềm mượt của trứng gà, trực tiếp theo cổ họng chảy xuống dạ dày.

Bát canh trứng ấm nóng lập tức khiến chiếc dạ dày vẫn còn âm ỉ đau được xoa dịu.

"Mùi vị này, hình như..." Nuốt xuống ngụm canh trứng trong miệng, Đặng Tuyết Lệ không nhịn được thốt lên.

Đặng Tuyết Lệ không tiếp tục uống nữa, mà đặt chén xuống, tỉ mỉ quan sát "canh trứng".

Kỳ thực đây không phải canh trứng, mà là món trứng gà đường trắng dội nước sôi. Nước sôi nóng hổi trực tiếp dội vào trứng gà sống, khiến trứng gà sống biến thành trứng hoa lòng đào.

Đây là một cách ăn khá đặc biệt của tỉnh Kiềm ngày trước. Giờ đây, món trứng gà dội nước sôi, nói hiếm thì cũng hiếm, nói phổ biến thì cũng phổ biến.

Nói trắng ra là, trứng gà cũng không đắt, ai cũng có thể ăn, và cũng sẽ không coi trứng gà dội nước sôi là một món ăn đặc biệt. Nhưng Đặng Tuyết Lệ vẫn thích gọi món canh này ở các nhà hàng chuyên món Kiềm, đồng thời yêu cầu là dội trực tiếp vào trứng gà sống.

Mỗi lần ăn vào đều không phải là hương vị trong ký ức của nàng, nhưng bây giờ chén này lại làm cho nàng cảm thấy đây chính là hương vị thuở nhỏ.

Với tư cách là quản lý một chuỗi thẩm mỹ viện cao cấp, nếu bảo Đặng Tuyết Lệ nói về công dụng của trứng gà, cô ấy có thể kể ra rất nhiều.

Thậm chí là công hiệu thanh nhiệt, trị ho, bổ sung protein, bảo vệ thị lực của món trứng gà dội nước sôi, cô ấy đều biết rất rõ. Nhưng cô ấy ăn món này lại không phải vì mục đích bồi bổ sức khỏe, mà là một loại chấp niệm khó tả thành lời.

"Ực." Đặng Tuyết Lệ lần nữa uống một ngụm canh trứng, ngay cả những món ăn hấp dẫn đang tỏa hương bên cạnh cũng không để ý tới.

Đồng thời, Đặng Tuyết Lệ càng uống càng chậm lại, cũng là bởi vì nhiệt độ trong quán nhỏ của Viên Châu luôn như mùa xuân quanh năm, ngay cả món ăn vừa bưng lên bàn cũng sẽ không nhanh chóng nguội đi, nếu không thì bữa cơm này đã sớm nguội lạnh rồi.

Ngay lúc Đặng Tuyết Lệ uống canh trứng chỉ còn lại một ngụm, nàng rốt cục nhịn không được mở miệng: "Viên lão bản, vì sao món trứng dội nước của ngài lại có thể chính tông đến vậy?"

Đúng vậy, theo Đặng Tuyết Lệ, đây mới chính là món trứng gà dội nước sôi chuẩn vị Kiềm.

Dung mạo của Đặng Tuyết Lệ không xinh đẹp, trông khá bình thường, nhưng đôi mắt có thần, lại rất tự tin, vì vậy lời nói của nàng rất khó khiến người ta coi thường.

Điều này khiến cả Chu Giai Giai và Trình Anh, những người vừa định lên tiếng, đều theo bản năng nhìn về phía nàng.

Chỉ có Viên Châu thong thả xào xong món ăn đang làm dở, sau đó theo trình tự của mình bưng đến vách ngăn chờ thực khách lấy đi.

Lúc này, Đặng Tuyết Lệ vừa hỏi xong đã biết mình đường đột, cũng đã tỉnh táo trở lại, vội vàng nói: "Thật ngại quá."

"Không sao." Viên Châu bình thản nói.

"Ngươi nói cái này Nước sôi xông trứng?" Viên Châu nói.

"Vì sao ngài làm lại chính tông đến thế, đây chính là hương vị thuở nhỏ của tôi, các quán khác đều không làm được." Đặng Tuyết Lệ nói.

"Rất đơn giản, bởi vì hương vị cô ăn khi còn bé là mùi tanh. Các quán khác dùng loại trứng gà đã khử mùi tanh nhưng có thể ăn sống, mà mùi tanh thực chất cũng không phải là hương vị ngon lành gì. Nhưng nếu không có mùi tanh này, thì cũng không phải mỹ vị mà cô muốn." Viên Châu nói.

"Ngài không dùng trứng gà có thể ăn sống sao?" Dù Đặng Tuyết Lệ cũng không mấy bận tâm, nhưng vẫn tò mò hỏi.

"Không, tôi cũng dùng loại đó, nhưng tôi lại giữ lại hương vị vốn có của trứng gà, chính là mùi tanh trứng mà cô nếm được." Viên Châu nói.

"Thì ra là vậy sao?" Đặng Tuyết Lệ lẩm bẩm, sau đó lại hỏi: "Viên lão bản, ngài không phải nói mùi tanh không phải là hương vị ngon sao, vì sao ngài còn cố ý giữ lại?"

Câu hỏi của Đặng Tuyết Lệ cũng thu hút sự tò mò của những người xung quanh, ai cũng không ngốc, nghĩ kỹ cũng sẽ biết, loại trứng gà đặc biệt này cần được nuôi dưỡng, tốn nhiều công sức.

Việc tốn thời gian nuôi dưỡng một thứ không tốt, điều này không giống với phong cách của Viên Châu.

"Mỗi vùng miền có một khẩu vị riêng, có ưu điểm cũng có khuyết điểm, nhưng đây mới là mỹ vị địa phương chân chính. Và món ăn có thể thỏa mãn vị giác của thực khách, đó mới là mỹ thực." Viên Châu trả lời.

Nhìn Đặng Tuyết Lệ với vẻ mặt vừa hoài niệm vừa bừng tỉnh đại ngộ, Viên Châu đột nhiên lóe lên một tia sáng trong đầu, nghĩ đến một chuyện.

Độc quyền dịch thuật và xuất bản của chương truyện này thuộc về Truyện Free, kính mong quý vị độc giả ủng hộ.