Phần chính của cuốn sách ẩm thực thương nghiệp. Chương 1426: Một bát mì trộn thập cẩm

"Thình thịch thình thịch," Viên Châu mấy bước lên lầu, trực tiếp đẩy cửa phòng mình ra, đi đến chiếc giá trưng bày do Liên thợ mộc giúp đỡ chế tác, gỡ xuống một cuốn sổ bìa đen.

Cuốn sổ ghi chép này khi cầm trong tay mang lại cảm giác rất đặc biệt, nó dày cộp, cầm lên thấy nặng trịch nhưng lại mềm mại, lật ra xem thì thấy bên trong đã được viết kín.

Những cuốn sổ ghi chép như vậy, trên kệ đồ vật của Viên Châu vẫn còn rất nhiều.

Có thể nói, nếu như trong phòng vẽ của Ô Hải thứ giá trị nhất là tranh của Ô Hải, thì trong phòng của Viên Châu, thứ đáng giá nhất chính là những cuốn sổ ghi chép lại tất cả món ăn mà Viên Châu đã học.

Giá trị của chúng, đừng nói đối với các đầu bếp là quý giá đến nhường nào, ngay cả người bình thường nếu nhìn thấy những công thức chi tiết như vậy cũng sẽ trở thành một đầu bếp không tồi.

Có thể thấy cuốn sổ này chi tiết đến mức nào.

Viên Châu đương nhiên hiểu rõ những ghi chép của mình, hắn lập tức lật đến phần ghi chép về mì sợi, sau đó dùng điện thoại chụp hai tấm ảnh, rồi trực tiếp gửi đi. Sở Kiêu bên kia rất nhanh hồi đáp.

Sở Kiêu

Viên Châu

Sở Kiêu.

Viên Châu

Trả lời xong, Viên Châu liền trực tiếp xuống lầu, không vội vàng xem xét thực đơn món Pháp mà Sở Kiêu gửi đến.

Dù sao, bữa tối sắp tới mới là trọng tâm chú ý của Viên Châu lúc này.

Còn bên Pháp, nơi Sở Kiêu đang ở, lúc đó là chín giờ sáng, một ngày mới bắt đầu. Ngay khi nhận được thực đơn, Sở Kiêu quay người đi thẳng về văn phòng của mình.

"Tên này vẫn nghiêm túc như vậy." Sở Kiêu lướt qua những ghi chép dày đặc, chi chít về mì sợi, không nhịn được cười nói.

Nói đến việc vì sao Sở Kiêu đột nhiên thỉnh giáo Viên Châu cách làm mì sợi, thì đó thật sự không phải vì muốn dò xét tài nấu nướng của Viên Châu.

Dù sao, nếu Sở Kiêu muốn biết thì có thể trực tiếp bay về Thành Đô để tự mình nếm thử, vả lại, Sở Kiêu cũng từng nói rằng việc bay từ Pháp về Thành Đô vẫn rất thuận tiện.

Cho dù không có chuyến bay thẳng mà phải chuyển tiếp, thì lúc đó cũng coi như tiện đường.

Vì vậy, nguyên nhân Sở Kiêu đột nhiên thỉnh giáo Viên Châu cách làm mì sợi phải kể từ mấy ngày trước.

Pháp, là một kinh đô ẩm thực quốc tế, thường tổ chức vô vàn cuộc thi nấu nướng lớn nhỏ.

Mới mấy ngày trước, Sở Kiêu đã tham gia một cu���c thi phối hợp món ăn kiểu phương Tây. Đúng vậy, cuộc thi này rất kỳ lạ, chỉ so tài về cách thức phối hợp các món ăn trong bữa ăn kiểu Pháp.

Cuộc thi này thoạt nhìn không có vẻ cao cấp, nhưng thực tế lại được tổ chức để kỷ niệm đầu bếp nổi tiếng người Pháp thế kỷ XVII, Vetter.

Vị đầu bếp Vetter này có tài nấu nướng phi thường siêu việt, trong nhà hàng ông phục vụ, từng tiếp đón các vị hoàng thân quốc thích và chính khách từ nhiều quốc gia.

Nhưng cái chết của ông lại chính vì tiêu chuẩn cao và chủ nghĩa hoàn mỹ của ông. Nguyên nhân là khi ông tiếp đãi vua Louis XIV, món cá trong món ăn sở trường nhất của ông đã không được đưa đến.

Vetter, người cực kỳ theo đuổi sự hoàn hảo, vì không thể chịu đựng được một sai sót nhỏ như vậy, đã trực tiếp chọn cách dùng kiếm tự sát để tế điện sự theo đuổi tài nấu nướng của mình.

Đây tuyệt đối là một kẻ cực đoan, còn hơn cả một kẻ tàn nhẫn.

Chính vì sự tồn tại của kẻ cực đoan này, cùng với những thành tích theo đuổi sự hoàn mỹ của ông, mà Liên minh Đầu bếp Pháp đã tổ chức một cuộc thi về phối hợp món ăn.

Ý nghĩa: Mọi thứ đều hoàn mỹ.

Hoàn mỹ không chỉ dừng lại ở món chính, mà là hoàn mỹ mọi thứ, bao gồm cả món ăn kèm.

Đó là một cuộc thi có lịch sử lâu đời và rất có ảnh hưởng. Sở Kiêu, với tư cách là đầu bếp trẻ nổi tiếng gây áp lực cho thế hệ đầu bếp trẻ Pháp, đương nhiên cũng được mời tham gia.

Không nghi ngờ gì, tài nấu nướng của Sở Kiêu, sau khi có đối thủ như Viên Châu, đã tiến bộ thần tốc hơn. Vì vậy, vị trí thứ nhất này đương nhiên đã được Sở Kiêu giành về.

Nhưng ngay trong buổi tiệc rượu sau lễ trao giải, Sở Kiêu lại nghe thấy một âm thanh không hòa hợp.

Đó là Gabriel, người đàn ông trung niên giành giải nhì. Ông ta có dáng người thon dài, để bộ râu quai nón màu vàng và mái tóc vàng mà người Pháp yêu thích, trông rất trưởng thành và quyến rũ.

Nhưng dưới vẻ bề ngoài đó, những lời ông ta nói ra lại không mấy dễ nghe.

"Ha ha, cái tên Sở này lại giành giải nhất, cuộc thi này quả thật chẳng có chút ý nghĩa nào." Gabriel nâng chén, nhếch mép nói với người bên cạnh.

Người bên cạnh ông ta đương nhiên là bạn của Gabriel, nhưng trẻ tuổi hơn một chút, tên là Julian, người đã giành hạng mười trong cuộc thi này.

"Không phải chứ, tôi thấy anh El hoàn toàn có thể giành giải nhất." Julian ủng hộ nói.

"Nếu không có cái tên Sở đó, đương nhiên tôi là người đứng đầu rồi, nhưng cái tên Sở này chỉ là hữu danh vô thực thôi." Gabriel đắc ý nói.

"��? Chẳng lẽ cuộc thi này có màn đen sao?" Julian giận dữ, bởi lời đó dù là đối với các đầu bếp hay đối với Vetter, đều là thiếu tôn trọng.

"Đương nhiên là không, vì cuộc thi được tổ chức để kỷ niệm Vetter, sẽ không có chuyện gian lận." Gabriel nói.

"Vậy thì là gì?" Julian khó hiểu hỏi.

"Chuyện này không hề đơn giản. Bò sữa có màu đen trắng xen kẽ mới là tốt, nếu là một con bò toàn thân đen tuyền mà vắt ra sữa trắng, chẳng phải quá kỳ quái sao?" Gabriel nói với ý riêng.

Julian hồi tưởng lại mái tóc đen và làn da của Sở Kiêu, trong nháy mắt hiểu ra ý của Gabriel, liên tục gật đầu nói: "Quả thật là như vậy, hắn là một người Hoa."

"Một người Hoa mà lại giành được giải thưởng kỷ niệm Vetter, điều này không thể nói lên đầu bếp Hoa Hạ lợi hại, cũng không thể thể hiện nền ẩm thực Hoa Hạ. Chuyện này chỉ có thể nói rằng Sở có thiên phú trong việc học hỏi ẩm thực Pháp, còn về món ăn Hoa Hạ thì..." Gabriel lộ vẻ khinh thường.

Hiển nhiên, Gabriel đang nhớ lại những kỷ niệm về các bữa ăn trưa không ngon miệng mà ông ta từng nếm qua.

"Đó là đương nhiên." Julian ưỡn ngực kiêu ngạo nói: "Ẩm thực Pháp mới là tuyệt vời nhất, dù là món chính hay món ăn kèm."

"Là như vậy sao?" Một giọng nam trầm bổng đột nhiên cắt ngang cuộc đối thoại của hai người. Người đó, đương nhiên chính là Sở Kiêu.

Sở Kiêu không nghe rõ những lời khác, nhưng lại nghe thấy hai câu cuối cùng.

Vì vậy, Sở Kiêu lập tức lên tiếng. Sở Kiêu xưa nay không phải là quả hồng mềm dễ nắn, cũng chẳng phải người có tính cách hiền lành.

"Ngươi một kẻ bản địa mà món ăn không sánh bằng ta, một người ngoại quốc, lại còn ở đây đắc ý? Ngươi đang mừng thầm sự vô tri hay ngu xuẩn của mình vậy?" Sở Kiêu nhíu mày hỏi.

"A, Sở, tôi không có ý đó." Gabriel có chút xấu hổ, nhưng vẫn phủ nhận.

Còn Julian bên cạnh thì im lặng, chỉ đứng lùi ra phía sau.

"Vậy là ý gì?" Sở Kiêu xưa nay không nể mặt ai, trực tiếp hỏi.

"Ý tôi là ẩm thực Pháp của chúng ta bác đại tinh thâm, giống như món mì ý nấm bơ bùng nổ hương vị mà Sở làm hôm nay, đối với hương vị tuyệt vời của ẩm thực Pháp chúng ta, cậu cũng công nhận đúng không?" Gabriel nói tránh sang chuyện khác.

Sở Kiêu hiển nhiên không muốn cho ông ta cơ hội trốn tránh, nói thẳng: "Ẩm thực Pháp tự nhiên là bác đại tinh thâm, nhưng ông lại lòng dạ nhỏ mọn. Tôi học ẩm thực Pháp không phải vì món ăn Hoa Hạ không tốt, mà là vì tôi chưa biết, còn ông tùy ý đánh giá một thứ mà mình không hiểu rõ, tôi cho rằng ông rất thất lễ, xin ông hãy xin lỗi vì sự thất lễ của mình."

Sắc mặt Gabriel xanh mét, nhưng nhìn thấy khuôn mặt nghiêm túc của Sở Kiêu, trong lòng ông ta chợt nhận ra hành vi không lịch thiệp của mình, liền cúi đầu nói: "Tôi rất xin lỗi."

Sở Kiêu đáp lại bằng một cái gật đầu, sau đó rời đi.

Tuy Gabriel cuối cùng đã xin lỗi, nhưng Sở Kiêu trong lòng vẫn có chút không thoải mái. Sau một ngày suy nghĩ, mới có lần thỉnh giáo này.

PS: Cuối năm rồi, Thành Đô đã có tuyết rơi, lại còn rất lớn nữa. Mèo lười cũng đã co ro đến nỗi không muốn vươn móng ra ngoài. Mọi người nhớ mặc áo giữ nhiệt và quần giữ nhiệt vào nhé, lạnh lắm đấy, tuyệt đối đừng để bị cảm, cảm cúm mùa đông rất khó chịu ~

Mỗi dòng chữ này đều là kỳ công dịch thuật, chỉ có tại truyen.free.