Dù Trình kỹ sư đã thành công ở lại phụ giúp, mãi đến khi Viên Châu giục hắn đi, hắn mới rời khỏi. Song, vừa bước chân ra khỏi cửa tiệm, sự mộc mạc và thư thái của Trình kỹ sư đã biến mất không còn tăm hơi.

Giờ đây đã là tám giờ rưỡi t��i, dù Trình kỹ sư còn chưa dùng bữa, nhưng hắn hoàn toàn bỏ ngoài tai chuyện đó, mà lập tức gọi điện thoại.

"Lão Tôn à, ta sẽ ghé trại chăn nuôi của ngươi một chuyến, giờ ngươi hãy tới nhà máy đợi ta." Trình kỹ sư mở lời thẳng thắn.

Đầu dây bên kia không rõ đã nói gì, song hiển nhiên là lập tức đồng ý, bởi Trình kỹ sư rất nhanh đã cúp máy, rồi thẳng tiến về phía gara ô tô.

Rõ ràng Trình kỹ sư đã chuẩn bị tìm kiếm nguyên liệu nấu ăn ngay trong đêm. Đương nhiên, trên đường đi, hắn vẫn không quên gọi điện về báo cho vợ mình biết hôm nay sẽ về muộn.

Từ khâu tìm kiếm nguyên liệu phù hợp cho đến toàn bộ quá trình Trình kỹ sư tự tay chế biến, Viên Châu chỉ cho hắn ba ngày. Suốt ba ngày ấy, Trình kỹ sư luôn vô cùng bận rộn, hoặc ở trong bếp, hoặc ra ngoài tìm kiếm nguyên liệu.

Quả nhiên, vì sự trọng đại của cuộc khảo hạch, lần này Trình kỹ sư đã tự mình đi tìm nguyên liệu, không hề nhờ cậy hay mượn tay người nào khác.

Nhanh chóng ba ngày trôi qua, vào lúc hai giờ rưỡi chiều, Trương Diễm, Chu Thế Kiệt và Lý Nghiên Nh��t cùng nhau tề tựu.

Đúng vậy, Lý Nghiên Nhất là vị khách mời thêm, vốn dĩ Trình kỹ sư đã tự mình mời hắn, nhưng tất nhiên trước đó đều đã xin ý kiến và được Viên Châu đồng ý.

Trình kỹ sư giải thích rằng, Lý Nghiên Nhất là một người có khẩu vị đại chúng, đồng thời lại vô cùng tôn sùng Viên Châu. Có hắn ở đó, Trình kỹ sư sẽ càng thêm rõ ràng nhận ra khoảng cách giữa mình và sư phụ Viên Châu.

Trong tiệm lưu truyền một câu nói: "Người hiểu rõ trù nghệ của Viên Châu nhất chính là Lý Nghiên Nhất, mà người còn hiểu rõ hơn cả Lý Nghiên Nhất về trù nghệ của Viên Châu, ấy chính là Ô Hải."

Dù chữ "nhất" và "càng" cùng dùng có vẻ hơi bất hợp lý, song câu nói này không quá thành vấn đề, vì nó đã thành công thể hiện sự nghiên cứu sâu sắc của Lý Nghiên Nhất đối với trù nghệ của Viên Châu.

Về sự sắp xếp của Trình kỹ sư, bản thân Viên Châu cũng đồng tình.

Và khi nhận được lời mời, Lý Nghiên Nhất, người rất ít khi tự mình bình phẩm hay có thể nói là lần đầu tiên tự mình bình phẩm, vừa nghe đây là Viên Châu đ��nh giá cho đồ đệ Trình kỹ sư của mình, liền không chút do dự mà lập tức đồng ý.

"Tiểu Viên trông tinh thần không tệ." Chu Thế Kiệt mở lời trước tiên.

"Đa tạ Chu thúc, Trương hội trưởng cùng Lý tiên sinh đã chiếu cố." Viên Châu khẽ gật đầu đáp lại Chu Thế Kiệt, rồi mới khách khí nói.

"Khách khí gì chứ, đây là chuyện tốt, chúng ta cũng nhân cơ hội này đến ăn một bữa miễn phí mà." Lý Nghiên Nhất nói thẳng.

"Đúng vậy, hơn nữa còn không cần phải xếp hàng nữa." Trương Diễm cũng cười híp mắt nói.

"Thôi được, đừng đứng chắn cửa Tiểu Viên nữa, chúng ta vào trong rồi hẵng nói." Chu Thế Kiệt thấy mọi người đã hàn huyên xong, liền lập tức mở lời.

"Quả thực nên vào, ngược lại là chúng ta đã quên." Lý Nghiên Nhất gật đầu.

"Ta đang định vào đây, lão già ngươi lại đoạt lời của ta." Trương Diễm và Chu Thế Kiệt vĩnh viễn bất hòa, và trong thâm tâm thì sự bất hòa này càng sâu sắc hơn.

Nhưng may thay, dù Trương Diễm luôn miệng muốn cãi lại, song trên hành động, hắn vẫn rất nể mặt Viên Châu, liền theo mọi ngư��i cùng bước vào.

Theo Viên Châu bước vào cửa tiệm Tường Cảnh Tôm Anh Đào, lần này Viên Châu không dẫn khách vào hậu viện, mà trực tiếp đưa họ tới tiền viện.

Nơi đó, một bộ bếp lò tiêu chuẩn đã được bày biện sẵn, trên đó nồi niêu cùng đủ loại gia vị đều đầy đủ, hiển nhiên đây là dành cho Trình kỹ sư sử dụng.

Sau bếp lò là một chiếc bàn vuông bằng gỗ thô mộc, vừa vặn đủ cho bốn người ngồi.

Trong số bốn người ở đây, ba vị đều là đại sư trù nghệ đỉnh cao, chưa kể Viên Châu giờ đã là bậc thầy ẩm thực. Ngay cả Lý Nghiên Nhất, người duy nhất không biết nấu ăn nhưng lại có khẩu vị tinh tường, cũng nhìn thấy sự chuẩn bị bếp lò của Viên Châu mà gật đầu khen: "Tiểu Viên thật có lòng."

"Quả thật, chiếc bếp lò này ta nhớ không nhầm chính là kiểu Trình Chiêu Muội thường dùng." Trương Diễm tỏ vẻ hiểu biết.

"Đồ dùng tốt, nguyên liệu tốt, thêm vào tay nghề tài ba, thì mới có thể phát huy tối đa hương vị." Viên Châu nói một cách rành mạch, không hề thừa nhận mình thiên vị Trình kỹ sư.

"Như vậy, món ngon tự nhiên cần được bày biện trên những vật dụng đẹp mắt, lúc này mới có thể phát huy tốt hơn hương vị. Sắc, hương, vị, ý, hình – trong đó "sắc" không chỉ đơn thuần là màu sắc của món ăn, mà còn phải kể đến sự phù hợp với bộ đồ ăn nữa." Lý Nghiên Nhất mở lời giảng giải.

"Quả thật như vậy, dù chỉ là một chiếc đĩa trắng, cũng phải được lau sạch sẽ, sáng bóng, trắng tinh như mới. Bằng không, dù nhìn có vẻ sạch, nhưng nếu đĩa ố vàng thì còn ai muốn ăn nữa?" Trương Diễm thản nhiên nói.

"Phù hợp chính là tốt nhất, không cần thiết phải tự đặt ra khó khăn cho mình." Chu Thế Kiệt tổng kết lại, đoạn quay sang nhìn Viên Châu hỏi: "Thế Trình Chiêu Muội đâu rồi?"

"Ta đã dặn hắn chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn." Viên Châu đáp.

"Vậy được, chúng ta hãy xem thử Trình Chiêu Muội này đã học được mấy phần tay nghề của Tiểu Viên." Chu Thế Kiệt ngồi xuống trước tiên, rồi nói.

Mấy người khẽ gật đầu, lần lượt ngồi xuống. Đúng lúc này, Trình kỹ sư vừa vặn bưng một chiếc khung tre đi tới, hiển nhiên bên trong khung chính là nguyên liệu nấu ăn mà hắn đã chuẩn bị.

Trình kỹ sư trước tiên đặt chiếc khung tre trên tay xuống bàn sơ chế một bên, đoạn lau khô tay rồi mới chào hỏi.

"Sư phụ, Chu hội trưởng, Trương hội trưởng, Lý tiên sinh, buổi chiều an lành." Trình kỹ sư nói.

"Ừm." Viên Châu khẽ gật đầu.

"Được rồi, sư phụ ngươi không thích những lời khách sáo, vậy ngươi cũng không cần nói làm gì, cứ trực tiếp bắt đầu đi." Chu Thế Kiệt cười nói.

"Chúng ta đến đây cốt để xem ngươi có thật sự chăm chú học tập từ Tiểu Viên hay không, phải biết cơ hội này của ngươi là biết bao người thèm muốn." Trương Diễm nói.

"Theo thang đánh giá, nếu ngươi đạt được không phẩy bảy Viên thì ta sẽ xem như ngươi đã qua." Lý Nghiên Nhất hiển nhiên rất chú ý Viên Châu, thậm chí còn nói ra cả đơn vị đánh giá này.

"Làm tốt nhé." Viên Châu cuối cùng nói.

"Vâng, sư phụ, con đã rõ." Trình kỹ sư hít sâu một hơi, gật đầu, mặt đầy vẻ nghiêm túc quay người đến bên bếp lò. Là đệ tử khai sơn của Viên Châu, hắn không thể làm mất mặt sư phụ!

Trình kỹ sư đi đến bếp lò, sau đó mở giỏ tre ra, bên trong chính là nguyên liệu cho món thịt hồi oa hôm nay.

Món thịt hồi oa lúc này, trong ẩm thực Tứ Xuyên, dĩ nhiên không thể sánh bằng những món cao cấp như cải trắng luộc nước sôi, nhưng lại là một món ăn thường ngày không thể thiếu trong mỗi gia đình.

Theo như lời một người từng nói trong một chương trình, "món ăn của đại sư mang hương vị gia đình". Và lúc này, món thịt hồi oa chính là cơ hội để kiểm nghiệm hương vị gia đình ấy.

"Chiêu Muội đang dùng thịt heo Thành Hoa cải tiến." Viên Châu đột nhiên lên tiếng nói.

"Đúng là heo Thành Hoa, tuy là phiên bản cải tiến, nhưng ta nghĩ hương vị cũng sẽ không tệ." Trương Diễm gật đầu.

"Loại heo Thành Hoa này vốn đã tuyệt chủng, có thể tìm được giống cải tiến cũng là tốn rất nhiều công phu." Chu Thế Kiệt là hội trưởng hiệp hội ẩm thực, đương nhiên ông sẽ hiểu một chút về tình hình tuyệt chủng của các loại nguyên liệu.

"Ta chỉ quan tâm hương vị." Lý Nghiên Nhất lại không bình luận về điều này, mà chỉ nói.

"Ngươi không hiểu đâu, nếu loại heo Thành Hoa này mà tuyệt chủng hoàn toàn, e rằng về sau chúng ta sẽ không còn được thưởng thức món thịt hồi oa chính tông nữa." Trương Diễm với tư cách là hội trưởng Hiệp hội Ẩm thực Tứ Xuyên, đương nhiên biết tầm quan trọng của heo Thành Hoa đối với món ăn này.

"Có Tiểu Viên đây rồi, ta sẽ đến ăn món Tiểu Viên làm." Lý Nghiên Nhất nói.

"Không, sau này còn có thể ăn món hắn làm." Viên Châu chỉ vào Tr��nh kỹ sư đang thái thịt heo mà nói.

"Cũng đúng, có Tiểu Viên và Trình kỹ sư do Tiểu Viên dạy dỗ, e rằng giống heo Thành Hoa này sẽ không bao giờ bị tuyệt chủng nữa." Trương Diễm lập tức phản ứng lại và gật đầu nói.

Đúng vậy, nếu có lượng lớn đầu bếp cần heo Thành Hoa để làm thịt hồi oa, thì việc chăn nuôi heo Thành Hoa tự nhiên sẽ tăng lên, mà nhiều thì dĩ nhiên sẽ không có chuyện tuyệt chủng.

Đây chính là mối quan hệ cung cầu. Nhưng điều quan trọng nhất ở đây là món thịt hồi oa do Viên Châu làm ra béo mà không ngán, cay nồng khoái khẩu, lại cực kỳ hợp với cơm. Đây mới chính là nguyên nhân món thịt hồi oa một lần nữa nhận được sự yêu thích của thực khách.

Bởi vì thực khách đột nhiên ưa chuộng thịt hồi oa, tần suất chọn món này cao, các nhà hàng mới có thể chuẩn bị món ăn. Nhưng để thỏa mãn khẩu vị sành sỏi của thực khách do Viên Châu và Trình kỹ sư bồi dưỡng, ngoại trừ việc nỗ lực nâng cao trù nghệ không ngừng, thì chỉ có thể tiệm cận về mặt nguyên liệu, và heo Thành Hoa chính là điểm đột phá tốt nhất.

Trương Diễm nghe Viên Châu vừa nói vậy, trong khoảnh khắc đã thông suốt mọi điều trong đầu, không khỏi càng thêm khâm phục Viên Châu.

Đúng vậy, chính là sự khâm phục, bởi lẽ tất cả điều này đều xuất phát từ sức ảnh hưởng của một mình Viên Châu. Phiên bản chuyển ngữ này, với bản quyền thuộc về truyen.free, sẽ tiếp tục hành trình cùng quý độc giả.