Sáng sớm, thời tiết lại đẹp.

"Viên lão bản bao giờ mới làm lại ba loại điểm tâm sáng đây? Anh không biết bạn tôi ngày nào cũng khoe mẽ trước mặt tôi chuyện anh ta đã ăn ba suất bữa sáng đâu."

"Bạn anh ở đâu, giới thiệu tôi làm quen đi."

"Không cần giới thiệu cho anh đâu, bởi vì chuyện anh muốn làm thì tôi đã làm rồi."

Trong lúc chạy bộ buổi sáng, vẫn có thực khách kiên trì hỏi Viên Châu. Thực tế là từ lần đó trở đi, hầu như sáng nào cũng có thực khách hỏi thăm.

Ban đầu, những thực khách được ăn ba loại bữa sáng đều hăm hở khoe khoang. Nhưng rồi, khi số người khoe khoang ngày càng ít đi, những thực khách từng nếm thử ba loại bữa sáng ngày hôm đó đã "niêm phong" chuyện này, giống như chiến dịch vĩ đại giải cứu Trái Đất của 99 năm trước.

Vì hôm qua chính Viên Châu đã ăn một bữa rất ngon rồi khoanh tay (hài lòng), nên anh quyết định bữa sáng hôm nay sẽ là Mì chua cay.

Mì chua cay của Viên Châu thì đương nhiên phải thỏa mãn hai điểm quan trọng nhất: vừa chua vừa cay. Thật trùng hợp, trong số những người xếp hàng ăn sáng hôm nay, có một người đến từ châu Âu, hoàn toàn không ăn được cay.

Bởi vậy, đây là lần đầu tiên Viên Châu làm món mì chua cay không cay.

"Chị Giai Giai, nhìn các thực khách nói chuyện có vẻ nghiêm trọng như vậy, chúng ta có nên..." Tô Nhược Yến nhỏ giọng hỏi.

Mì chua cay ở Thành Đô vẫn còn rất được ưa chuộng, huống chi là mì chua cay của Viên Châu, nhìn thôi cũng đã khiến người ta thèm ăn rồi.

Mà suất ăn sáng của Viên Châu có hạn, thế nên rất nhiều thực khách không ăn được sẽ tìm đủ mọi cách làm ầm ĩ. Lần đầu tiên chứng kiến cảnh tượng này, Tô Nhược Yến có chút không biết phải xử lý ra sao.

"Không sao đâu, không cần để ý làm gì." Chu Giai Giai nói một cách quen thuộc.

Tô Nhược Yến thì chẳng thấy có gì là không sao cả, lo lắng hỏi: "Mặc kệ như vậy, liệu có ảnh hưởng đến danh tiếng và công việc làm ăn của lão bản không ạ?"

"Đây là tình yêu đặc biệt mà các thực khách dành cho Viên lão bản. Họ làm ầm ĩ thì đúng là muốn làm ầm ĩ thật đấy, nhưng rồi vẫn phải ăn thôi." Chu Giai Giai nói: "Tôi nhớ có lần lão bản làm món mì lạnh 'điểu ti', các thực khách còn phản ứng dữ dội hơn nhiều."

"Vâng... ạ." Tô Nhược Yến cố gắng chấp nhận lời Chu Giai Giai. Cảm nhận duy nhất của cô lúc này là, các thực khách của Tiệm ăn Thần bếp có cách thể hiện tình cảm thật kỳ lạ.

Bữa sáng kết thúc, rất nhiều đầu bếp đã đến thăm Viên Châu, cũng là vì Trá Mã yến ba ngày sau.

Mặc dù Ngô Vân Quý tuyên bố rằng không cần thư mời cũng có thể đến tham gia, nhưng nhiều đầu bếp vẫn cẩn thận đến trước Tiệm ăn Thần bếp để chào hỏi, cho đúng lễ nghĩa.

Lý Nghiên Nhất, Trương Diễm và những người khác tương đối quen thuộc nên chỉ cần gọi điện thoại. Còn những ai không có số điện thoại của Viên Châu thì đương nhiên là phải đích thân đến.

"Tôi lên lầu nghỉ một lát đây." Viên Châu nói với Chu Giai Giai và Tô Nhược Yến.

"Lão bản đi cẩn thận ạ." Chu Giai Giai nói.

Hai người đưa mắt nhìn Viên Châu lên lầu. Chu Giai Giai mở lời: "Bình thường lão bản ít khi nghỉ ngơi lắm, chẳng qua hôm nay có quá nhiều người đến thăm thôi."

Tô Nhược Yến gật đầu, quả thực rất nhiều. Cô cũng càng trực quan nhìn thấy địa vị của Viên Châu trong giới đầu bếp.

Các đầu bếp đến thăm sáng nay đa phần đều ở độ tuổi ba bốn mươi, cũng có người bốn năm mươi tuổi, nhưng tất cả đều vô cùng tôn trọng Viên Châu.

Đương nhiên, Tô Nhược Yến không phải nói Viên Châu tỏ ra kiêu ngạo, ngược lại, về mặt lễ nghi thì Viên Châu không có một chút vấn đề nào. Điều mà Tô Nhược Yến muốn nói chính xác hơn là, những đầu bếp này, dù lớn tuổi hơn Viên Châu, vẫn thể hiện sự kính trọng từ tận đáy lòng, đó là một điều vô cùng hiếm thấy.

"À này, còn một việc nữa." Chu Giai Giai chợt nhớ ra.

Tô Nhược Yến chăm chú lắng nghe: "Chuyện gì ạ?"

"Bây giờ thì ít rồi, vì đã có Chu hội trưởng và ủy ban xếp hàng, nhưng thỉnh thoảng vẫn sẽ có phóng viên báo lá cải muốn chụp lén hoặc phỏng vấn, em phải chú ý một chút." Chu Giai Giai nói rất chân thành.

"Là cần phải ngăn chặn họ sao? Đuổi họ đi ấy ạ?" Tô Nhược Yến hỏi.

"Không hẳn là ngăn cản, những người làm phóng viên đều không phải hạng người bình thường có thể đối phó. Nếu quả thật phát hiện, cứ lập tức nhắn vào nhóm chat của ủy ban xếp hàng, sẽ có người đến xử lý."

Chu Giai Giai nói: "Anh Gia Vĩ từng nói, mỗi người đều có sở trường riêng, nên cố gắng giao những việc mình không rành cho người thạo việc đó."

Tô Nhược Yến gật đầu ra vẻ đã hiểu. Đồng thời, cô rất biết ơn Chu Giai Giai, nếu không có sự chỉ dẫn tận tình như vậy, cô không biết sẽ mất bao lâu mới có thể quen việc.

"Nói thì nói vậy thôi, nhưng em thấy anh Gia Vĩ chẳng có gì là không thạo cả." Chu Giai Giai cười nói.

Cô nhân viên cũ đã từng chút một dẫn dắt cô nhân viên mới, để cô ấy không phải dò dẫm từng bước.

Một bên khác, sau khi Viên Châu lên lầu hai, anh dùng khăn mặt rửa mặt trước tiên.

Những người đến thăm mệt mỏi, và trên thực tế, người được thăm cũng mệt mỏi. Thể lực của Viên Châu tuyệt đối là cực kỳ tốt, nhưng chỉ mới đến giữa trưa mà anh đã cảm thấy mệt mỏi rồi.

Nếu có thể, Viên Châu thà rằng luyện tập hai ngày trù nghệ.

Rửa mặt xong, sự mệt mỏi vơi đi đôi chút. Ngồi trên ghế sofa, Viên Châu chợt nhớ ra rằng từ khi trở về từ Thục lâu, tiến độ nhiệm vụ của anh vẫn chưa tăng.

"Hệ thống, Tào Tri Thục có thuộc về một trong bảy vị trù nghệ đại sư ban đầu kính nể tôi không?" Viên Châu chợt nhớ ra chuyện này.

Một lúc lâu sau, hệ thống hiện chữ: "Không phải."

Viên Châu bắt đầu màn đấu khẩu thường ngày với hệ thống: "Đồng chí hệ thống bé nhỏ, tôi cảm thấy thái độ của cậu ngày càng chậm chạp."

Hệ thống không đáp lời. Bình thường, Viên Châu biết chắc hệ thống đã nghe rồi.

"Tôi tin rằng cậu đã nhận thức sâu sắc lỗi lầm của mình rồi, vậy nên tiến độ nhiệm vụ hẳn phải tăng lên chứ." Viên Châu nghĩ bụng, theo lý mà nói, thái độ của Tào chủ bếp đối với anh đã là khâm phục rồi.

Ngay lúc Viên Châu vẫn còn trăm mối tơ vò không tìm ra lời giải, đồng chí hệ thống bé nhỏ đã xuất hiện: "Theo phán định của hệ thống này, Tào Tri Thục không thuộc về trù nghệ đại sư."

"..." Viên Châu trầm mặc. Làm loạn nửa ngày, hóa ra là căn bản không có tên trong danh sách ư?

Suy nghĩ kỹ thì cũng đúng. Hệ thống xét duyệt bao giờ cũng nghiêm ngặt hơn bên ngoài. Chưa kể Viên Châu hiện tại vẫn chỉ là đầu bếp cao cấp, dù sao cũng là ký chủ, cần làm nhiệm vụ chính tuyến, nên cách sắp xếp cũng khác.

Cứ như Trình kỹ sư, Trình Chiêu Muội trước kia cùng đẳng cấp với Tào Tri Thục về món Tứ Xuyên, nhưng cũng phải theo Viên Châu học một thời gian dài, đồng thời nhận được «Bút ký món Tứ Xuyên», mới được công nhận là đại sư món Tứ Xuyên.

Trong thế giới thực bên ngoài, Tào Tri Thục không nghi ngờ gì nữa, tuyệt đối là một đại sư trù nghệ. Nhưng hệ thống phán định dựa trên ba điểm: thứ nhất là trù nghệ, thứ hai là sức ảnh hưởng, cuối cùng là cống hiến đối với nghề trù nghệ này.

"Sau này Tào Tri Thục nhất định sẽ trở thành đại sư trù nghệ thôi." Viên Châu suy nghĩ một lát, tạm thời gác lại chuyện nhiệm vụ chính tuyến.

"Hệ thống, cậu cũng không thể lừa tôi được. Cậu đã nói sẽ cho tôi một thanh giải ngưu đao mà." Chuyện này quan trọng nhất, Viên Châu mở lời nói.

Mấy ngày trước Viên Châu đã đến nông trường, sau khi hoàn thành nhiệm vụ Bào Đinh Giải Ngưu, hệ thống chủ động nói sẽ tặng kèm một thanh giải ngưu đao chuyên dụng, coi như phần thưởng bổ sung.

Hệ thống hiện chữ: "Vào đúng ngày diễn ra Trá Mã yến, hệ thống này sẽ cung cấp cho ký chủ."

"Đúng ngày yến hội à? Vậy thì tôi không thể quen tay với con dao trước được." Viên Châu nói: "Mặc dù tôi tự tin sẽ không xảy ra sai sót nào, nhưng vẫn không thể để khả năng đó xảy ra."

Viên Châu chăm chú nghĩ đến các khả năng khác của con dao. Đúng vậy, Viên Châu vì không thể làm quen trước với giải ngưu đao chuyên dụng mà đã định từ bỏ con dao đó, thay vào đó sẽ dùng con dao mình quen thuộc.

Mặc dù nhìn vào loạt dụng cụ bếp "Thần Tích" là có thể thấy, các dụng cụ bếp mà hệ thống cung cấp đều cực tốt. Giải ngưu đao tuy không thuộc loạt "Thần Tích" mà là loạt "Chuyên Dụng", nhưng chất lượng cũng không thể nào kém được.

Nhưng nếu không thể làm quen trước với dụng cụ, vậy thì Viên Châu thà chọn dụng cụ mình đã quen.

Hệ thống hiện chữ: "Chúc mừng ký chủ đã chịu đựng được khảo nghiệm, giữ vững tâm niệm đầu bếp. Giải ngưu đao tặng kèm hiện tại có thể nhận."

"Ấy..." Viên Châu suy nghĩ một lúc, nói: "Sao tôi lại chẳng tin chút nào vậy nhỉ."

Nhìn chung các nguyên tắc làm việc của hệ thống, bình thường sẽ không lén lút làm mấy cái khảo nghiệm gì đâu. Đây không phải phong cách của hệ thống.

Vậy nên theo Viên Châu, chắc chắn là hệ thống đã mắc lỗi trong khâu sắp xếp, bây giờ mới nhớ ra và bổ sung.

Hệ thống hiện chữ: "Không, sự thật là vậy."

"Được được được, tôi biết hệ thống cũng cần giữ thể diện mà, vậy cứ coi là khảo nghiệm đi. Giải ngưu đao được cung cấp đặt ở đâu?" Viên Châu khoát tay, tỏ ý tin rồi, rồi hỏi tiếp.

"Đây chính là khảo nghiệm dành cho ký chủ." Hệ thống trước hết khẳng định lập luận của mình, sau đó mới tiếp tục hiện chữ: "Đã đặt ở chỗ cũ."

"OK, tôi đi xem một chút." Viên Châu xuống lầu. Đến tầng một anh mới chợt nhận ra, chỗ cũ là chỗ nào chứ?

Hỏi lại hệ thống, hệ thống liền giả chết. Chắc chắn là nó lại có chút dỗi rồi. Là một ký chủ rộng lượng và bao dung, Viên Châu cho rằng mình có thể thông cảm cho cái tính khí nhỏ nhen này của hệ thống.

Viên Châu đi vào bếp, tìm kiếm khắp nơi. Cuối cùng, anh tìm thấy một cái hộp trong ngăn tủ. Cái hộp rất tinh xảo, anh thoáng ngửi thử.

Dù sao cũng là đệ tử của Liên thợ mộc, Viên Châu nhanh chóng xác định, chiếc hộp được làm từ gỗ lê hoa cúc thượng hạng.

"Thật đấy, tôi thấy bây giờ gỗ lê hoa cúc, gỗ tử đàn và những nguyên liệu quý hiếm khác sao mà ít thế. Hoàng thất thời xưa chắc đã chặt một phần lớn rồi, nhưng hẳn là còn rất nhiều cũng đã bị đồng chí hệ thống cậu chặt sạch rồi chứ gì." Viên Châu không nhịn được càu nhàu.

Về chuyện này, hệ thống nhất định phải tranh luận một phen, lập tức hiện chữ: "Vật liệu gỗ mà hệ thống này sử dụng, chính là do bản thân hệ thống tự bồi dưỡng."

Được thôi, về điểm này Viên Châu vẫn tin tưởng hệ thống. Dù sao khả năng bồi dưỡng của hệ thống thì đúng là vô cùng mạnh mẽ.

Mở hộp gỗ ra, con dao hiện ra trước mắt Viên Châu có hình dạng mà anh chưa từng thấy qua, nằm giữa dao phay và dao mổ bò, chiều dài ngắn hơn một chút so với tưởng tượng của Viên Châu.

Dao dài 35cm, lưỡi dao 24cm, chuôi 11cm. Trên thân dao không có bất kỳ đường vân nào, cũng không có rãnh máu. Lưỡi dao cực mỏng, sáng lấp lánh, không cần cầm trên tay cũng có thể cảm nhận được sự sắc bén.

"Đây chính là giải ngưu đao chuyên dụng?" Viên Châu hình dung thử cảm giác khi dùng con dao này để Bào Đinh Giải Ngưu.

Một lúc lâu sau, Viên Châu mở mắt ra. Lần này anh đã hiểu vì sao đây lại là dao thuộc loạt "Chuyên Dụng". Nếu không phải là Đinh thị giải ngưu đao, dùng con dao này để mổ trâu không những chẳng giúp ích gì, mà với hình dáng đặc biệt và lưỡi dao cực mỏng này, nó ngược lại sẽ trở thành vật cản.

"Đúng là một thanh đao tốt, là con dao tuyệt vời để thi triển Bào Đinh Giải Ngưu." Viên Châu cất dao lại, tối nay sẽ đến nông trường thử dao mới.

Trong lúc Viên Châu đang sắp xếp lịch trình hôm nay, đột nhiên bị giọng nói của cậu bé ngắt ngang.

"Chú Viên Châu, chú Viên Châu!"

Ngẩng đầu nhìn lên, cậu bé chạy từ đầu đường tới. Viên Châu đi ra cửa tiệm.

Cậu bé chạy đến trước mặt Viên Châu, thở hổn hển nói: "Chú Viên Châu, chú có phải đã nói là sẽ mời cháu ăn một bữa thật ngon, muốn ăn gì cũng được không ạ?"

"Đúng vậy, đã nghĩ ra muốn ăn gì chưa?" Viên Châu hỏi.

"Cháu muốn ăn lạt điều! Chính là cái loại lạt điều bán ở ngoài ấy ạ. Chú Viên Châu biết làm không?" Cậu bé hỏi.

Lạt điều... Không hề nghi ngờ, món mà cậu bé muốn ăn này có chút vượt quá dự liệu của Viên Châu. Nhưng Viên Châu là ai chứ? Đây chính là vị Thần bếp tương lai được hệ thống công nhận, hiện tại là một đầu bếp cao cấp đấy.

"Được thôi, không thành vấn đề. Cháu có yêu cầu gì không?" Viên Châu hỏi.

Cậu bé nghĩ nghĩ rồi trả lời: "Cụ thể thì cũng không có ạ. Cháu tin tưởng trù nghệ của chú Viên Châu, chẳng qua nếu làm được càng giống lạt điều ngoài hàng thì tốt nhất ạ."

"Được rồi, chú hiểu rồi." Viên Châu gật đầu như có điều suy nghĩ, rồi hỏi: "Khi nào cháu muốn ăn?"

"Ngày mai được không ạ?" Cậu bé hỏi.

"Hoàn toàn không vấn đề gì. Sáng mai cháu đến ăn nhé." Viên Châu gật đầu.

"He he, vậy cháu cảm ơn chú Viên Châu ạ." Nói rồi cậu bé định rời đi.

"Khoan đã, có một chuyện chú vẫn muốn hỏi. Vì sao cháu gọi anh Ô Hải là 'ca ca' mà lại gọi chú là 'thúc thúc'?" Lần này, Viên Châu nhớ kỹ chuyện quan trọng này nên đã mở lời hỏi, đồng thời biểu cảm rất nghiêm túc.

"Là thế này ạ, cô giáo cháu dạy là 'thúc' trong tiếng cổ có nghĩa là người trẻ tuổi, 'thúc giả, thiểu dã' (thúc là người ít tuổi), đồng thời 'thúc' cũng là một kính xưng. Thế nên cháu gọi chú Viên Châu là 'thúc thúc' vì chú Viên Châu nhìn vừa trẻ tuổi lại vừa điềm đạm ạ." Cậu bé nói tiếp: "Còn anh Ô Hải thì nhìn không trẻ cũng chẳng điềm đạm, nên cháu chỉ có thể gọi là 'ca ca' thôi ạ."

"Ừm, không tồi." Viên Châu vỗ vỗ cái đầu nhỏ của cậu bé. Anh cũng thích trò chuyện với những đứa trẻ tinh ý như vậy.

"Vậy chú Viên Châu, cháu đi trước ạ." Cậu bé nói.

"Đi đi." Viên Châu phất tay.

Đợi cậu bé đi khỏi, Viên Châu liền bắt tay vào làm lạt điều.

"Không biết bây giờ thị trường lạt điều ra sao nữa." Viên Châu lẩm bẩm một câu, sau đó trực tiếp ra cửa.

Viên Châu luôn tuân theo nguyên tắc: không điều tra thì không có quyền phát biểu. Thế nên anh trực tiếp đi ra ngoài, đến siêu thị nhỏ gần đó mua mấy gói lạt điều về.

Anh mua tất cả bảy gói: Thịt Đường Tăng, đậu phụ khô, Vệ Long tinh bột mì lớn, Vệ Long mì sợi gân, hôn môi đốt, phao tiêu ngưu thớt gân, đồ chay gà gân.

Viên Châu mở từng gói ra nếm thử hương vị. Thịt Đường Tăng, đậu phụ khô và phao tiêu ngưu thớt gân đều là từng khối, còn lại đều là từng sợi, nhìn chung thì đều được coi là lạt điều.

Sau khi ăn xong, Viên Châu đúc kết: "Thảo nào lại được các bạn nhỏ yêu thích. Bột ngọt và dầu thực vật dùng cũng rất nhiều, hương vị thơm ngọt, mùi hương liệu rất nồng."

Viên Châu hồi nhỏ cũng từng nếm qua, nhưng anh cứ nghĩ bây giờ lạt điều sẽ được chú ý hơn một chút, nhưng sự thật lại cho anh biết, không hề.

"Nếu xét về mức độ lành mạnh, Vệ Long không nghi ngờ gì là tốt hơn một chút." Viên Châu hạ quyết tâm, chuẩn bị làm ba loại lạt điều cho cậu bé.

Một loại mềm, một loại dai, một loại giòn. Còn về hương vị, Viên Châu nghĩ rồi quyết định sẽ làm riêng tê cay thịt gà, tê cay thịt bò và vị cay.

Đều là cay, vì cay là linh hồn của lạt điều, về mặt này Viên Châu sẽ không thay đổi.

Đầu tiên là chuẩn bị nguyên vật liệu. Lạt điều của Viên Châu chắc chắn sẽ không thêm chất tạo ngọt nhân tạo, tuy nói không phải chất phụ gia nào cũng xấu.

Nhưng với trù nghệ hiện tại của Viên Châu, anh có đủ cách để đạt được hương vị mong muốn, không cần đến thứ đồ đó.

Nguyên liệu chính của lạt điều đa số là đậu hũ ky và bột mì. Viên Châu bắt tay vào hành động.

Hiện tại trên mạng, các phương pháp làm lạt điều tìm được hầu hết đều là chiên đậu hũ ky đến khi giòn tan, sau đó trộn với tương ớt là coi như xong.

Nhưng trên thực tế, lạt điều chiên và lạt điều mua ngoài hàng có sự khác biệt nhất định. Theo tài liệu Viên Châu tìm hiểu được và sau khi gọi điện thoại hỏi ý kiến các chuyên gia, lạt điều bán ngoài hàng được làm bằng công nghệ ép nở dạng xoắn ốc, nhiệt độ và áp suất cao, có sự khác biệt về bản chất so với cách chiên dầu.

Yêu cầu của cậu bé là làm sao cho giống lạt điều ngoài hàng nhất có thể. Vì Viên Châu đã nhận lời, anh nhất định sẽ làm được. Anh chuẩn bị ra ngoài mua một chiếc máy ép nở dạng xoắn ốc.

"Khoan đã, nếu dùng máy ép nở dạng xoắn ốc để làm lạt điều, thì món này hầu như sẽ không có giá trị dinh dưỡng nào." Viên Châu chợt nghĩ đến điều này.

"Vì tôi không cần bảo quản trong thời gian dài, nên cũng không nhất thiết phải dùng nhiệt độ và áp suất cao." Viên Châu nảy ra thêm nhiều biện pháp khác trong đầu.

Một đầu bếp có kho từ điển món ăn phong phú thì thật tốt. Một con đường không thông, có thể lập tức đổi sang con đường khác.

Đây chính là một cách áp dụng khác của câu "Mọi con đường đều dẫn đến La Mã."

Văn bản này, với những tinh chỉnh tỉ mỉ, là tài sản trí tuệ độc quyền của truyen.free.