Nối tiếp câu chuyện trước đó, từng lớp từng lớp cánh hoa khép kín, bao bọc nhụy hoa tựa như một nụ hoa thật sự. Giờ phút này, dưới sự trợ giúp của ngoại lực, giống như hiệu ứng trong anime, lớp cánh hoa ngoài cùng từ từ hé mở, tiếp đến là lớp thứ hai, rồi đến lớp thứ ba, để lộ ra một viên thịt tròn trịa, tinh xảo bên trong, phảng phất như nhụy hoa, điểm xuyết giữa lòng đóa hoa.

Kế đó, một chút chất lỏng màu tương sóng sánh từ từ chảy ra từ kẽ hở. Chẳng mấy chốc, nước tương đã bao phủ cả đóa hoa. Màu nước tương đậm làm nổi bật những cánh bách hợp trắng ngần như bạch ngọc, cùng với màu thịt băm đã chín, khiến "sắc" của món ăn đạt đến trình độ đăng phong tạo cực.

"Ôi chao! Chỉ riêng cái ý tưởng khéo léo này thôi, Lão Tăng ngươi đã phải chịu lép vế rồi." Lý Hữu Tài không thể giấu nổi vẻ đắc ý trong giọng nói. Sau đó, y suy tư mãi mới nghĩ ra một câu: "Tựa như cháu của ta thường nói, ba mươi năm Hà Đông, ba mươi năm Hà Tây, đừng khinh thiếu niên nghèo. À không, nói lệch rồi, ý ta là có những thứ trông bề ngoài gần như nhau, nhưng bản chất lại hoàn toàn khác biệt. Ví như chó Husky và sói, dù giống nhau nhưng không cùng một loài."

Cái tát vào mặt đến quá nhanh, tựa như một cơn lốc. Tằng Hữu Vi liếc nhìn món bách hợp chưng thịt của Viên Châu, rồi lại nhìn món của mình. Chưa nói đến những thứ khác, chỉ riêng cái cảnh tượng mỹ lệ tuyệt vời này vừa hiện ra, trong lòng hắn thế mà thực sự có chút đồng tình với lời Lý Hữu Tài nói. Huống chi mùi thơm mê người vấn vít nơi chóp mũi, từng khoảnh khắc đều nhắc nhở hắn phải tiết nước bọt, muốn được nếm thử.

"Bách hợp chưng thịt chỉ là một món ăn thường ngày, nên ta làm khá đơn giản thôi." Viên Châu nói đúng như sự thật.

"Món ăn thường ngày mà cũng cần làm đến trình độ này sao?" Tằng Hữu Vi thầm nghĩ trong lòng. "Xin hỏi gia đình nào ở tỉnh Vân Nam có thể làm được đến mức này?"

"Quả không hổ danh là Viên Chủ bếp, món ăn thường ngày cấp tông sư này thực sự khiến người ta bội phục." Tằng Hữu Vi chỉ biết thốt lên cảm thán.

"Ta có chút đồng ý với lời Vương lão gia tử nói, không nhìn Viên Chủ bếp làm món ăn, sẽ vĩnh viễn không biết được giới hạn của món ăn này cao đến mức nào." Lý Hữu Tài dùng đũa khều nhẹ hai đóa bách hợp còn lại, khiến chúng hoàn toàn nở bung.

Đĩa đen, nước tương nâu sánh, bách hợp thơm ngát, màu thịt băm hấp dẫn, dường như đang khơi gợi sự thèm ăn của mọi người, chỉ cần nhìn một cái là muốn nếm thử ngay. Mà đoán chừng một khi đã ăn thì sẽ không thể dừng lại. Dù là cách bày trí, màu sắc, hay mùi thơm, tất cả đều hoàn hảo không chút tì vết.

"Hiện tại thì cũng không tệ, nhưng chắc chắn vẫn còn không gian để tiến bộ." Viên Châu nghiêm túc nói. Dù sao hắn năm nay mới hai mươi tám, mới có được hệ thống vỏn vẹn bốn năm, tin rằng theo thời gian trôi qua, trù nghệ sẽ ngày càng tinh tiến.

Vẫn còn muốn tiến bộ nữa sao? Có dám để lại một con đường sống cho những đầu bếp khác không vậy?

Tằng Hữu Vi hít sâu một hơi. Hiện tại Viên Châu đã giành được tấm biển Đao Vương. Về phần danh hiệu "Lão trù thành tựu" của món Tứ Xuyên, ngay cả đệ tử của Viên Châu cũng đã là Hội trưởng Hiệp hội Món Tứ Xuyên. Cứ ngỡ "Lão trù thành tựu" này chỉ là vấn đề tuổi tác, bởi vì trong giới đầu bếp cả nước, có cái gọi là bốn vinh dự chí cao: tấm biển Tô Thái, muỗng bạc Lỗ Thái, lò phế Quảng Thái, và danh hiệu "Lão trù thành tựu" của Hiệp hội Món Tứ Xuyên.

Nói một cách nghiêm túc, bốn vinh dự này thực chất chẳng hề có chút liên quan nào đến nhau. Trước đây đã từng giải thích về lai lịch của tấm biển Đao Vương, ba cái còn lại cũng đều có lai lịch khác nhau. Ví dụ như, danh hiệu "Lão trù thành tựu" của Hiệp hội Món Tứ Xuyên là để kỷ niệm một vị đầu bếp lừng danh, chính là sư phụ Trương Viêm. Nói một cách đơn giản, các đầu bếp món Tứ Xuyên thành danh vào thập niên tám mươi, chín mươi, hầu như đều từng được vị đầu bếp lừng danh này dạy bảo. Vì thế, chữ "Lão" trong "Lão trù thành tựu" không chỉ tuổi tác, mà còn chỉ người thầy. Giải thưởng này do Hiệp hội Món Tứ Xuyên trao tặng cho những đầu bếp có cống hiến đặc biệt lớn cho món Tứ Xuyên. Không phải mấy năm một lần, mà là nếu có nhân tài như vậy xuất hiện, danh hiệu "Lão trù thành tựu" được lập ra đã hai ba mươi năm, nhưng tổng cộng cũng chỉ ban tặng cho sáu vị đầu bếp.

Dù sao thì giải thưởng này không chỉ là vấn đề về trù nghệ, mà còn thiên về vấn đề về trù đức. Từ đó cũng có thể thấy rằng, món Tứ Xuyên từ thuở xa xưa, trong dòng chảy dài lịch sử đã kế thừa không chỉ tay nghề nấu nướng, mà còn là đức hạnh của người làm bếp.

Bốn vinh dự chí cao của giới đầu bếp, thực tế là bị một số đầu bếp mới không hiểu lịch sử giải thưởng cưỡng ép gộp lại. Thậm chí còn đăng bài viết nói rằng "Tấm biển đại diện cho đao công, muỗng bạc đại diện cho kỹ xảo xào nấu, lò phế đại diện cho hỏa hầu, còn Lão trù thành tựu là về trù đức", tập hợp đủ bốn cái liền có thể xưng là Hoa Hạ Trù thần. Nhưng trên thực tế, thuyết pháp này hoàn toàn không có bất kỳ căn cứ nào, bởi vì bốn giải thưởng này có tính độc lập rất mạnh. Ví dụ như "Lão trù thành tựu", sẽ chỉ được trao cho đầu bếp món Tứ Xuyên. Nói thẳng ra, đừng nói là giành được cả bốn hạng, ngay cả trong bao nhiêu năm cải cách mở cửa như vậy, cũng chưa từng có đầu bếp nào giành được hai hạng, chứ đừng nói đến việc giành được một hạng ngoài chuyên môn của mình.

Cho đến khi Viên Châu xuất hiện... Chàng thanh niên chưa đầy ba mươi tuổi trước mắt này, không chỉ đạt được những thành tựu mà người khác cả đời cũng không thể làm được, hơn nữa còn không ngừng kiên quyết tiến tới. Tương lai y có thể đạt tới cảnh giới nào, không ai có thể dự liệu được, nhưng việc y đăng đỉnh thì chắc chắn.

"Vậy Viên Chủ bếp, chúng ta bắt đầu thưởng thức nhé." Tằng Hữu Vi mang theo thái độ thỉnh thị.

"Mời hai vị Chủ bếp." Viên Châu mặc dù nhận thấy Tằng Hữu Vi càng thêm cung kính, nhưng nhất thời cũng không thể hiểu rõ nguyên do.

"Vậy chúng ta bắt đầu thôi." Lý Hữu Tài cũng thay đổi chút thái độ, trở nên thận trọng hơn.

Cả hai người đều quen thuộc với món ăn này, tự nhiên biết tinh hoa của món ăn nằm ở viên thịt chính giữa. Cả hai đều đồng lòng dùng đũa gắp viên thịt.

Viên thịt do Viên Châu làm, vô cùng tinh xảo, nhỏ nhắn, chỉ bằng cỡ hai hạt đậu phộng, vừa vặn một miếng bỏ vào miệng.

A ồ! Đặt vào miệng, răng khẽ cắn nhẹ, nước thịt lập tức trào ra. Cùng với nước thịt béo ngậy là chút vị ngọt chát đặc trưng của bách hợp. Hòa quyện vào nhau, tạo nên một hương vị vô cùng kỳ diệu.

"Thì ra là vậy, xem ra chúng ta đều đã lầm đường." Tằng Hữu Vi nói.

"Không sai, đây mới là cách làm chính tông nhất, tận dụng triệt để bách hợp, khóa trọn vẹn hương vị mỹ diệu của bách hợp vào trong đó. Món bách hợp chưng thịt này danh xứng với thực." Lý Hữu Tài đồng tình nói.

Lần này, ý kiến của hai người vô cùng nhất trí. Là những đầu bếp nổi tiếng của Điền Thái, lại còn từng tranh cãi nhỏ về món ăn này suốt mười năm, chỉ cần thức ăn vừa vào miệng là liền biết được sự chênh lệch. Tay nghề chưa đủ thì dùng kinh nghiệm mà bù đắp.

Khi Viên Châu làm món ăn này, khác với Tằng Hữu Vi là trực tiếp ghép các cánh bách hợp thành hoa. Y trực tiếp rút vài cánh bách hợp ở giữa ra, trộn lẫn vào thịt băm, sau đó đặt lại vào vị trí trung tâm. Dùng dao chia cắt nhẹ nhàng các cánh bách hợp nối liền với nhau, thông qua tính toán kỹ lưỡng, dùng phương pháp chưng để đạt đến mức độ chỉ cần chạm nhẹ là cánh hoa sẽ bung ra. Điều này nếu không có đao công tương xứng thì cũng không thể đạt được trình độ hoa nở như vậy.

Rõ ràng là tấm biển Đao Vương mà y giành được không hề sai.

"Thế nhưng sao mới bắt đầu ăn đã cảm thấy đặc biệt thơm, càng ăn lại càng ngon... Khoan đã, đây là của ta!" Miệng Lý Hữu Tài không ngừng lẩm bẩm, đũa cũng không ngừng gắp.

Mắt thấy chỉ còn lại miếng cuối cùng, ai ngờ thân hình béo tròn, tay lại ngắn, còn thiếu một đoạn ngắn khoảng cách nữa. Y trơ mắt nhìn miếng cuối cùng bị đũa của Tằng Hữu Vi gắp mất, tức đến nghiến răng.

Thảo nào hình thể chênh lệch lớn như vậy mà vẫn có thể tranh đấu lâu đến thế, hóa ra một người theo trường phái thích khách linh mẫn. Cuối cùng Viên Châu cũng hiểu rõ được điều bận lòng bấy lâu trong lòng.

PS: Mèo Đồ Ăn đã nhận được chìa khóa tiến hóa, hôm nay còn muốn tiến hóa lên ba canh mèo cuối cùng! Phiên bản dịch thuật độc quyền chương này chỉ có thể tìm thấy tại truyen.free.