"Nhanh tay thì có, chậm tay thì không."

Tằng Hữu Vi đáp lời một cách hờ hững, đồng thời cố ý chậm rãi kẹp miếng cuối cùng đưa vào miệng, khiến Lý Hữu Tài tức đến giậm chân.

Ngay lúc "Huyền Minh nhị lão" đang hàn huyên thắm thiết, Viên Châu cũng đã nhanh chóng thưởng thức xong hai món ăn của họ.

"Quả không hổ danh là đại sư món Điền, mấy chục năm tay nghề đều được cô đọng trong từng chi tiết nhỏ." Viên Châu vừa nếm thử đã có thể phân biệt ra trình độ nấu nướng của hai người đều ngang tài ngang sức, nhưng lại có những điểm khác biệt tinh tế.

"Thế nào, Viên chủ bếp, liệu món ăn của chúng ta có thể... cải tiến như thế nào?" Tằng Hữu Vi vốn định nói "tiến bộ", nhưng nghĩ lại, liền đổi thành "cải tiến".

Lý Hữu Tài cũng tiếp lời: "Phải đó, xin Viên chủ bếp vui lòng chỉ giáo."

Dù hai người có cãi cọ nhau, nhưng đối với việc để Viên Châu bình phẩm món ăn của mình, họ lại vô cùng chăm chú, dốc hết tâm tư. Thấy Viên Châu đã dùng xong hai món, cả hai đứng khoanh tay trước mặt anh, dáng vẻ cung kính, còn trịnh trọng hơn cả khi đối mặt hiệu trưởng hồi tiểu học mấy phần, bộ dạng này trông thật quen thuộc.

Nói đến Tằng và Lý lão đầu, cả hai quả thật là những nhân vật kỳ lạ. Người khác đạt đến trình độ của họ, ít nhất cũng phải có vài đệ tử, dù là truyền nhân chính thức hay chỉ trên danh nghĩa, để lo liệu việc vặt vãnh. Thế nhưng hai ông lại không có, cả đời đấu đá lẫn nhau, đến cuối cùng vẫn chỉ có hai ông lão, chẳng có một đệ tử nào. Mọi chuyện đối ngoại đều giao cho Tằng Hữu Vi. Như Lý Hữu Tài nói, lão già gầy gò này tính tình xấu xa, đi cùng lão ta thì đảm bảo không bao giờ bị lừa.

"Hai vị chủ bếp, món ăn này của quý vị đều được chế biến rất tốt, không cần dùng bất kỳ tiêu chuẩn nào để đánh giá, vì chúng đều hoàn hảo." Lời Viên Châu nói tuyệt đối không phải là lời nịnh bợ, bởi "Huyền Minh nhị lão" của món Điền dựa vào tài nghệ mà nổi danh.

Viên Châu tiếp lời: "Nếu thật sự muốn tìm ra hướng cải thiện, thì sau khi thưởng thức, tôi lại thấy được một điểm. Lý chủ bếp nắm giữ lửa rất đúng chỗ, thịt mềm mượt, nhưng độ mềm của bách hợp lại kém vài phần. Còn Tằng chủ bếp, bách hợp có hương vị rất tuyệt, thịt cũng dai mềm vừa phải, nhưng sự hòa hợp giữa hai nguyên liệu lại thiếu đi một chút."

Hai vấn đề mà Viên Châu vừa chỉ ra, dù là Lý Nghiên Nhất và Chu Chương Cư đến nếm thử, e rằng cũng không thể nhận ra. Không phải vì hai người họ không đủ chuyên nghiệp, mà là họ chưa có sự am hiểu sâu sắc về món Điền đến mức độ này. Nghe Viên Châu nói ra những điểm nhỏ nhặt ấy, tưởng chừng đơn giản, nhưng kỳ thực đây là dựa trên sự thấu hiểu cực độ của anh đối với món Điền, phải biết rằng Viên Châu cũng tinh thông món Điền mà.

Nghe vậy, "Bắc Minh nhị lão" của món Điền đầu tiên là trầm tư một lát, rồi lập tức lộ ra vẻ mặt bừng tỉnh đại ngộ.

Lý Hữu Tài nói: "Đúng, đúng vậy, Viên chủ bếp nói rất chí lý, quả thật chỗ này có thể tiến thêm một bước."

"Tôi cũng cảm thấy tỉ lệ mỡ nạc trong thịt mà Viên chủ bếp sử dụng dường như không giống với truyền thống." Tằng Hữu Vi tinh ý nhận ra chi tiết ấy.

Viên Châu luôn không giữ lại chút nào khi trao đổi về tài nghệ nấu ăn, vì vậy khi Tằng Hữu Vi hỏi về tỉ lệ mỡ nạc, anh đều nói rõ.

Ba người anh một lời tôi một tiếng bắt đầu bày tỏ ý kiến của mình, nói đến khí thế ngất trời, nhưng từ đầu đến cuối, sự kính trọng của Lý Hữu Tài và Tằng Hữu Vi dành cho Viên Châu vẫn không hề thay đổi, ngược lại càng thêm nồng đậm khi cuộc trao đổi đi sâu hơn.

Keng keng...

Thời gian từng giây từng phút trôi qua, bất giác đã đến giờ Viên Châu thường chuẩn bị bữa tối.

"Thật sự ngại quá, đã làm chậm trễ thời gian của Viên chủ bếp lâu đến vậy."

Tằng và Lý nghe tiếng chuông mới sực tỉnh khỏi cuộc trao đổi tài nghệ. Nhận thấy thời gian không còn sớm, chắc chắn đã đến lúc Viên Châu chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn cho bữa tối. Làm chậm trễ lâu như vậy khiến Viên Châu không có chút thời gian nghỉ ngơi nào, quả thật quá ngại.

"Không sao đâu, Lý chủ bếp và Tằng chủ bếp cũng đã cho tôi biết không ít phương pháp xử lý nấm đặc biệt." Viên Châu nói.

"Vậy chúng tôi xin phép đi trước, đã làm phiền Viên chủ bếp rồi, lần sau sẽ đến bái phỏng lại." Lý Hữu Tài và Tằng Hữu Vi đã quyết định như vậy trong lòng, cũng không chần chừ thêm, liền trực tiếp cáo từ.

"Hai vị đi thong thả, có vấn đề gì cứ tùy thời tìm tôi." Viên Châu tiễn hai người ra đến cửa tiệm, dõi mắt nhìn họ rời đi rồi mới quay trở vào trong để chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn.

Món Điền cũng cần được phát triển rộng rãi, Viên Châu có thể nói là đang dốc sức vì sự phát triển của nền ẩm thực quốc gia. "Huyền Minh nhị lão" của món Điền chính là những nhân tố rất tốt để mở rộng.

"Xem ra lần sau đến có thể hỏi ý kiến của Lý chủ bếp và Tằng chủ bếp. Tài nghệ nấu nướng của hai vị ấy không tệ, kế hoạch áp dụng sẽ không quá khó khăn." Viên Châu thầm tính toán trong lòng.

Anh hành động không hề chậm trễ, thấy thời gian không còn sớm, liền nhanh chóng bước lên cầu thang, lên lầu hai tắm rửa qua loa một cái rồi lập tức xuống dưới chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn.

Trong khi đó, ở Nhật Bản, Đại Thạch Tú Kiệt đang vô cùng sung sướng khi gọi điện thoại. Lý do của sự sung sướng này rất dễ đoán, bởi vì anh ta đã mượn được từ sư huynh của mình con dao mà học trò của Viên Châu thường dùng.

Trong hai ngày qua, Đại Thạch Tú Kiệt đã thông báo cho Fujiwara Kanehara, bếp trưởng nổi tiếng Yamada, bếp trưởng nổi tiếng Ikeno và hơn hai mươi đầu bếp lừng danh khác trên khắp Nhật Bản.

Đại Thạch Tú Kiệt muốn tổ chức một "Lễ hội chiêm ngưỡng đao", trên chuôi đao khắc chữ [ Viên Châu tặng ], nhưng lại không nói là tặng cho ai. Đại Thạch Tú Kiệt định nói rằng Viên Châu đã tặng nó cho anh ta. Đương nhiên đừng hiểu lầm, Đại Thạch Tú Kiệt không hề có ý định chiếm Vịnh Linh Đao làm của riêng. Một tháng sau anh ta tự nhiên sẽ trả lại, cũng sẽ không làm giả hay tráo đổi gì cả. Đại Thạch Tú Kiệt chỉ đơn giản là muốn phô trương một chút.

Để Fujiwara Kanehara và những người khác biết rằng, Đại Thạch Tú Kiệt anh ta cũng là người được đại tông sư yêu thích nhất.

Nói thẳng ra, việc làm của Đại Thạch Tú Kiệt cũng có một chút lợi ích, sẽ giúp anh ta có được danh tiếng là người được Viên Châu coi trọng. Nhưng thực tế, mục đích của Đại Thạch chắc chắn không phải thế. Dù sao anh ta đã được Fujiwara Kanehara công nhận là người dẫn đầu phong cách ẩm thực Tân Hòa, trong thế hệ trẻ ở Nhật Bản vốn dĩ không ai có thể sánh bằng.

Vậy thì tại sao Đại Thạch lại tốn nhiều công sức mượn đao, rồi lại tỉ mỉ sắp đặt để chuẩn bị "Lễ hội chiêm ngưỡng đao" như vậy?

Rất đơn giản, chỉ là để bản thân anh ta được thoải mái! Trình kỹ sư được Viên Châu tặng hai thanh đao, còn có một thanh băng đao nữa. Thế nên anh ta tự an ủi mình, giả vờ như bản thân cũng được tặng đao, có sao đâu?

Quả thật có một số người Nhật Bản rất tàn nhẫn, khi phát điên lên thì ngay cả bản thân mình cũng tự lừa dối.

"'Lễ hội chiêm ngưỡng đao' nên chọn cách thức nào để tiến hành đây?" Đại Thạch Tú Kiệt vẽ vẽ tô tô, trên bàn vài tờ giấy ghi chú đã viết rất nhiều phương án, thế nhưng hai ngày trời anh ta vẫn chưa thể chọn ra được phương án cuối cùng.

"Thôi được, thời gian đã cận kề, nếu không quyết định sớm thì sẽ không có đủ thời gian chuẩn bị."

Sau khi Đại Thạch Tú Kiệt quyết định, anh ta bắt đầu dùng phương pháp loại trừ. Đầu tiên, món ăn kaiseki truyền thống nhất bị loại bỏ. Mặc dù xét về bố cục, kaiseki là phù hợp nhất, nhưng kaiseki không thể chuẩn bị công khai. Nếu không chuẩn bị công khai, những người tham dự sẽ không thể thấy anh ta sử dụng Vịnh Linh Đao, vậy thì ý nghĩa của việc này còn ở đâu?

"Bỏ qua kaiseki, vậy thì còn lại sashimi và sushi mùa."

"Sushi mùa" không phải là lỗi chính tả, giải thích chính xác là chuyên biệt lựa chọn một chủ đề cho món sushi rồi chế tác, trong rất nhiều cuộc thi tài nấu ăn ở Nhật Bản đều có đề mục như vậy.

"Chọn sashimi, thời gian dùng dao sẽ nhiều hơn, nhưng liệu có quá phô trương không?" Đại Thạch Tú Kiệt cân nhắc trong lòng, cuối cùng vì không muốn lộ liễu đến mức quá mức, anh ta vẫn chọn sashimi...

Mọi tinh hoa ngôn từ trong bản dịch này đều do truyen.free độc quyền chuyển ngữ.