"Hệ thống, đây có phải toàn bộ là tự mình chế tác không?" Viên Châu nhìn xung quanh, quyết định hỏi rõ trước tiên.

Viên Châu ít nhiều cũng hiểu biết về bột củ sen tự chế. Chẳng hạn, nếu không tận mắt thấy người đó tự tay làm, thì hầu hết bột củ sen trên thị trường đều là hàng giả; những loại bày bán thường là bột củ ấu được ngụy trang.

Bột củ ấu có màu nhạt, khi pha sẽ trong suốt, trong khi bột củ sen thật lại mang sắc hồng nhạt dịu dàng, màu sắc tươi tắn, hương thơm thanh tao mà không tan biến.

Sở dĩ có màu hồng phấn là vì bột củ sen thật chứa nhiều thành phần sắt và đường khử, khi tiếp xúc với không khí sẽ bị ô-xy hóa.

Hệ thống hiển thị chữ: "Ký chủ có thể tự mình kiểm tra."

"Xem ra phải nhận mới biết được." Viên Châu lẩm bẩm.

Sau khi ấn nhận, chốc lát sau, mọi kỹ pháp liền được truyền vào trong tâm trí Viên Châu như một luồng ý thức.

Lúc ấy, Viên Châu mới nhận ra mình đã quá xem thường hệ thống. Một món bột củ sen nhỏ bé thế này không chỉ là sự tinh tế, mà quả thực là một tiêu chuẩn mới.

Từ việc chọn hạt sen gieo trồng cho đến khi hoa nở, củ sen phát triển đều có những yêu cầu và tiêu chuẩn nghiêm ngặt.

Hiện tại, Viên Châu luôn dành sự nhiệt tình đặc biệt cho những món ăn mới.

Đêm nay, Viên Châu cơ bản dành toàn bộ thời gian để hoàn thiện bột củ sen. Với yêu cầu nghiêm ngặt, mẻ bột củ sen lần này đều được nghiền bằng đá mài.

Ngay cả Viên Châu với chút "hack" của hệ thống cũng không thể làm ra quá nhiều.

Với lượng khách của Viên Châu, số bột này chỉ đủ bán trong hai ngày. Mỗi lần vất vả hoàn thành món ngon, phần thưởng anh tự ban cho mình là ăn thêm hai bát, và lần này cũng không ngoại lệ.

Bận rộn suốt đêm nhưng tinh thần vẫn minh mẫn, Viên Châu "rầm ào ào" một tiếng mở toang cánh cửa lớn.

"Lão bản, chào buổi sáng." Mộ Tiểu Vân vừa bước vào quán, vừa tò mò quan sát gương mặt Viên Châu.

"Ừm, thuốc của cô dùng rất tốt." Viên Châu có vẻ mặt ôn hòa hơn nhiều, quầng thâm mắt trên mặt cũng cơ bản biến mất.

"Viên lão bản, chào buổi sáng, vậy chúng ta bắt đầu đây." Tổ bốn người tiến tới chào hỏi Viên Châu, rồi tập trung bắt đầu làm công việc đã hứa hôm qua.

Còn về lời xin lỗi thì mấy người kia không nhắc lại, dường như công việc mới là điều quan trọng nhất.

"Ừm." Viên Châu vốn không có ấn tượng tốt với mấy người đó, nên vẻ mặt cũng khá xã giao.

"Khó lắm Viên lão bản mới chịu mở cửa đấy!" Giọng Lăng Hoành nghiến răng nghiến lợi truyền tới.

"Đã lâu không gặp." Viên Châu vẫn rất thích chào hỏi khách quen.

"Ôi thôi, đã lâu không gặp cái quỷ gì, nghỉ ngơi nhiều ngày như vậy chỉ để dưỡng cái vết thương ngoài da thôi à." Lăng Hoành lập tức phản bác.

"Ừm, dù sao ta không giống ngươi, ta là dựa vào thực lực và nhan sắc để kiếm sống." Viên Châu nghiêm túc nói, khiến Lăng Hoành tức đến thổ huyết.

"Chỉ có cậu thôi, còn dựa vào nhan sắc, chi bằng cứ xem tay nghề đi." Lăng Hoành vô cùng câm nín trước sự tự tin khó hiểu của Viên Châu.

"Đúng vậy, còn có tay nghề nấu ăn nữa." Viên Châu không chút khách khí gật đầu, không hề có ý xấu hổ.

So về vẻ ngoài hay những thứ khác có thể chưa phải số một, nhưng về tài nấu ăn thì anh ta chắc chắn là đệ nhất.

Viên Châu tự cho rằng mình là số một về tay nghề, số hai về vẻ ngoài.

"Anh không gọi món thì tránh ra!" Từ phía sau Lăng Hoành truyền tới một giọng nói đầy oán niệm.

"Làm tôi giật mình hết hồn, lại chưa ăn gì." Lăng Hoành khẳng định.

"Cứ cho là tôi như anh đi." Vẻ mặt Ô Hải tràn đầy khinh bỉ, như thể muốn nói thẳng Lăng Hoành coi mình như heo, cái gì cũng ăn hết.

"Viên lão bản ha ha, buổi sáng có gì ngon không?" Đối với Ô Hải, sự trả thù lớn nhất chính là không để ý đến anh ta, gọi món trước để anh ta phải thèm thuồng.

"Sáng nay chỉ có bột củ sen." Viên Châu chỉ vào bảng giá mới và nói.

"Vậy cái sen này của cậu là từ đâu mà ra?" Lăng Hoành khó hiểu nhìn khắp những bức tranh sen trên tường, có chút câm nín.

"Không phải, đây là biểu tượng của quán." Viên Châu nghiêm túc nói.

Thấy Viên Châu như vậy, Lăng Hoành lập tức không muốn hỏi "biểu tượng của quán" là gì nữa, quyết đoán bắt đầu gọi món.

"Lâu lắm rồi không ăn quà vặt miền Nam, vậy cho một bát." Lăng Hoành cũng là người thường xuyên lui tới vùng sông nước Giang Nam.

Dòng nước hiền hòa, cô nương dịu dàng, phố xá thanh bình.

Quan trọng nhất là những món quà vặt Giang Nam tinh xảo.

"Tôi cũng một phần." Ô Hải nhanh chóng nói theo.

"Chờ một lát." Viên Châu gật đầu đáp lời, lập tức cầm lấy bột củ sen đã làm sẵn từ tối qua, chuẩn bị pha chế.

Với tư cách một lão đồ tham ăn, việc phân biệt bột củ sen vẫn là chuyện dễ dàng.

"Xem ra Viên lão bản cũng dùng ngó sen Tây Hồ." Ô Hải nhìn chất lượng bột củ sen và nói.

"Viên lão bản chắc chắn dùng ngó sen Tam Gia thôn, bột mịn màng trắng trong lại ánh lên sắc đỏ." Lăng Hoành càng thêm khẳng định về nguồn gốc.

Viên Châu không nói gì, chỉ gật đầu xác nhận lời Lăng Hoành nói đúng. Tuy nhiên, có một điểm khác biệt: Viên Châu không chỉ chọn ngó sen Tam Gia thôn, mà còn là loại ngó sen tốt nhất trong số đó.

Những gì hệ thống ban tặng đương nhiên phải xứng với thân phận của anh.

Ngó sen trắng, phần đầu nhọn, khi cắt có những lỗ nhỏ li ti, thịt dày, vị ngọt thanh và thơm tinh khiết.

Người khác khi làm bột củ sen thường chọn ngó sen già để chế biến, bởi như vậy bột sẽ nhiều hơn, hương thơm cũng đậm đà hơn. Nhưng Viên Châu thì khác, anh thích dùng ngó sen non, hơn nữa chỉ dùng khúc thứ ba ở giữa của ngó sen non.

Bột củ sen chế biến theo cách này có màu sắc đáng yêu, trắng trong ánh hồng, chất bột tinh tế, sạch sẽ và thơm ngát.

Hương thơm này khác với mùi đậm đặc của ngó sen già; hương ngó sen non thanh đạm, thoảng quanh chóp mũi, mang theo khí tức tươi mát.

"Viên lão bản, đây là nước gì vậy, trông không giống nước lạnh." Lăng Hoành tinh mắt, thoáng cái đã nhận ra thứ nước Viên Châu đổ vào là không bình thường.

"Tim sen lộ." Viên Châu mỗi khi chuẩn bị món ăn nhất định đeo khẩu trang, lần này cũng không ngoại lệ.

"Là sương sớm từ lá sen ư?" Lăng Hoành nhìn rồi hỏi.

Lần này Viên Châu không trả lời, chuyên tâm đổ nước lạnh vào, vừa đổ vừa khuấy, vô cùng chăm chú, tay không hề run rẩy chút nào.

Thấy Viên Châu làm việc rất nghiêm túc, Lăng Hoành cũng đành nén lòng hiếu kỳ, cẩn thận quan sát.

Lần này Viên Châu chọn dùng chén lá sen. Chiếc chén như được làm từ lá sen thật, màu xanh biếc, mép chén uốn lượn, từng đường vân dẫn xuống đáy chén tựa như gân lá sen.

Sau khi pha với nước lạnh, bột củ sen không hề sền sệt, cũng không có màu hồng phấn rõ rệt.

"Ào ào "

Lúc này, Viên Châu đổ nước nóng vào. Nước dùng để pha bột củ sen không thể là nước sôi sùng sục, và Viên Châu đã quá quen thuộc với việc kiểm soát nhiệt độ.

Đương nhiên lượng nước cũng vừa vặn, tám phần đầy bột củ sen được đựng trong chén lá sen.

Màu hồng nhạt dịu dàng hòa quyện cùng chén lá sen xanh biếc, bên trên bốc lên làn hơi nóng lượn lờ, thoạt nhìn cứ như một đóa sen trắng phấn hồng vừa được dâng lên.

"Mời quý khách dùng từ từ." Viên Châu một lần bưng ra hai phần, nói.

"Một bát bột củ sen mà cũng làm ra được vẻ tinh xảo thế này, Viên lão bản quả là Viên Lệ lão bản." Ô Hải, dù rất đói, cũng phải nhìn kỹ một hồi mới cất tiếng.

"Đồ của tiểu tử này trước kia đều là vật tiến cống, đương nhiên tinh xảo rồi." Lăng Hoành lại một lần nữa tỏ vẻ khinh bỉ học thức của Ô Hải.

Ô Hải không tranh cãi với Lăng Hoành nữa, trực tiếp múc một muỗng bắt đầu ăn. Chiếc thìa Viên Châu dùng để ăn bột củ sen là loại gỗ không mùi, sau khi được đánh bóng hoàn toàn không có mùi lạ, dùng để thưởng thức món này thì không gì sánh bằng.

Bột củ sen trên chiếc muỗng gỗ màu nâu càng thêm óng ánh trong suốt. Múc một ngụm, vị giác vô cùng tinh khiết, cảm giác trơn mượt, không hề có cảm giác dính hay gợn, trôi tuột không gì sánh bằng, rồi lan tỏa hương thơm thoang thoảng trong miệng.

Hương vị ấm áp vừa vặn, nuốt xuống một ngụm, rõ ràng cảm nhận được hương sen thoảng lên từ cổ họng, cứ như vừa ăn hết không chỉ bột củ sen mà còn cả một đóa sen tươi. Đương nhiên, chiếc chén lá sen trên tay cũng góp phần không nhỏ.

Phiên bản chuyển ngữ này, với sự tinh tế và trọn vẹn, chỉ được độc quyền phát hành trên truyen.free.