Dù khách khứa vẫn nhiệt tình, bữa sáng vẫn chỉ kéo dài một giờ, hơn nữa, mấu chốt là chỉ có vỏn vẹn một trăm suất ăn.

"Chỉ tại Viên lão bản mà thôi, cảm giác như Viên lão bản vắng mặt, việc buôn bán của quán chúng tôi không còn tốt như vậy nữa, chẳng hay có phải ảo giác hay không." Chủ quán cơm chiên nhỏ bên cạnh nói.

"Không phải ảo giác đâu, quán cơm bình dân của tôi càng cảm nhận rõ ràng hơn." Chủ quán giá rẻ đối diện cũng tiếp lời.

Vốn dĩ, sau khi bữa sáng kết thúc, Viên Châu định viết bài "Cùng Ngự Trù Góc Nhìn Nghe", nhưng tối qua, Chu Thế Kiệt và Trương Diễm đều đã gọi điện hẹn sáng nay sẽ ghé qua. Thế nên, Viên Châu sau khi hoàn thành bữa sáng, liền lên lầu rửa mặt và thay một bộ y phục khác.

Đối với "Phong Đao Yến" của Dê chủ bếp, một vị cựu hội trưởng Hội Đầu bếp Tứ Xuyên và một vị hội trưởng Trù liên đều vô cùng bận rộn, nhưng dù cuối năm công việc chất chồng, họ vẫn lập tức dành ra thời gian.

Từ đó có thể thấy, dù "Phong Đao Yến" lần này có ít người tham dự, nhưng rõ ràng đã thu hút sự chú ý của giới ẩm thực.

Viên Châu lấy ra trà Minh Tiền, mang đến bàn đá sau vườn định pha trà. Chu Thế Kiệt và Trương Diễm cũng là người thích trà, vừa uống trà vừa bàn luận chuyện "Phong Đao Yến" ắt hẳn sẽ thêm phần tâm đắc.

Bánh ngọt dùng kèm trà cũng không ít, nào là bánh dứa thơm giòn, nào là bánh gà.

Sau khi mọi thứ đã chuẩn bị tươm tất, Viên Châu đứng ở cửa tiệm chờ đón khách, thể hiện sự tôn trọng đối với bậc trưởng bối.

Gần đến giờ hẹn, Chu Thế Kiệt và Trương Diễm cũng không để Viên Châu phải chờ lâu, hai người cùng xuất hiện.

"Tiểu Viên, hôm nay có phải chúng ta đã làm chậm trễ con rồi không?" Chu Thế Kiệt vẫn có chút áy náy.

"Ngược lại là hai chúng ta quá tùy hứng rồi, nhưng Dê chủ bếp đã rất lâu không xuất hiện trong giới ẩm thực. Lần trước ta nhớ là bốn năm trước trong đại hội đầu bếp của Trù liên thì phải?" Trương Diễm nói.

"Bốn năm trước chỉ là xuất hiện với tư cách giám khảo, còn muốn nói đến việc thực sự ra tay, thì phải ngược về hai năm trước nữa." Chu Thế Kiệt nói.

Trương Diễm nói: "Đúng vậy, thật sự là đã quấy rầy Tiểu Viên rồi."

"Không sao đâu ạ, lần "Phong Đao Yến" này con thu hoạch được không ít, vừa hay có thể cùng Trương thúc và Chu thúc giao lưu một phen." Viên Châu nói.

Viên Châu nói như vậy khiến Chu Thế Kiệt và Trương Diễm cảm thấy thoải mái hơn rất nhiều.

"Vậy thì tốt rồi, nào nào nào, con kể trước đi, "Phong Đao Yến" thế nào, có những đầu bếp nào tới?" Chu Thế Kiệt vừa đi theo Viên Châu vừa vội vàng hỏi.

Trương Diễm thấy Chu Thế Kiệt đã hỏi, liền theo sau lắng tai nghe, ông cũng vô cùng tò mò.

Đây là lần hiếm hoi trong mấy năm Viên Châu quen biết Chu hội trưởng Chu Thế Kiệt, ông ấy lại sốt sắng đến vậy, đủ để thấy ông ấy rất coi trọng "Phong Đao Yến" lần này.

"Phong Đao Yến" lần này, Dê chủ bếp đã mời ba vị truyền nhân thế gia ngự trù khác đến xem lễ, còn có chủ bếp Vương Nghênh của món Chiết Giang, Bối Khuếch của món Quảng Đông...

Sau khi yến tiệc kết thúc, tất cả đầu bếp có mặt đều trao đổi phương thức liên lạc với Viên Châu. Bối Khuếch đứng đầu món Quảng Đông, ngay cả Tống Minh cũng phải gọi là tiền bối, tương đương với Vương lão gia tử của món Tô.

"Thì ra Bối lão và Cảnh lão cũng đến, nhưng vì sao Vương Nghênh lại có mặt?" Trương Diễm phát hiện một cái tên có vẻ không hòa hợp lắm.

Chu Thế Kiệt suy nghĩ một lát rồi nói: "Nếu ta không nhớ lầm, Vương Nghênh hồi trẻ từng bái sư dưới trướng phụ thân của Cát ngự trù, hơn nữa Vương Nghênh cũng rất thân cận với các truyền nhân ngự trù. Chắc là vì lý do này."

Trương Diễm bừng tỉnh ngộ ra, rồi nói: "Quả không hổ là "Phong Đao Yến" của Dê lão, quả thực đều là hạng người đức cao vọng trọng mới có thể tham dự." Trương Diễm bị danh sách này làm cho kinh ngạc một phen.

Ngoại trừ Vương Nghênh, những người khác đều là những vị đã cơ bản ở trạng thái ẩn mình trong giới đầu bếp, dù sao tuổi tác của họ đã cao.

Viên Châu, người đức cao vọng trọng, thầm nghĩ: Lúc nói lời này, có phải đã quên mất ai rồi không?

"Chu thúc, Trương thúc, mời hai người ngồi xuống, con sẽ từ từ kể cho hai người nghe." Viên Châu hoàn hồn, chào Trương Diễm và Chu Thế Kiệt ngồi xuống, rót cho họ một chén trà rồi mới từ từ kể.

"Tiểu Viên có thể tham gia "Phong Đao Yến" lần này, cũng là danh xứng với thực. Chỉ riêng tài nghệ của con thôi, e rằng Dê lão và các vị ấy cũng sẽ rất chấn động. Không kể món Tứ Xuyên, những món ăn khác của con cái nào cũng đạt đến đỉnh cấp. Thế nên ta trước kia đã bảo những đầu bếp Tứ Xuyên kia nên học hỏi con nhiều hơn." Lời nói này của Trương Diễm là thật lòng thật dạ.

"Ông nói thế chẳng phải làm khó những đầu bếp Tứ Xuyên đó sao? Tài năng như Tiểu Viên đây thì học làm sao được? Tôi xưa nay sẽ không để đầu bếp món Lỗ học theo Tiểu Viên, không học được đâu." Chu Thế Kiệt cười nói.

"Cũng đúng, thật ra không cần nhiều, chỉ cần hai điểm thôi tôi cũng thấy là cực tốt rồi." Trương Diễm nghĩ lại, gật đầu đồng ý với ý của Chu Thế Kiệt.

"Hai điểm cũng đã nhiều rồi, món Lỗ nếu có thể có một phần thôi tôi đã thấy cực kỳ tốt rồi." Chu Thế Kiệt cũng thành thật nói.

Chu thúc và Trương thúc thay nhau khen ngợi không ngừng. Viên Châu tuy da mặt không đến nỗi mỏng mà ngại, nhưng làm người vẫn phải giữ sự khiêm tốn.

Đương nhiên, mấu chốt là Viên Châu cũng xứng đáng được khen ngợi như vậy. Ngay cả Chu Thế Kiệt cũng không có tư cách tham dự "Phong Đao Yến", vậy mà Viên Châu lại được mời góp mặt.

Tiếp tục kể về chuyện "Phong Đao Yến", ngay từ đầu, Viên Châu đã kể về "Phong Đao Đường", bởi vì y thật sự không nghĩ tới, nơi ấy lại có một "Phong Đao Đường" chuyên biệt.

Kể xong "Phong Đao Đường" mới chính thức là các món ăn trong yến tiệc.

Món ăn đầu tiên của "Phong Đao Yến" là món "Thanh thịt muối". Món "Thanh thịt muối" của Dê chủ bếp có sự sáng tạo mới trong truyền thống, không chỉ ở cách ăn mà ngay cả khi tẩm ướp gia vị cũng có sự khác biệt, hơn nữa, kỹ năng dùng dao cũng vô cùng xu��t sắc. Rồi còn món thứ hai...

Viên Châu biết Chu Thế Kiệt và Trương Diễm đều rất hiếu kỳ về mọi thứ trong "Phong Đao Yến", liền bắt đầu kể từ món ăn đầu tiên, tiếp đến là món thứ hai, món thứ ba. Chỉ cần là món ăn xuất hiện trong bữa tiệc "Phong Đao Yến", Viên Châu đều miêu tả kỹ càng, tiện thể nói ra những cảm nhận của mình.

Chu Thế Kiệt và Trương Diễm nghe những trải nghiệm của Viên Châu, cũng nói lên ý kiến của mình. Mặc dù họ không đích thân tới hiện trường, nhưng mấy chục năm kinh nghiệm trong nghệ thuật ẩm thực không phải là giả, chỉ nghe thôi cũng đã nảy ra không ít suy nghĩ.

"Sau khi "Phong Đao Yến" kết thúc, con còn làm một món đầu hươu. Để giải quyết vị chua của đầu hươu, con đã áp dụng cách làm của món Kiềm." Viên Châu chậm rãi nói ra quan điểm của mình.

"Đầu hươu, món này ngược lại rất ít người làm. Kho thì chắc khó mà thay đổi vị chua. Tiểu Viên, cách làm của con là gì?" Chu Thế Kiệt nghe vậy nói.

"Ta ngược lại đã từng gặp một lần, lần đó là nhờ cơ duyên xảo hợp mà có được một cái đầu hươu. Cuối cùng ta đã dùng đầu hươu để nướng, mùi thơm của tiêu có thể giải quyết vị chua của thịt đầu hươu." Trương Diễm chen vào một câu.

"Thì ra Trương thúc cũng đã làm món này, liệu có thể nói rõ chi tiết hơn không ạ?" Viên Châu hỏi.

Thật ra, trước kia khi làm món đầu hươu kho ở "Phong Đao Yến", dù sao cũng là lâm thời nghĩ ra công thức, dù đã thí nghiệm qua và các vị đại sư cũng rất tán thành, nhưng Viên Châu nghe được những cách làm khác vẫn rất hiếu kỳ, mãi mãi vẫn giữ niềm tìm tòi nghiên cứu phong phú đối với mỹ thực.

Sau đó ba người đàm luận về các món ăn của "Phong Đao Yến", gồm một vị đại sư món Lỗ, một vị đại sư món Tứ Xuyên và một người là tồn tại siêu việt nắm giữ sáu cuốn điển tịch món ăn.

Thời gian trôi qua nhanh chóng trong cuộc trò chuyện của mấy người, rất nhanh đã đến lúc Viên Châu chuẩn bị cơm trưa. Chu Thế Kiệt và Trương Diễm đều quyết định muốn ăn cơm trưa ở đây rồi mới đi, dù sao cũng thật vất vả mới đến một lần.

Cuộc giao lưu vô cùng thành công, trà bánh cùng hương vị trà cũng đều không tệ, nếu như không có ngoài ý muốn thì đã kết thúc viên mãn, nhưng lại có một sự bất ngờ.

Sự bất ngờ là Chu Thế Kiệt và Trương Diễm nghe được một chuyện khác, vô cùng chấn kinh.

"Tiểu Viên, con nói Dê lão, Cát lão, Mạc lão đều gia nhập Hiệp hội Đầu bếp mang tên con sao?"

"Hơn nữa còn là chức vụ thực quyền như thường vụ quản sự sao?!"

Cũng chẳng phải hai vị ấy không chấn động, trước kia việc Viên Châu có thể mời được Ma tiên sinh đảm nhiệm phó hội trưởng, đã khiến họ kinh ngạc một phen rồi.

Sau đó họ cảm thấy, Ma tiên sinh có lẽ coi Viên Châu là truyền nhân nên cũng có thể lý giải được.

Nhưng giờ đây, bốn vị truyền nhân ngự trù lớn đều bị "gom gọn" một mẻ, thật sự là quá khoa trương.

Khi Viên Châu kể lại, đương nhiên không thể nói mình đã làm thế nào, nhưng giờ đây Trương Diễm và Chu hội trưởng cũng có thể tưởng tượng ra, rằng tại "Phong Đao Yến", Viên Châu đã biểu hiện xuất sắc đến nhường nào.

Trương Diễm nói: "Trước kia ta còn muốn để Tiểu Viên con làm hội trưởng Hội Đầu bếp Tứ Xuyên, hiện tại xem ra, may mắn là ta đã không kiên trì."

"Hiệp hội Đầu bếp danh tiếng Hoa Hạ của Tiểu Viên con, nội tình xem ra muốn vượt qua cả Trù liên rồi." Chu Thế Kiệt dừng một chút, sâu xa nói, việc này bảo ông làm sao mà mở lời, để Viên Châu kế thừa chức hội trưởng Trù liên đây?

Mỗi con chữ nơi đây đều là thành phẩm độc quyền, được chuyển ngữ tinh xảo chỉ bởi truyen.free.