Một lời chào hỏi mang đậm phong cách của Viên thị, nhưng những người xem livestream lại cảm thấy sự lạnh lùng của Viên lão bản thật lạ lùng mà thân thiết.

"Viên lão bản vinh quang của quốc gia, một con quái vật bụng không đáy."

"Viên lão bản trông trẻ thật, tuyệt nhiên không gi��ng người đã ngoài bốn mươi."

"Ngươi nghiêm túc chứ? Viên lão bản đừng nói bốn mươi, ngay cả ba mươi cũng chưa tới."

"Trên lầu có một người thật thà, mọi người mau tới trêu chọc hắn đi."

Những dòng bình luận (mưa đạn) dày đặc đến mức Mạch Mạch cũng không nhìn rõ, có thể thấy mọi người nhiệt tình đến nhường nào.

Sau khi do dự, cân nhắc vô số lần trong lòng, Dương Dương lười biếng cuối cùng cũng đã chọn xong những món mình muốn gọi: "Hành thiêu hải sâm, Cửu chuyển đại tràng, Cá chép sốt chua ngọt." Toàn bộ đều là món chính, xem ra là nói được làm được, đúng là muốn ăn đến mức làm Mạch Mạch phải khóc.

"Một phần Văn Tư đậu hũ, Bích loa tôm bóc vỏ, và thêm một phần Chất mật hỏa phương." Ung thư giai đoạn cuối mập lười nghĩ đến buổi tối nên ăn thanh đạm một chút, liền chọn loạt món ăn Giang Tô.

"Ta muốn một phần tôm bóc vỏ nghiền nhuyễn, một phần Nhất phẩm đậu hũ, một phần Cá quế nướng hoa bọc." "Dot" dường như đã sớm suy nghĩ kỹ điều gì đó, liền trực tiếp mở lời gọi món.

Nghe được tên mấy món ăn này, Viên Châu bất động thanh sắc nhìn "Dot" một cái, rồi ghi lại các món ăn nàng đã gọi.

Việc Viên Châu chú ý đến "Dot" cũng có nguyên nhân của nó.

Nhớ lại trước kia, khi vừa mới có được món ăn Sơn Đông, Viên Châu đã dành không ít công sức nghiên cứu món Cá quế nướng hoa bọc này.

Kỳ thực, món ăn này nói đơn giản thì cũng đơn giản, nhưng nói khó thì cũng vô cùng khó khăn. Nó là một món ăn thuộc Khổng Phủ, hương vị đặc biệt tươi ngon, màu trắng pha chút hồng, thêm gừng băm, dấm thơm, càng thêm một bậc thượng hạng.

Khổng Phủ có một loại món nướng đặc biệt không tiếp xúc trực tiếp với lửa, Cá quế nướng hoa bọc chính là một trong số đó. Thuộc dạng món ăn mà người thưởng thức biết vị nhưng không rõ cách làm, từng là bí quyết chế biến món ăn nổi tiếng không truyền ra ngoài của Khổng Phủ.

Những cách làm lưu truyền hiện nay đều là do hậu nhân dựa trên điển tịch mà suy luận ra. Khi Viên Châu chế biến, anh đã cảm thấy phương pháp này quá đơn giản, không thể hoàn toàn nấu ra được những đặc điểm được ghi lại trong cổ tịch.

Anh đã đặc biệt bỏ công sức nghiên cứu món ăn này, cũng coi như đã cải tiến đôi chút. Nói nghiêm khắc thì món ăn này vẫn chưa có ai gọi qua, ngay cả Chu Thế Kiệt cũng chưa từng. Đây là lần đầu tiên nó được làm để chiêu đãi khách.

So với những suy nghĩ đơn giản của Viên Châu, thì tư duy của "Dot" lại hết sức phức tạp.

"Dot" tên thật là Tần Bằng, người tỉnh Lỗ. Nói đến việc lần này có thể tham gia rút thăm trúng thưởng livestream của Mạch Mạch, cũng là có liên quan đến Viên Châu.

Tần Bằng là con trai út của Tần Hoa. Nói đến Tần Hoa, Viên Châu hẳn phải biết một điều, ông ấy là người muốn tranh giành vị trí bếp trưởng Thủy Tinh cùng anh. Chỉ riêng việc ông ấy từng tiếc nuối bại dưới tay Chu Thế Kiệt đã đủ để khiến người ta phải coi trọng.

Cơ duyên trùng hợp này đã giúp hắn đoạt được giải thưởng. Ban đầu Tần Bằng không có ý định đến, nhưng sau khi nghe nói được ăn cơm tại Tiểu Điếm Trù Thần, hứng thú của hắn liền dạt dào.

Hắn biết đôi chút về giải thưởng Thủy Tinh, danh tiếng của Vi��n Châu thì hắn càng rõ. Nhưng Tần Bằng không phải người học nấu ăn. Từ nhỏ lớn lên dưới bóng của bếp trưởng Tần Hoa, hắn không quá thiết tha với trù nghệ, nhưng không thể không thừa nhận tay nghề nấu ăn của cha mình thật sự rất tốt.

Danh tiếng của Viên Châu ở trong nước hoặc châu Á, đều không phải Tần Hoa có thể sánh bằng. Tần Bằng cho rằng cha mình đương nhiên không thể sánh bằng Viên Châu.

Mặc dù nói, trong lòng con trai thì cha rất mạnh, nhưng Tần Bằng cũng đã lên mạng xem rất nhiều tin tức liên quan đến Viên Châu, hắn lại không thể hoàn toàn hài lòng về điều đó. Cha mình chỉ có ưu thế về tuổi tác, còn những thứ khác đều là yếu thế.

Ba món ăn Tần Bằng gọi này đều đòi hỏi hàm lượng kỹ thuật cao, hắn cảm thấy tương đối khó, đặc biệt là món cuối cùng, xem có thể thăm dò được chút tin tức nào cho cha mình hay không.

"Trù nghệ của bếp trưởng Viên cũng thuộc hàng cao nhất trong nước, hẳn là cao hơn cha hắn một bậc. Nếu như cha mình dụng tâm chuẩn bị một chút, sơ lược thì hẳn là có thể đạt tới tỉ lệ 6:4."

Trong suy nghĩ của Tần Bằng, con số 6 là chỉ Viên Châu.

Liên quan đến món Cá quế nướng hoa bọc, Tần Bằng từng nghe cha mình nói qua, phiên bản món ăn này lưu truyền hiện nay và những gì ghi chép trong điển tịch có sự chênh lệch rất lớn, cho nên không có một tiêu chuẩn nào cả. Mỗi đầu bếp đều có phương thức nấu nướng khác nhau, có thể thấy rõ phong cách của đầu bếp nhất.

Viên Châu không hề hay biết Tần Bằng lại có nhiều suy tính như vậy. Sau khi gọi món xong, anh liền quay về phòng bếp bắt đầu chuyên tâm làm món ăn.

"Bá bá bá."

Vung tay chém xuống, món Đăng Ảnh Ngưu Nhục liền hoàn thành. Từng miếng từng miếng trong suốt, quả không hổ danh cái tên Đăng Ảnh. Mạch Mạch nhân cơ hội hướng ống kính về phía Viên Châu, thỏa mãn lòng hiếu kỳ của những người xem trực tiếp.

"Có thể nhìn Viên lão bản làm món ăn ở cự ly gần chính là một sự hưởng thụ. Quả nhiên trên mạng không hề nói dối." Dương Dương lười biếng hai tay chắp lại trước ngực, vẻ mặt sùng bái.

"Viên lão bản khi làm món ăn đặc biệt đẹp trai." Mạch Mạch hết sức tán đ��ng.

"Vừa rồi nhanh hơn lúc trước." Ung thư giai đoạn cuối mập lười kinh ngạc nói.

"Đây là tốc độ của con người sao?" Tần Bằng cũng có chút trợn tròn mắt.

Tốc độ nấu nướng của Viên Châu vẫn luôn là một điều bí ẩn trong giới đầu bếp.

Rất nhanh, từng món mỹ thực liền từ tay Viên Châu lần lượt được hoàn thành. Đầu tiên là Ô Hải Chu Hi, theo thứ tự trước sau, rất nhanh đã đến lượt Mạch Mạch và những người khác.

Đầu tiên, món ăn của Mạch Mạch đã được mang lên. Hít sâu vào, ngửi thấy mùi thơm mê người, nàng lặng lẽ nuốt một ngụm nước bọt rồi mới nhớ ra mình đang livestream: "Ta muốn ăn trước, ăn món nào trước đây, các bạn bè mau bình luận (mưa đạn) lên đi."

Đợi đến khi khung bình luận livestream sôi nổi, chọn được món ăn muốn thưởng thức, Mạch Mạch liền không kịp chờ đợi động đũa gắp món Đông Pha nhục.

Béo gầy xen kẽ, đầy đủ nước sốt, nước tương dầu đỏ đậm đà. Không chỉ ngửi thấy hương đã thơm, bắt đầu ăn lại càng thơm hơn. Mạch Mạch ăn một miếng vào miệng liền hưởng thụ đến m��c híp cả mắt lại.

Khi Dương Dương lười biếng sắp nhỏ nước dãi, Viên Châu đã mang món ăn của nàng lên. Cuối cùng không cần nhìn món ăn của Mạch Mạch mà chảy nước miếng nữa.

"Ta sắp không chịu nổi nữa rồi, cảm giác ngon quá đi mất." Dương Dương lười biếng vội vàng cầm đũa lên, bắt đầu thưởng thức.

Cá quế nướng hoa bọc, kỳ thực quan trọng nhất là hai bước: một bước là ướp cá quế, một bước là bọc vỏ bánh nướng.

Nói thì đơn giản, nhưng chỉ cần nhìn qua miêu tả trong cổ tịch thì sẽ biết không hề đơn giản như vậy. Hiệu quả cuối cùng là màu trắng pha đỏ, không chỉ là gia vị, mà còn là công lao của lửa, mỡ chài và vỏ bánh.

Sau khi Viên Châu đọc qua điển tịch và trải qua nhiều lần thực nghiệm, anh đã bỏ bánh mì và thay bằng vỏ bánh, chính là loại vỏ bánh được làm trên chảo, sau khi nguội có độ dẻo dai tuyệt vời.

Cứ như vậy, việc khống chế lửa lại càng trở nên mấu chốt. Vỏ bánh mỏng như cánh ve, vô cùng nhẹ nhàng. Mặc dù chỉ là bọc vài lớp vỏ bánh, nhưng cũng phải có sự tỉ mỉ, quá dày hay quá mỏng đều không tốt, độ khó không phải bình thường.

Nhưng với trù nghệ hiện tại của Viên Châu, chỉ cần đã tìm đúng phương pháp, việc làm ra mỹ vị đỉnh cấp cũng chỉ là quá trình quen tay mà thôi.

Anh lấy cá quế cuộn một vòng bằng mỡ chài heo, rồi xếp từng đoạn hành tây mập mạp quanh vị trí mỡ chài heo. Cuối cùng dùng năm tấm vỏ bánh bọc kín hoàn toàn lại. Sau đó dùng kẹp tre kẹp lấy, đặt lên lửa than nướng cả hai mặt, chỉ cần chú ý lửa là được.

Sau khi Viên Châu đặt cá quế lên lửa than, anh liền bắt đầu làm những món ăn khác.

"Phương pháp nấu nướng này dường như không giống với của tỉnh Lỗ lắm nhỉ." Tần Bằng ngồi ở vị trí bị ngăn cách nhưng vẫn có thể nhìn thấy động tác của Viên Châu.

Mặc dù hắn không học trù nghệ, nhưng kiến thức không hề nông cạn. Giờ đây lại không thể nhìn rõ cách làm của Viên Châu, dường như chưa từng thấy qua.

"Chẳng phải nói các món ăn của Tiểu Điếm Trù Thần đều là chính thống nhất sao? Phương pháp nấu nướng này có phải hơi lệch lạc không?" Tần Bằng trong lòng có nghi vấn, nhưng c��ng không dám chắc chắn.

Thế là hai món ăn khác hắn gọi đã được mang lên, nhưng hắn cũng không có tâm tư ăn, chỉ chăm chú nhìn món Cá quế nướng hoa bọc kia.

May mắn thay, tốc độ của Viên Châu cực nhanh, không mất quá nhiều thời gian, món ăn đã chín. Viên Châu cẩn thận gỡ kẹp tre xuống, lật cá vào đĩa, rồi nhanh nhẹn gỡ bỏ lớp vỏ bánh, lộ ra bên trong là hành tây béo ngậy và cá.

Bản chuyển ngữ này là thành quả lao động riêng biệt, chỉ được phát hành tại truyen.free.