Cứ thế, câu chuyện dần chuyển sang việc đến quán ăn nhỏ của Đầu Bếp Thần dùng bữa.

"Toàn là người quen cũ cả, thèm ăn thì cứ nói là thèm đi, bày đặt tìm ta giao lưu làm gì, chẳng phải là muốn đi ăn đồ ăn Tiểu Viên làm sao." Chu Thế Kiệt nói thẳng toẹt.

"Đầu bếp ăn mỹ thực sao có thể dùng từ 'thèm' để hình dung? Phải gọi là nhấm nháp mỹ vị, vả lại bây giờ đang là mùa xuân, chính là lúc thích hợp để du xuân." Chủ Bếp Trang lập tức tiếp lời.

"Ta thấy chúng ta có thể tổ chức thành một đoàn đi." Chủ Bếp Vương cảm thấy ý này rất hay.

Ở một bên khác, Chủ Bếp Nhạc vẫn im lặng quan sát cũng gật đầu bày tỏ sự đồng tình với ý kiến đó.

Bên phía ban giám khảo đang bận rộn bàn bạc kế hoạch tổ chức một chuyến du xuân đến quán ăn nhỏ của Đầu Bếp Thần, thì bên này trên đài thi đấu, mọi người đã bắt đầu "leng keng loảng xoảng" chế biến món ăn.

Lần này, Viên Châu lựa chọn món dầu bạo song giòn, một món ăn rất khó kiểm soát lửa. Nghe thì có vẻ đơn giản, nhưng thực tế hoàn toàn không phải vậy, việc nắm giữ lửa nóng cực kỳ quan trọng.

Món dầu bạo song giòn truyền thống thường được làm từ thịt ba chỉ và mề gà. Theo thời gian, nó đã biến đổi, hiện nay có nơi dùng thịt ba chỉ với hoa thận, có nơi dùng mề gà với dạ dày bò, v.v.

Thế nhưng, Viên Châu chắc chắn sẽ lựa chọn cách làm nguyên thủy nhất, bởi việc tái hiện hương vị gốc rễ nhất mới là mục tiêu của hắn.

Đăng, đăng, đăng, đăng!

Viên Châu giơ tay chém xuống, miếng thịt ba chỉ đã sơ chế tốt nhanh chóng tản ra như Thiên Nữ Tán Hoa, từng miếng trắng muốt, trắng như tuyết, trông thật chói mắt, hệt như những bông tuyết vậy.

Sơ chế xong thịt ba chỉ, Viên Châu lại bắt đầu xử lý mề gà, thủ pháp điêu luyện tự nhiên, tạo thành một nhịp điệu riêng, toát lên phong thái của một bậc thầy.

Ba người Tần Hoa bên cạnh cũng không kém cạnh bao nhiêu, hơn nữa vì đông người nên càng thêm náo nhiệt, tốc độ cũng cực kỳ nhanh.

Người nhanh nhất là Cao Phi, hắn sắp hoàn thành món ăn của mình. Món hắn làm đơn giản nhất, cũng tốn ít thời gian nhất.

Món Cao Phi làm chính là khoai lang kéo sợi đường. Ngay cả khi chưa được bày ra đĩa, một mùi vị ngọt ngào đã lan tỏa khắp khán phòng.

"Ban giám khảo, tôi đã làm xong." Cao Phi cố ý liếc nhìn Tần Hoa và Viên Châu, sau đó cất giọng cao vút hô lên.

Hắn thực sự coi Tần Hoa là đối thủ lớn nhất, còn Viên Châu là đối thủ thứ hai.

Hiển nhiên, Cao Phi có chút hiểu lầm về thực lực của chính mình.

Tiểu Lệ bên kia thấy Cao Phi đã làm xong, lập tức cho nhân viên phục vụ mang món ăn đi, để ban giám khảo nếm thử.

Để tiện cho việc nếm thử, món ăn được đặt trên năm chiếc đĩa nhỏ màu trắng tinh. Mỗi đĩa nhỏ, Cao Phi đều đặt ba miếng khoai lang cắt kiểu "cổn đao", phía trên rắc thêm một chút hạt vừng. Hạt vừng đen và màu vàng hổ phách tạo nên sự tương phản rõ rệt.

Vì không có nhiều món ăn nên chỉ bố trí một nhân viên phục vụ, đó là một cô gái xinh đẹp. Nàng bê một cái khay, nhẹ nhàng đặt năm chiếc đĩa nhỏ lên.

Cạch!

Cô gái trẻ lần lượt đặt năm chiếc đĩa trước mặt năm vị giám khảo rồi lập tức rời đi.

Về phần Cao Phi, ngay khi món ăn được đặt trước mặt ban giám khảo, hắn bắt đầu có chút căng thẳng, bởi dù sao đây cũng là khoảnh khắc quyết định vận mệnh. Không hề khoa trương, "Chiếc Thìa Bạc" có ý nghĩa tượng trưng độc nhất vô nhị trong ẩm thực Lỗ.

Món khoai lang kéo sợi đường này không hề làm hoen ố danh tiếng "Lật nồi khuấy biển" của Cao Phi. Lớp đường phủ bên ngoài củ khoai rất đều, trông như khoai đang khoác một chiếc áo choàng vàng nhạt, ẩn hiện bên trong là những miếng khoai hơi khô vàng, màu sắc hài hòa và đẹp mắt.

"Chúng ta nếm thử xem sao." Chu Thế Kiệt mở lời.

Cầm đũa lên định gắp một miếng khoai lang nếm thử, sau khi Chu Thế Kiệt có hành động, những người khác cũng bắt đầu.

Xoẹt!

Gắp một miếng khoai lang lên, một sợi đường sáng lấp lánh liền kéo dài ra. Từ bàn đến miệng có khi cách cả mét, nhưng sợi đường vẫn dẻo dai mà không hề đứt.

Rộp rộp!

Cắn miếng đầu tiên là lớp vỏ đường giòn tan bên ngoài, tiếp đến là miếng khoai lang mềm dẻo. Vì khoai đã được chiên qua dầu trước đó, nên ngoài lớp đường giòn, vỏ khoai còn có cảm giác hơi giòn vàng, sau đó mới là vị mềm bùi. Đúng là một món tráng miệng tủ, hương vị không tồi.

"Hương vị khá ổn, vừa cắn vào đã thấy giòn, ngọt rồi mềm bùi, không tệ." Chủ Bếp Trang vừa ăn vừa gật đầu, rõ ràng là tương đối hài lòng với món ăn này.

Chủ Bếp Mạch ngồi cạnh cũng khá hài lòng với món ăn này.

Chu Thế Kiệt cùng hai vị Chủ Bếp Vương, Chủ Bếp Nhạc là những người ăn trước nhất, họ không nói thêm gì, mà cứ theo thói quen ăn sạch cả ba miếng khoai trên đĩa. Sau đó, họ trầm mặc nhìn vào chiếc đĩa còn dính chút hạt vừng và nước đường.

Nói thật lòng, trình độ của Cao Phi thực sự không tệ, nhưng đáng tiếc có "ngọc châu" đã xuất hiện trước đó. Chu Thế Kiệt, Chủ Bếp Vương, Chủ Bếp Nhạc, tất cả đều đã từng nếm qua món này do Viên Châu làm ở quán ăn nhỏ của Đầu Bếp Thần.

Khi đó, điều khiến họ ấn tượng sâu sắc chính là món khoai lang kéo sợi đường do Viên Châu làm, cực kỳ nóng bỏng. Nếu không phải Viên Châu đã chuẩn bị sẵn một bát nước sôi để nguội, dặn họ nhúng qua rồi mới ăn, e rằng miệng ai cũng sẽ bị bỏng rát. Điều thứ hai là sau khi ăn xong, chiếc đĩa vẫn trắng tinh như mới, thật sự không phải vì họ liếm sạch mà là vốn dĩ đã như vậy.

Bởi vậy, đối với món khoai lang kéo sợi đường của Cao Phi, ba người họ cảm thấy chưa đạt đến kỳ vọng.

Thực ra, việc lấy món mỹ thực do Viên Châu làm để so sánh với Cao Phi thì thật sự quá mức hà khắc.

Thể thức chấm điểm của Đại hội bình giám Thìa Bạc khác với các cuộc thi nấu ăn thông thường. Vòng đầu tiên, bất kể có bao nhiêu người tham gia, chỉ chọn ra hai người để tiến vào vòng thứ hai. Không chấm điểm, ban giám khảo sẽ nếm thử tất cả các món ăn rồi trực tiếp tiến hành lựa chọn. Có thể nói, quy tắc này khá là ngẫu hứng.

"Vẫn ổn, vẫn ổn." Cao Phi nhìn thấy biểu cảm của năm vị giám khảo, cảm thấy họ hẳn là khá hài lòng, nên tạm thời yên tâm.

Những món ăn đòi hỏi kỹ thuật lửa đều không phải món dễ làm. Người tiếp theo làm xong chắc chắn là Viên Châu. Nếu không phải việc xử lý thịt ba chỉ và mề gà cần phải chờ đợi một khoảng thời gian, thì hắn đã là người hoàn thành đầu tiên, dù sao một mình hắn cũng có thể sánh ngang với một đội ngũ đầu bếp.

"Ban giám khảo, bên tôi đã làm xong." Viên Châu giơ tay ra hiệu rồi nói.

Trước mặt hắn, năm chiếc đĩa nhỏ xếp thành một hàng. Hắn dùng loại đĩa sứ thô màu nâu đậm. Hoa văn thô mộc không tinh xảo bằng sứ mảnh, nhưng dưới sự hỗ trợ của màu trắng tuyết và màu đỏ, lại tạo cảm giác vô cùng hài hòa.

Vẫn là cô gái trẻ đó bưng khay đến, cẩn thận đặt năm chiếc đĩa vào theo thứ tự, rồi mang đến bàn của ban giám khảo.

Trong mỗi chiếc đĩa nhỏ, màu đỏ và màu trắng phân định rõ ràng. Một bên đỏ, một bên trắng, ranh giới rõ nét như Sở Hà Hán Giới. Điều tuyệt diệu nhất là thoạt nhìn chỉ thấy một mảng đỏ và một mảng trắng hoàn toàn, không có bất kỳ vật gì khác.

"Thế này thì ít quá." Chủ Bếp Vương không kìm được lẩm bẩm một câu.

"Mắt ngươi đúng là không được rồi, nhìn kỹ xem, đao pháp này thật sự quá tuyệt." Chủ Bếp Nhạc không nhịn được cãi lại một câu, đương nhiên đầu hắn cũng gần như đã chúi vào trong đĩa.

Nghe lời nhắc nhở của Chủ Bếp Nhạc, không chỉ Chủ Bếp Vương mà cả Chủ Bếp Trang và Chủ Bếp Mạch cũng theo phản xạ có điều kiện mà xích lại gần để nhìn.

Sau đó họ mới phát hiện, thực ra đó không phải là một miếng duy nhất, ngay cả độ dày cũng không giống cảm gi��c của một miếng.

Trên đĩa, Chu Thế Kiệt động tác đầu tiên là dùng đũa khẽ gẩy phần màu trắng và màu đỏ. Sau đó, như một chiếc quạt, hai phần từ từ mở ra, phủ kín toàn bộ chiếc đĩa, dĩ nhiên vẫn giữ nguyên vẻ phân biệt rõ ràng.

Bốn vị còn lại thấy Chu Thế Kiệt làm vậy cũng không kìm được mà bắt chước theo, rồi sau đó chính là khoảnh khắc chứng kiến kỳ tích: chúng thật sự tản ra.

"Cái này... có giống một đóa hoa trà không nhỉ?" Chủ Bếp Mạch có chút chần chừ nhìn những lát thịt ba chỉ và mề gà đang xòe ra trên đĩa.

Thực ra, Chủ Bếp Mạch hoàn toàn có thể tự tin bỏ đi câu hỏi "có giống hay không".

Mọi nẻo đường câu chữ này đều được trau chuốt và độc quyền thuộc về truyen.free.