Nói là mơ thì cũng không hẳn đúng, mà phải là một điều khó tin. Trâu Vân Phàm không phải chỉ ăn cơm ở tiểu điếm này một hai ngày, những gì anh thấy luôn là cách bày trí tinh xảo, đẹp mắt cùng những món ăn mỹ miều, mãn nhãn. Một món có "nhan sắc" khiêm tốn đến vậy thì quả thật là lần đầu tiên anh gặp.

Trong chiếc chén sứ trắng tinh thông thường, là một khối đen sì, đúng nghĩa một "đống" vậy. Dù nhìn thoáng qua có vẻ bông xốp, nhưng màu đen nhánh ấy vẫn khiến người ta cảm thấy không mấy thiện cảm ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Vốn đã quen với những sắc màu tươi sáng, rực rỡ, giờ đột ngột bắt gặp một món có màu sắc nặng nề thế này thật khiến người ta chưa quen mắt.

"Đây là cái gì?" Trâu Vân Phàm hơi kinh ngạc, anh không biết đây là món gì.

Là một tín đồ ẩm thực giấu mặt, vậy mà lại không biết món ăn này, quả thật có chút thách thức đến lòng tự tôn của một người sành ăn.

Đương nhiên, người ta vẫn nói trên thế giới có quá nhiều món ăn, đâu thể nếm hết được mọi món trên đời, không biết cũng là điều rất bình thường phải không?

"Tôi nhìn ngược lại thấy rất giống ba hợp bùn, khi ăn khá dính. Không biết Viên lão bản làm thế nào?" Lôi Đề nhíu mày, cẩn thận phân biệt một chút rồi nói.

Là một nhà bình luận ẩm thực nổi tiếng, con mắt tinh tường vẫn phải có. Nhất là gần đây làm việc chung với Lý Nghiên Nhất và Chu Chương Cư, từ các tiền bối đã học được không ít, lượng kiến thức tích lũy cũng nhờ vậy mà tăng lên đáng kể.

Ba hợp bùn là một món ăn vặt truyền thống của tỉnh Tứ Xuyên, nhưng trên thực tế, người trẻ ở Tứ Xuyên chứ đừng nói là nếm thử, đến biết tên cũng chẳng mấy ai.

"Ba hợp bùn? Chưa từng nghe qua. Tôi cũng muốn nếm thử." Quách Bằng Hạo vốn ưa sự náo nhiệt, thấy mọi sự chú ý đều dồn vào món tráng miệng đen sì kia, tự nhiên cũng tạm gác món khoái khẩu của mình mà xúm lại.

Đương nhiên, hai đĩa gần như đã hết sạch cũng là một phần lý do khiến anh chuyển hướng chú ý.

"Chỗ chúng tôi không có món này." Trâu Vân Phàm chần chừ một lát, rồi cầm thìa múc một muỗng.

Quả thật là một món có vẻ ngoài kém hấp dẫn, không chỉ đen, bên trong còn lẫn rất nhiều thứ vụn vặt, nhìn không mấy ngon mắt.

Ban đầu, khi múc đã cảm thấy món "ba hợp bùn" này khá dính, cứ ngỡ sẽ bám chặt vào thìa. Ai ngờ khi đưa vào miệng, khối đen sì kia nhanh chóng rời khỏi thìa, trực tiếp trôi tuột vào trong. Chiếc thìa vẫn sạch bong, cứ như chưa từng được sử dụng vậy.

Trâu Vân Phàm nhướng mày, vô thức nhai. Bề mặt óng ánh dầu, nhai vào thấy mềm mịn, dẻo thơm, cực kỳ dễ chịu trong miệng.

"Hoàn toàn không dính. Tôi thấy rất vừa miệng." Biểu cảm của Trâu Vân Phàm giãn ra, trông rõ là đang rất đỗi hưởng thụ.

"Tôi cũng nếm thử." Lôi Đề cũng cầm thìa ăn một miếng.

Vừa vào miệng đã thấy mềm mại, thơm ngọt, vị béo ngậy đậm đà, nhưng chỉ để lại hương thơm vương vấn cùng cảm giác béo ngậy vừa phải, hoàn toàn không gây cảm giác ngán dầu. So với những gì anh từng ăn trước đây thì quả đúng là một trời một vực.

"Món ăn trên đời này chỉ có thể chia làm hai loại: một là do Viên lão bản làm, hai là do các đầu bếp khác làm. Món này hiện giờ cơ bản không còn ai làm nữa, vì nó quá dính, và người ta bây giờ cũng đã đủ chất béo rồi, chẳng còn lạ gì những món ngọt nhiều dầu mỡ như thế." Lôi Đề cảm khái nói.

"Tôi cũng thấy rất vừa miệng, vị béo ngậy không quá nồng, ngược lại ngọt dịu vừa phải, ngon thật đấy." Quách Bằng Hạo lại vừa khám phá ra một món ngon nữa.

"Hơn nữa tôi phát hiện đã để lâu như vậy mà vẫn chưa nguội, cứ như vừa mới ra lò, cảm giác thật tuyệt." Trâu Vân Phàm cảm thấy thì ra quán rượu cũng thú vị đến vậy.

Không chỉ rượu ngon, ngay cả những món nhắm nhỏ hay đồ ăn kèm cũng ngon đến tận đáy lòng. "Xem ra sau này vẫn phải tích cực tham gia các hoạt động rút thăm may mắn buổi sáng." Trâu Vân Phàm thầm hạ quyết tâm.

"Xoạt xoạt xoạt!"

Đáng lẽ Quách Bằng Hạo còn định dùng thìa vét sạch thành bát, vì anh là người ăn nhanh nhất và đã hết sạch. Thế nhưng, thành bát sạch trơn, hoàn toàn không còn chút "ba hợp bùn" nào bám vào.

"Rõ ràng dính như vậy, sao thành bát lại không có?" Quách Bằng Hạo cầm bát lại gần, tinh tế quan sát, sợ bỏ sót.

"Ôi trời, món 'ba hợp bùn' này còn có biệt danh là 'Ba không dính': không dính răng, không dính thìa, không dính bát đấy! Với tay nghề của Viên lão bản, cậu còn muốn tìm lỗi gì nữa chứ?" Lôi Đề nói.

"À, thì ra là vậy." Quách Bằng Hạo lườm Lôi Đề, rồi tự nhiên đặt bát xuống.

Anh bưng chiếc chén bên cạnh lên định uống chút đồ uống này. Trước đó chỉ nhìn lướt qua, thấy có vẻ như là một loại trà.

"Cái này sao lại giống loại trà anh từng đem cho tôi vậy? Hình như gọi là bạch trà thì phải?" Quách Bằng Hạo đưa chén đến sát miệng, cuối cùng ngửi thấy một mùi hương rất đặc trưng.

Thật ra cũng không trách Quách Bằng Hạo, đầu tiên là mùi rượu, rồi đến đủ loại mùi thức ăn. Dù không bị xộc lên mũi, nhưng nếu không để ý kỹ thì quả thật khó lòng phân biệt các mùi hương.

"Tôi đưa cậu?" Lôi Đề có chút nghi hoặc, cũng bưng chén của mình lên, đưa sát mũi ngửi.

Một mùi thơm đặc trưng của cây cau xộc vào mũi, hơi cay nồng một chút, rồi đến hương trà đậm đà, khiến người ta cảm thấy vô cùng dễ chịu.

Nhìn màu nước trà đỏ sẫm, màu sắc tinh khiết, nước trà đậm đà, hương thơm nồng nàn, nhìn là biết ngay đây là cực phẩm.

"Cậu không nghe nhầm đâu, đúng là loại bạch hồng trà mà tôi từng tặng cậu. Chỉ có điều, phẩm chất không thể sánh bằng loại của Viên lão bản làm ở đây." Lôi Đề nói.

Quách Bằng Hạo đắc ý vênh váo nhướng mày nói: "Thấy chưa, tôi có nghe nhầm đâu, đúng là cái loại bạch trà đó mà."

Trong lúc Quách Bằng Hạo và Lôi Đề đang cãi vã, Trâu Vân Phàm đã âm thầm thực hiện ý định "phát tài trong im lặng", anh trực tiếp bưng chén lên uống cạn.

Có lẽ là do đã được xử lý qua, chiếc chén có chất liệu mờ đục, dung tích khoảng 200ml, bên trong không có lá trà, chỉ có màu nước trà tinh khiết.

Ưng ực một ngụm, cả khoang miệng lập tức tràn ngập hương thơm ngát. Khi nuốt xuống, dường như có một cảm giác mát lạnh lan tỏa trong miệng, khiến người ta cứ thế mà tiết nước bọt, còn vương vấn hương cau thoang thoảng, mang theo một nét hoang dã rất riêng biệt.

"Trà ngon!" Trâu Vân Phàm nhịn không được khen một câu, lúc này chiếc chén đã thấy đáy.

Tiếng khen này cũng đánh thức hai người bạn đang mải mê cãi vã. Nhìn thấy ánh mắt Trâu Vân Phàm vẫn còn luyến tiếc nhìn chằm chằm chiếc chén của họ, phản ứng đầu tiên của cả hai là vội vàng bưng chén lên, dốc thẳng vào miệng, chẳng dám chậm trễ chút nào.

Khẽ tiếc nuối thu ánh mắt về, Trâu Vân Phàm chuyển sự chú ý sang các món điểm tâm khác đang bày trước mặt, lần này anh định vừa nhâm nhi rượu vừa thưởng thức chúng.

Còn về phía nhóm bạn thân đang tụ tập ở bàn bên kia, sau khi đã no nê không ít món điểm tâm, họ lại không kìm được mà gọi thêm mỗi người một bình rượu khác, như thanh mai tửu và quả đào rượu. Vừa nhâm nhi rượu, vừa trò chuyện, lại còn được thưởng thức những món điểm tâm ngon tuyệt, thật sự là vô cùng thư thái.

Đợi đến khi quán rượu đã đến giờ đóng cửa, họ mới được sự giúp đỡ của Mao Dã mà tản mát rời đi. Người thì nhờ chở hộ, người thì tự đi bộ về, đương nhiên cũng có người gọi xe. Tất cả đều là những phương thức đáng tin cậy do Viên Châu sắp xếp, vấn đề an toàn hoàn toàn không cần phải lo lắng.

Sau khi tiễn Mao Dã, Viên Châu mới một lần nữa bước lên lầu hai.

"Loại Hầu Nhi Tửu này ta còn chưa từng uống qua, hôm nay nhân tiện có thể nếm thử." Viên Châu nói.

Từ dưới quầy bar, anh lấy ra một bầu rượu nhỏ, kích cỡ tương đương với những bình gốm đựng rượu gạo giả trước đây. Chỉ có điều, chữ viết trên bầu rượu khác biệt, và nắp bình được buộc bằng dải màu sắc rực rỡ chứ không phải màu đơn thuần như trước.

Mấy gam màu hòa quyện vào nhau, không hề lộn xộn mà ngược lại trông rất bắt mắt.

Bình rượu này là loại đầu tiên Viên Châu tự mình ủ sau khi có được công thức Hầu Nhi Tửu, khác biệt đôi chút so với những loại đã được hoàn thiện và thử nghiệm sau này.

Có thể nói, những công thức về sau là do Viên Châu dựa trên hệ thống cung cấp, kết hợp với kinh nghiệm nấu nướng tích lũy của bản thân mà cải tiến; còn bình rượu này thì hoàn toàn theo công thức nguyên bản của hệ thống.

Bản dịch này thuộc quyền sở hữu độc quyền của truyen.free, không được sao chép dưới mọi hình thức.