(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 2150: Đơn độc bình xét cấp bậc hệ thống
Dù xét từ góc độ chủ quan hay khách quan, lúc này Dominic đã hoàn toàn bị tài nghệ của Viên Châu chinh phục. Nếu xét về khía cạnh đó, việc không thể đưa Quán ăn Thần bếp vào hệ thống xếp hạng của Michelin là một sự sỉ nhục đối với khu vực Michelin châu Á.
Nhưng thái độ của Viên Châu lại vô cùng kiên quyết, nên Dominic đã nghĩ ra một giải pháp vẹn cả đôi đường: tạo ra một h��ng sao độc lập cho Quán ăn Thần bếp, đồng thời tạo ra một hệ thống xếp hạng cao nhất dành riêng cho ẩm thực Trung Quốc, ngang hàng với cấp độ ba sao của ẩm thực phương Tây. Về vấn đề này, dù Dominic là giám đốc khu vực châu Á cũng không thể tự mình quyết định được, nên đã đặc biệt khẩn cấp xin chỉ thị từ tổng bộ vào tối qua.
Nói đúng ra, Dominic thực sự rất có thành ý, lúc này hắn cùng Sylvie cũng đang mong chờ nhìn Viên Châu.
Viên Châu có thể cảm nhận được Dominic khá có thành ý, nhưng anh vẫn giữ nguyên quan điểm cũ: không muốn một tổ chức chuyên đánh giá ẩm thực phương Tây lại đi đánh giá món ăn Hoa Hạ.
"Rất xin lỗi Dominic chủ quản, cảm ơn sự sắp xếp đặc biệt của Michelin, nhưng tôi cho rằng hoàn toàn không cần thiết phải như vậy. Đương nhiên, nếu Dominic chủ quản thực sự yêu thích món ăn Hoa Hạ của chúng ta thì có thể ghé thăm thường xuyên, điều này dĩ nhiên không thành vấn đề." Viên Châu nói.
Dominic nghe Viên Châu vẫn từ chối thì hơi sốt ruột liền vội vàng nói: "Trước đây Bếp trưởng Viên từ chối, không phải vì cho rằng hệ thống chấm điểm ẩm thực phương Tây của chúng tôi không tương xứng với hệ thống ẩm thực Trung Quốc sao? Bây giờ chúng tôi đã xây dựng một hệ thống riêng biệt! Thậm chí sau này tất cả các món ăn Hoa Hạ đều có thể được quy nạp vào đó."
Không nghi ngờ gì nữa, việc Michelin vì một đầu bếp mà mở ra một hệ thống riêng biệt tuyệt đối là chuyện chưa từng có. Việc tổng bộ tại Pháp chấp thuận cũng là để đánh giá địa vị của Viên Châu tại châu Á.
"Bếp trưởng Viên làm ơn hãy suy nghĩ lại một chút, chúng tôi thực sự rất có thành ý." Sylvie cũng vội vàng nói.
"Dominic chủ quản, Sylvie tiên sinh, rất xin lỗi." Viên Châu khẽ gật đầu với hai người rồi nói.
Nghe Viên Châu lại không chút do dự từ chối, cả Dominic và Sylvie đều vô cùng thất vọng, nhưng cũng không thể nói gì thêm. Họ vẫn cần giữ chừng mực, chỉ đành uống thêm chút trà cực phẩm để vớt vát lại chút an ủi.
Vì Viên Châu đã từ chối, Dominic sau đó cũng không nói gì thêm, mà chuyển sang những chủ đề khác. Cuộc trò chuyện khá ăn ý, không lâu sau, cả hai liền lễ phép cáo từ.
"Cậu ơi, chẳng lẽ cứ bỏ qua như vậy sao? Bếp trưởng Viên không tham gia xếp hạng, đối với chúng ta đơn giản là một tổn thất cực lớn." Sau khi ra khỏi quán, Sylvie vội vã nói.
Mặt hắn đỏ bừng, trông vô cùng kích động. Trước khi ăn đồ ăn ở quán Viên Châu tối qua, hắn không hề như vậy.
"Đương nhiên là tổn thất, nhưng con nói xem, với tài nghệ này của Bếp trưởng Viên, đặt anh ta vào vị trí ngang hàng với các đầu bếp ba sao Michelin khác, liệu có thích hợp không?" Dominic nói ẩn ý.
"Ây..."
Ngay lập tức Sylvie cứng họng. Từ tối qua đến trưa nay, tổng cộng ba bữa ăn, mỗi bữa ăn đều đã làm mới hoàn toàn nhận thức của hắn về ẩm thực Hoa Hạ.
"Chuyện này thì đúng là vậy." Sylvie chán nản nói.
Nếu như trước kia có đầu bếp nói cho Sylvie và Dominic rằng ba sao Michelin vẫn chưa đủ, cả hai chắc chắn sẽ đồng lòng cho rằng người này bị điên. Nói quá khoa trương như vậy, tại sao không nói Trái Đất không chứa nổi?
Nhưng bây giờ, Dominic và Sylvie chỉ tự trách mình sao trong nhà không có cả một dải ngân hà.
"Chúng ta chỉ có thể tôn trọng quyết định của Bếp trưởng Viên, nhưng để thể hiện sự kiên trì của Michelin, chúng ta có thể ở lại ăn thêm vài bữa. Dù sao gần đây cũng không có việc gì, ở lại Thành Đô thêm một thời gian, xem liệu có cơ hội thuyết phục lại Bếp trưởng Viên không." Dominic cảm thấy dù hy vọng không lớn, nhưng việc được ăn mỹ thực tuyệt đối là thật.
Sylvie nghe vậy cảm thấy rất có lý, gật đầu lia lịa, đi theo cậu có thịt mà ăn, kiên quyết theo cậu.
Trong khi Sylvie và Dominic hạ quyết tâm sẽ ở lại Quán ăn Thần bếp để ăn thêm nhiều món nữa, thì bên này Viên Châu sau khi tiễn hai người đi liền lập tức vùi đầu vào những việc khác. Đối với anh mà nói, chuyện này chỉ là một chuyện nhỏ, không cần thiết phải bận tâm mãi. Lúc này, thà luyện thêm chút tài nghệ nấu ăn còn hơn, đó mới là điều nghiêm túc nhất.
Dominic và Sylvie đã ngồi khá lâu, uống rất nhiều trà. Viên Châu chưa kịp luyện tập một chút đao công nào thì đã đến lúc chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn cho bữa tối. Hôm nay có hai con vịt quay đã được đặt trước. Viên Châu đầu tiên xử lý là ngan. Hệ thống đương nhiên cung cấp ngan vừa mới mổ xong, anh chỉ cần lấy ra, làm sạch rồi ướp gia vị là được. Đương nhiên, để đảm bảo ngan hoàn hảo và ngon miệng, việc làm sạch vẫn cần rất nhiều công phu, nhưng đối với Viên Châu thì tuyệt đối là chuyện dễ như trở bàn tay.
"Soạt, soạt!"
Vặn vòi nước chảy, anh đặt ngan xuống dưới bắt đầu cọ rửa, đồng thời dùng thủ pháp đặc biệt làm sạch da và khoang bên trong, nhằm loại bỏ tốt hơn phần nước huyết còn sót lại.
Thời gian trôi qua trong lúc Viên Châu hết sức chuyên chú xử lý nguyên liệu nấu ăn, rất nhanh đã đến bữa tối.
Đương nhiên, vào bữa tối, Dominic và Sylvie lại xuất hiện.
Mấy ngày nay thời tiết Thành Đô lúc lạnh lúc nóng. Hôm qua vẫn còn là cảnh mặt trời chói chang, hôm nay đã gió lớn lạnh buốt.
"Ào ào ào!"
Gió thổi xào xạc trên những tán lá, sức gió rất mạnh, ép cành cây nghiêng ngả, tàn phá khá dữ dội. Thời tiết ảm đạm khó lường, tầng mây sà xuống rất thấp, dù chưa mưa, nhưng không biết lúc nào sẽ trút xuống.
Đương nhiên, thời tiết xấu cũng không ngăn được sức hấp dẫn của món ngon Viên Châu. Khách đến ăn sáng, ăn trưa vẫn đông như thường lệ. Vì thời gian nghỉ phép đã bù đắp xong xuôi, quán đã sớm khôi phục giờ kinh doanh bình thường.
Đưa tiễn vị thực khách cuối cùng, Viên Châu liền vào bếp kiểm tra tình hình món cháo thịt chuyên nấu cho Cơm. Món này được nấu từ trước khi giờ kinh doanh bắt đầu, giờ đã nguội đến mức có thể ăn được.
Dùng ngón tay thử nhiệt độ, Viên Châu phát hiện chỉ còn lại chút hơi ấm, liền bưng chiếc nồi chuyên dụng lên và đi về phía cửa sau.
"A, Cơm, Mì Sợi và Nước Cháo lại đi tìm Thịt Phì Phì chơi rồi phải không?" Viên Châu đi ra ngoài liền thấy Cơm đang đi đi lại lại trong ổ, trông không hề an tĩnh chút nào. Hơn nữa, chỉ có một mình Cơm trong ổ, hai nhóc kia không thấy đâu.
Đương nhiên loại tình huống này không phải lần đầu tiên phát sinh.
Từ sau khi tròn tháng, Mì Sợi và Nước Cháo có thể lẫm chẫm đi lại, vừa mở mắt ra là đã bắt đầu quậy phá đủ kiểu. Vì Thịt Phì Phì cũng không lớn hơn là bao, ba nhóc rất thích chơi đùa cùng nhau. Nhiều khi Mì Sợi và Nước Cháo đặc biệt thích lén trốn đi tìm Thịt Phì Phì chơi, nhưng Cơm thì trông chừng khá chặt, mười lần thì cùng lắm chỉ thành công hai ba lần. Viên Châu đã bắt gặp hai lần, đây là lần thứ ba rồi.
"Gâu gâu gâu, gâu gâu, gâu gâu gâu uông!"
Cơm nghe được tiếng Viên Châu lập tức dừng lại động tác đi vòng quanh, hướng về phía Viên Châu sủa lên, trong tiếng sủa có chút lo lắng.
Viên Châu vốn đang mỉm cười, nghe tiếng Cơm sủa liền ngay lập tức thu lại nụ cười, trở nên nghiêm túc, khí tức quanh người anh cũng trở nên căng thẳng.
"Ngươi nói là, Mì Sợi và Nước Cháo đã ra ngoài từ sáng, vẫn chưa về sao?" Viên Châu nghiêm túc nói.
"Gâu gâu gâu, gâu gâu!" Cơm sủa to nói.
Tất cả các bản chuyển ngữ đều được xuất bản tại truyen.free và đã được bảo hộ bản quyền.