Chuyện cụ thể là, chính quyền muốn thu mua khu đất này để phát triển thành một khu du lịch sinh thái. Vị trí quán ăn của ông lại vô cùng đắc địa, kiến trúc cũng làm bằng gỗ. Tại đây, sư phụ Lê đã thương lượng với chính quyền liệu có thể giữ lại quán mà không cần phá dỡ hay không, dù sao khu du lịch cũng cần có nhà hàng.

Sau một loạt đàm phán với chính quyền, họ đồng ý giữ lại, nhưng ông sẽ phải giảm bớt một phần chi phí phá dỡ, đồng thời cũng thu ít tiền thuê hơn, vì sau khi hoàn thành, họ có thể thu về rất nhiều tiền thuê hàng năm. Hai bên giằng co không dứt, cuối cùng, phía chính quyền nới lỏng, đồng ý cho họ một cơ hội, nhưng yêu cầu phải chứng minh giá trị của mình.

Nói cách khác, sư phụ Lê và mọi người phải chứng minh rằng sự tồn tại của quán ăn có ý nghĩa quan trọng hơn việc phá bỏ, hay nói một cách dễ hiểu hơn là giá trị của việc giữ lại quán ăn phải lớn hơn. Dù sao trong khu du lịch, nếu có một quán ăn lâu đời với hương vị thơm ngon, cũng sẽ rất thu hút du khách.

Quy hoạch của chính quyền không phải là vô cảm, chủ yếu là vì Thành Đô đã có những ví dụ thành công. Đào Khê đường có thể tồn tại giữa vô vàn cửa hàng nhưng tuyệt nhiên không phải vì hoài niệm hay cảm tính.

Cuối cùng, hai bên đã đạt được một sự đồng thuận, đó là quán ăn sẽ làm ra một bàn tiệc. Phía chính quyền sẽ cử 50 giám khảo đến thưởng thức, dù là ai được cử đến, chỉ cần trên 80% số người đánh giá là ngon, thì coi như vượt qua thử thách.

Chữ "ngon" nói đơn giản thì đơn giản, nói khó cũng khó, cái gọi là làm dâu trăm họ, ai mà biết được những người đến ăn là ai. Muốn làm ra món ăn cơ bản tất cả mọi người đều thích thực sự không dễ dàng, nhưng đây đã là kết quả tốt nhất rồi.

Mọi người từ trên xuống dưới ở quán ăn Long Dược đều đồng lòng, hy vọng lần này họ cũng có thể cùng tên quán ăn của mình, một bước Long Dược (thăng tiến như rồng).

Cơ hội không dễ có, ai cũng trân quý, nhưng trong lòng cũng rất rõ ràng rằng với thực lực hiện tại của quán ăn, muốn thành công, chỉ có hai phần mười khả năng, đây đã là trường hợp lạc quan nhất rồi.

Sư phụ Lê cũng hiểu điều này. Vì cơ hội này, ông đã dốc hết tâm huyết, tốn bao công sức, dùng đến cả những mối quan hệ lớn, mới có được chút sức lực để đối phó.

Và sau gần một tháng chuẩn bị, đêm nay mọi chuyện cuối cùng sẽ được làm sáng tỏ. Lúc này, trong bếp là một cảnh tượng bận rộn.

Mặc dù sư phụ Lê nói vậy, Tiểu Đinh vẫn cảm thấy bất an trong lòng. "Sư phụ Lê, liệu món ăn của quán mình có làm hài lòng những người đó không?"

"Trước kia, hơn nửa là không biết kết quả sẽ ra sao, nhưng có vị ấy giúp đỡ, ta cảm thấy vẫn còn hy vọng, mà lại hy vọng rất lớn." Nói đến chuyện này, sư phụ Lê đã cảm thấy rất vui mừng.

"Người ngài nói là Viên chủ bếp kia ư?" Tiểu Đinh chỉ về hướng Thành Đô, thấy sư phụ Lê gật đầu lại nói thêm: "Nhưng lần này ngài không phải đã học với Trình chủ bếp sao?"

Lần này, để giữ được quán ăn, sư phụ Lê coi như đã dốc hết vốn liếng.

Trước đây, khi đi học, ông ấy từng học cùng trường với Trình Chiêu Muội, đương nhiên trước đó họ không quen biết. Phải đến khi cùng bước vào giới đầu bếp mới coi là có chút liên hệ, nhưng không nhiều, hai người có trình độ chênh lệch khá lớn.

Và sau khi Trình Chiêu Muội trở thành đệ tử truyền thừa của Viên Châu, thì địa vị của cô ấy càng lên như diều gặp gió, mối liên hệ giữa họ càng trở nên ít ỏi.

Lần này, sư phụ Lê cũng đã đường cùng, chỉ đành liều mặt mũi tìm đến Trình chủ bếp với hy vọng nhận được chút giúp đỡ từ cô ấy.

Mặc dù là hội trưởng hiệp hội món cay Tứ Xuyên, với một sư phụ cấp bậc như Lê sư phó gặp phải chuyện như vậy, cô ấy vẫn có chút cảm giác đồng bệnh tương lân. Nhưng chuyện của chính quyền thì cô ấy căn bản không thể nhúng tay vào, trừ phi là Viên Châu đích thân lên tiếng.

Nhưng Trình chủ bếp cũng không muốn vì chuyện này mà làm phiền sư phụ của mình, nói đúng hơn là đi cửa sau như vậy. Cuối cùng, Trình chủ bếp đã nghĩ ra một ý kiến, rằng nếu đã có được một cơ hội, thì nếu tài nấu nướng của sư phụ Lê có thể nâng cao một chút, có một hai món ăn có thể đưa ra làm món tủ, thì phần thắng chắc chắn sẽ lớn hơn.

Đương nhiên trước khi áp dụng kế hoạch này, Trình chủ bếp vẫn đặc biệt đến gặp Viên Châu một chuyến, nói rõ mọi chuyện, bao gồm cả dự định của mình. Sau khi nhận được sự cho phép của Viên Châu mới bắt đầu đặc huấn sư phụ Lê.

Viên Châu vẫn khá đồng cảm với hoàn cảnh của sư phụ Lê, còn cố ý dặn dò Trình Chiêu Muội đợi đến khi huấn luyện xong, để ông ấy làm món ăn sở trường của mình đưa cho anh ấy ăn thử một chút, ý là muốn chỉ điểm cho ông ấy một chút.

Lúc ấy, sư phụ Lê mừng rỡ đến không biết phương hướng, vốn dĩ ông còn chưa đủ tự tin vào phương pháp này, trong khoảnh khắc đã như phát điên vì vui sướng.

Cái tên Viên Châu này, trong mắt các đầu bếp món cay Tứ Xuyên, đều đã được thần thánh hóa.

Nghĩ đến trước đây khi trở về đã được Viên Châu chỉ điểm đôi chút, sư phụ Lê đã cảm thấy cảm xúc dâng trào, khó kiềm chế được sự phấn khích.

Giờ đây nghe Tiểu Đinh nói, ông lập tức tự hào đáp: "Mặc dù không phải Viên chủ bếp đích thân huấn luyện, nhưng cũng là đệ tử truyền thừa của Viên chủ bếp ra tay. Quan trọng nhất là Viên chủ bếp còn chỉ điểm cho ta, ta cảm thấy chắc chắn không có vấn đề gì."

Sư phụ Lê nhặt được Tiểu Đinh khi cậu bé còn nhỏ, vẫn luôn coi Tiểu Đinh như con nuôi. Thêm vào việc sư phụ Lê vẫn chưa lập gia đình, Tiểu Đinh cũng đã quyết định bắt đầu theo sư phụ Lê học tài nấu nướng, cũng coi như là người nối nghiệp tay nghề, với cậu ấy, ông lại đặc biệt kiên nhẫn.

"Vị ấy danh tiếng lớn như vậy, lại còn bận tâm đến chuyện nhỏ như của chúng ta sao?" Tiểu Đinh cảm thấy có chút không thể tin nổi.

Mặc dù hiện tại cậu vẫn chỉ là một người phụ bếp nhỏ bé, thậm chí chưa được coi là đầu bếp tứ đẳng, chỉ là một người làm việc vặt, nhưng điều đó không ngăn cản cậu nghe qua danh tiếng của Viên Châu. Thậm chí về những chuyện của Viên Châu, cậu càng nghe nhiều càng rõ, đương nhiên biết Viên Châu hiện tại có địa vị như thế nào.

Chuyện nhỏ của quán ăn họ, theo họ nghĩ tuyệt đối là trời sập, nhưng so với các cuộc triển lãm cá nhân, các buổi giao lưu Trung-Nhật hay những sự kiện phát huy văn hóa ẩm thực Hoa Hạ, thì thực sự không lớn.

"Viên chủ bếp không chỉ tài nấu nướng giỏi, đạo đức nghề bếp càng không chê vào đâu được, chẳng phải các lão đầu bếp Tứ Xuyên chúng ta đã ban cho anh ấy giải thành tựu sao?" Sư phụ Lê đối với Viên Châu cũng là vô cùng kính trọng.

"Đúng là như vậy." Tiểu Đinh gật đầu biểu thị đồng tình.

Hai người trò chuyện kỳ thực cũng không mất nhiều thời gian. Trong bếp, hơi nóng lượn lờ, máy hút khói "ầm ầm" vang lên. Sư phụ Lê thấy thời gian không còn nhiều, nét mặt trở nên nghiêm túc hơn, liền bắt đầu đứng trước lò bếp chuyên dụng của mình để chuẩn bị hai món ăn "át chủ bài" của mình.

Món nổi tiếng nhất của núi Thanh Thành đầu tiên chắc chắn là thịt khô lâu năm. Ở đây, món đầu tiên sư phụ Lê luyện tập chính là thịt khô hầm cọng tỏi non, dùng chính là thịt khô lâu năm đặc sản của vùng đó, cũng coi như lấy nguyên liệu tại chỗ.

Đương nhiên, trong Thanh Thành tứ tuyệt truyền thống không có món thịt khô lâu năm này. Vì để phù hợp với tài nguyên du lịch, món thứ hai được chọn là một trong tứ tuyệt – gà hầm bạch quả.

Sau khi được Trình Chiêu Muội đặc huấn, thêm vào vài câu chỉ điểm của Viên Châu, vốn dĩ sư phụ Lê đã rất quen thuộc với hai món ăn này, qua lần gia trì này, dĩ nhiên không còn đơn giản là một cộng một bằng hai nữa.

Hiện giờ, khi sư phụ Lê ra tay làm hai món ăn này, không chỉ nhìn động tác lưu loát hơn trước rất nhiều, mà ngay cả tốc độ cũng được cải thiện đáng kể.

Thời gian trôi qua rất nhanh, đúng lúc sư phụ Lê và mọi người đang tất bật chuẩn bị, phía chính quyền cùng với ban giám khảo cũng sắp đến quán ăn Long Dược.

Bạn đang đọc bản dịch tuyệt vời này tại truyen.free, nơi kết nối những tâm hồn yêu truyện.