Nhiều người vẫn thường nói đừng quên sơ tâm, nhưng sơ tâm là gì thực sự rất khó định nghĩa, khi nào thì là "sơ" (ban đầu)?

Đối với đầu bếp, đó là lúc mới vào nghề, hay là lúc đã học được vài món ăn, hay là lúc được bếp trưởng chỉ điểm rõ ràng đạo lý?

Rất khó để phân định, điều này tùy thuộc vào suy nghĩ của mỗi người.

Ngược lại Viên Chu, dù là về mặt quan phương hay trong dân gian, đều được công nhận là Trù Vương của Hoa Hạ, nhưng sự tôn trọng của Viên Chu đối với các tiền bối trong giới trù nghệ thì chưa từng thay đổi chút nào.

Duỗi hai tay nắm lấy tay Mạnh Quảng Bình, Viên Chu mở miệng nói: "Rất hân hạnh được biết Mạnh hội trưởng, món cá bạc hỏa phương của Mạnh hội trưởng, cùng với cá vàng hí sen đều làm vô cùng xuất sắc, đặc biệt là đài sen tinh xảo cẩn thận, có thể nói là hiếm có, có thể nói là sự sáng tạo mới mẻ trong các món ăn cổ truyền đương đại."

"Đều là chuyện trước kia, hiện tại không còn nhạy bén như trước." Mạnh Quảng Bình đáp.

"Mạnh hội trưởng khiêm tốn rồi." Viên Chu nói.

"Món gà Đông An của bếp trưởng Đỗ cũng là tuyệt đỉnh, món uyên ương hợp xốp giòn của bếp trưởng Đinh cũng không tồi, đặc biệt là công thức mới được thay đổi, ở khu vực Tương Đàm không ai có thể bì kịp." Viên Chu quay đầu nhìn về phía Đỗ Vân Đông và Đinh Dương chào hỏi.

Viên Chu khen người, khác với lời khen thông thường. Người bình thường khen có lẽ chỉ là nói ngoài miệng một chút, nhưng lời khen của hắn là sự tán dương sau khi đã hiểu rõ tường tận.

"Ha ha ha, Viên bếp trưởng khách sáo rồi, khách sáo rồi. So với món gà Đông An của Viên bếp trưởng, món của ta vẫn cần cải tiến thêm, hôm nay đã cho ta không ít linh cảm."

"Cũng thật may mắn Viên bếp trưởng biết đến món của tôi, nhưng hôm nay sau khi nếm món uyên ương hợp xốp giòn do Viên bếp trưởng làm, tôi cảm thấy tỷ lệ đường muối trong công thức của mình hẳn là phải điều chỉnh lại một chút."

Nụ cười trên mặt Đỗ Vân Đông và Đinh Dương thật sự rạng rỡ, được Viên Chu khen ngợi quả là một chuyện rất có thể diện.

Ba người của phái Tương thái đồng thời cảm thán trong lòng, quả thật rất thoải mái khi ở cạnh Viên bếp trưởng.

Ba người bàn luận về trù nghệ, Viên Chu nói chuyện thoải mái.

Thực ra ngay cả Viên Chu cũng không nhận ra một thay đổi nhỏ của mình, khi trù nghệ của hắn được nâng cao, thời gian hắn cần để lĩnh hội cũng sẽ tương ứng rút ngắn, thời gian để nắm vững một món ăn cũng sẽ ngắn lại, cứ như vậy, mỗi khi nhận được một món ăn mới, thời gian để dung hội quán thông cũng sẽ tương ứng rút ngắn.

Bốn người nói chuyện đang lúc cao trào, Mao Nhã, người vốn thường ngày ít được chú ý, chỉ có thể cố gắng thu mình lại, ôm lấy thân hình gầy gò của mình.

Thực ra Viên Chu có nhìn thấy Mao Nhã, nhưng Mao Nhã không phải đầu bếp, hắn thực sự không biết làm gì, vừa định chào hỏi, thì đã bị những câu hỏi của Mạnh Quảng Bình và hai người kia cuốn vào, chìm đắm trong thế giới trù nghệ, những chuyện khác cơ bản đều quên hết.

Đợi đến khi họ chợt hoàn hồn trở lại, đã qua hai mươi phút, Mạnh Quảng Bình và những người khác cảm thấy ngại.

"Thật ngại quá Viên bếp trưởng, đã làm mất thời gian của ngài. Chúng tôi đến đây lần này là có chút việc muốn hỏi Viên bếp trưởng, không biết ngài có thời gian không?" Mạnh Quảng Bình coi như nhớ ra mình là hội trưởng, cuối cùng cũng nói ra mục đích quan trọng nhất.

"Sắp đến giờ quán rượu nhỏ mở cửa rồi, tôi cần thêm nửa giờ nữa mới có thời gian. Nếu mấy vị không có việc gì, có thể vào trong uống trà chờ một lát, nếu có việc thì chúng ta có thể hẹn vào hôm khác." Viên Chu quay đầu nhìn chiếc đồng hồ lớn trong tiệm nói.

Thời gian quả thực không còn sớm, Mao Nhã đã đến rồi, nhưng thấy lão bản đang nói chuyện nên không quấy rầy, mà yên lặng đi lên lầu hai quán rượu bắt đầu quét dọn.

Thực ra có hệ thống hỗ trợ, lầu hai rất sạch sẽ, nhưng Mao Nhã đã quen rồi, khi đến sẽ lau bàn ghế và quầy bar một lượt trước.

Mạnh Quảng Bình và mấy người kia nghe vậy nhìn nhau một cái rồi nói thẳng: "Không sao, không sao cả, là chúng tôi đã quấy rầy, chúng tôi đợi một chút là được."

Để có thể sớm hỏi rõ ý định thật sự của Viên Chu, đương nhiên là họ không ngại chờ đợi, hơn nữa nói không chừng lát nữa còn có thể trao đổi thêm với Viên Chu một chút, điều này rất hấp dẫn họ.

"Mời ba vị bếp trưởng ngồi ở đây một chút." Viên Chu dẫn Mạnh Quảng Bình và những người kia đến chỗ bàn đá trong sân nhỏ, rồi xuống pha trà.

Đợi đến khi đã sắp xếp ổn thỏa bốn người, Viên Chu mới đi rửa mặt thay quần áo trước, sau đó vào bếp chuẩn bị món ăn cho quán rượu.

Còn nhóm khách uống rượu đã chờ đợi lâu tại quán rượu nhỏ của Viên Chu, vào buổi sáng đã diễn ra một màn "Bát Tiên quá hải, mỗi người hiển thần thông".

Dù sao thì các con sâu rượu cũng đã "làm loạn", ai ai cũng muốn uống rượu, nhưng việc có được uống hay không thì không phải do người quyết định, mà là do nhân phẩm định đoạt.

Người nào buổi sáng bốc được suất uống rượu thì thật sự là vạn người chú ý, ai ai cũng muốn làm quen kéo bè kết cánh, chỉ muốn có thể được mang theo là tốt rồi.

Tối nay những người đến đây, không ai mang ít hơn ba người, đa số đều ngại ngùng mang theo bốn năm người, cũng là vì lượng rượu thực tế trong quán bây giờ không ít, nếu không thì e rằng mỗi người chỉ được một ngụm mà thôi.

"Đinh linh bang lang "

Viên Chu rất nhanh đã chuẩn bị xong các món nhắm, có Mao Nhã ở đây hắn cũng không cần lo lắng gì khác, ở đây hắn trực tiếp đi gặp bốn người Mạnh Quảng Bình.

"Viên bếp trưởng, trà này thật phi thường nha, đã rất nhiều năm rồi tôi không được uống trà Minh Tiền ngon như vậy, hương vị quả thực không tồi, vô cùng chính tông." Mạnh Quảng Bình cẩn thận đặt chén trà xuống nói.

Lúc nãy khi Viên Chu chưa đến, họ đang tỉ mỉ bàn luận về hương vị trà, mặc dù Tương thái không giỏi về trà đạo, nhưng trù nghệ của họ đã đạt đến trình độ này, ít nhiều vẫn hiểu biết một chút.

Còn Mao Nhã thì đúng như thường lệ, cứ như một cỗ máy uống trà không cảm xúc.

"Chút trà cỏn con thôi, có gì đâu." Viên Chu xua tay nói.

Mạnh Quảng Bình và mấy người kia thấy Viên Chu không quá bận tâm, liền dồn hết sự chú ý trở lại, thành bại là ở lần này.

"Viên bếp trưởng, lần trước ngài thu ký danh đệ tử, lúc đó còn chưa có Tương thái, bây giờ trong tiệm đã có Tương thái rồi, chúng tôi muốn hỏi ngài còn có thu ký danh đệ tử Tương thái không?" Mạnh Quảng Bình ba người nhìn nhau rồi, do hắn mở lời trước.

"Đúng vậy, thực ra Tương thái của chúng tôi cũng có một số người kế tục tốt, tiếc là không có được sự chỉ dạy của một đại... bậc thầy trù nghệ như Viên bếp trưởng." Đỗ Vân Đông liền nói tiếp theo.

Đinh Dương thấy mọi người đã nói xong, liền vội vàng gật đầu biểu thị đồng ý.

Nếu ba người Mạnh Quảng Bình không nói ra, Viên Chu có lẽ vẫn thật sự sẽ quên chuyện này trong thời gian ngắn.

Gần đây có quá nhiều chuyện, phần thưởng của Tần thái hắn còn chưa bắt đầu nhận, sau khi trở về liền vội vàng mở tiệm cho đến tận bây giờ, thực sự không có tâm trí nghĩ đến những chuyện này.

Người bận rộn hơn nữa là Chu hội trưởng, bây giờ vẫn còn ở Pháp chưa về, đương nhiên cũng không nghĩ đến.

"Chuyện thu nhận này thì đương nhiên là sẽ thu, hơn nữa còn phải dựa theo quy định thu ký danh đệ tử trước đây, một món ăn điển hình hai suất, Tương thái không có ý kiến gì chứ?" Viên Chu nói.

"Không có, có thể trở thành ký danh đệ tử của Viên bếp trưởng đã là cơ hội trời cho, làm sao có thể kén chọn được." Mạnh Quảng Bình thành thật nói.

Với địa vị hiện tại của Viên Chu, lời Mạnh Quảng Bình nói không hề pha chút nước nào.

"Vậy thì việc tuyển chọn đệ tử qua thi đấu, vẫn phải làm phiền Mạnh hội trưởng và Hiệp hội Tương thái phụ trách, đến lúc đó báo danh sách người được chọn cho tôi là được."

Viên Chu giải thích: "Gần đây bên này thực sự quá bận rộn, tôi thực sự không thể đi Tương tỉnh được, sắp tới cũng là kỷ niệm năm năm của quán nhỏ, mà tôi còn chưa chuẩn bị gì cả."

"Không sao, Viên bếp trưởng bận rộn là điều đương nhiên. Hơn nữa, việc bái sư chắc chắn là cần đồ đệ đến bái kiến sư phụ, Viên bếp trưởng cứ yên tâm, chuyện này Hiệp hội Tương thái chúng tôi sẽ nhanh chóng sắp xếp, sẽ không làm chậm trễ thời gian của Viên bếp trưởng."

Ba người đồng thanh cam đoan một cách dứt khoát. Duy nhất tại truyen.free, bạn sẽ tìm thấy bản dịch hoàn chỉnh này.