Dù ở vị thế của những đầu bếp này, dù tuổi tác đã lớn khiến vị giác có phần suy yếu, nhưng đối với nguyên liệu nấu ăn, họ vẫn vô cùng nhạy cảm. Không chỉ có món cá mềm mịn, tươi ngon vừa miệng, ngay cả mộc nhĩ đen dùng kèm cũng khiến Cư Mạn Lý cảm thấy mới mẻ.

"Mộc nhĩ trong cuộc thi của chúng ta cũng được nhập khẩu từ Trường Bạch Sơn, Hoa Hạ, tại sao vẫn có sự khác biệt?" Cư Mạn Lý thầm nghĩ.

Cái cảm giác giòn thanh đó, rõ ràng là mộc nhĩ ở Quán Ăn Tiểu Thần Bếp ngon hơn hẳn loại dùng trong cuộc thi.

Cư Mạn Lý biết, mộc nhĩ đen ngon nhất là ở Trường Bạch Sơn, cụ thể là vùng Tiểu Hưng An Lĩnh. Loại cung cấp cho cuộc thi là mộc nhĩ xuân loại Giáp Nhất, lẽ nào lại có vấn đề?

Giáp Nhất cấp nghĩa là gì? Theo tiêu chuẩn của Hoa Hạ, mộc nhĩ được chia làm ba cấp, cấp một là cao nhất, đồng thời dựa theo thời gian thu hoạch chia thành Giáp, Ất, Bính, Đinh. Giáp là mộc nhĩ xuân, Ất là mộc nhĩ hạ, Bính là mộc nhĩ thu.

Rõ ràng đã có được loại tốt nhất, nhưng vẫn thua kém một bậc, thật khó mà tưởng tượng nổi.

Nếu để Viên Châu biết suy nghĩ của Cư Mạn Lý, chắc chắn sẽ nói cho hắn biết rằng mộc nhĩ trồng ở Trường Bạch Sơn và Tiểu Hưng An Lĩnh quả thật là tốt nhất, nhưng cùng một nơi tốt nhất, vẫn có sự phân chia.

Giống như việc cùng mua gạo ở Ngũ Thường, chẳng lẽ đều có thể sánh bằng gạo Ngũ Thường chính hiệu? Hay mua cua ở Dương Trừng Hồ, liệu có thể thực sự là cua Dương Trừng Hồ?

Đừng hỏi, hỏi tức là đã bao trọn cả một khu đất ở Trường Bạch Sơn.

Vài món đầu tiên đều là những món ngon được chế biến sau khi ướp gia vị, bao gồm cả món thịt cũng đã qua xử lý, đã trải qua quá trình biến đổi món ăn, nên muốn từ đó phán đoán phẩm chất tốt xấu của nguyên liệu thì tương đối khó khăn.

Thế nhưng, món cá lát tẩm rượu của Chu Thế Kiệt, dù dùng phương pháp tẩm rượu, nhưng lại là nguyên liệu tươi mới, càng dễ dàng phân biệt.

"Thế nào, hương vị có ngon không?" Gauss ngồi bên cạnh, rất nóng lòng.

Không phải hắn muốn Cư Mạn Lý trả lời câu hỏi của mình, mà hắn chỉ muốn nhân cơ hội này nếm thử một chút thôi.

Dù sao cũng là món ăn của Chu Thế Kiệt, nếu ở giữa còn cách một người thì không tiện vô duyên vô cớ đưa tay, nên phải giữ chút ưu nhã của một quý ông Pháp.

Đáng tiếc, kế hoạch của Gauss tính toán kỹ lưỡng, nhưng Cư Mạn Lý căn bản không tạo điều kiện cho hắn. Câu tr�� lời của Cư Mạn Lý là lặng lẽ duỗi đũa gắp thêm một đũa thịt cá, sau đó đợi ăn xong mới chậm rãi nói: "Không thể không thừa nhận lời ngài nói quả thật đúng, nguyên liệu của Viên đầu bếp có chất lượng tốt hơn nhiều so với nguyên liệu mà cuộc thi chúng ta chuẩn bị."

Đợi ăn xong rồi mới nói ra điều này, nhưng có thể khiến Cư Mạn Lý phải thừa nhận, Gauss cũng coi như được an ủi phần nào.

Anthony và Á Lịch Sandra vốn đã rất mong chờ, nghe được lời kết luận chắc nịch của Cư Mạn Lý, càng thêm tràn đầy mong đợi.

Sự mong đợi không hề uổng phí, ngay lập tức lại có món ăn được dọn lên, đó là món nhọn tiêu thịt hâm của Á Lịch Sandra. Đây là Viên Châu cố ý làm cay cho hắn, vì Á Lịch Sandra có khẩu vị nặng hơn một chút, thích ăn ớt, dù là một đầu bếp món Pháp thì điều này cũng khá khó xử.

Thịt hâm ở tỉnh Tứ Xuyên đơn giản là một món ăn nổi tiếng, nào là thịt hâm xào tỏi non, thịt hâm xào khoai tây lát, thịt hâm xào đậu đũa... chỉ có món bạn không nghĩ ra, chứ không có món thịt hâm nào không làm được.

Món ăn này vừa được dọn ra, một mùi cay nồng liền lan tỏa.

"Mùi thơm thật hấp dẫn, rất cay." Á Lịch Sandra nhìn món ăn trong đĩa đầy vẻ mong chờ.

Ớt nhọn cắt thành khúc dài bằng ngón tay giữa, sau khi xào nhanh qua lửa lớn với dầu nóng, bề mặt hơi khô vàng. Những lát thịt ba chỉ mỏng dính, sau khi chế biến qua lửa có chút xoăn tự nhiên, kèm theo nước sốt đỏ dầu đậm đà.

Á Lịch Sandra rất có ý thức, biết sẽ có người đến tranh giành, thế là không chút khách khí, trực tiếp gắp hai miếng thịt, thêm một quả ớt, bỏ vào miệng, ăn một cách khoan khoái.

Cảm giác đầu tiên khi ăn vào là cay, nhưng không phải cái cảm giác cay nồng khó chịu, mà là hương vị tự nhiên, dù kích thích mạnh mẽ vị giác, nhưng không hề gây gắt cổ. Mùi thịt thoang thoảng, khi răng nhai nhẹ, miếng ba chỉ kèm da thịt cùng ớt xanh được nghiền nát, mùi thơm càng thêm nồng nặc, mùi thịt đầy đặn hòa quyện với ớt nhọn có sự hiện diện mạnh mẽ, đơn giản là một sự hưởng thụ.

Đây tuyệt đối là món tủ mà Viên đầu bếp am hiểu nhất! Á Lịch Sandra phán định.

Ăn đến cuối cùng, trong miệng còn vương chút dư vị ngọt ngào.

Á Lịch Sandra nói: "Món thịt heo này, quả thực tốt hơn nhiều so với nguyên liệu của cuộc thi chúng ta. Các vị nói đây là loại heo gì?"

Không ai trả lời hắn, bởi vì ngay trước khi hắn mở miệng, những người khác đã không chút khách khí gắp thịt ăn. Anthony vốn là một người yêu thích ẩm thực trên bàn tán, nhưng sau khi nếm một đũa thịt cay nồng, hắn cũng không còn kìm được miệng mình nữa. Rất cay, nhưng chỉ kích thích đầu lưỡi, sẽ không khiến người ta cảm thấy không chịu nổi.

Huống chi là Gauss và Cư Mạn Lý. Gauss còn đỡ hơn một chút, ít nhất chỉ cách xa một người, cánh tay với dài một chút cũng miễn cưỡng đủ tới.

Cư Mạn Lý thì không được, cách hai người, quá xa. Thế nhưng khoảng cách cũng không thể ngăn cản một kẻ háu ăn muốn ăn, hắn trực tiếp đứng dậy đi đến bên cạnh Á Lịch Sandra để ăn, vẫn rất tiện lợi.

Về phần hình tượng, vì được thưởng thức mỹ thực, đầu bếp có thể tạm thời gác lại hình tượng.

Món ăn một món tiếp nối một món được dọn lên, bất kể là món nào, tất cả mọi người đều đạt được sự đồng thuận "thân thiện" cùng nhau thưởng thức.

Trong số đó, xui xẻo nhất tuyệt đối phải kể đến Chu Thế Kiệt. Hắn phải luôn giữ vững thân phận Hội trưởng Hiệp hội Ẩm thực, cũng là để lại ấn tượng tốt cho bạn bè quốc tế, nên đã không tham gia vào. Hơn nữa, hắn không thể chịu nổi Cư Mạn Lý bên cạnh lại không giữ mặt mũi.

Mỗi khi món ăn của Chu Thế Kiệt được dọn lên, Cư Mạn Lý liền tìm cớ bắt chuyện thân mật, sau đó đũa hắn liền thành thật không khách khí vươn tới món ăn, thật sự là cản cũng không được mà không cản cũng không phải.

"Mà này thằng nhóc Chu Hi đi đâu rồi, gần đây sao không thấy mặt." Chu Thế Kiệt lẩm bẩm.

Rất nhanh các món ăn đã được dọn lên bảy tám phần, chỉ còn lại hai món cuối cùng. Một món không hẳn là món ăn, đó là cơm mà Gauss đã gọi. Đúng vậy, cơm nếp ngũ sắc vẫn chưa được dọn lên.

Nhưng các món khác của hắn như tì bà thịt và thịt tâm nước xốp giòn đã được ăn hết rồi.

Cơm nếp ngũ sắc cần được ngâm rồi mới nấu. Mặc dù Viên Châu đã dùng thủ pháp đặc biệt để rút ngắn thời gian ngâm, không cần ngâm lâu như một giờ, nhưng hai mươi phút vẫn là cần thiết. Cộng thêm thời gian hấp, đương nhiên nó sẽ được dọn lên sau cùng.

Là món ăn đặc sắc của dân tộc thiểu số như người Choang, người Bố Y, thường xuyên được dùng để cúng tổ tiên hoặc trong các hoạt động lớn, có thể thấy cơm nếp ngũ sắc vẫn rất được coi trọng.

Và cơm nếp ngũ sắc trong các món ăn Điền cũng giống như truyền thống, có năm màu: đen, đỏ, vàng, tím, trắng. Ở đây, nó còn được gọi là ô cơm.

Đương nhiên, đây chắc chắn không phải là cơm dành riêng cho thú vật ăn, đừng hiểu lầm.

Màu sắc tươi tắn rực rỡ, hương thơm nồng đậm, mùi thơm thanh mát của thực vật hòa quyện với hương thơm của gạo nếp, món cơm này vừa được dọn lên đã thu hút sự chú ý của mọi người.

"Quốc gia này thực sự biến tấu cơm một cách tài tình." Gauss tự mình gọi, nhưng trước đó hắn không biết cụ thể món cơm mình gọi là gì.

"Quả thực nhìn không tệ, không biết là dùng gì để nhuộm màu." Cư Mạn Lý rất tò mò.

Ở Pháp không có khái niệm về cơm, và trong bữa ăn chính cũng không có lựa chọn cơm.

"Có thể thử một chút." Anthony là một người thích hành động.

Vừa nói, hắn vừa nhân lúc Gauss chưa kịp ra tay, liền cầm đũa gắp một miếng cơm màu đen gần nhất, bỏ vào miệng.

Màu đen là dùng lá phong nhuộm, miếng cơm mềm dẻo mang theo hương thơm thanh mát đặc trưng của thực vật, ăn rất ngon, vừa ngọt vừa dẻo, hương vị thật tuyệt.

Những tinh hoa ẩm thực này, chỉ có thể thưởng thức tại đây.