Đợi đến khi cuộc thảo luận phía dưới lắng xuống sau vài phút, Áo Bồi La mới chậm rãi giơ tay ra hiệu im lặng, tiếng nói chuyện dần dần nhỏ lại.

A Bố vô thức đeo kính lão, còn Hạ Mã bên cạnh thì nới lỏng nút áo sơ mi. Chiếc áo có vẻ hơi chật, hay đúng hơn là ông ấy đã tăng cân sau khi may bộ âu phục này.

Từ sau hội nghị bàn tròn, ông ấy vẫn chưa có cơ hội đến Thành Đô, cũng đã lâu rồi chưa gặp Viên Châu.

"Lần này anh cũng theo chủ bếp Áo Bồi La đến Hoa Hạ phải không?" Hạ Mã hỏi Lý Đức Hoa bên cạnh.

Vừa nghe những lời này, Lý Đức Hoa liền vô cùng đắc ý nói: "Tôi không chỉ đến Hoa Hạ, mà còn được ăn món do chủ bếp Viên nấu nữa. Tay nghề của chủ bếp Viên thực sự là… món cà ri đầu cá ngon tuyệt, là món ngon nhất tôi từng nếm."

Vừa nói, Lý Đức Hoa dường như nhớ lại dư vị thơm ngon ấy trong miệng.

Người này đúng là không biết cách nói chuyện. Hạ Mã chỉ muốn hỏi một chút thôi, đâu cần phải miêu tả chi tiết đến vậy.

"Tôi sẽ đến Hoa Hạ trong thời gian tới." Hạ Mã hít sâu một hơi rồi quay đầu đi, rõ ràng là không muốn nghe thêm lời nào nữa.

Không đợi Lý Đức Hoa giải thích thêm đôi lời, trên màn hình lớn phía bên kia liền xuất hiện bóng dáng quen thuộc của Viên Châu.

Toàn trường lập tức im lặng như tờ, mọi người đều chăm chú dõi theo Viên Châu trong video.

Khi Viên Châu quay video, trừ phi thật sự cần thiết, bình thường cậu ấy sẽ không nói chuyện, vì vậy video chỉ có hình ảnh, không có tiếng.

Video lần này quay cảnh chế biến món thịt xương trà, món ăn này trước đây cũng đã được giới thiệu sơ lược.

Viên Châu vừa bày vật liệu ra, mọi người cơ bản đều biết cậu ấy muốn làm gì, ngay cả những đầu bếp theo A Bố tới như Mã Gracia cũng đều hiểu.

Nói đúng ra, thịt xương trà được chia thành hai trường phái: một là phái Quảng Đông của Singapore và hai là phái Mân của Malaysia. Thịt xương trà không chỉ thịnh hành ở Singapore mà còn rất phổ biến ở Malaysia.

Dù là trường phái nào, ban đầu thịt xương trà đều là món ăn ngon dành cho những người lao động nghèo khổ, là cách rẻ tiền nhất để có được nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Nhìn rõ những vật liệu Viên Châu bày ra, không ít người ngồi đây trong lòng có chút thất vọng. Vốn dĩ muốn xem liệu có kỹ thuật cao siêu nào không, ai ngờ món này lại phổ biến đến vậy!

Có đầu bếp còn cho rằng chủ bếp Viên làm một món ăn đơn giản như vậy có hơi "làm qua loa", nhưng lại không ai nghi ngờ tay nghề của Viên Châu, dù sao 65% lòng kính nể vẫn còn đó. Song, nỗi khó chịu trong lòng thì lại là thật.

Thật ra, nói đến thịt xương trà thì rất đơn giản. Nấu canh từ xương và thịt rất dễ, chỉ cần tốn thời gian là được. Ngay cả khi Viên Châu làm món thịt xương trà chính tông dùng để nhúng quẩy, thì cũng chỉ thêm một công đoạn chiên quẩy mà thôi, chẳng có gì đặc biệt cả.

Thế nhưng, giới đầu bếp thường nói nguyên liệu càng đơn giản thì càng thử thách công lực của người đầu bếp, điều này là thật. Bởi vì với nguyên liệu đơn giản, mới có thể nhìn ra đầu bếp liệu có thể làm nổi bật bản chất của nguyên liệu hay không, đó mới là điều mấu chốt nhất.

Triết lý này cũng rất phù hợp với Viên Châu ở thời điểm hiện tại.

Thịt xương trà thì ai cũng biết làm, nhưng từng động tác của Viên Châu lại khiến người ta cảm thấy hoàn hảo không tì vết, vô cùng tự nhiên. Chỉ lấy công đoạn nhỏ là phi tỏi thôi cũng đủ để thấy rõ.

Phi tỏi đặc biệt đơn giản, chính là sau khi bóc vỏ tỏi, chiên qua rồi chần trong nước sôi để loại bỏ bớt dầu.

Nghe thì đơn giản, làm cũng đơn giản, những đầu bếp có tiếng đang ngồi đây đều có thể làm được. Nhưng nhìn động tác của Viên Châu xong mới hiểu ra, thì ra "biết làm" và "làm tốt" thực sự là hai chuyện khác nhau.

Dựa vào bọt khí và mức độ bốc khói trong chảo dầu để trực tiếp phán đoán nhiệt độ, vào lúc mà đa số người đều cảm thấy còn phải đợi thêm chút nữa, Viên Châu đã cực nhanh đổ tỏi vào chảo dầu.

"Lốp bốp!"

Tiếng tỏi chạm vào dầu vang lên, mang đến không ít sự sống động cho đoạn video tĩnh mịch. Ngay sau đó, chỉ trong tích tắc, tỏi đã được vớt ra, màu sắc đầy đặn, vàng óng. Nếu không phải tận mắt nhìn thấy Viên Châu đổ tỏi trắng nõn vào rồi vớt ra, mọi người đều sẽ nghĩ loại tỏi này vốn dĩ đã có màu như thế.

Nó tự nhiên như thể vốn là tỏi vàng óng, phía trên không hề đọng chút dầu nào, căng mọng đến mức dường như chưa từng vào chảo dầu. Chỉ riêng việc kiểm soát lửa này đã đạt đến cảnh giới lô hỏa thuần thanh, ngay cả A Bố và Áo Bồi La ở đây cũng không thể làm được.

Đến lúc này, ngoài việc sự bội phục trong lòng ngày càng tăng lên, thần sắc của các đầu bếp cũng cực kỳ chăm chú, mắt trừng lớn, ngay cả chớp mắt cũng là một sự xa xỉ.

Cho đến khi những chiếc quẩy vàng óng đẹp mắt được chiên xong, tiếng nuốt nước miếng liên tiếp vang lên khắp hiện trường. Quả thực, dù cách màn hình vẫn có thể cảm nhận được hương vị giòn xốp ấy. Cộng thêm việc món thịt xương trà dần đạt đến độ hoàn hảo, hơi trắng từ từ bốc lên cùng mùi thơm lan tỏa, khiến những người có mặt đều hận không thể xông vào ăn ngay vài miếng, đủ để thấy sức hấp dẫn của món ăn.

"Xem ra các ngươi được ăn không ít món ngon rồi, có phải đã ăn rồi không, hương vị đặc biệt tuyệt vời chứ?" A Bố bực bội nói.

Ông ấy không mấy ưa thích món thịt xương trà kiểu Quảng Đông của Singapore, cảm thấy món này, có nguồn gốc từ Triều Châu, vị tiêu quá nồng, không có được mùi thơm thảo dược tự nhiên của phái Mân Malaysia.

Thế nhưng, khi nhìn Viên Châu làm món thịt xương trà này, chính ông ấy cũng nhiều lần nuốt nước miếng một cách vô thức, thật sự cảm thấy món này chắc chắn sẽ cực kỳ ngon.

Nghe nói vậy, Áo Bồi La liền vô cùng đắc ý: "Ngày nào tôi cũng ăn một b��t thịt xương trà, hôm nay thì ăn cùng quẩy, ngày mai ăn với cơm chiên. Tôi nói cho ông biết, món cơm chiên trứng do chủ bếp Viên làm có hương vị tuyệt vời, kết hợp với thịt xương trà thì đúng là một sự kết hợp hoàn hảo!"

"Trong thời gian tới, tôi sẽ tổ chức một đoàn đến Hoa Hạ để tiến hành các hoạt động giao lưu." A Bố nói thẳng.

Rõ ràng là ông ấy đã tính toán kỹ càng trong lòng, hẳn là đã sớm có ý định này nên mới có thể nói ra trôi chảy đến vậy.

"Chúng tôi đã thiết lập mối quan hệ hợp tác tốt đẹp rồi, đợi đến khi chủ bếp Viên rảnh rỗi sẽ đến Singapore giảng bài." Nhắc đến chuyện này, Áo Bồi La đơn giản là mừng đến muốn bay lên trời.

Viên Châu trước đó đã suy tính kỹ càng để hoàn thành nhiệm vụ một cách hoàn hảo, nên đã đồng ý yêu cầu của Áo Bồi La là sẽ đến Singapore giảng bài. Ngay lập tức, Áo Bồi La, người vừa trở về Singapore hôm qua, liền dời lịch hội giao lưu đầu bếp vốn còn năm ngày nữa mới diễn ra lên sớm hơn.

Chính là để có thể nhanh chóng tuyển chọn ra những đầu bếp hàng đầu có đủ tư cách nghe Viên Châu giảng bài.

Một bên, A Bố và Áo Bồi La lại một lần nữa tranh luận vì Viên Châu. Một bên khác, đám đầu bếp xem hết video mà lặng thinh giờ đây cuối cùng đã bừng tỉnh, những suy nghĩ về sự "làm qua loa" hay cảm giác thất vọng đã sớm bị gạt bỏ.

"Ưng ực, thơm quá đi mất, đây là lần đầu tiên tôi xem video người khác nấu ăn mà thấy đói bụng đến vậy." Một đầu bếp nuốt nước miếng.

"Đầu tôi bảo tay tôi, tôi đã học được rồi, thịt xương trà còn có thể cao cấp đến thế sao? Thật ra cũng chỉ là cách làm bình thường thôi mà, tại sao thành phẩm của tôi lại khác biệt với thành phẩm của chủ bếp Viên đến vậy?" Một đầu bếp trầm tư.

"Nghe nói đã lâu rồi, có những đầu bếp tay nghề giỏi đến mức căn bản không thể nào hiểu được." Một đầu bếp trong đầu đầy rẫy dấu chấm hỏi.

Nhìn chung toàn bộ video, không hề có bất kỳ kỹ xảo hoa mỹ nào, nhưng lại có thể thông qua một đoạn phim như vậy, kích thích khẩu vị của chín mươi phần trăm đầu bếp đang có mặt.

Đây là thực lực đến mức nào chứ?

Là thực lực có thể khiến người ta ăn đến béo mập, tăng thêm ba mươi cân thịt!

"Tôi nghe nói chủ bếp Viên mở một nhà hàng, vừa hay gần đây tôi có thời gian, nhất định phải đến đó ăn thử món thịt xương trà này. Hương vị chắc chắn sẽ đặc biệt tuyệt vời."

Mọi người hoàn hồn, câu chuyện thảo luận vẫn xoay quanh Viên Châu và món thịt xương trà. Bản chuyển ngữ này, với tất cả sự tinh tế và trọn vẹn, thuộc về duy nhất truyen.free.