(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 245: Thần tiên dấm chua
Viên Châu biết rõ thịt thỏ giống như thịt hoẵng, chất thịt mang tính axit, hơn nữa, nếu thỏ sau khi chết mà mắt vẫn nhắm thì không thể ăn được, điều này trong sách cổ đều có ghi chép lại.
Nhưng Viên Châu làm món thỏ thì không có nỗi lo này, bởi mật ong thay thế đường trắng sẽ mang lại vị ngọt không hề gắt, mà vị ngọt lại kéo dài. Bản thân mật ong còn chứa chút dầu tự nhiên, tạo cảm giác trơn mượt, sau khi hun sẽ càng bóng bẩy, mượt mà, màu sắc thêm phần diễm lệ.
Xong xuôi công việc trong tiệm, Viên Châu mới có thể lên lầu nghỉ ngơi. Nhưng một khi đã nghỉ ngơi thì sẽ ngủ thẳng đến sáng hôm sau. Nghĩ đến đã lâu không làm bánh bao hấp canh, Viên Châu liền trở mình thức dậy.
Rửa mặt xong xuôi rồi đi rèn luyện chạy bộ. Lần đi ra ngoài này xem như đã đạt được hiệu quả rèn luyện, nên Viên Châu càng thêm chú trọng rèn luyện.
Nghỉ ngơi vài ngày, tiệm lại mở cửa trở lại. Thần sắc Viên Châu không đổi, chỉ là tâm tình có chút khác biệt, bởi bóng dáng lão ngự trù vẫn còn hiện rõ trước mắt.
"Hô, chi bằng cứ làm tốt việc trước mắt đã." Viên Châu trấn tĩnh lại, bắt đầu kéo mì một cách nghiêm túc.
"Giai Giai, ngươi nói lão bản mở cửa chưa?" Thân Mẫn có chút bất an hỏi.
"Chắc chắn rồi, lão bản luôn đúng giờ như vậy mà." Chu Giai ngữ khí khẳng định, không chút bất an nào, coi đó là điều đương nhiên.
Còn Thân Mẫn thì khác. Do tính cách, nàng luôn lo lắng Viên Châu sẽ không mở cửa nữa, cứ như thể một người bình thường lo lắng trời sẽ sập xuống vậy, luôn đầy rẫy lo âu.
Có lẽ cũng bởi vì nàng học tập vô cùng nỗ lực nhưng thành tích vẫn luôn bình thường, việc thi đỗ đại học đã tiêu tốn hết thảy tâm lực của nàng. Còn Chu Giai thì khác, tuy điều kiện gia đình không tốt, nhưng khi học ở trường thành phố, thành tích của cô ấy vẫn đứng đầu danh sách.
"Mẫn Mẫn, hôm nay ngươi thực sự không cần đi học sao?" Chu Giai nhìn Thân Mẫn quan tâm hỏi.
"Không sao đâu, hai tiết đầu là tự học, không ảnh hưởng gì." Thân Mẫn suy nghĩ một chút rồi khẳng định nói.
"Vậy ngươi mau về đi học đi." Chu Giai rất nghiêm túc nói.
"Ừm," Thân Mẫn gật đầu không nói gì thêm.
Chỉ lát sau, hai người đã đến trước cửa tiệm nhỏ của Viên Châu. Mà lúc này, trước cửa tiệm đã vây kín người xếp hàng, tất cả đều là khách quen.
"Cái lão bản Viên này đúng là, vừa về đã làm món ngon rồi." Ngũ Châu đứng đầu hàng, một bên ngửi hương bánh bao hấp canh, một bên bất mãn nói.
"Ngươi nếu không muốn ăn, có th�� đi chỗ khác." Lăng Hoành bất mãn nhìn Ngũ Châu đang đứng trước mặt mình, nói rất không khách khí.
"Không phải ý này, đây chẳng phải lại khiến túi tiền chảy máu, không tiện giải thích với bạn gái sao." Ngũ Châu trưng ra vẻ mặt kiểu như, đám độc thân các ngươi làm sao hiểu được nỗi buồn này.
"Ngươi nói ta ném ngươi ra ngoài thì hàng sẽ bớt một người đó, thế nào?" Bạch Tuộc rướn đầu ra, rất chăm chú nhìn Ngũ Châu hỏi.
"Ở chỗ lão bản Viên đây không được sử dụng bạo lực." Ngũ Châu vẻ mặt nghiêm túc, rõ ràng là đang bắt chước vẻ mặt của Viên Châu.
"Ôi chao, ta ném ngươi ra ngoài thì mọi người chắc chắn đều đồng ý thôi." Bạch Tuộc chẳng hề để ý nói.
"Như vậy ta liền có thể tiến lên một vị trí rồi." Lăng Hoành nói với vẻ phấn chấn.
"Chi bằng chúng ta thảo luận xem hôm nay lão bản Viên sẽ làm món ăn sáng gì đi." Ngũ Châu rất gượng gạo chuyển chủ đề, nhưng chủ đề này chuyển hướng lại khá hữu dụng.
Rồi mọi người cùng nhau bàn tán suy đoán món ăn sáng của Viên Châu, nhưng vài vị khách quen vẫn rất chắc chắn đó là món gì, dù sao ăn nhiều thì đã hiểu rõ rồi.
Khi Thân Mẫn và Chu Giai đến thì gặp phải khung cảnh vui vẻ hòa thuận như vậy, lập tức an tâm.
"Giờ không có vấn đề gì rồi nhỉ, Mẫn Mẫn, ngươi mau về đi học đi." Chu Giai vừa cười vừa nói.
"Ừm, vậy tối nay ta lại đến." Thân Mẫn cũng không chờ Viên Châu mở cửa nữa, mà trực tiếp chạy về trường học.
Chỉ lát sau, tiệm nhỏ của Viên Châu đã mở cửa đúng giờ. Các thực khách tuy nôn nóng nhưng không quên quy củ của Viên Châu, tất cả đều dựa theo thứ tự mà ngồi vào vị trí của mình.
"Lão bản Viên, ngươi đi làm gì vậy?" Ngũ Châu không chút kiêng dè, trực tiếp hỏi.
"Hút mật." Viên Châu nói một cách thản nhiên.
"Tự mình đi hút mật ư? Lão bản Viên, ngươi không bị chích sao?" Ngũ Châu đánh giá Viên Châu từ trên xuống dưới một lượt.
Ngũ Châu nói rằng khi còn bé, hắn thấy một con ong mật dưới đất liền đi sờ thử, rồi bị cắn vào ngón tay cái. Từ đó về sau liền đặc biệt ghét ong mật, nguồn gốc của sự chán ghét đương nhiên là vì sợ hãi, nên mới hỏi những lời như vậy.
"Đương nhiên là không." Viên Châu nói chắc như đinh đóng cột.
"Nếu như hết sưng rồi thì sao đây." Lăng Hoành đột nhiên nói với vẻ cười gian.
"Sẽ không đâu, ta nhớ là ong mật chích thì ít nhất cũng phải một tuần mới hết sưng được." Ngũ Châu nói đầy kinh nghiệm.
"Nghe nói keo ong có thể tăng tốc độ lành vết thương đó." Bạch Tuộc cũng xông ra hóng hớt.
"Là một đầu bếp, việc thu thập nguyên liệu nấu ăn là bản lĩnh thiết yếu, chúng ta đầu bếp không hề sợ hãi." Viên Châu nói mà mặt không đỏ tim không đập.
Hoàn toàn quên mất lúc ấy mình đã không ngại học hỏi kẻ dưới, đuổi theo Lưu Tử hỏi đường như thế nào, khi xuống sườn dốc cũng cẩn thận vô cùng.
"Ta nói các ngươi có ăn hay không đây, lão già này muốn chết đói rồi, cứ léo nhéo mãi không dứt." Lý Nghiên Nhất bên cạnh thật sự không nhịn được, mở miệng với ngữ khí không tốt.
"Ngài khỏe, xin hỏi ngài dùng món gì ạ." Chu Giai vội vàng tiến lên hỏi.
"Hừ, đứa nào đứa nấy cứ như khúc gỗ, quy củ thì lắm." Lý Nghiên Nhất lúc này lại không hề hoang mang, vốn dĩ là oán trách một trận, lúc này mới bắt đầu gọi món.
"Bánh bao hấp canh một phần, Thần Tiên Dấm Chua một đĩa." Lý Nghiên Nhất gọi món mà luôn phải nhắc đến tên dấm chua.
"Xin đợi một lát." Chu Giai nhanh nhẹn đáp lời.
Mà Viên Châu trực tiếp đặt hai món đã gọi lên bàn ăn, Chu Giai chỉ cần bày ra là được.
"Lão tiên sinh, sao ngài lại biết đây là Thần Tiên Dấm Chua?" Lăng Hoành được xem là một lão tham ăn kỳ cựu, thích nhất bánh bao hấp canh, nhưng chưa bao giờ nếm ra được cái thành tựu của món dấm chua này. Đây cũng là lần đầu tiên hắn gặp Lý Nghiên Nhất.
Đương nhiên hắn nhận ra Lý Nghiên Nhất, bất quá không vạch trần thân phận bình luận gia ẩm thực của ông ấy.
"Ôi, thằng nhóc con, đương nhiên là ăn không ra rồi." Lý Nghiên Nhất nói chuyện với Viên Châu cũng như vậy, chưa bao giờ biết khách khí là gì.
"Đúng thật là Thần Tiên Dấm Chua." Viên Châu đột nhiên lên tiếng khẳng định.
"Lão phu đương nhiên nói đúng rồi." Lý Nghiên Nhất càng thêm đắc ý.
"Món của ngài đây." Đúng lúc này, Chu Giai vừa vặn bưng dấm chua và bánh bao hấp canh lên.
"Món dấm chua này màu đỏ, vị chua, không hề chát mà lại có hương vị tươi mát, chắc hẳn là loại dấm chua hảo hạng nhất trong số dấm chua mới, nếu không sẽ không có được hương vị này." Lý Nghiên Nhất chỉ vào đĩa dấm chua, tỉ mỉ nói.
"Bất quá, Viên sư phụ, món Thần Tiên Dấm Chua này của ngươi làm bằng phương pháp nào vậy, mà lại không có chút cặn bã hay mùi vị khó chịu nào, màu sắc cũng thật tươi sáng." Lý Nghiên Nhất đã sớm muốn hỏi vấn đề này, lần này mới được như ý nguyện.
"Lấy cơm vào ngày mùng một tháng năm âm lịch, nắm thành nắm cơm, mỗi ngày đặt một nắm, đến mùng một tháng năm âm lịch năm sau, giữa trưa thì bóp nát rửa sạch, dùng nước chưng cơm trộn lẫn với nó cho vào vại, bảy ngày đầu dùng cành liễu khuấy, một tháng sau tự nhiên sẽ thành dấm chua." Viên Châu cố gắng nói phương pháp chế biến một cách đơn giản nhất.
Những điều này Viên Châu đều đã tự mình thực hiện, nên mới nói rõ ràng đến vậy.
"Quả nhiên phức tạp." Lý Nghiên Nhất nhìn Viên Châu, ánh mắt phức tạp.
Để làm ra thứ này cần không ít kiên nhẫn, cần mỗi ngày ghi nhớ thời gian để làm. Một nguyên liệu phụ thôi mà đã cần như vậy, thì nguyên liệu chính liệu công phu sao có thể thiếu? Nên mới nói đồ của Viên Châu đắt.
Không ít người sau lưng cũng sẽ bàn tán vài câu, nhưng tuyệt đại đa số đều phải tâm phục khẩu phục.
Cứ như nói món Thần Tiên Dấm Chua này, toàn bộ Dung Thành có thể tìm ra được quán thứ hai sao?
"Viên sư phụ, tay nghề của ngươi quả thực cao siêu." Lý Nghiên Nhất thở dài, rất nghiêm túc nói.
"Đa tạ." Viên Châu sắc mặt cứng đờ nói lời cảm ơn.
Trong lòng thì chắc chắn là vui vẻ. Viên Châu cũng đã sớm biết người kia là một bình luận gia ẩm thực, tuy thường xuyên đến ăn nhưng chưa từng viết bình luận cho mình, bất quá đối với lời khen ngợi muộn màng này, Viên Châu cũng sẽ không cảm thấy ngượng ngùng.
Mọi bản quyền chuyển ngữ chương này đều thuộc về truyen.free, kính mời quý độc giả theo dõi.