Là món mặn, Phách Sâm cố kìm nén sự thôi thúc muốn ăn đến tận cùng, nhưng mùi cà ri quen thuộc mà xa lạ không ngừng vấn vít nơi chóp mũi, vô cùng thử thách ý chí của con người.

Phách Sâm cảm thấy đây là thử thách lớn nhất hắn phải đối mặt từ khi sinh ra đến nay, ngửi thôi đã khi��n người ta thèm, ngửi là muốn ăn ngay.

Cà ri đầu cá vốn dĩ là món do người Ấn Độ ở Singapore nghiên cứu ra để phục vụ người Hoa thích ăn đầu cá, nhưng về sau người Malaysia và ngay cả người Ấn Độ cũng ưa thích món này.

Trong món cà ri đầu cá chính tông này, vị cà ri mang chút đặc trưng cà ri bản địa Ấn Độ, đó là lý do Hạ Mã yêu thích món ăn này.

Khi Viên Châu chế biến những món cà ri này, hắn cũng như người Ấn Độ, thích dùng cà ri tươi. Thông thường, hắn đều xay chế trước giờ kinh doanh, cà ri được chế biến như vậy, hương vị mới càng thêm thuần khiết, đậm đà, tăng thêm phong vị cho món ăn.

"Hans, là một người Anh, hẳn là ngươi không thích ăn đầu cá. Món này ta tự mình ta có thể ăn hết, ngươi vừa vặn ở lại bầu bạn với chú ngươi, không thì ông ấy sẽ rất cô đơn đấy." Hạ Mã cảm thấy mình đúng là một tiểu quỷ tinh quái.

Vừa giữ được đầu cá lại vẹn toàn tình nghĩa với Phách Sâm, không còn ý hay nào hơn thế.

Hans là cháu ruột của Phách Sâm, nhưng Phách Sâm và người anh ruột của hắn còn rất nhỏ đã bị ép chia cắt, một người ở với mẹ, một người ở với cha, một người lớn lên tại Anh quốc, một người lớn lên tại Ấn Độ.

Tín ngưỡng, thói quen ẩm thực đều khác nhau, khoảng cách cũng rất xa, nhưng cũng không ảnh hưởng tình nghĩa giữa bọn họ. Từ việc Hans sau khi tốt nghiệp vẫn luôn đi theo Phách Sâm làm việc là có thể thấy được điều đó. Hạ Mã nói Hans không thích ăn cá vẫn là có lý, chuyện này nổi tiếng đến mức ngay cả Hạ Mã cũng biết.

Hạ Mã tự nhận mình là một trong những kỳ hoa của người Ấn Độ, là kiểu người ăn tạp, không kiêng kị gì. Cái gì cũng ăn, cho dù rất nhiều người Ấn Độ không ăn thịt bò trắng, hắn vẫn ăn rất sung sướng. Điều này cũng mang lại không ít thuận lợi và trở ngại cho con đường đầu bếp của hắn.

Nói về cá nhân, hắn rất thích cái dạ dày có thể ăn tất cả mọi thứ của mình. Chỉ có thử qua nhiều nguyên liệu nấu ăn mới có thể tìm ra nguyên liệu thích hợp để tạo ra món ăn hoàn hảo.

Bởi vì đủ loại nguyên nhân này, Hạ Mã dù là đầu bếp Ấn Độ, nhưng hắn lại nổi tiếng hơn một chút ở Singapore, nhà hàng cũng ở Singapore.

"Không cần, Hạ Mã thúc thúc. Cháu rất thích ăn cá, đặc biệt là đầu cá. Yên tâm, cháu chỉ ăn một bên là được, còn lại là của Quý thúc thúc. Mỗi người một nửa vừa vặn. Vừa rồi những món cháu gọi cũng phân chia như vậy, cháu cảm thấy như vậy rất tốt."

Tục ngữ nói "Ngươi có mưu Trương Lương, ta có thang trèo tường", lý do của Hạ Mã không có kẽ hở, nhưng không chịu nổi Hans chẳng nể mặt chút nào.

Thêm vào đó, Hạ Mã vừa mới ăn món thịt kho tàu đã no nê, anh ta lại chưa học được cái trò ‘qua cầu rút ván’ nên đành yên lặng chia sẻ phần cá này.

Hoàn toàn không chiếm được tiện nghi nào, ăn ít một chút nhưng Hạ Mã vẫn rất rộng lượng. Đương nhiên, nếu không phải nghĩ đến ba món ăn của Phách Sâm bọn họ chắc chắn không ăn hết, hắn có thể giúp một tay ăn nhiều hơn một chút. Việc này có cần phải làm to chuyện không, thì còn phải xem tâm trạng hắn hôm nay thế nào.

Hạ Mã rất ít khi cùng nhiều người ăn cơm ở Quán Nhỏ Thần Bếp, thông thường đều ăn một mình, cho nên cũng không rõ lắm. Khi đối m��t với món ăn Viên Châu làm, khẩu vị thông thường tuyệt đối không thể dùng làm tham khảo, bởi vì không có giá trị tham khảo tốt. Nhưng hôm nay cuộc sống sẽ dạy cho hắn một bài học, không thể coi thường dạ dày của bất kỳ ai, cho dù là bạn bè mấy chục năm cũng không ngoại lệ.

Nhìn thì có vẻ suy nghĩ rất nhiều, kỳ thật không lâu lắm. Đợi đến khi món cà ri đầu cá bị ăn không còn một chút nào, tức là sau khi tất cả nguyên liệu đều bị ăn sạch, món mới mới được mang lên.

Đây là món đậu hũ nấu mà Hạ Mã giúp Phách Sâm gọi. Là một món ăn trong ẩm thực Quảng Đông, hương vị tự nhiên không cần phải bàn. Còn chưa đặt lên bàn, một mùi thơm đậu nồng đậm đã xộc vào mũi, như thể hận không thể cho tất cả mọi người biết sự tồn tại của mình.

Vốn đã bị món cà ri đầu cá làm cho thèm thuồng suýt chút nữa không nhịn được, Phách Sâm lúc này là triệt để phá công, dự định lát nữa nhất định phải ăn một chút món chay này. Ngửi thôi đã khiến Phật cũng phải nhảy tường đến đây rồi.

"Đây là món cháu gọi cho chú, chú có thể th��� một chút." Hạ Mã tốt bụng nói một câu. Hắn dù cũng rất muốn ăn, nhưng vẫn được coi là có tâm đạo đức. Đây là món người khác gọi, nếu chủ nhân còn chưa ăn mà mình đã ăn trước thì cảm giác không tốt lắm.

Nghe nói như thế, mắt Phách Sâm lập tức sáng rực lên. Món ăn này là món chay, điều đó có nghĩa là hắn có thể ăn rất nhiều.

Tên gọi là đậu hũ nấu, phương thức chế biến tự nhiên cũng không hoàn toàn giống nhau, cho nên đồ ăn được mang lên cũng không hoàn toàn giống nhau. Là một chiếc niêu đất nhỏ màu nâu đậm, ước chừng bằng hai bàn tay úp lại, bên trên niêu đất có đậy nắp. Chỉ có chỗ lỗ nhỏ chầm chậm bốc lên khói trắng, mùi thơm vừa nghe được chính là từ nơi đó bay ra.

"Xoạt!"

Chiếc nắp được nhấc lên, phát ra tiếng động, một làn hơi trắng bỗng bốc lên cao. Mấy giây sau mới tản ra trong mùi thơm càng thêm nồng nặc, để lộ ra món ăn bên trong.

Đậu hũ màu vàng kim, bên trên rắc hành lá thái nhỏ xanh biếc. Màu vàng kim và màu xanh lục hòa quyện vào nhau, trông vô cùng đẹp mắt. Bên cạnh còn có những bọt nước canh sôi sùng sục, sùng sục bốc lên, cho thấy nhiệt độ của nó, hiển nhiên là cực nóng.

Phách Sâm không đợi được nữa, không màng bị bỏng, gắp một miếng đậu hũ, thổi thổi rồi lập tức cho vào miệng. Nhưng để ăn được nhiều một chút, cho dù rất vội, cũng không cho cả miếng đậu hũ vào miệng, mà là thử cắn một miếng nhỏ trước.

Bề mặt vì đã qua công đoạn tẩm bột/quét nước sốt, trông như khoác một bộ sa y trong suốt, không quá rõ ràng. Khi ăn vào miệng liền cảm nhận được sự hiện diện rõ ràng. Hương vị nước tương đậm đà thơm ngon, ngay cả lớp vỏ ngoài ban đầu giòn tan sau khi chiên cũng trở nên khác biệt.

Lớp vỏ ngoài giòn tan ban đầu, nhờ nước tương tẩm ướt dần, trở nên dai dẻo hơn, không còn giòn như ban đầu, nhưng lại có thêm chút dai dai, sần sật. Ban đầu không quá rõ ràng, nhưng khi cắn đến bên trong, phần ruột rất mềm non, gần như là cảm giác đậu hũ non nguyên bản, mút nhẹ một cái là tan, đồng thời làm nổi bật thêm các tầng vị tinh tế phía dưới một cách tự nhiên.

Vị nóng hổi cùng nước sốt tươi thuần, đậm đà cùng lúc lan tỏa trong miệng, đủ loại hương vị hòa quyện, khiến người ta cảm thấy dường như không chỉ đang ăn một miếng đậu hũ, mà là một loại nguyên liệu cao cấp nào đó, ngon một cách tao nhã.

Đậu hũ chỉ là một tầng bên trên, phía dưới là một tầng nấm đùi gà hình dáng mập mạp, chắc nịch. Trải qua hơi nóng bốc lên càng thêm đẹp mắt, dường như còn muốn khỏe mạnh trưởng thành vậy, nhìn phẩm chất tuyệt hảo.

Khi ăn vào miệng, vị nước sốt vừa vặn, đầy đặn mới khiến người ta hiểu rằng câu 'đừng trông mặt mà bắt hình dong' không hề đơn giản. Đừng nhìn nấm đùi gà trông dường như không có gì thay đổi so với lúc còn tươi, nhưng khi ăn vào miệng mới biết mọi thứ đều khác biệt.

Chưa nói đến nước sốt, chỉ riêng lớp ngoài tẩm ướt mùi vị của các loại nấm khác đã khiến cho vị cua tự nhiên của nấm đùi gà càng thêm nổi bật từng chút một. Các hương vị hòa quyện lại, nhưng vẫn giữ được sự hài hòa riêng biệt.

Vừa có vị cua thơm ngon, lại có sự hoang dã của bản thân nấm, hấp thụ tinh hoa nhật nguyệt trên núi, hương vị ngon tuyệt đỉnh.

Tác phẩm dịch thuật này độc quyền thuộc về truyen.free, nơi duy nhất bạn có thể tìm thấy toàn bộ nội dung.